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鄉(xiāng)村的年味作文

時(shí)間:2024-10-09 02:23:54 作文 我要投稿
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鄉(xiāng)村的年味作文

  在日常學(xué)習(xí)、工作或生活中,大家一定都接觸過(guò)作文吧,借助作文人們可以反映客觀事物、表達(dá)思想感情、傳遞知識(shí)信息。你知道作文怎樣才能寫(xiě)的好嗎?下面是小編為大家整理的鄉(xiāng)村的年味作文,僅供參考,大家一起來(lái)看看吧。

鄉(xiāng)村的年味作文

  進(jìn)入臘月,閑了一陣子的農(nóng)人又忙起來(lái),開(kāi)始張羅過(guò)年的吃食。鄉(xiāng)村,便有了年的味道。

  臘八是臨近過(guò)年的第一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日,民間有吃臘八粥的傳說(shuō),而且臘八這一天忌挑水,做臘八粥也不能用現(xiàn)成的水,要用冰。于是,在臘月初七這天,三個(gè)一伙、五個(gè)一群穿著厚厚棉衣棉褲的孩子們相跟著,到村邊唯一的泉子去刨冰,扳一根冰凌放在嘴里,透心的涼頃刻沁入肺腑,忍不住打一寒顫,通紅的小手卻再次將冰凌放進(jìn)嘴里。玩夠了,帶著大塊的冰回家,放在鐵鍋里。冰消后,母親會(huì)泡上一些菜豆。臘八早晨,母親早早起床,將大米和去核的紅棗放入鍋內(nèi)煮成紅豆粥。母親一邊燒火煮粥,一邊喊著孩子們的乳名催促著趕緊起炕。還說(shuō),太陽(yáng)出來(lái)之后吃臘八粥,會(huì)得紅眼病。于是,孩子們一骨碌爬起來(lái),洗把臉,等著吃臘八粥,誰(shuí)也不想得上紅眼病啊。吃飯前,母親會(huì)讓孩子們端上盛出的第一碗臘八粥去喂門(mén)環(huán)兒,說(shuō)門(mén)環(huán)兒吃了臘八粥,能安心守家護(hù)院呢。冒著熱氣的臘八粥,一粘上去就凍硬了,門(mén)環(huán)兒嘗沒(méi)嘗著臘八粥甜甜的味道,只有門(mén)環(huán)兒自己知道了。

  臘月二十三,麻糖把嘴粘。村里人把臘月二十三叫做過(guò)小年,這一天是供奉灶王爺?shù)。母親從集市上買(mǎi)回一些或長(zhǎng)條或圓形的麻糖,除供奉灶王爺?shù)囊酝,?huì)給每個(gè)孩子發(fā)上一塊,避免孩子多而吵架。好的麻糖嚼起來(lái)精到,味道香甜。哥哥吃得快,看著弟弟妹妹津津有味地細(xì)嚼慢咽,兩只眼睛緊緊盯住他們手中的麻糖,余味未消的舌頭不停在嘴里打轉(zhuǎn),手臂有些蠢蠢欲動(dòng)。這個(gè)時(shí)候,弟弟和妹妹會(huì)趕緊跑到母親身邊,尋求庇護(hù)。有時(shí)候,也難免會(huì)發(fā)生一場(chǎng)麻糖爭(zhēng)奪戰(zhàn)。年味在孩子們的叫喊聲和大人的呵斥聲中越來(lái)越濃。

  臘月二十八,家家要吃發(fā)饃饃,說(shuō)是會(huì)發(fā)家。發(fā)饃饃就是將發(fā)酵后的玉米面或小米面和成糊狀,加入少許糖精,倒在一個(gè)鐵制的中間凸起四周凹下的發(fā)饃饃烙里,用鏟子均勻攤開(kāi)烤制而成,吃起來(lái)柔軟、順滑、可口,F(xiàn)在想起來(lái),還覺(jué)著很甜、很香。

  吃過(guò)了發(fā)饃饃,母親坐在爐旁的凳子上,將買(mǎi)來(lái)的不多的葵花籽倒在小鐵鍋里,用黍穗做成的笤帚不停在鍋里來(lái)回翻炒,鍋里發(fā)出噼噼啪啪的響聲,淡淡的青煙彌散在雖然簡(jiǎn)陋但卻暖和的屋子里。嘗嘗熟了,倒出來(lái)放在炕上的大盤(pán)子里晾著,然后再炒大豆。待它們都冷了,母親就會(huì)收藏起來(lái),生怕不到過(guò)大年就被幾個(gè)小饞貓給消滅掉。大年初一一大早,母親把炒瓜子、炒大豆取出來(lái),和紅棗、點(diǎn)心、糖果等分別倒在一個(gè)個(gè)小盤(pán)里,放在父親已經(jīng)放在炕上的小方桌上,等著鄰家的大人孩子們來(lái)拜年。盼望已久的過(guò)年就這樣開(kāi)始了。記得有一年到后巷的鄰居家去拜年,那家的叔叔在林場(chǎng)工作,家庭條件較好,炕桌上擺放的東西很豐富,其中有一盤(pán)暗紅色的干果,看上去圓圓的、滑滑的、亮亮的,自己從來(lái)沒(méi)有見(jiàn)過(guò)。阿姨從盤(pán)子里抓了一把放在我手中。那時(shí)候一只小手有多大,也放不了幾顆。不好意思地放回盤(pán)中,僅留下一顆,說(shuō)吃完了再取。剝開(kāi)皮,里面露出一顆圓乎乎的米黃色的果仁,吃在嘴里,質(zhì)感綿甜,味道香醇,這是我第一次吃到這么香的干果;氐郊,我向父親講述了干果的形態(tài)味道,父親說(shuō),那東西叫栗子,很貴的。看著我一臉饞相,父親顯得有些窘迫,起身干別的去了。我第一次知道這種東西叫栗子。往后過(guò)年的時(shí)候,我也或多或少地吃到了這種叫做栗子的東西。吃栗子的時(shí)候,我注意到父親和母親的臉上掛著笑容。

  大年三十晚上吃蕎面饸饹,所以在臘月里就得壓好,而且一壓就是十余斤,方便整個(gè)正月吃。壓饸饹可不是一個(gè)人就能做了的活兒,需要一家大小齊上陣。母親會(huì)搶在鄰家未用之前借到壓饸饹用的木制饸饹床子。笨重的饸饹床子放置在寬大的鍋臺(tái)上,正對(duì)著下面沸水滾滾的大鐵鍋。一個(gè)人負(fù)責(zé)拉風(fēng)箱燒水,一個(gè)人負(fù)責(zé)和面放面,一個(gè)人負(fù)責(zé)壓饸饹床子,一個(gè)人負(fù)責(zé)用筷子打斷饸饹頭并將壓在鍋里的饸饹攪拌開(kāi),防止饸饹結(jié)團(tuán)。熱氣騰騰的屋子里,家人的說(shuō)笑聲,饸饹床子的吱吱聲,風(fēng)箱的呼呼聲,交織在一起,好生熱鬧。母親把壓好的蕎面饸饹一團(tuán)一團(tuán)分開(kāi),置于用高粱桿做成的箅子上,放在空房里凍上。吃的時(shí)候,取一團(tuán)凍饸饹用冷水泡開(kāi),再用沸水稍微一煮,仍然保持細(xì)長(zhǎng)柔韌的樣子,澆上一勺肉絲湯,香著呢!

  大年初一吃餃子。餃子是提前一半天包好的,冷藏起來(lái),隨吃隨消。母親包的餃子小巧玲瓏,大小均勻,皮薄餡多,吃起來(lái)滿口溢香。盤(pán)腿坐在熱乎乎的炕上,大鍋煮餃子的香味和小鍋燉家雞的香味,直往鼻孔里鉆,惹得兄妹幾個(gè)人的哈喇子都要流出來(lái)了。也難怪,那時(shí)候一年當(dāng)中也不過(guò)吃上一兩頓白面餃子。

  正月十六,遛百病。到了十六這一天,人們都要上街去轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。不論大人小孩,都要吃梨嗑瓜子,說(shuō)是吃吃吐吐,百病離身。鎮(zhèn)里的街道上,到處是拎著鴨梨,嗑著瓜子的人群。賣(mài)梨子、賣(mài)瓜子的,在這一天也省去了吆喝聲,只顧滿臉堆笑地支應(yīng)著說(shuō)說(shuō)笑笑的買(mǎi)貨人。甜甜的梨汁潤(rùn)喉、潤(rùn)肺,流進(jìn)農(nóng)人的腸胃,只要有一個(gè)好身體,明年地里的收成就有了最起碼的保證。

  過(guò)了正月十六,年味漸漸淡去。幼小的心,盼望著新的一年早日到來(lái),而農(nóng)人們卻已經(jīng)在盤(pán)算著開(kāi)春的農(nóng)事。

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