安溪茶俗 -作文

觀音香飄遍中華，

安溪茶俗

。說到安溪的茶，那可真是無人不知，無人不曉。但，您知不知道安溪的茶俗呢？就讓我來給您介紹介紹吧！

　　 茶王賽

　　 說到茶王賽，那可是家鄉(xiāng)人最最熟悉的，也是安溪最精彩的茶俗。每逢新茶登場時(shí)節(jié)，茶農(nóng)們便攜帶各家自制的上好茶葉聚在一起，由茶師主持，茶農(nóng)人人參與評議，從“形、色、香、韻”諸方面細(xì)細(xì)品評，孰好孰劣當(dāng)場判定。如果當(dāng)上了“茶王”，鄉(xiāng)親們還敲鑼打鼓地把“茶王”迎回家呢！那場面真是壯觀至極。

　　 敬佛茶俗

　　 安溪，是一個(gè)信奉佛祖的地區(qū)。敬佛，也有一定的茶俗。

　　 每逢農(nóng)歷初一和十五，安溪農(nóng)村的不少佛祖信徒會(huì)向佛祖、觀音菩薩以及地方神靈敬奉清茶。敬奉當(dāng)天，主人要趕個(gè)清早，在日頭未上山，晨露猶存之際，往水井或山泉之中汲取清水，起火烹煮，泡上三杯濃香醇厚的鐵觀音等上好茶水，在神位前敬奉，求佛祖和神靈保佑家人出入平安，家業(yè)興旺，

作文

《安溪茶俗》(http://www.stanzs.com)。虔誠者則日日如此，經(jīng)年不綴。

　　 喪事茶俗

　　 不單單在敬佛之時(shí)有茶俗，辦喪事之時(shí)，也不例外。

　　 在親戚奔喪、堂親送喪、朋友同事探喪時(shí)，主人都要對來客敬上清茶一杯�？腿孙嫴杵诽鹌笸�得以討吉利、辟邪氣。清明時(shí)節(jié)，后輩上墳掃墓跪拜先祖，亦要敬奉清茶三杯。清末著名詩人，茶商林鶴年在（福雅躺堂詩抄）中曾記述，因“經(jīng)年未登先觀察墳塋，于弟侄還鄉(xiāng)跪香致虔泣”時(shí)，基于“先觀察性嗜茶，云初泡過濃，二泡味淡而香始出，特囑弟侄于掃墓忌辰塑望時(shí)，作茶供，一如生時(shí)。”

　　 ……

　　 一千多年過去了，安溪茶俗就是這樣通過長期的生活積累，演變發(fā)展，口傳心授，一代一代傳下來的。它，已成為了安溪人民生活中不可缺少的一部分……。

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