做豆腐_小學(xué)生六年級作文
在現(xiàn)實生活或工作學(xué)習(xí)中,大家總免不了要接觸或使用作文吧,作文是經(jīng)過人的思想考慮和語言組織,通過文字來表達(dá)一個主題意義的記敘方法。一篇什么樣的作文才能稱之為優(yōu)秀作文呢?以下是小編收集整理的做豆腐_小學(xué)生六年級作文,僅供參考,歡迎大家閱讀。
做豆腐_小學(xué)生六年級作文1
今天起個大早,幫外婆做豆腐。
外婆已經(jīng)準(zhǔn)備好了做豆腐的工具:一個圓圓的竹簍,一個大木盆,一個井字架,一塊紗布。
一切準(zhǔn)備妥當(dāng),外婆燒好了兩桶開水,我很納悶,外婆告訴我,開水等一下有大用處的。外婆把磨好的生豆?jié){倒進(jìn)鍋里,大火,不停攪動,房間里慢慢飄起了豆香。
火候一到,外婆快速把熱騰騰的豆?jié){倒進(jìn)竹簍里,讓我把預(yù)先燒好的開水不停倒入豆?jié){中,邊倒邊快速均勻攪動,廚房里瞬間如仙境,濃濃的豆香彌漫著,原來開水的用處在這里呀。外婆告訴我,竹簍下面就是新鮮的豆?jié){。我裝了一碗貪婪地喝了一口,真醇香可口。外婆說,磨豆?jié){的黃豆都是挑選最好的,沒有污染,用你們的話就是綠色食品。
接著外婆在熱氣彌漫的豆?jié){里加了一點鹽鹵,眼看著豆?jié){慢慢變成了豆花,大約15分鐘后,快速倒入到一個方盒里包上紗布,蓋好木蓋,壓實。大約半個小時,再看看紗布里的豆?jié){變成了豆腐塊。方方正正,邊上還有空隙,微微冒著熱氣。豆腐厚度大約10厘米,非常松軟,拿在手里搖搖晃晃,隨時要傾倒一般,人們常說的“豆腐腰”大概就是這樣來的吧。
溫潤如玉的豆腐,可口美味,做起來的工藝可不少,要有技術(shù),還要足夠的體力,一個環(huán)節(jié)都不能出錯,否則會前功盡棄?磥恚瑒趧幼罟鈽s,最快樂,收獲也最多!
做豆腐_小學(xué)生六年級作文2
姥姥家所在的村莊是遠(yuǎn)近聞名的豆腐村。星期天,我去姥姥家玩,就親自做了一次豆腐。
首先,揀黃豆。姥姥和我把大盆里昨天泡好的有斑點的、腐爛的黃豆都揀了出來,確保大豆個個圓潤飽滿,這樣做出的豆腐質(zhì)量才有保證。之后,姥姥把大豆淘洗干凈,再根據(jù)比例加入適量的水。
然后,榨豆?jié){。姥姥按下豆腐機(jī)的開關(guān),在“轟轟”的響聲中,我舀起一小盆黃豆倒入豆腐機(jī)上面的人口處。隨著大豆緩緩下墜,豆腐機(jī)左邊的管子里流出濃白的豆?jié){,淌人下面的大盆里;右邊的槽里則出豆渣,掉進(jìn)下面的另一個大盆中。我一次次地彎腰舀豆,挺腰添豆,黃豆越來越少,大鍋里的豆?jié){越來越多,我卻越來越累。姥姥心疼地說:“妮子,歇會兒吧。”我卻固執(zhí)地非干完不可。終于,添完了最后一盆豆,我渾身如散了架似的,癱坐在地上。姥姥卻沒有關(guān)機(jī)器,反而舀起豆渣來。見我迷惑不解,姥姥笑著說:“豆渣還得過兩遍,才能碾干凈。”
接著,我和姥姥把豆?jié){倒人大鍋里,開始煮豆?jié){。金黃的火苗歡快地舔著鍋底,豆?jié){沸騰了,鍋里冒起了一團(tuán)團(tuán)白沫。姥姥不再燒鍋了,進(jìn)屋拿了一瓶葡萄糖溶液,往鍋里邊倒邊對我說:“過去都是鹵水點豆腐,那樣做出的豆腐不僅發(fā)苦而且對身體有害,F(xiàn)在人們都改用葡萄糖了!薄捌咸烟怯惺裁醋饔媚?”我好奇地問!捌鹉Y(jié)作用,可以讓煮好的豆?jié){變成豆腐!崩牙延钟霉鲾嚢柚?jié){說。
最后,我和姥姥把豆?jié){舀出來,倒在大盆里晾涼,這時豆?jié){已經(jīng)快變成白色的固體了。姥姥又把白色的固體舀在兩個鋪著布的長方形木框里,用布裹好,壓上木板、石塊兒。這樣至少要等兩個小時左右,使里面的水分滲出來,豆腐就做成了。
通過這次做豆腐,我深深地體會到:櫻桃好吃樹難栽,豆腐好吃不好做。
做豆腐_小學(xué)生六年級作文3
想必大家都吃過香嫩可口吧,可是,你們可知道怎么做豆腐嗎?現(xiàn)在就讓我來告訴你吧!
快過年了,老家的人家家戶戶都要做豆腐,我家也不例外。爺爺一大早就去鎮(zhèn)上了,奶奶就讓我?guī)退龆垢?/p>
做豆腐前,要打豆?jié){。奶奶搬出磨漿機(jī),把一籃泡了兩天兩夜的黃豆提了出來,當(dāng)然不別忘記準(zhǔn)備兩桶水。趁奶奶提豆?jié){和水的時候,我觀察了一下這個磨漿機(jī)。這機(jī)器一共有3個口。一個是倒豆子、水的入口,一個是出豆?jié){口,一個是出豆腐渣的口。
不一會兒,就開工了“呼呼呼——”磨漿機(jī)轉(zhuǎn)得呼呼作響。奶奶一邊往里面對水,兩出口處一邊流出豆?jié){和豆渣。黃豆快沒有了,我趕緊加了一瓢黃豆進(jìn)去。就這樣,奶奶加水,我加黃豆,不一會兒,就打好了第一批豆?jié){。
奶奶把豆?jié){倒進(jìn)鍋里,生火煮豆?jié){,而我呢?就把和了少許水的豆渣,用天然的木叉子攪拌。
過了10分鐘左右,我們又開始打第二批豆?jié){了。這回可容易多了,直接把糊狀的豆渣漿往入口里倒。這不,又打出了一盆豆?jié){,不過比行前那盆略稀一點;打豆渣,也更白一些。
豆?jié){打完了就要開始做豆腐啦!
首先,把豆?jié){煮開,倒入另一盆子里,不過,在轉(zhuǎn)移時要點石膏粉。舀一瓢豆?jié){在石膏粉上,然后迅速把點了石膏粉的豆?jié){倒進(jìn)另一個盆子里。
接著,在鍋上架兩根木棍,放上篩子,鋪一層干凈的布,把半凝固的豆?jié){,也就是為人所愛的豆腐腦兒,一瓢一瓢地舀進(jìn)去,讓水漏掉。單單這樣可不行,還要用布把豆腐腦兒包好,但不要讓整塊兒的嫩豆腐裂開,包緊后壓上重物,這樣才行。
大約過了一個小時,稀稀的豆?jié){就魔術(shù)般地變成了美味的豆腐啦!
我覺得呀,這次的豆腐格外地香。爺爺說豆?jié){美容養(yǎng)顏;豆渣味道香,能喂豬;豆腐可口,有得健康。黃豆一身都是寶!
做豆腐_小學(xué)生六年級作文4
看姥姥做豆腐
五蓮縣實驗學(xué)校
三年級六班 解培然
指導(dǎo)老師:王培文
大家都吃過豆腐,可大家知道豆腐是怎樣做出來的嗎? 星期天,媽媽帶我去姥姥家,姥姥做豆腐給我們吃。姥姥先把泡好的豆子和水一起放進(jìn)機(jī)器里,過了一會,機(jī)器里流出雪白雪白的豆汁,把磨好的豆汁倒進(jìn)鍋里,然后開始燒火;鸩荒芴,要用小火,火大了就糊了。等豆汁上面的泡泡沒有了,豆汁就熟了。 把熟豆汁倒進(jìn)缸里,把鹵水和鹽放在勺子里,在豆汁里輕輕地來回攪拌,豆汁慢慢地就成了豆花,然后蓋上蓋子悶二十分鐘左右把鍋打開。哇!一陣陣豆香氣撲鼻而來,姥姥說這就是豆腦了,我便迫不及待的讓姥姥給我盛了滿滿的一大碗,吃在嘴里好香啊,滑滑的,嫩嫩的,愛不釋口……
吃完了豆腦下一步就是把豆腦壓成豆腐,姥姥把早先準(zhǔn)備好的筐子放在鍋上,然后把筐子里面放上一層紗布,然后把豆腦一勺一勺的舀進(jìn)筐子里,等到筐子滿了用紗布把豆腦全都蓋住然后放上竹蓋,再在竹蓋上放上菜板使勁壓住它,這樣會使豆腦里面的豆汁均勻的擠壓出來,再等上幾分鐘把還殘留的豆汁控干凈了白白嫩嫩的豆腐就做成了。姥姥把豆腐切成小四方形,端上桌,沾點醬油或者蒜泥,那滋
味簡直就是人間最好的美味!我們都吃得津津有味,就覺得比大魚大肉還香。
如果有機(jī)會,歡迎大家來我姥姥家做客來嘗一下我姥姥做的豆腐,保證讓你們還想來第二次。
做豆腐_小學(xué)生六年級作文5
今天,我突發(fā)奇想,自己做一次豆腐。 首先,要準(zhǔn)備好做豆腐的材料:黃豆、鹵水或石膏。不料,我都不知道鹵水是什么,連鹵水都不知道是什么,正當(dāng)我心急如焚的時候,爸爸便給我提了一個建議:問問賣豆腐的師傅是什么。我想:對啊,賣豆腐的師傅一定知道,我順便向他要一點回來!到了菜市場,我問了問鹵水是什么,賣豆腐的師傅似乎看出了什么,二話不說的把鹵水給我,對我說:“就是鹵水,你拿去用吧!”真的十分的感謝他。
這樣材料就齊了。 做豆腐的第一步是要把黃豆用冷水泡一個晚上,使黃豆膨脹起來。當(dāng)黃豆膨脹起來的時候,就要用石磨把黃豆磨碎,可惜我家沒有石磨,只能用攪拌機(jī)代替嘍,但是用攪拌機(jī)就不用再過濾了,21世紀(jì),科技真是發(fā)達(dá)呀!用豆?jié){機(jī)攪拌完后,攪完后的豆?jié){放到鍋里,用火煮開,在煮的過程中,還要一邊煮一邊把浮在面上的泡沫去掉,煮的步驟就完成了。接下來的兩個步驟是極為關(guān)鍵的,因為這關(guān)系到這個豆腐的質(zhì)量好不好,這個步驟就是“點豆腐”
。要把鹵水一點一點地倒進(jìn)煮好的豆?jié){里,并且不停地攪拌,這個極其關(guān)鍵的步驟讓我緊張不已,生怕快完成的豆腐被我毀掉了。最后一個步驟,就是把點好的豆腐放在一個木盒,并用磚頭擠出豆腐里剩余的水分,豆腐就制作完成了。 通過了這次做豆腐的親身體驗,我體會到了:農(nóng)民伯伯的辛苦和科技的發(fā)達(dá),我們一定要珍惜糧食,因為它包含的是人們的辛苦!
做豆腐_小學(xué)生六年級作文6
今天媽媽突發(fā)奇想,要做豆腐,媽媽對我說:“快來和我一起做豆腐。”我說:“好。”
首先,揀黃豆。媽媽和我把有斑點的,腐爛的黃豆都挑了出來,確保大豆個個圓潤飽滿,這樣作出的豆腐質(zhì)量才有保證。之后,媽媽吧大豆淘洗干凈,再根據(jù)比例加入適量的水。
然后,磨豆?jié){。媽媽按下豆?jié){機(jī)的開關(guān),在“轟轟”的響聲中,我舀起一盆黃豆倒入豆?jié){機(jī)上面的入口處。隨著大豆緩緩下墜,豆?jié){機(jī)左邊的罐子里流出濃白的豆?jié){,淌入下面的大盆里,右邊的槽里則出豆渣,掉入另一個大盆中。我一次次地彎腰舀豆,挺腰添豆,大盆里的黃豆越來越少,大盆里的豆?jié){越來越多,而我越來越累。媽媽心疼地說“孩子,歇會兒吧!”我卻固執(zhí)地非干完不可。終于,添完最后一瓢都,我渾身如散了架似的,癱坐在地上。,阿媽卻沒有關(guān)住機(jī)器,反而舀起豆渣來。見我迷惑不解。媽媽笑著說:“豆渣還得過兩遍,才能碾干凈!
接著,我和媽媽把豆?jié){倒入大鍋里,開始煮豆?jié){。金黃的火苗歡快地舔著鍋底,豆?jié){沸騰了,鍋里冒起了一團(tuán)團(tuán)白沫。媽媽不再燒鍋了,進(jìn)屋拿了一瓶葡萄糖溶液,往鍋里邊倒邊對我說:“過去都是鹵水點豆腐,那樣做出的豆腐不僅發(fā)苦,而且對身體有害,F(xiàn)在人們都改用葡萄糖了!薄捌咸烟怯惺裁醋饔媚?”我好奇地問!捌稹蹦Y(jié)作用,可以讓煮好的豆?jié){變成豆腐!皨寢層霉鲾嚢柚?jié){說。
最后,我和媽媽把豆?jié){舀出來,倒在大盆里晾涼,這時豆?jié){已經(jīng)快變成白色的固體了。媽媽們又把他們舀在兩個鋪著布的長方形木框里,用布裹好,就做成豆腐了。
通過這次做豆腐,我深深感受到:有些食物,吃上去好吃,做成卻很不容易,正所謂櫻桃好吃樹難載,豆腐好吃不好做,我們得到的每一樣?xùn)|西,都應(yīng)該好好珍惜。
做豆腐_小學(xué)生六年級作文7
我的'老家在千島湖,聽爸爸說過去每到臘月家家戶戶都要做豆腐,到現(xiàn)在還有這個習(xí)俗。說這是為來年討個好彩頭,取“錦衣玉食”之意,因為細(xì)潤瑩白的玉為玉中佳品,與豆腐的顏色相似,于是豆腐就順理成章代表了“錦衣玉食”中的“玉食”,這樣一來做豆腐自然是“奔小康”之舉了。
爸爸說做豆腐是很辛苦的活,過去每到臘月做豆腐的日子,奶奶便天不亮就起床,在昏暗的燈光下獨自推著沉重的石磨,把前一天浸泡好的黃豆邊走邊動邊往磨眼里倒,然后還不時往里添水,這種用石磨磨出的豆?jié){味比機(jī)器磨出的豆?jié){味道要純正,旋轉(zhuǎn)的石磨不停地轉(zhuǎn)動,潔白的豆?jié){從磨縫中汩汩流出,又順著磨盤流到地上的木桶里。一桶豆?jié){磨好后奶奶還要把其中的豆渣分離出來。別看它是渣,但把它給豬吃也是有營養(yǎng)的,下一步是煮漿點漿,奶奶把生豆?jié){倒入鍋內(nèi)煮沸,邊煮邊舀去面上的泡沫做豆腐最關(guān)鍵的是點漿,要控制好火候,等火候到了,奶奶將鹵水倒入剛從鍋內(nèi)舀出的熱騰騰的豆?jié){里,用勺子輕輕攪勻,數(shù)分鐘后,豆腐凝結(jié)成了豆腐花。奶奶用布將豆腐花包起,蓋上板壓半天,豆腐就做出來了。
鮮豆腐臘月里吃不完,就把它切成一片一片,或切成小塊,然后用油炸,變成了油豆腐,能放到開春都不變質(zhì)。有人還把它做成腐乳,總之白豆腐能變出五花八門的花樣來。
如今,市場上豆制品供應(yīng)十分豐富,有嫩豆腐,有老豆腐,還有豆腐絲等等。讓人目不暇接,再加上生活節(jié)奏快,過年事物繁雜,臘月做豆腐這個習(xí)俗雖然還在,但磨豆?jié){這個環(huán)節(jié)很多人已經(jīng)改用現(xiàn)代化磨漿機(jī)了,因為這樣會輕松很多。現(xiàn)在走進(jìn)奶奶家,那曾經(jīng)留下汗馬功勞的石磨,已經(jīng)閑置多年了,磨盤上沉積了不少歲月的灰塵,心中不免有些遺憾。
做豆腐_小學(xué)生六年級作文8
星期日,我在家閑著沒有事情做,想出去玩,可是天太晚,要吃晚飯了。這時,我看到媽媽正在廚房燒晚飯炒菜。
爸爸回來了,只見他手里拿著一盒豆腐。我看到爸爸手里的豆腐,忽然想起前幾天媽媽教我做的涼拌豆腐非常好吃。今天,我為什么不可以由我動手來做一回涼拌豆腐呢?于是,我向爸爸提出了要求。爸爸同意了,并把手上的豆腐盒遞給了我。我接過豆腐盒,來到廚房得意地向媽媽說:“今天,我動手做一回涼拌豆腐給你們吃。請你們品嘗一下你們女兒的手藝,怎么樣?”“好,有什么問題來問我!”“知道了,我上次看你做過一次,已經(jīng)學(xué)會了!蔽野讯垢B盒子一起先用熱水浸泡一下,然后,我用小刀把它切成一塊一塊的。
接著,我把豆腐盒翻過來倒入一只事前準(zhǔn)備好的盆子里。接著,我在豆腐上面放了一些鹽、糖、味精等調(diào)料。這樣一盆色香味俱全的涼拌豆腐主做好了。媽媽也把飯菜給燒好了。我們盛起飯菜,來到餐廳一起吃了起來。我首先嘗了一口自己動手做的涼拌豆腐。啊,真是好吃極了,比媽媽做的還要好吃!
爸爸和媽媽也都跟著吃起了我拌的涼拌豆腐。我問:“怎么樣?你們女兒做的好吃不好吃?”媽媽說:“嗯,好吃!”爸爸說:“不好吃!”“什么?”“只有傻子才會說!”“嗬,爸爸真會說話。害得我……”“哈哈……
做豆腐_小學(xué)生六年級作文9
盼啊,盼啊!終于迎來了去“青山基地”的活動日。隨著老師一聲令下,我們?nèi)w同學(xué)浩浩蕩蕩出發(fā)了。
來到基地,這里讓我們大開眼界。想知道我們此行的活動內(nèi)容嗎?嘿嘿,不賣關(guān)子了,我來告訴你,今天第一項任務(wù)就是學(xué)做豆腐。豆腐大家都吃過,生活中必不可少的食物,綠色健康食品,老幼皆宜?纱蠹一锍赃^,卻沒做過,今天就要親自去體驗一下。
首先要磨豆子,豆子指的是黃豆,要洗干凈,用清水浸泡一定的時間, 然后用泡好的豆子,一次10—13顆放入石磨的小口里,加一小勺清水,用力順時針旋轉(zhuǎn)石磨,一股乳白色的豆沫和豆?jié){從石磨下的小口流出,瞬間一股清香鉆入我的鼻口,沁人心脾,令人心曠神怡。左手放黃豆和水,右手旋轉(zhuǎn),其樂融融,陶醉在田園生活中。不一會兒一桶豆?jié){磨出。緊接著,撈出豆?jié){中的豆沫,把豆?jié){在石磨里磨上第二遍。 最后把磨好的豆?jié){倒入特制的布袋中過濾,兩手各抓住布袋的一邊,上下擺動,豆?jié){流入鍋中。點火煮開鍋中的豆?jié){,沸騰的豆?jié){“咕嚕咕嚕”冒泡泡,你挨著我,我擠著你,都想往外跳。關(guān)火,放入鹵水,輕輕攪一攪,慢慢等待。時鐘在“滴答滴答”轉(zhuǎn)動,此時大家伙都在靜靜觀察。奇跡出現(xiàn)了,豆?jié){神奇般地凝結(jié)成白花花的豆腦。再把熱乎乎的豆腦裝入特制的布袋里,用工具把豆腦中的水分?jǐn)D壓出來,時候差不多了,打開布袋一看,哇!一大塊豆腐做成了,同學(xué)們歡呼拍掌。
望著大家伙齊心協(xié)力共同做出的豆腐,心中無比自豪。同學(xué)們圍坐在一起品嘗著自己的勞動果實,你一口,我一口,多么開心。
做豆腐_小學(xué)生六年級作文10
星期天下午,我在家里閑著沒有什么事情好做,就在房間里面走過來,跑過去。媽媽開始去廚房燒飯去了。
后來,爸爸下班回家,手里面拿著一盒豆腐。我看到爸爸手中的豆腐,心里就想到了自己可以有事情做了。我想前幾天,媽媽不是教我做過涼拌豆腐嗎?為什么今天不趁機(jī)試上一試呢?我親手一個人獨自拌出來的涼拌豆腐一定比媽媽做出來的好吃,好讓爸爸媽媽刮目相看。
于是,我對爸爸說:“爸爸,請你把那盒豆腐交給我,我來做一盆涼拌豆腐給你們吃。保證做好,你們吃了還要再吃!”爸爸笑著點頭同意了。我就接過爸爸手中的豆腐盒子來到廚房做了起來。
媽媽看到了問我:“你在干什么?”我自豪地說:“我要做一盆涼拌豆腐給你們嘗嘗!眿寢尣辉倏月暳。我就把豆腐先用熱水浸泡了幾分鐘。然后,我用一把小刀將盒子里的豆腐切割成一些小塊。接著,我把切成小塊的豆腐倒在一只盆子里。然后,我在上面撒了一些調(diào)料:鹽、味精、糖、醬油……然后,我用筷子把豆腐拌了一拌。啊,一股香氣直往我的鼻子里面鉆。
涼拌豆腐做好了。這時,媽媽的飯也燒好了。過了一會兒,媽媽盛出了飯,我端上了我做的涼拌豆腐,還有媽媽燒的一些小菜。大家就一起吃了起來。
吃著飯,爸爸和媽媽不住地稱贊我拌的涼拌豆腐好吃。我想以后我還會做更多的事情讓爸爸媽媽看一看!
做豆腐_小學(xué)生六年級作文11
“快過年了,快過年了!”一陣陣歡聲笑語在我們耳邊回蕩。過年,對小朋友來說是一件非?鞓烽_心的事情,而對大人來說是一件煩心的事情。因為每年過年時,我奶奶都要做豆腐。去年寒假的一天,奶奶早早起了床,把事先泡好的大黃豆撈到了塑料桶中。奶奶把黃豆挑到了隔壁伯伯家,讓伯伯幫忙把黃豆用機(jī)器絞碎。聽隔壁伯伯說:“原來是用石磨把黃豆磨碎的,不像現(xiàn)在有機(jī)器,多方便。
過了幾分鐘,黃豆就變成了糊狀的液體流進(jìn)塑料桶中。我走過去,輕輕聞一下,一股豆香直撲入我的鼻子里,令人浩氣長舒。我忍不住用手指沾了一點,用嘴吮吸,雖然沒有什么味道,但十分有韻味。奶奶先把塑料桶中糊狀的液體倒入大盆里,燒一鍋開水,倒入大盆里攪拌均勻。然后,她在鍋上放一個木頭架子,將有孔的大塑料袋放在木頭架子上,把盆里的液體用水勺舀起倒入大塑料袋里,用力擠壓大塑料袋,一些的白色的沒有雜物的液體就流入鍋中,用火燒開。你們猜猜,那是什么?那就是我們平時喝的豆?jié){。奶奶再將石膏粉倒入豆?jié){中,石膏粉主要是起凝固作用。過幾分鐘后,豆?jié){就變成了豆腐花。又她把豆腐花倒入木框中,壓上木板,幾個小時,把板掀開,這時豆腐便做好了。沒想到,我們平時吃的豆腐需要這么大的努力才能做出來,做豆腐是多么勞累呀,所以我們一定要珍惜勞動的成果。
做豆腐_小學(xué)生六年級作文12
想必大家都吃過香嫩可口的豆腐吧?可是,你們知道豆腐是怎么做的嗎?現(xiàn)在就讓我來告訴你吧!
今天我們?nèi)チ宋挥趰魃侥_下的二月二農(nóng)場。我們班本次的任務(wù)是做豆?jié){,我和曲泓爍同學(xué)是一組。做豆腐前,要先打豆?jié){。我們進(jìn)到磨坊后,看到的是一個個的磨漿機(jī),像一個排列整齊的軍隊等待著領(lǐng)導(dǎo)的檢閱。它的上面是蓋子,可以轉(zhuǎn)動;下面是接住豆?jié){的底,豆?jié){會從凹槽里流出來。磨漿機(jī)一共有上下兩個口。上面的是放黃豆和水的入口,而下面的是出豆?jié){的出口。旁邊還分別有一個紅色的水桶和一個鐵盆。水桶里有泡了12個小時的豆子。鐵盆里有兩個勺子:大勺子用來往磨漿機(jī)里面放豆子,另一個小一點的則是把凹槽里殘留的豆?jié){刮取下來用的。
我們觀察磨漿機(jī)完畢之后,就開工了。我一邊往里面倒水,一邊往里面倒豆子。曲弘爍把磨漿機(jī)轉(zhuǎn)得呼呼作響。這勺豆子磨完了,我趕緊又加了一勺黃豆進(jìn)去。哈哈,曲弘爍干活太麻利了,我不斷地往磨漿機(jī)里加水和黃豆。不一會兒,在我倆的通力配合下,第一批豆?jié){就打好了。
老師幫忙把豆?jié){過濾,然后把豆?jié){倒進(jìn)大鍋里煮熟。因為豆?jié){如果沒有完全煮熟是有毒的。
豆?jié){煮熟了以后,老師還要把豆?jié){做成豆花。方法就是把煮開的豆?jié){放上鹽鹵,再壓制成型。就這樣,稀稀的豆?jié){就魔術(shù)般地變成了美味的豆腐啦!
品嘗過我們自己做的豆腐后,我覺得這次的豆腐格外的香。因為它不僅有營養(yǎng),也有快樂的味道。
做豆腐_小學(xué)生六年級作文13
快過年了,家家戶戶都辦起了年貨,外婆家也不例外,她說:“為了迎接春節(jié)的到來,今年我們自己做豆腐吃吧!蔽乙宦牐南耄鹤龆垢铱蓮膩矶紱]看過,肯定很有趣。于是我高興得一蹦三丈高。
說做就做,外婆拿出昨晚泡的黃豆,把它裝進(jìn)木桶里,挑著它就去鄰居家打豆汁(因為自己家沒有磨豆汁的機(jī)器)。
不一會兒,就到了鄰居家,只見外婆把電源插好,把黃豆倒進(jìn)機(jī)器里,然后一按開關(guān),機(jī)器便發(fā)出“轟轟”的響聲,“嗡嗡”地轉(zhuǎn)動起來,這時,外婆連忙在黃豆里加了點水,不一會兒,雪白的豆汁便涓涓流出,還帶有一點泡沫呢。另一邊一堆堆的黃豆渣已堆積如山了,頓時,香味也撲鼻而來。大約過了十分鐘,半盆黃豆都磨好了,外婆把豆汁和豆渣挑回了家,然后,把磨好的豆汁倒進(jìn)鍋里,點上火,開始煮豆汁。剛剛磨好的豆汁有好多泡沫,外婆就一邊燒火一邊用勺子不斷地攪拌著,等豆汁沸騰過幾次,豆汁就熟了,這就是我們常喝的豆?jié){。這時,外婆把火關(guān)上,給我盛了一碗豆?jié){,“好香呀,好濃哦!”我一口氣就把一碗豆?jié){喝得一干二凈。外婆邊看我們喝邊往鍋里加上適量的鹵水和鹽,邊加邊慢慢地攪拌,等豆汁慢慢凝固,才把鍋蓋蓋上。大約過了十幾分鐘,打開鍋蓋,豆汁已經(jīng)變成了雪白的豆腦,外婆把豆腦倒進(jìn)一個鋪著紗布的小圓笸籮里,然后包好,加上蓋板,并在上面壓上重物擠壓水分。等水不流時,就打開紗布,一盤乳白色的豆腐就呈現(xiàn)在眼前,香噴噴的,別提有多好吃啦!
自己做的豆腐就是不一樣,又新鮮又干凈,又香又美味。
做豆腐_小學(xué)生六年級作文14
星期四的下午,我們在青山教育基地中,做了許多讓我記憶猶新的活動,其中,最認(rèn)我喜歡的活動就是-------,先不告訴你們。
我們先拿出阿姨事先準(zhǔn)備好的黃豆,接著,用湯勺挖出了幾顆黃豆,倒進(jìn)了磨盤里,然后,我抓住把手,按逆時針的方向旋轉(zhuǎn)起來。這時,在磨盤底部出現(xiàn)了一道又一道的白色的“浪花”,一浪推著一浪流進(jìn)了一個小隧道里,同學(xué)們趕忙用那仿佛能照出人影的勺子將它刮入了“大部隊”里,就這樣,經(jīng)過大家的不斷努力,第一輪的小長征就結(jié)束了。接著,手戴黃色手套的阿姨,拿走了好似棉花糖一般的白沫,饞得我直流口水,由于我是一個“小饞貓”,所以便情不自禁地嘗了一口。啊!真是不吃不知道,一吃嚇一跳,一股生生的味道彌漫在我的口腔里,我頓時眉頭緊鎖起來,然后趕忙把白沫吐了出來。真是難吃!我心里不禁埋怨起來。
接著,一位阿姨把剛剛煮沸的豆?jié){,倒入了一個裝有化學(xué)物質(zhì)的桶里,頓時,周圍煙霧彌漫,我走過去,仔細(xì)地瞧了瞧,哇!原來雪白雪白的豆?jié){,全都變成了豆腦。白花花的豆腦,好像海底的軟體動物一樣,一動桶就搖搖晃晃,怎么也分不開。
品嘗完了美味,我們就開始進(jìn)行了下一輪的任務(wù),也就是最后一輪的任務(wù)。只見老師將一塊紗布放在籃子里,將它鋪平后,然后又將豆腦倒入,接著,再把紗布鋪好,使勁一抬,把它放在兩個木板之間,用磨盤壓上幾分鐘,它就誕生了。最后,老師又給我們講了一些關(guān)于它的由來。
嘿嘿,現(xiàn)在你知道它是誰了吧!它就是豆腐,別看它是我們身邊最平常的菜,做起來還是很難的,所以,大家一定要珍惜身邊的每一份糧食。今天我也玩累了,拜拜!
做豆腐_小學(xué)生六年級作文15
姥姥家所在的村莊是遠(yuǎn)近聞名的豆腐村。星期天,我去姥姥家玩兒,就親自做了一次豆腐。
首先,揀黃豆。姥姥和我把大盆里昨天泡好的有斑點的、腐爛的黃豆都揀了出來,確保大豆個個圓潤飽滿,這樣做出的豆腐質(zhì)量才有保證。之后,姥姥把大豆淘洗干凈,再根據(jù)比例加入適量的水。
然后,榨豆?jié){。姥姥按下豆腐機(jī)的開關(guān),在“轟轟”的響聲中,我舀起一小盆黃豆倒入豆腐機(jī)上面的入口處。隨著大豆緩緩下墜,豆腐機(jī)左邊的管子里流出濃白的豆?jié){,淌入下面的大盆里;右邊的槽里則出豆渣,掉進(jìn)下面的大盆中。我一次次地彎腰舀豆,挺腰添豆,大盆里的黃豆越來越少,大鍋里的豆?jié){越來越多,而我越來越累。姥姥心疼地說:“妮子,歇會兒吧!”我卻固執(zhí)地非干完不可。終于,添完了最后一盆豆,我渾身如散了架似的,癱坐在地上。姥姥卻沒有關(guān)住機(jī)器,反而舀起豆渣來。見我迷惑不解,姥姥笑著說:“豆渣還得過兩遍,才能碾干凈。”
接著,我和姥姥把豆?jié){倒入大鍋里,開始煮豆?jié){。金黃的火苗歡快地舔著鍋底,豆?jié){沸騰了,鍋里冒起了一團(tuán)團(tuán)白沫。姥姥不再燒鍋了,進(jìn)屋拿了一瓶葡萄糖溶液,往鍋里邊倒邊對我說:“過去都是鹵水點豆腐,那樣做出的豆腐不僅發(fā)苦而且對身體有害,F(xiàn)在人們都改用葡萄糖了!薄捌咸烟怯惺裁醋饔媚?”我好奇地問!捌鹉Y(jié)作用,可以讓煮好的豆?jié){變成豆腐!崩牙延钟霉鲾嚢柚?jié){說。
最后,我和姥姥把豆?jié){舀出來,倒在大盆里晾涼,這時豆?jié){已經(jīng)快變成白色的固體了。姥姥又把它們舀在兩個鋪著布的長方形木框里,用布裹好,壓上木板、石塊兒。這樣要至少等待兩個小時,使里面的水分滲出來,豆腐就做成了。
通過這次做豆腐,我深深地體會到:櫻桃好吃樹難栽,豆腐好吃不好做。
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