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做雞蛋餅
做雞蛋餅1
“雞蛋餅做好啦！誰要吃呀？”我大聲喊道。妹妹很快地跑過來，并喊道：“我要！我要！”你們可能會問：是買的，還是自己做的？做雞蛋餅難不難��？怎么做雞蛋餅呀？你們是不是很想知道上面問題的答案？如果想我現(xiàn)在就告訴你。
做雞蛋餅很簡單。先按要吃的量取幾個雞蛋，一些面粉和一些純牛奶還有一些香菜。如果沒有純牛奶就用水代替，如果沒有香菜可以用蔥代替。因為我們家人都愛吃雞蛋餅，所有我放了120g牛奶，80g面粉，3根香菜和5個雞蛋。
我先打好雞蛋，然后把所有東西都攪拌均勻。最后取一大勺倒在平底鍋里，轉(zhuǎn)成一個圓形。等到邊上的皮翹起來就可以翻面了，翻面的時候最好用另一只手幫忙。同樣，等皮翹起來再翻。這次是看有沒有熟？如果雞蛋餅變成金黃色的，那就可以起鍋了。在雞蛋餅里面加上沙拉醬和一些自己喜歡吃的生菜，就成了最美味的美食。
在媽媽的幫助下，我終于能按上面說的做雞蛋餅了。我的第一個雞蛋餅不夠圓；第二個雞蛋餅也不是最圓的'，不過，這是我吃過的最好吃的雞蛋餅。
袁櫻涵媽媽評：文章條理清晰，做雞蛋餅的過程，步驟描述詳細，可以成為操作指導(dǎo)了，改天我也試試。
做雞蛋餅2
我一直想為媽媽做點什么，不久，機會來了。
昨天，媽媽因為長期在外面工作而肚子疼，我心好痛，我想：我不是想為媽媽做點什么嗎？天賜良機，我一定要抓住這個機會，為媽媽做點事情�？墒牵鳇c什么呢？突然，我看見桌子上有一個圓溜溜的雞蛋，我靈機一動，說；“對，就做雞蛋餅�！蔽艺f干就干，先拿一個碗，再倒了一碗猶如白雪般的面，在倒了一勺糖，順便也偷吃了一口，接著，拿了一個大的雞蛋，往碗里一倒，��！還是個“雙胞胎”呢！然后我把一杯熱水倒在碗里，攪拌成一個黃色的湖狀，在把油倒入鍋中，當(dāng)然也要把攪拌過的雞蛋倒入鍋中，最后把攪拌的雞蛋煎成餅狀就 K了。我聞了聞雞蛋餅，一股香氣撲鼻而來，我想；媽媽看見我親自做的雞蛋餅，一定會很高興的，而且，還能給她暖暖身子。
我把做好的雞蛋餅端到媽媽的.面前，說“媽媽，請用膳�！蔽铱匆妺寢尯吞@的臉上呈現(xiàn)出欣慰的笑容，高興的說；“我兒子長大了，懂事孝順?gòu)寢屃恕！蔽衣犃耍睦锾鹱套痰�，心想；以后一定多幫媽媽做一些事情�?/p>
做雞蛋餅3
今天，媽媽說：“喂，你現(xiàn)在才會包餃子，我們再學(xué)個雞蛋餅吧！”我那時正在吃早餐，頭腦根本沒有想這個話題，只是隨口說出一句，哪里知道說的是：“好吧�！�
媽媽說：“那就開始吧�！眿寢屜茸屛掖昝妫业靡獾叵耄壕瓦@個呀，太簡單了吧！過了一會，我看了看沾滿了面的手，跟媽媽說：“我要洗手�！眿寢屄牭搅宋艺f的話，說：“現(xiàn)在知道做雞蛋餅并不簡單了吧�！眿寢尵尤恢牢以谙胧裁�！我邊洗手邊嘀咕著。
把一些面搓完，放在鍋里，媽媽又叫我放了一點油，一開始，我不敢放很多油，就一點一點地放，最后媽媽又叫我多放一點，我就不管多少，放了起來，一下子放多了，媽媽又叫我鏟起來，我覺得媽媽啰里啰嗦真像個老太婆。
媽媽說：“把雞蛋放到鍋里�！敝宦牶魢：魢５�.聲音，簡直像地震一樣大，我的弟弟被逗笑了。
媽媽又說：“把雞蛋放到鍋里。”我沒注意，把雞蛋殼也放在了鍋里，只好用鏟子弄了出來。
最后香噴噴的雞蛋餅出鍋了，我的弟弟被香味引了過來，弟弟上前咬了一口，很快一個完美的雞蛋餅被弟弟吃了個精光。
媽媽說過一句話，自己做的東西最好吃。我知道我做得非常好吃，今天也非常開心。
做雞蛋餅4
我最愛吃雞蛋餅了。每次都是媽媽做，我很想學(xué)做雞蛋餅。跟媽媽一說，她竟同意教我。
媽媽讓我一步一步跟她學(xué)。第一步，把一些面粉放在大碗里；第二步，倒入半碗清水；第三步，用筷子把面粉和水?dāng)嚦珊隣睿坏谒牟�，�?個生雞蛋去殼攪入糊糊中，并將它們攪勻。糊糊攪得越均勻，雞蛋餅就越好吃，這一步是關(guān)鍵。所以媽媽讓我多攪一會兒。到此，準備工作結(jié)束。
哎？怎么媽媽碗里的糊糊跟我的不一樣？媽媽看了看說：“你水放太多，糊糊太稀了�！闭f完，媽媽將自己碗里的一些糊糊倒進了我碗里。再攪拌攪拌，好了，我的糊糊也黏黏呼呼的了。
該上鍋做雞蛋餅了！我和媽媽一人一口平底鍋，像比賽似的�！跋劝彦仧裏�，熱鍋冷油做出來的餅香。”過了一會兒，鍋燒得冒煙了，“好，加入適量的.花生油。”媽媽邊說邊指揮我。我耳朵聽著、眼睛盯著、手腳忙著，恐怕弄錯了�！敖又岩淮笊缀惯M鍋里。一定更要平均分攤在鍋底。不均勻餅就不好吃。”聽著媽媽的做餅要領(lǐng)，我學(xué)著她的樣子拿起小鍋左右轉(zhuǎn)動著�！昂�，放在爐子上，悶上2分鐘后用鏟子給餅翻個身。然后再悶2分鐘，就OK了�！眿寢屨媸莻�好講解師，我全聽明白了。
雞蛋餅做好了！兩個黃澄澄的雞蛋餅擺在飯桌上，爸爸竟分不出哪個是我做得。啊，我成功了，我學(xué)會做雞蛋餅了。耶！
做雞蛋餅5
這個星期五下午，我們?nèi)诩贾行淖鲭u蛋餅。
首先，準備一碗面粉、半碗水。我在面粉中心用筷子鏤出一個小洞，往小洞里灌清水。不要澆太多，以免溢出洞外。然后，用筷子在小洞中攪拌，把洞周圍的面粉弄濕。等水沒了，再往洞里加水，繼續(xù)攪拌……如此反復(fù)，洞越來越大，最后整碗面粉都成了面糊糊。這時候，再加點水，把面糊糊攪勻了，拌成像酸奶一樣粘稠的時候，做雞蛋餅的主要材料就準備好了。
接下來，要準備配料了。打一個雞蛋，切一些蔥和香腸。把切好的蔥放入面糊糊里攪拌，這樣做出來的`餅就會有一股香味。
按工序，應(yīng)該開始烙雞蛋餅了。這一步最重要，要是這一步?jīng)]做好，那你就前功盡棄，別想吃到美味的雞蛋餅了。
先調(diào)到中火，放入一點由，拿著鍋上下左右轉(zhuǎn)動，要保證鍋的每個地方都沾到油。然后再調(diào)到小火，灑入滿滿一大勺加了蔥花的面糊糊，盡量要把面攤薄，攤勻，也可以配合轉(zhuǎn)動鍋子，使面餅變圓。這時候，可以在面餅上撒上香腸片，用手指把香腸按到面餅里去。緊接著，在面餅上撒上幾小勺雞蛋。等面糊糊變硬，顏色變黃的時候，就可以翻面了。翻面的時候要小心，不能把餅子弄破了。等雞蛋餅香味四溢，顏色焦黃的時候，就可以起鍋了。
開動啦！我吃得津津有味。你也去試一下吧！
做雞蛋餅6
星期天的早上，我從夢中醒來，看見爸爸媽媽還在睡覺，但是我的肚子早就唱“空城計”了，怎么辦呢？于是，我準備自己動手做一道營養(yǎng)早餐——雞蛋餅。
開始制作了，我學(xué)著媽媽的樣子，從碗柜里取出一只碗，先把一些面粉倒進去，倒半碗左右，接著，把水倒進碗里。這時我想：我做的雞蛋餅肯定很好吃！誰知，一走神就把水倒多了，變稀了，我再加點面粉，又變稠了，我想：怎樣才能把面粉和好呢？就在這時，媽媽醒來了，走進廚房，看我正在做雞蛋餅，便指導(dǎo)我怎么做。媽媽說：“你重新拿個碗，先加點面粉，再少加點水，太稠了接著加點水，這樣慢慢地加，就會調(diào)成正好的'面團了！”聽了媽媽的話，我更加專注了，用筷子使勁攪拌，一會兒就覺得胳膊好酸，抬都抬不起來了。但是想到不能半途而廢，我立馬打起精神來，慢慢調(diào)，終于調(diào)成了正好的面團。接著，我拿了個雞蛋打進攪拌好的面粉里，用筷子繼續(xù)攪拌。媽媽說：“面團變得黃黃的、稠稠的、像奶昔一樣就可以了�！钡劝央u蛋攪拌均勻后，我往里面放蔥、鹽、醬油、辣椒粉、火腿腸……
終于開火做蛋餅了，我先把煤氣灶打開，往鍋里倒了點油，等到油冒煙時，再把剛才調(diào)好的面團放入平底鍋里，只見平底鍋馬上響起了“zi、zi、zi”的聲音，沒多會兒，我就將已成形的餅翻了一面，不多時，一整塊雞蛋餅就做好了！
我連忙用筷子夾出一小塊，放進嘴里，真香��！我津津有味地吃著我自己做的雞蛋餅，真是自己動手、其樂融融��！
做雞蛋餅7
今天起床我突發(fā)奇想，今天我當(dāng)媽媽，媽媽當(dāng)寶寶，我準備做一張雞蛋餅給媽媽吃！
首先，我準備好了做雞蛋餅的材料：面粉、雞蛋和水還有蔥花。開始攤餅了，我把平底鍋放在火上，把上面的水燒干，然后少放一點油再輕輕晃動平底鍋，讓鍋底都沾滿油，再輕輕的倒入面糊，用鍋鏟攤平，再打一個雞蛋，用鍋鏟攤平，再倒點醬油，撒點蔥花，然后蓋上鍋蓋燜一會兒，第一張餅就這么好了。我和媽媽看了看，感覺面糊有點厚，所以又加了一點水，加完水后，我和媽媽又攤了第二張餅，覺得還是有點不滿意。我們總結(jié)了一下經(jīng)驗，應(yīng)該是在面糊快干的時候打入雞蛋，再在雞蛋快干的時候倒點醬油，撒點蔥花，再蓋上鍋蓋燜一會兒就好了。按照此經(jīng)驗，我們又攤了第三張餅，我打開鍋蓋，濃濃的餅香味迎面撲來。哇！這張餅好漂亮啊，乳白色的面皮，上面蓋著一層金黃色的雞蛋，還點綴了碧綠的.蔥花，成功！
爺爺、奶奶知道了我攤餅的消息也都趕了過來，跟媽媽一起品嘗了我做的雞蛋餅，看著他們美滋滋的品嘗著我做的香噴噴的雞蛋餅，我好開心��！
做雞蛋餅8
清晨，知了不停地叫著，仿佛在說：“熱死了，熱死了！”我早早地起床了，因為我要做一件從來沒做過的事情，做雞蛋餅。
媽媽已經(jīng)準備好了材料，有面粉、雞蛋、油、蔥等。我洗干凈手，媽媽在一旁指導(dǎo)我怎么做。
我先把兩個雞蛋打到白白的面粉里，然后攪拌。怎么一會兒面粉就干巴巴了，媽媽在一旁提醒我要加點水。我又在面粉里加了點水，繼續(xù)攪拌。我使出全身力氣攪拌，一會兒就覺得胳膊好酸，抬都抬不起來了。我想休息一會兒，但是媽媽說：“不能半途而廢，要繼續(xù)！”我馬上打起精神來，面粉終于攪拌好了，這時的面粉變得有點黃黃的、稠稠的，有點像奶昔。開始調(diào)味了，我往面粉里加了蔥花、鹽、油和雞精。
終于到了開始開火做蛋餅了，媽媽把平底鍋放在了灶臺上，我心里有點害怕，怕自己的'手被燙壞，但又想嘗試一下。我把一勺面粉放入平底鍋里，只見平底鍋馬上響起來“滋滋滋”的聲音，嚇了我一跳。一轉(zhuǎn)眼，面粉就在鍋里變成了奇形怪狀的樣子，然后冒出了一股焦味，不好，燒焦了。媽媽在一旁看得哈哈大笑，原來我沒有及時把面餅的形狀給做出來，也沒有及時翻起來。
真是太差勁了，第一次做面餅就失敗了，做蛋餅也太難了吧！媽媽安慰我，以后多練習(xí)，就會熟能生巧的。
做雞蛋餅9
“快起床啦！”我在媽媽的催促聲中醒來。伸伸懶腰，整理好床鋪，洗漱完畢。媽媽問我：“粥己經(jīng)熬好了，還吃點什么？”我想了一會兒說：“媽，我有個想法，能不能讓我烙幾張雞蛋餅？”媽媽爽快地答應(yīng)了。
好耶，先準備食材：蛋、面粉、蔥花、白菜、鹽。接著切碎白菜，第一次拿刀，不知所措，有點手忙腳亂。媽媽提醒我慢點，別著急。然后和面，把面粉放到大碗里，加水，用筷子不停的攪拌。水倒得太多，面有點稀，再加點面粉，結(jié)果又太稠了，急得我像熱鍋上的螞蟻似的，媽媽還開我的玩笑地說：“你這是傻媳婦兒和面吧”。最后，在媽媽的`指導(dǎo)下終于和面成功了。
媽媽幫我把電餅鐺插好電，我在面里撒上了鹽、蔥花、白菜，再次攪拌。接著往鍋里倒點油抹均勻，然后把面倒入鐺里，用鏟子把面糊均勻攤開，再打個雞蛋在面糊上面，蓋好蓋兒。兩分鐘后，金燦燦的雞蛋餅就出鍋了�？粗约鹤龅碾u蛋餅，那黃澄澄的可愛模樣，口水瞬間滋潤了我的口腔，嘗一口，哇，味道好極啦！
第一次做雞蛋餅，有驚有喜，有汗水，也有微笑。下次我還要自己做，歡迎你們來嘗嘗我的手藝哦！
做雞蛋餅10
平時，在媽媽做菜的時候，我總是在旁邊羨慕地望著。終于，媽媽發(fā)現(xiàn)了。媽媽決定教我做雞蛋餅。
第一步：打雞蛋。媽媽準備了很多東西，雞蛋、一大袋食用油……媽媽先給我示范了一遍。我想：這么簡單，沒什么問題。我大膽地拿起一個雞蛋，在碗的邊緣撞了一下，我正想移入碗中，但是速度太慢，蛋黃都掉在了衣服上和桌子上。哎，白白浪費了一個雞蛋。第二次，我小心翼翼地捧起雞蛋，控制好力氣，在碗邊緣輕輕撞了一下，又快速移入碗中，雙手提起，蛋黃穩(wěn)穩(wěn)地落入碗中。成功了！我又以這樣的方式打了第三個雞蛋。
第二步，加入大量的面粉。我小心地在里面加了一點水，接著加入了很多的面粉，然后攪拌。
第三步：煎雞蛋。我一手拿著碗，一手拿著勺子。我舀了一勺大大的，放入鍋中。“滋”我聽見了幾聲這樣的聲音，好像雞蛋在慘叫。我想：我做出來的會好吃嗎？我會一次成功嗎？我沉思著，完全忘記了雞蛋餅�！翱旆^來，要煎焦啦！”我趕緊把它翻過來，但是我千方百計還是翻不過來，我連忙讓鍋轉(zhuǎn)過來幫忙，呀，我的手碰到鍋邊了，我趕快縮了回去。最后，實在沒辦法，我把火關(guān)了。當(dāng)我翻時，那面已經(jīng)變得烏黑烏黑了。第二次，我覺得應(yīng)該早一點翻過來。一分鐘不到，我就開始翻了，但是依然翻不過來，翻起了，翻起來了，但是，被上一層粘住了，還好媽媽過來幫忙，把不成樣子的.餅救了起來。第三次，我吸取了以前的教訓(xùn)，做成了一個好餅。
不知為什么，這次的餅格外的好吃。
做雞蛋餅11
星期天，我?guī)蛬寢屪鑫r米雞蛋餅，我們是這樣做的，把兩個雞蛋打入碗中，攪拌均勻后，再拿一個碗，放入兩勺面粉，加適量的水，再把面粉攪拌均勻，把打好的雞蛋倒入面糊中調(diào)勻，加入蝦米、食鹽。一切準備妥當(dāng)。
媽媽打開電磁爐，在鍋中放入一些油，油熱后，把調(diào)好的糊分三次倒入鍋中，當(dāng)一面變成金黃色，將餅翻過來煎另一面，一會兒香噴噴的蝦米雞蛋餅就做好了。
當(dāng)媽媽把第一個雞蛋餅裝入盤中，我就迫不及待地吃了起來。
吃晚飯了，我給爸爸媽媽做了一道菜，那就是炒絲瓜，我做的'可好吃了，炒絲瓜里面有絲瓜、片粉、肉、豆腐絲。
同學(xué)們，你們想知道我是怎么做的嗎？就讓我來說說吧。
首先把絲瓜洗干凈，再去皮，切成片；再把片粉、豆腐絲切成菱形；至于肉嘛，只好請媽媽來幫忙了。
開始炒菜了，我先把油倒入鍋中，等油熱以后，把肉倒入鍋中翻炒，然后把絲瓜放入鍋中，幾分鐘以后加入醬油、食鹽、片粉、豆腐絲，翻炒片刻就可以出鍋了。那么這道菜就做好了。
當(dāng)我把香噴噴的菜端上餐桌，爸爸媽媽笑得合不上嘴。媽媽撫摸著我的頭，笑著說：“我的女兒真棒！”
做雞蛋餅12
每一個人都有自己的絕招，比如有的人會花樣游泳；有的人會雕刻；有的人彈得一手好鋼琴，而我的絕招是會做美味的雞蛋餅。
我的家人都很愛吃雞蛋餅，所以我決定親自做一次。在認真學(xué)習(xí)領(lǐng)會媽媽講的技巧后，我開始了我的第一次實踐。我準備了一些面粉，兩個雞蛋，色拉油和做餅的用具。我拿起雞蛋，輕輕得互相一敲，透明的雞蛋清和圓圓的蛋黃就流到碗里，然后我加入適量的面粉，再加入小半杯牛奶后我用勺子開始攪拌，很快它們就變成了嫩黃色的像黃油一樣的半流質(zhì)。接著，我就可以開始準備下鍋了。我打開煤氣，在鍋中倒入油，等鍋熱一些，再小心翼翼的倒入鍋中等待它成型，然后我輕輕地給它翻身，因為是第一次做，我緊張得滿頭大汗，好在它總算還有個形狀在，兩分鐘后，我在餅上撒上蔥花，這樣，我親手做的`雞蛋餅就出爐了。
第一次做的雞蛋餅也許形狀不那么漂亮，味道也不是那么的可口，但我的家長都說“這是世界上最好吃的雞蛋餅�！钡玫剿齻兊墓膭詈螅矣纸�(jīng)過多次的實踐，現(xiàn)在我能輕松地做出美味的雞蛋餅了，而這也就成了我的絕招。
做雞蛋餅13
今天早上，媽媽去菜市場買菜，買回來韭菜、雞蛋和面粉。
中午我和妹妹在屋后玩耍累了，回到家就喊著：“媽媽，我們肚子餓了�！眿寢尵驼f：“要不中午就不煮飯了，我們做韭菜餅好嗎？”我和妹妹大聲的歡呼：“好呀！好呀！”
于是，我從冰箱里把韭菜拿出來洗干凈。媽媽把三顆雞蛋打到一個大盤子里，加入一點料酒、花生油去腥，一點鹽，再用筷子快速地打散。把洗好了的`韭菜，切成一小段，放入大盤里。再把面粉倒到盤子中，然后一邊加水一邊不停地攪拌，直至攪成面糊狀。
準備工作做好了，接下來就是開煤氣把鍋燒熱，鍋熱后倒入少許花生油，把攪拌好的面糊勺進熱油鍋里，輕輕地攤平，用小火把一面煎成金黃色，再翻另一面繼續(xù)煎，直到兩面都是金黃色，這樣香噴噴的韭菜雞蛋餅就可以起鍋了。把韭菜雞蛋餅裝到盆里，放涼，我就和妹妹大快朵頤，吃得津津有味。
今天我學(xué)會了做韭菜雞蛋餅，通過自己的勞動，做出來的美食可香可好吃了！我都忍不住給自己點個贊了！
做雞蛋餅14
今天，我自己獨立做雞蛋餅，我好興奮��！
我先請出兩位雞蛋小姐，把它們打碎，再切點小蔥，然后攪拌均勻。就不管它們，讓它們?nèi)ヌ枇恕?/p>
接著有情本次制作的主要人物——面粉先生出場！面粉先生很喜歡我的手，手一進面粉袋里，它們就圍上來，我的手就像戴了一雙白手套一樣。甩？甩不掉。拍？拍不 下。勸？勸不走。反正用盡了各種辦法，他們就是不下來。最后，我用了絕招：用水沖，終于把面粉先生沖回了他們的`兄弟姐妹的身邊去了。
接下來，就開始做了。先把電餅擋預(yù)熱以下，然后把面漿倒成圓形，可我倒得一點也不好。倒成了正方形，不過沒關(guān)系，好吃就行。
“時間到了，時間到了�！币宦晝�(yōu)美的女高音傳來，我知道已經(jīng)好了，我開心地跳了過去，一打開鍋�！巴�！真是太香了。有小蔥的清香，有面粉的淡香，還有蛋的濃香�！薄巴郏√亮�。有蔥的綠，有蛋的黃，還有面粉的白，真是色香味俱全��！”
香氣從廚房飄到了客廳，媽媽說：“快過來吃！”我三步并作兩步跑過去，和媽媽一起分享了。
這么好吃的雞蛋餅，你也來吃吧！
做雞蛋餅15
今天早上，媽媽燒了一鍋小米粥，她說要烙雞蛋餅做主食，我一聽就躍躍欲試，想露一手。我讓媽媽當(dāng)幫廚，媽媽爽快的答應(yīng)了。我從冰箱里拿出一個雞蛋，學(xué)著大人的樣子在碗邊輕輕一敲，蛋清裹著蛋黃就破殼而出流進了碗里，我拿起筷子快速把雞蛋打散。媽媽幫我拌面糊，把雪白的面粉倒入碗里，加入少許的水和鹽，慢慢攪拌均勻，最后倒入打好的雞蛋，撒上一把翠綠的蔥花。做完準備工作，正式開工啦！
我把平底不粘鍋架在煤氣灶上，點燃小火，小心的倒上油，一會兒，油燒熱了，我輕輕的把面糊倒進鍋里，面糊一下鍋，便“劈里啪啦”的響了起來，嚇了我一大跳，連忙想躲開，上次煎雞蛋熱油濺到臉上的事，我還記憶猶新呢。媽媽站在一旁給我打氣，讓我抓住鍋柄，慢慢轉(zhuǎn)圈，使面糊均勻地鋪在圓圓的'鍋底。只見面糊漸漸的由糊狀變成了固體，我連忙拿起鏟子，小心翼翼地把蛋餅來了個鯉魚翻身，不一會兒鍋里飄出了陣陣香味，蛋餅就可以裝盤了。圓圓的、金黃色的雞蛋餅上鑲嵌著星星點點的綠綠的蔥花，像一件精美的“工藝品”，我真有點舍不得吃掉，但聞著它誘人的香味，又饞得直流口水。我先用筷子夾了一小塊，美味極了，我覺得它比任何山珍海味都好吃。就著小米粥，我狼吞虎咽地吃著蛋餅，媽媽看我吃得這么香，也開心的笑了。
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