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兒時(shí),夏日的美味作文
在日常學(xué)習(xí)、工作或生活中,大家都有寫(xiě)作文的經(jīng)歷,對(duì)作文很是熟悉吧,作文是人們以書(shū)面形式表情達(dá)意的言語(yǔ)活動(dòng)。那么你有了解過(guò)作文嗎?下面是小編為大家整理的兒時(shí),夏日的美味作文,歡迎閱讀與收藏。
兒時(shí)的夏日,很是愜意,很是難忘。對(duì)于兒時(shí)的我來(lái)說(shuō),吃永遠(yuǎn)是第一位的。
夏日的午飯,奶奶常常愛(ài)做番茄胡辣湯和壓紅薯面條。做胡辣湯的是先和一塊白面,讓醒一會(huì)兒(此時(shí)炒番茄、發(fā)干豆角),然后放在有點(diǎn)水的盆里洗面,反反復(fù)復(fù)地洗幾遍面,面筋就會(huì)被洗出,而洗面水作為湯料備用。再次,洗出的面筋撈出,放在鍋里先煮熟,再切成塊。再再次,把洗面水和切好的豆角一塊倒進(jìn)煮面筋的鍋里,等燒開(kāi)后,倒入面筋塊、番茄,最后,倒入小磨油腌制的蔥花、韭菜花,一鍋綠色的胡辣湯就做好了。
每次奶奶做胡辣湯都會(huì)做一大鍋,因?yàn),無(wú)論大小老少,都不吃窩窩頭,所以胡辣湯都能喝兩三碗,把肚子撐得西瓜似的圓溜溜的。兒時(shí),中午是很少睡午覺(jué)的,玩到四五點(diǎn),肚子就又癟了,于是,每人再加餐一碗胡辣湯。
兒時(shí)的中午,奶奶還愛(ài)壓紅薯面條。因?yàn),紅薯產(chǎn)量高,每年秋季分下來(lái)的晚紅薯,很甘甜,且淀粉含量高,為此,除了冬存一些放入紅薯窖蒸著、煮著吃以外,另一部分切成紅薯片曬在麥地里。等紅薯片曬干之后,再磨成紅薯面。把紅薯面蒸成紅薯饅頭,然后用自制的手工壓面條機(jī)壓成面條(壓面條可是力氣活啊,需要兩個(gè)大人才能把它壓出來(lái))。接著,可以把紅薯面條用蒜泥、韭菜花涼拌著吃,爽口;還可以用蒜苗炒著吃,特別勁道,可口。
而夏日的晚飯,依然是玉米糝,但是,除了可以吃自家腌蘿卜干、蒜薹、豆瓣醬以外,還可以吃調(diào)黃瓜、挑菜瓜,特別值得一提的是吃紅薯炒面。即把磨好的紅薯面,先在鐵鍋里炒一炒,炒熟,在玉米糝熬熟后,即將關(guān)火時(shí),盛個(gè)一兩勺倒進(jìn)盛紅薯面的碗中攪拌,等全部攪勻時(shí)(沒(méi)有干面),就可以用勺子挖著吃,像吃糖面一樣,甜在嘴里,樂(lè)在心上。
兒時(shí)的夏日,生產(chǎn)隊(duì)顧有瓜板(種瓜行家)種有西瓜,隔三差五能分得一兩個(gè)西瓜、酥瓜或甜瓜吃;偶爾還能吃上一塊打折的“火車(chē)牌”冰糕,在當(dāng)時(shí)簡(jiǎn)直是賽神仙!
兒時(shí),家家戶(hù)戶(hù)的院子里、大街上、河溝旁、地頭,到處是綠樹(shù),到處有花草。傍晚時(shí)分,三五成群地會(huì)去摸幼蟬,一兩個(gè)小時(shí)之后,把收獲的二三十只蟬兒放進(jìn)水中洗凈,然后再泡進(jìn)鹽水里。這樣做一是為了讓蟬吐盡泥土,二是為了讓蟬不脫掉外衣,成為帶翅膀的蟬,三是為了入味。早飯時(shí),奶奶會(huì)用很少很少的油,把蟬炒熟,其實(shí),充其量稱(chēng)得上是焙熟。吃飯時(shí),每個(gè)孩子分得三五只,吃得滿(mǎn)嘴留香。
兒時(shí),夏日的美味,令人回味無(wú)窮。此時(shí),奶奶的音容笑貌一下子浮現(xiàn)在了眼前,是那么的清晰,那么的慈祥……
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