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羊肉泡饃作文600字(通用25篇)
在現(xiàn)實生活或工作學(xué)習(xí)中,大家都經(jīng)常接觸到作文吧,作文根據(jù)寫作時限的不同可以分為限時作文和非限時作文。相信很多朋友都對寫作文感到非?鄲腊桑韵率切【幨占淼难蛉馀蒺x作文600字,歡迎閱讀與收藏。
羊肉泡饃作文600字 1
我想念西安的羊肉泡饃!
走在熟悉的小路上,我抬頭望了望那更準(zhǔn)備打道回府的太陽,就在這時,一股讓人垂涎欲滴、香噴噴的氣息飄進(jìn)了我的鼻腔。“啊,是羊肉泡饃的氣味!”我飛奔進(jìn)那家熟悉的小店,還沒坐下,就喊“老板,來一碗羊肉泡饃,湯寬,辣子少!”不一會兒,老板娘就端了一個碗,里面放了倆饃,在西安吃羊肉泡饃,得學(xué)會自個兒動手掰饃,講究掰出的饃要像蜜蜂的腦袋大小,太大了五味不入,還容易噎著;太小了易煮糊,吃得也不痛快,而且還要大小均勻。我快速掰完了饃,在等泡饃的時候,桌上一小碟糖蒜,剝開薄的蒜皮,露出蒜兒白白胖胖的臉蛋兒,我一口一個,又酸又甜,好吃極了。“羊肉泡饃來了!”隨著香氣,一碗羊肉泡饃呈現(xiàn)在我的眼前。
老西安人說不要攪著吃,要“蠶吃”。最后碗底余一口湯,吃的次序也有講究,不像吃油潑面那樣先要用筷子翻調(diào)好幾遍,而是要從一邊一口一口吃,老吃家們都說這樣鮮熱之氣跑不散。饃掰好后師傅在上面鋪粉絲,加羊肉,澆湯。湯里再放陜北的油潑辣子或者醬辣子、香菜,點上幾滴香油,熱氣熏蒸,香味濃郁,聞著就是一種誘惑。西安泡饃的`大碗是西安的特色之一,青瓷大碗,透著關(guān)中的豪邁大氣,邊上放一碟爽口的糖蒜,去除羊肉的腥膻。這樣的一碗泡饃放在面前,誰不“心動”呢?
我大口大口吞食著,享受這難得的美味。
隔壁的老人邊吃邊聊“這小炒像疙瘩湯,但又沒有湯”,“我覺得這羊肉泡饃就比你那羊肉小炒好吃”我想了想:嗯,沒錯羊肉泡饃好吃。
啊,美味的羊肉泡饃,我何時才能再見到你呢?
羊肉泡饃作文600字 2
我的家在陜西,說到陜西最先想起的小吃是什么?很多人的腦袋中都會冒出羊肉泡饃這四個字。
小時候經(jīng)常被爺爺帶去吃羊肉泡饃,最常去的一家店是一家已經(jīng)開了十幾年的老字號的店了,來客大都是熟人,店面不大但是給人一種溫馨的感覺,爺爺一般都會叫一碗大碗的羊肉泡饃和一碗小的,不管是大碗的還是小碗的,那味道讓人聞著都“口水直流三千尺”。
看著面前白色的饃,棕色的肉,綠色的香菜、蔥末,爽滑可口的米粉,再來一勺陜西人最愛的油潑辣子以及一些調(diào)料,一碗香氣撲人的羊肉泡饃就呈現(xiàn)在我的眼前了,讓人垂誕三尺,那家店的老板在上羊肉泡饃的時候還不忘送一碟子糖蒜,雖然別的`店也會送,可是就數(shù)這家店老板送的最多、最大,也就數(shù)這家店的糖蒜最好吃。
熱騰騰的羊肉泡饃加上那晶瑩剔透的糖蒜,味道太好了,酸甜的蒜熱熱的羊肉泡饃簡直就是絕配,吃完羊肉泡饃后必須要喝湯,因為湯才算整碗羊肉泡饃的精華。
聽爺爺說這羊肉泡饃也是有來歷的。相傳,宋太祖趙匡胤未得志時生活窮苦,流落街頭,有一次他身上只剩下幾塊干饃,難以下咽,一位好心的羊肉店鋪老板看見了給了他一碗滾燙的羊肉湯,他便把饃掰碎泡在里面吃,吃完后渾身發(fā)熱身上的寒意全都消失不見了,他當(dāng)上皇帝后這一美食便出名了。
在陜西,有些地方的人幾乎每天都要吃羊肉泡饃,我家的人也特別愛吃,一個星期至少吃兩次,羊肉泡饃現(xiàn)在已經(jīng)出了名,深受很多人喜愛,就連那些國際友人也是如此,都爭先恐后想一飽口福,羊肉泡饃現(xiàn)在已經(jīng)成為了陜西小吃的“代表”了。
羊肉泡饃作文600字 3
俗話說的好:“民以食為天”。中國的飲食是極為豐富的,各地都有獨特的美食。而在西安,羊肉泡饃就成了你必須品嘗的佳肴之一。
羊肉泡饃最主要的就是掰饃,越細(xì)越好,泡起來才更入味,通常黃豆大小就可以了。接著,將滾燙的`羊肉湯倒入碗中,同時配以蔥末、香菜、粉絲、鹽、味精和地道的陜西油潑辣子,一碗羊肉泡饃就好了。
做好的羊肉泡饃,就像一件完美而又杰出的藝術(shù)品。紅紅的辣子油、鮮嫩的羊肉、翠綠的香菜和蔥末、晶瑩剔透的粉絲、雪白的饃,令人賞心悅目。你仿佛能看到羊肉湯變成了大海,粉條就像層層波浪,饃塊和肉片就像星羅棋步的小島,而翠綠的香菜和蔥末就像點綴在小島上郁郁蔥蔥的樹木。
羊肉泡饃的香味也十分誘人。那濃郁的香味早就隨著熱氣四處彌漫,它就像一只無形的手,牽住了人們的鼻子,令人垂涎三尺。
趕緊開吃吧!羊肉的醇香,香菜和蔥末的清香,泡饃的柔軟勁道,油潑辣子的香辣,這就是羊肉泡饃的特色。再喝上一口羊肉湯,真是鮮美至極!如果再配上幾顆羊肉泡饃的靈魂伴侶——糖蒜的話,那更是享受了。湯鮮而不膻,羊肉肥而不膩,泡沫細(xì)膩柔軟,充滿湯的鮮美和饃原有的香味,粉條爽滑可口,一股腦吃完這些頭上也冒汗了。
羊肉泡饃不僅色、香、味、形俱全,歷史也很悠久。羊肉泡饃早在周朝就有了,那時叫做羊羹。
羊肉泡饃如今已享有盛名,深受國內(nèi)許多知名人士的熱愛,就連許多外國友人也爭相品嘗,只為一飽口福。羊肉泡饃早就已經(jīng)成為了陜西小吃的“代表”。
羊肉泡饃作文600字 4
我們一家來到西安臨潼觀看秦始皇留下的世界奇跡——兵馬俑。晚上,我和爸爸兩個餓虎出門尋找夜宵。突然一陣陣香味撲鼻而來,我們隨著這香味一路探尋,來到了一家小店。這店門面不大卻燈火通明,門上一快大招牌特別顯眼,上書幾個金燦燦的大字:天下第一碗。店里有幾個食客正吃得津津有味,我看得口水飛流直下三千尺,趕緊扯著爸爸進(jìn)去,管它有沒有吹牛,是不是正宗呢。
我們點了兩份羊肉泡饃,然后開始焦急地等待。廚房里拌著香味的水蒸汽不斷奔涌出來,折磨著我的神經(jīng),我一眼不眨地望著伙計進(jìn)進(jìn)出出,終于他朝我們走來了。熱騰騰的羊湯總算擺在了我面前,青翠欲滴的蔥花漂浮在白嫩的羊肉上,邊上小碗里的饃色澤金黃。我拿起金子般的饃,手指一頂一掰,脆脆的面皮斷開了,露出里面松軟的白色的面,原來金子般的外皮里包裹著這么純潔的內(nèi)心世界。我把饃撕成一小片一小片,丟入羊湯中,碎饃立即吸飽了一肚子的`湯汁,很快整個碗都被它侵占了,香蔥夾在里面,猶如黃土中、巖石下奇跡般長出了小草。我夾起一塊饃送入嘴里,濃濃的羊肉味帶著一點點清香在嘴里綻放開來,真是太美味了。不一會兒中,我就把它們?nèi)偷轿叶抢锇布伊,然后又意猶未盡地喝光了湯,連嘴角都舔了又舔。要不是肚子裝不下,我一定要在吃十份才過癮。
回來后,我上網(wǎng)查了一下羊肉泡饃的幾由來。原來,這么美味的食物是從唐朝流傳至今的。唐朝打仗大軍開到,但干糧不好咬,硬得像石頭,士兵們就把它泡入羊湯中,饃立刻變得松軟入味了,最終演變成現(xiàn)在的一道美食。
羊肉泡饃作文600字 5
今年春節(jié),我去了西安奶奶家。比起寧波來,西安的小吃可真多,我嘗遍了各種小吃,沒有一頓是重復(fù)的。有肉夾饃、岐山臊子面、德發(fā)長餃子宴、搟涼皮、葫蘆頭泡饃……最好吃、最有特色的當(dāng)屬羊肉泡饃了。
大年初一的晚上,我們?nèi)遗d高采烈地前往“同盛祥”泡饃館。外面正飛舞著小雪花,北方的雪花真的特別俏皮、惹人喜愛,在半空中歡快地兜著圈子,好像是歡迎我們的到來。
泡饃館里是一片熱氣騰騰的景象,我突然覺得精神振奮、胃口大開。
“趕緊入座掰饃!”奶奶招呼著大家。服務(wù)員給每人一個大空碗,邊上配上幾個饃。第一道程序——掰饃。我迫不及待地揪下一塊,再把它分成三小塊,就想拿到廚房去煮。爸爸連忙阻止,告訴我饃要一小塊一小塊地掰,這樣羊肉的味道才能進(jìn)入饃中。掰饃是一道重要的程序,決定你這碗泡饃的味道是不是可口。我趕緊坐下來用心地把大塊的饃繼續(xù)掰成小塊,掰得我的.手都有點疼疼了,看來是力氣活。
終于掰完了,我連忙交給服務(wù)員,請廚師幫我烹煮。不一會兒,一碗冒著熱氣、香氣撲鼻的羊肉泡饃就端上來了,掰好的碎饃泡在羊肉湯里,湯上浮著一層金黃色的香油,托著幾片粉紅色的羊肉,點綴著綠色的蔥花。我情不自禁閉上眼睛深深地吸了口氣,“嗯——就是這個味!”爸爸在旁邊不失時機地感嘆道。爸爸說,我們今天點的泡饃叫“水圍城”,湯比較多。好形象啊,我開始狼吞虎咽地吃起來。味道真不錯,又香又麻,羊肉嫩嫩的,饃韌韌的,很有嚼頭,配上一口鮮湯,真過癮。
羊肉泡饃作文600字 6
西安的小吃享譽中國,牛羊肉泡饃就是西安美食的名片,雖然我沒能夠去著名的“同盛祥”,但也吃了一頓令我難忘的羊肉泡饃。
我們在飯館里找個座位坐下來,叫了三碗精品羊肉泡饃。一位服務(wù)員就端來了三只碗,里面各放兩塊白生生的饃。我很好奇,羊肉呢?掰一小塊饃嘗嘗,竟然是用死面(即未經(jīng)發(fā)酵的面)做的。這時老板告訴我們,饃要自己掰開,掰得越小越好,這樣更能入味。她先示范了一下,先把饃掰成四塊,再把其中一塊撕成薄薄的三片,最后把每一片都掰成顆粒狀。我興致勃勃地干了起來,每一塊都盡心盡力,靠邊的地方特別硬,掰不動,結(jié)果我有的掰得比豆粒兒小,有的'又比手指甲大,花了半個小時的工夫總算完成了。吃個羊肉泡饃還真是不容易呢!這時我的小饞蟲也開始大鬧我的五臟廟了。
只見服務(wù)員把饃放進(jìn)黃澄澄的羊肉湯里煮了一會兒,原來羊肉都在湯鍋里呢。放入五顏六色的調(diào)料,熱騰騰的羊肉泡饃很快就端到了我的面前。白里透黃的泡饃,淡粉色的羊肉,烏黑的木耳,鮮紅的辣椒片,再加上翠綠的蔥花,搭配得賞心悅目而流香四溢,看著都令人垂涎三尺。香氣隨著升起的熱氣飄了出來,我閉上眼睛聞了聞,真是“此味只應(yīng)天上有,人間難得幾回聞”啊!我拿起勺子迫不及待地嘗了一口,味道濃郁,唇齒留香。羊肉在饃的調(diào)配下又肥又嫩卻又油而不膩,質(zhì)嫩爽口,泡饃飽飽地吸收了鮮美無比的湯汁,鮮味十足又富有嚼勁,真是“色、香、味”俱全,再吃一顆用糧醋腌制的大蒜,酸甜可口,讓人回味無窮。
享受著自己的勞動成果,再吹著傍晚清涼的微風(fēng),這一碗羊肉泡饃真讓我念念不忘!
羊肉泡饃作文600字 7
羊肉泡饃,也稱羊肉泡,古稱“羊羹”,是一種陜西名吃,每個漂泊在外的西安人對這個味道都念念不忘。而我雖然是河南人,也對此美食贊不絕口。
羊肉泡饃的制作過程非常講究。首先,你要準(zhǔn)備的原料有:洗凈的羊肉、烤好的饃、泡發(fā)好的粉絲、雞精、食用油等。
如果你想做,那么第一步,先要把洗凈的羊肉腌制20小時,再煮8到12小時,盛出羊肉湯,羊肉切成薄薄的小片待用;第二步,把烤好的饃掰成兩半,再撕成碎塊,放到鍋里,加入羊肉湯,放入粉絲、蒜、木耳,煮到沸騰;第三步,臨出鍋前再放點蔥花點綴,這樣的一碗羊肉泡饃就做成了。
端上桌子,你左手拿勺子,右手握筷子,把紅紅的辣椒醬鋪在碗里面。此時千萬不要攪動,一定要從一邊“蠶食”。因為這樣才能保持湯味的`鮮美,而這樣舀湯也不容易把羊肉泡饃變成羊肉面糊糊,保持了色香味俱美的羊肉泡饃,光是望著就感覺它一定是世界之美食了呢。
羊肉泡饃的來歷也很有趣呢。相傳在五代末期,趙匡胤未成皇帝時,身無分文,窮困潦倒。身上剩下兩塊干饃,硬得無法下口。有一位好心的羊肉湯店的老板給了他一碗羊肉湯,他把饃饃撕碎后合著湯吃了下去。結(jié)果他喝后全身發(fā)熱,寒氣全無。之后,他坐上了王位,成了宋代開國皇帝,還念念不忘羊肉泡饃。于是,皇帝吃羊肉泡饃的消息傳遍了整個長安。這一美食就成了長安的名食了。
羊肉泡饃是冬天的一大美食,這么好吃的泡饃,你是不是也想吃上一碗了呢?那快來嘗嘗吧。
羊肉泡饃作文600字 8
俗話說的好,“以民食為天”。我更是一個被人稱為“月半”的小吃貨。我吃過許多美食,有重慶火鍋、天津的狗不理餃子、云南的過橋米線、西安的肉夾饃、北京的果木烤鴨……其中,我認(rèn)為別具匠心的羊肉泡饃味道是最鮮美的。
羊肉泡饃一端上來,就讓你欲罷不能,撲鼻而來的就是一股鮮而不膩的羊肉味,上面撒了一些如仙女一般的.蔥花來點綴,一旁還有炸的金黃的饃饃,讓人垂涎三尺。
別看羊肉泡饃的做法好像十分簡單,里面可是有大學(xué)問呢!要準(zhǔn)備羊肉、饃饃、蔥花、油,必須是菜籽的,因為這樣炸起來更香;鹽、少量的胡椒,喜歡辣的話還可以加上一些辣椒醬。首先,把羊肉在高壓鍋里熬上兩三個小時,這時,把已經(jīng)熬的雪白的湯放到一邊,把羊肉切成塊子,也放到一邊,把饃饃用菜籽油炸的金黃,把它撒上少許的鹽,再切成又粗又長的長條,準(zhǔn)備工作就完成了,然后,在湯里撒上鹽,胡椒,蔥花和少量的糖,最后和羊肉一起煮,一碗色香味俱全的羊肉泡饃,就OK了。
我不知道大家是怎么吃的,不過我建議大家這樣吃:道德把饃饃放在湯里泡一會兒,泡的外軟肉硬時吃下去,哇,那滋味!松軟的饃饃咀嚼一下,就噴出許多湯汁,又干又濕,鮮香的滋味讓我想大吼一聲:“爽!”
可是羊肉泡饃,我建議大家偶爾吃一次就可以了,吃多了不好,還會變胖喲!我不就是一個活生生的例子嘛!
羊肉泡饃作文600字 9
星期天的早上,六點多就醒來了!我連忙穿好衣服。老師讓我們做一個陜西特色小吃。媽媽也醒來了,我倆急的手忙腳亂。
我和媽媽商量:“媽媽咱們做羊肉泡饃吧!可以嗎?”看媽媽有點沉默,我連忙又補充道“求你了求你了!”媽媽忽然一笑,有一點生氣的小聲說:“好吧!咱們就做羊肉泡饃吧!”“耶!太好了!”我高興得跳了起來。“先得準(zhǔn)備材料:燒餅、羊肉、羊骨頭、蔥、生姜。我們得去買。”媽媽沉重的說!澳俏覀冏甙!”我干脆的.說。
我們到大菜市買了燒餅和羊肉。回到了家,問媽媽:“媽媽,我們先要干什么呢?”“要先把骨頭湯燉好!薄靶枰嚅L時間?”“四個小時呀!”“四個小時!我的天哪!”媽媽溫和的說:“先要接半鍋水,二十分鐘后,放上一塊生姜和一段蔥,再放上骨頭和羊肉!蔽医恿税脲佀,放在大火上煮了二十分鐘。我邊流口水邊在想:我做的合格嗎?我做的好吃嗎?我做的能吃嗎……我趕緊把生姜洗了,蔥剝了也洗了,還切了一段,把骨頭和羊都洗了一遍。放到了鍋里。
我等了4個小時。一盆香噴噴、熱騰騰、奶白色的骨頭湯出國了!媽媽和我開始擺燒餅。經(jīng)過一番掰來掰去的時間,終于,掰好了!我用舀湯的勺,舀了三勺湯,把它們攪勻。煮熟后,我放上了肉片、蔥花。
終于可以品嘗了,不經(jīng)風(fēng)雨,怎能見彩虹呢?不費很大苦心,怎么能做出鮮嫩可口的羊肉泡饃呢?我輕輕地嘗了一口,啊!真香,軟軟的饃,不鉆牙縫的肉,還有鮮嫩可口的骨頭湯。
羊肉泡饃作文600字 10
兩年前,我們一家去了陜西玩了一次,到那里的目的是游秦俑、爬華山、看雁塔、還有品嘗一下最著名的“羊肉泡饃”,“泡饃”是泡在羊肉湯里的面餅塊,那可是色香味美!
在西安的第一天,我們游覽了全城,西安四周都是古時留下的城墻、城門,仿佛令人回到了當(dāng)時在這建都的`唐代。我們午間時光時來到了鐘樓和鼓樓,這兩棟大樓宏偉壯觀,古色古香,就在鼓樓旁邊有一個招牌是“羊肉泡饃”的大餐館,我的肚子早已“呱呱”作響了,看著那誘人的招牌,我已經(jīng)垂涎三尺,爸爸媽媽也餓壞了,我們迫不及待的“破門而入”。我們點了三碗羊肉泡饃,我開始還以為端上來就可以吃,結(jié)果出乎意料,正宗的吃法需要自己親自動手,真麻煩!端上來的是一盤大饃,然后我們開始瓣膜,掰成黃豆大小,然后拿給服務(wù)員泡湯。幾分鐘后,羊肉泡饃就上桌了,香氣撲鼻,幾片羊肉浮在湯上,熱氣騰騰,讓人一看就想喝一口鮮美的湯,吃一片鮮嫩的肉,我忍不住喝了一口湯,雖然顏色很淡,但是味道卻是鮮美無比。泡饃隨著勺子的攪動,上下翻滾。泡饃泡的有些羊肉的味道,羊肉湯有了些饃的味道,于是我大塊朵頤,一掃而光,一滴不剩,今天真是大飽了眼福和口福!
今天我終于品嘗到了色香味美的羊肉泡饃,但望有朝一日我?guī)砀嗟呐笥褋砥穱L這人間美味。
羊肉泡饃作文600字 11
中午,我和媽媽一起去吃羊肉泡饃,在等的過程中我一直往廚房里瞧,聞著那廚房里久久不飄散的香味。
人家先給我了一碟甜蒜,然后又給我了一碗羊肉泡饃,那氣味香氣撲鼻,足以讓我垂涎欲滴,我碗給里面放了許多辣子,但是那辣子不辣,是咸的,放完后然后一覺,湯水變得鮮紅,看起來好吃極了。
我把羊肉泡饃晾了一會,然后才開始吃,我把這一邊的.上面涼的吃完了,又把碗一轉(zhuǎn),開始吃另一邊的涼的,就這樣,我一直吃著,漸漸地,我覺得飯不是那么燙了,就狼吞虎咽的吃起來,漸漸地,我也覺得胃更加暖和了,舒服極了,湯的味道濃極了,咸極了,我真想一口氣把所有的湯都喝完,可是我吃不了這么多,我又把那些肉全部都吃了個精光,而起羊肉一點也不頑,反而爛極了,剩下一點饃了,我把碗一下子端起來,用筷子一撥,饃就全到嘴里了,我嚼了一兩下,就咽下去了,我覺得胃暖和極了,和肚子里有一個太陽似的,雖然外面有些冷過頭了,風(fēng)呼呼的掛著,讓人不禁打了幾個寒戰(zhàn),可是我一點一不冷,反而暖和極了,我這才知道,羊肉泡饃不禁好吃,還有暖胃的功能呢,我高興極了,真希望更多的人吃羊肉泡,這樣大家都可以嘗到這種美味小吃了,也讓更多的人認(rèn)為羊肉泡饃很好吃。
羊肉泡饃太好吃了,我真想天天來吃!
羊肉泡饃作文600字 12
“人是鐵,飯是鋼,一頓不吃餓的慌!贝笾袊载洸簧伲沂瞧渲兄,你肯定也不例外!在吃的方面,我可是有一堆知識呢!
羊肉泡饃是陜西的一道名菜,有掰、撕......大約十三種吃法。泡饃和羊肉湯是分開的',自己先把泡饃掰好,再把泡饃和羊肉湯拿去給廚師加工。羊肉湯可以暖身,泡饃不軟也不硬,口感順滑,好吃極了!不過泡饃不能掰的太大,太大吃起來比較硬,太小就會很軟。
相傳“羊肉泡饃”是由一個故事引發(fā)出來的。
一個商人從別處來做買賣,正好路過陜西此地,可是身上吃的不多了,只剩下幾片發(fā)硬的饃餅,發(fā)現(xiàn)饃餅太硬下不了口,此時路邊賣羊肉湯的老板見他可憐,便送他一碗熱乎乎的羊肉湯,暖暖身子。商人隨手把饃掰碎,放在湯里,發(fā)現(xiàn)意外的好吃,他謝過老板又上路。過了幾年,他當(dāng)上了皇帝,可他還是忘不了那一碗湯。吃遍了全城美食,但還是念念不忘,后來有人聽說皇帝喜歡吃羊肉泡饃,城內(nèi)也多了很多賣羊肉泡饃的店。
吃一口饃,順滑爽口;喝一口湯,全身暖烘烘的!昂脿C,好燙,燙又怎么樣?那也得在冬天點一碗羊肉泡饃,吃過后,就是站在雪地里都不冷!”
陜西美食千千萬,可我只愛羊肉泡饃,羊肉泡饃超好吃!羊肉一點也不腥,是吃貨的首選之一,不吃別后悔哦!
羊肉泡饃作文600字 13
今年暑假,我們一家人來到了中國的發(fā)源地——西安。我們看到了世界八大奇跡之一的兵馬俑;登上了以奇險著稱的西岳華山;參觀了大名鼎鼎的華清池;感受了似萬馬奔騰的壺口大瀑布。不過,讓我最難忘的是一碗簡單的羊肉泡饃。
這是我來到西安的第一天,爸爸帶我們?nèi)コ晕靼驳奶厣〕浴蛉馀蒺x。坐在餐桌前,我準(zhǔn)備要大干一常老板拿來了一個個白色的饃。我用手掐了一塊,嘗了嘗,好硬。∥也唤獾貑柊职郑骸鞍职诌@個東西這么硬,怎么吃呢?”爸爸拿起一塊饃,向我們示范起吃法來。他說:“饃這么硬,當(dāng)然不能直接吃,要把它掰成很細(xì)小塊狀才可以吃。”我也學(xué)著爸爸的樣子掰掰起來。我的心中產(chǎn)生了一個大大的問號:把饃掰成一小塊一小塊太浪費時間了,北方人為什么要這樣做呢?爸爸似乎猜到了我的.問題,他耐心的說:“北方人之所以這么做,是想在掰饃的時候和別人談天說地,開開玩笑。”不知不覺,饃已經(jīng)掰完了,老板把饃拿回去,在里面加入了牛肉、粉絲、青菜。不一會兒,一碗熱氣騰騰的羊肉泡饃上桌了。我迫不及待地嘗了一口,味道好極了。我一口接著一口地大吃大喝起來,吃得滿嘴都是油,這感覺真好!
吃完了一碗羊肉泡饃,我似乎一下子明白了許多。我感受到了北方人大口喝酒,大口吃肉的豪爽。我感受到了與南方人的快節(jié)奏截然不同的北方人的悠閑。相比之下,我更喜歡后者。
羊肉泡饃作文600字 14
一方水土養(yǎng)一方人,每個地方都有自己的特色美食,它是一種文化,也是一種性格。
——題記
“羊肉泡饃來了,大碗的羊肉泡饃,五號在哪?”聽著耳旁的呼喊,吆喝聲,聞著泡饃的香氣,心中充滿了對泡饃的期待。
泡饃上來了,剛上桌,一股蒸汽便撲面而來,白色的.蒸汽使人睜不開眼,只好用嘴將霧氣吹散,露出來的是一幅美麗的畫面。白色的饃塊兒撒在湯中,晶瑩的粉絲像一條白玉帶披在饃塊的上面,綠色的蔥花和香菜點綴著畫面,而幾片肉片散在湯中,若隱若現(xiàn),那紅色的辣椒油呢?他們正三五成群的聚在一起呢。
聞幾下,一股鮮香的味道傳來,再搭配上糖蒜、冰峰,別提有多好吃了。甜中帶有辣的糖蒜帶上冰涼的冰峰,用筷子挑起幾根粉絲,“哧溜哧溜”幾口,粉條就被吞下了肚子。再吃幾大口饃塊兒,干干的饃塊兒經(jīng)了水的滋養(yǎng),更有嚼頭了,也更有味兒了。然后一口氣把饃肉粉條吃完,再喝幾大口湯,不禁拍拍肚子,感嘆羊肉泡饃的美味和自己的嘴饞。
羊肉泡饃是西北人民的美味,它就像西北的漢子,為人豪爽,但粗中有細(xì),不拘小節(jié),卻為人細(xì)膩。
一方水土養(yǎng)一方人,一方人卻養(yǎng)出了一方美食,在別的地方若能吃到羊肉泡饃,即使他們外表一樣,可他卻少了一股味兒,一股豪爽的氣息。
羊肉泡饃作文600字 15
民以食為天,說到吃的,在我的腦海里,陜西的小吃還是令人久久不能忘懷,其中我認(rèn)為最好吃的就是羊肉泡饃了。
我在陜西旅游時,去了一家百年老店,叫賈家羊肉泡饃。店面雖小,每天卻有許多人。只要進(jìn)入店里,就會有種香氣撲鼻而來,這便是羊肉泡饃的`香味。
找好了座位,我們要了4碗羊肉泡饃。不一會兒,熱氣騰騰的羊肉泡饃上桌了,我喝了一口,感到很辣,很香。這是奶奶拍了我一下,說:“先別著急,‘重頭戲’還在后面呢!惫,店主拿來了厚實的烤餅。爸爸說:“這就是烤馕吧!惫霉媒獯鸬溃骸皩Π,烤馕可是陜西八大怪之一呢!蔽覍W(xué)著大人的樣子把大大的馕掰成小小的馕塊,在放在熱氣騰騰的羊湯里,香噴噴的羊肉泡饃就可以吃了。
這時,碗里的羊肉泡饃變得十分好看:滿碗的馕塊在最上面,下面是肉片和晶瑩剔透的粉絲還有綠油油的香菜,時不時還有幾片木耳和黃花菜的身影起伏,看著就讓人垂涎三尺。我吃羊肉泡饃時喜歡把辣子醬撒在上面,吃的時候感覺油油的,香香的,人間美味一般。
在這家店的墻上,我還了解到羊肉泡饃一段悠久歷史:秦始皇手下有一名大將——蒙恬,在塞外是沒有其他食物只有面粉和牛羊肉,有人便想出了這種吃法,現(xiàn)在的羊肉泡饃也是由此演變而來的。
羊肉泡饃在我心中,是一種色香味俱全的獨特美食。
羊肉泡饃作文600字 16
今天,我給大家推薦一種美食,那就是西安家喻戶曉的美味羊肉泡饃。
首先,要研究它的外形,羊肉泡饃的賣相很好,像一盤彩色的盆景。紅亮亮的羊肉躲在綠色的香菜里捉迷藏呢;黃黃的油果如同寶石一樣閃閃發(fā)光;鮮亮的榨菜如同橙色的錦緞掛在香菜上;碎裂的饃餅漂在最上層,好像正下著雪呢。好一幅冬日雪景圖啊!
羊肉泡饃不僅賣相好,制作工藝也并不復(fù)雜。首先,切好羊肉備用,然后切一把香菜,接著把香菜羊肉放入鍋中,別忘了放點油果。緊接著,烤好饃餅備用,這時肉湯也好了。然后撕饃餅放入湯,這可是力氣活,要耐心一點。最后放些榨菜,喜歡吃辣的人還可以加些辣椒油,哈哈,一碗熱騰騰的羊肉泡饃就這樣做好了,好香啊!
終于,期待已久的品嘗時刻到了。把一碗熱氣騰騰的湯端到眼前,就開始撕饃了。呵,這饃還真硬實,我撕了好久,才撕開一點點。半小時后,我好不容易連切帶拉撕好了饃。開始品嘗美味了,我先找出羊肉,羊肉藏在饃下,不過可躲不過我的.火眼金睛,被我一一挑出來吃掉。羊肉一點也不膻,滋味鮮香撲鼻。接著開始吃饃塊,饃吸收了湯汁的味道,太好吃了,有香菜的清香,羊肉的醇美,油果的甘甜,這是神仙才能吃的美味。〕酝炅搜蛉夂团蒺x,我開始吃配菜了。榨菜絲算算脆脆,油果甘甜無比,香菜沁人心脾。吃的差不多了,我把湯一飲而盡,那滋味,我已無法形容了。
羊肉泡饃真好吃,小二,再來一碗!
羊肉泡饃作文600字 17
俗話說得好:“民以食為天!敝袊娘嬍澄幕菢O為豐富的,各地都有獨特的美食。而在西安,羊肉泡饃就成了你必須品嘗的佳肴之一。
羊肉泡饃無論做法還是吃法都很講究的。制作時先將優(yōu)質(zhì)羊肉洗好切成片,再加以各種佐料大火煮爛。這時,店家會給你一個大碗和兩個饃。
吃羊肉泡饃最主要的就是掰饃,越細(xì)越好,泡起來才更入味。接著將滾燙的羊肉湯倒入碗中,同時配以蔥末、香菜、粉絲、鹽、味精和地道的山西油潑辣子,一碗羊肉泡饃就完成了。
看著這碗羊肉泡饃,就像一件完美的`藝術(shù)品。紅紅的辣子油漂浮在湯上、灰蒙蒙的羊肉、翠綠的香菜和蔥末、晶瑩剔透的粉絲、雪白的饃,真令人賞心悅目。
羊肉泡饃的香味也十分誘人。那濃郁的香味早就已經(jīng)隨著熱氣四處彌漫,它就像一只無形的手勾住了我的鼻子,令人垂涎三尺。
這時我也顧不上什么紳士風(fēng)度,狼吞虎咽地吃了起來。真是鮮、香、辣。羊肉的醇香,香菜和蔥末的清香,泡饃的柔軟筋道,油潑辣子的香辣,這就是羊肉泡饃的特色。一股腦吃完,全身發(fā)熱,頭上也冒汗了,總之就一個字:“爽!”
羊肉泡饃不僅色香味形俱全,歷史也很悠久,羊肉泡饃早在周朝就有了,那時叫做羊羹。
羊肉泡饃如今已享有盛名,它深受北方各族人民喜愛,許多國際友人也爭先品嘗,一飽口福。羊肉泡饃已經(jīng)成為陜西小吃的“代表”。
羊肉泡饃作文600字 18
今天,爸爸媽媽帶我去吃羊肉泡饃。一進(jìn)飯館的大門,哇!人可真多呀!
只見人們有序的排著隊,有的人在掰饃,有的人在津津有味的吃著泡饃,還有的人在喝著酸酸甜甜的.酸梅湯,饞得我得口水都快流出來了。我和爸爸媽媽每人都要了兩個餅,準(zhǔn)備開始掰饃,餅?zāi)蒙蟻硪院,我發(fā)現(xiàn)餅圓圓的,扁扁的。我剛要咬一口,媽媽說:“不要吃,這是生的!”
我這時才恍然大悟,只好跟爸爸媽媽仔仔細(xì)細(xì)的掰起了餅,可是還沒掰一會兒,我就累得筋疲力盡,忍不住捏起了小塊塊,媽媽批評我,說:“干什么事情都要有耐心!”我點了點頭堅持把剩下的掰完了。接下來,我們就要把饃交給廚師了,我等呀等,等呀等,等了好長時間,等到我餓的頭昏眼花,肚子都“咕、咕”叫了,才盼到服務(wù)員端上來了。我看了看,有白白的饃,亮晶晶的粉絲,紅的辣椒,綠綠的香菜,看著都很美味,我嘗一下去,哎呀!真香啊……這時,我突然感覺嗓子冒煙了,嘴巴就像要著火似的,我說:“辣,辣,太辣了!”爸爸說:“快喝水!”媽媽說:“快吃饅頭!”爸爸又急忙給我要了一碗不辣的,我狼吞虎咽的把一大碗羊肉泡饃全吃了,媽媽又讓我剝糖蒜,我剝了一個,一口咬下去,哎呀!真香呀!又香又甜好吃極了,我感覺今天的羊肉泡饃可真香呀!
那么?哪里可以吃到正宗的羊肉泡饃呢?我悄悄地告訴你:在高新區(qū),有一個老米家羊肉泡饃,味道很好的!歡迎你隨時去品嘗!
羊肉泡饃作文600字 19
早上起早去吃了碗羊肉泡饃,直吃的滿頭是汗,才心滿意足的回家。我喜歡吃泡饃,就象山西人愛喝醋,都成了一種習(xí)慣!
牛羊肉泡饃是西安最有特色最有影響的食品。古稱“羊羹”,宋代蘇軾有“隴饌有熊臘,秦烹唯羊羹”的詩句。羊肉泡饃的烹飪技術(shù)要求很嚴(yán),煮肉的工藝也特別講究。
其制作方法是:先將優(yōu)質(zhì)的牛羊肉洗切干凈,煮時加蔥、姜、花椒、八角、茴香、桂皮等佐料煮爛,湯汁備用。
饃,是一種白面烤餅,吃時將其掰碎成黃豆般大小放入碗內(nèi),然后交廚師在碗里放一定量的熟肉、原湯,并配以叢末、白菜絲、料酒、粉絲、鹽、味精等調(diào)料,單勺制作而成。
牛羊肉泡饃的吃法也很獨特,有羊肉燴湯,即顧客自吃自泡:也有干泡的,即將湯汁完全滲入饃內(nèi)。吃完饃、肉,碗里的湯也被喝完了。
還有一種吃法叫“水圍城”,即寬湯大煮,把煮熟的饃、肉放在碗中心,四周圍以湯汁。這樣清湯味鮮,肉爛且香,饃韌入味。如果再佐以辣醬、糖蒜,別有一番風(fēng)味。是一種難得的`高級滋補佳品。
南方人來西安之前,除了知道兵馬俑,再就是牛羊肉泡饃了。當(dāng)一位南方人提起要到西安一游,另一個到過西安的南方人便會說:那里還有牛羊肉泡饃。如果是在南方,恰巧碰上一位西安人,他提起牛羊肉泡饃時眼中放出的光,讓你在想這是一種什么樣的食物,以致于讓他字里行間仿佛都包含著濃濃的思鄉(xiāng)之情。
羊肉泡饃作文600字 20
俗話說“民以食為天”,而作為一名“資深吃貨”,我更以吃遍天下美食為已任。令我最難忘的美食,還是今年暑假在西安回民街吃的羊肉泡饃。
羊肉泡饃味兒好,看相也好。雪白的米線和米黃色的饃浸泡在米色的羊肉湯里,一塊塊褐色的羊肉、翠綠的香菜散落其中。而我喜好吃辣,便澆勺辣油。色香味俱全的羊肉泡饃令我垂涎三尺!
羊肉泡饃的做法很簡單,幾個師傅煮一鍋羊肉湯,來了客人,隨手抓一把泡好的米線放入竹制的漏勺里,在一鍋熱湯里來回地晃動,燙上一兩分鐘。待米線燙熟了,一個師傅就拿一塊饃掰開,先放米線,再放掰好的饃,然后從羊肉湯里撈幾塊羊肉,最后撒上切好的豆腐干、香菜、蔥末等調(diào)料,拿著大勺盛一勺湯放入碗中。喜歡吃辣的客人還可以放上一勺紅紅的'秘制辣椒油,一碗色香味俱全的羊肉泡饃就做成了。
吃羊肉泡饃時也很有講究,要先吃米線和配菜,最后再吃泡好的饃。這時,饃吃飽了湯汁,就會很美味。吃羊肉泡饃時,我喜歡先吃羊肉和配菜,然后吃米線,最后吃吸飽了湯汁的饃。吃米線的時候,我喜歡一根一根地吃,先找到“頭”,再猛一吸進(jìn)嘴里,真是順滑爽口呀!吃完米線,我吃饃一般先把饃含入嘴中,用舌頭把饃壓住,讓湯汁漫漫流淌到嗓子中,真是鮮美可口、回味無窮!此刻我的口水已經(jīng)出來了。
有人覺得美味是北京烤鴨,有人覺得美味是內(nèi)蒙古小肥羊,還有人覺得美味是云南過橋米線……而我始終覺得美味是西安特色小吃——羊肉泡饃。
羊肉泡饃作文600字 21
俗話說:“民以食為天!泵總地方都有自己的特色小吃,我家鄉(xiāng)的特色小吃就是羊肉泡饃。
羊肉泡饃與一般食饌不同,烹飪技術(shù)要求很嚴(yán)格。烙饃、煮肉、切肉、煮饃等工藝,環(huán)環(huán)必須技術(shù)精湛,一絲不茍。與肉合烹的“饦饦饃“酥脆干香,入湯不散。用餐之前,顧客須把“饦饦饃“掰成碎塊。掰饃講究越小越好,這是為了便于五味入饃。一些牛羊肉泡饃館有的'已使用碎饃機。把饃掰碎后,再由烹飪師烹制。煮饃講究以饃定湯,調(diào)料恰當(dāng),武火急煮,適時裝碗,以達(dá)到原湯入饃,饃香撲鼻的要求。
吃也是有講究的,掰饃有掰,撕,掐,揉,搓等12種手法,大小如蜂頭(其實隔夜饃饃比新鮮的更好),掰好后要告訴伙計你的口味要求,口重---口味偏重,口輕,干拌--湯較少,口湯--吃完饃碗底剩的湯剛好一口,水圍城——湯較多。泡饃端上吃的時候,講究蠶食,忌使勁攪和,為的是從頭到尾,口味始終如一。
早在唐朝,阿拉伯人走上絲路來到長安經(jīng)商,旅行者燒著羊肉湯,將懷中的小面餅“饦饦饃“掰著吃;由于饃太干硬,年長的人就將饃倒入湯中一起煮,當(dāng)時稱為“羊羹“,這就是泡饃的前身,堪稱為陜西一絕,有“天下第一碗“的美名。
俗話說:“民以食為天。”我說:“我以羊肉泡饃為天!”家鄉(xiāng)的羊肉泡饃有著家鄉(xiāng)那獨特的味道。
羊肉泡饃作文600字 22
我默默地吃著羊肉泡饃,眼淚在眼眶中打轉(zhuǎn)。終于,一滴調(diào)皮的淚滴滑過臉頰蹦入了碗中。隨即,眼淚像斷了線的珍珠一般一顆一顆滾落下來……
啊!故鄉(xiāng)!那曾經(jīng)是帶給我?guī)锥鄽g樂,幾多惦念的地方。∧抢锒嗝疵篮!有好吃的羊肉泡饃,令我百吃而不膩,那獨特的香味讓人久久不能忘記;有美味的燒餅,特別是夾上臘汁的肉,就是傳說中的肉夾饃;有滑爽的涼皮,調(diào)上紅紅的油潑辣椒和酸酸的老陳醋,那個勁道簡直令人百吃不厭……想到這兒,我的鼻子不禁變得酸酸的`。
年幼時代,在老家里都是一日兩餐:早上9點多一餐,下午2點多一餐?捎幸淮,我早上實在是饑腸轆轆,爺爺便騎著摩托車帶我去店里吃羊肉泡饃。那里的羊肉泡饃和這里的不一樣,是自己掰著餅泡湯的。出于是第一回吃羊肉泡饃,見到店老板端出一碗香噴噴的湯和一盤熱氣騰騰的燒餅,我很是不解:羊肉泡饃?為什么端出的只是湯和燒餅?zāi)兀拷?jīng)過爺爺解釋,原來,這都是自己掰來泡的,我恍然大捂。看著爺爺熟練地掰開燒餅的動作,我也依葫蘆畫葫蘆地學(xué)著爺爺?shù)膭幼髅置_地做了起來。啊呀,真糟糕!一會兒把湯汁灑出,一會兒又把燒餅掰得很大。后來,在爺爺?shù)哪托闹更c下,我再一次返工。這下,我可干得進(jìn)步多了!把松軟可口的餅掰得大小均勻,把餅塊浸得十分透徹。我一口氣吃了不少,真是過癮啊!
我仍然默默地吃著羊肉泡饃?墒牵l又能理解我心中的跌蕩起伏呢?
羊肉泡饃作文600字 23
聽聞,在唐朝時期,為恢復(fù)安史之亂,大軍隊趕來了北京長安,他們隨身攜帶干食,也就是現(xiàn)階段的砣砣饃,那時饃又干又硬,不大好服食,他們就用羊湯泡著吃。之后被長安城的老百姓學(xué)好,逐漸改進(jìn),總算轉(zhuǎn)變成了現(xiàn)如今的羊肉泡饃。
由于羊肉泡饃價廉物美,因而備受老百姓的鐘愛。農(nóng)村的姥爺,每每從地里回家,要是來一碗肉香湯濃的羊肉泡饃,就會滿心歡喜,光彩照人,精神抖擻,意猶未盡。
作為陜西人,我自然也品嘗過天下第一碗的羊肉泡饃了。
一碗熱呼呼的牛羊肉泡饃出現(xiàn)在桌子上,我可以端起一小碟辣子醬趕到進(jìn)去,用勺子攪一攪淡黃色的羊湯,上面立刻漂起一層紅色的油辣椒,格外的`吊人胃口,惹人心神。我剝掉一個甜蒜放進(jìn)嘴中,嚼一嚼,甜酸辣香馬上充滿了唇齒間,再舀上一勺天然珍珠一樣的白饃丁,哇!香中帶咸、咸中帶香,太美味可口了!再夾上一片紅色的牛肉,喝一口羊肉湯,用心去感受,鮮美爽口,又不油膩感,反倒有一種芳香之氣,假如在加上翠綠色的香萊和黝黑的黑木耳,那簡直令人飄飄欲仙,涎垂三尺!咕嚕嚕我囫圇吞棗地把剩下的湯肉饃菜吃完,舔了舔嘴唇,回味無窮。
陜西省也有很多的小吃美食,豆腐腦、涼皮、鍋盔饃、哨子面可是我對羊肉泡饃十分偏愛,熱烈歡迎異地的顧客來品嘗啊,我愿不辭勞苦的做您的指導(dǎo)!
羊肉泡饃作文600字 24
我想你們都吃過羊肉泡饃吧,而我們隴縣羊肉泡饃非常有名,有很多不同地區(qū)的人都愛吃隴縣羊肉泡饃,所以大家來看一看隴縣羊肉泡饃讓人無法自拔的誘惑吧!
羊肉泡饃味道十足,再加上蒜簡直是想像很多的羊在吃草,一股濃郁的味道覆蓋了你的鼻子,讓你贊嘆不己,羊肉泡饃是人間最好吃的飯,羊肉泡饃里的羊肉脆脆的咬起來特別的舒服,羊肉泡饃放辣子多一點兒,會更讓人喜歡。
做羊肉第一步:先把饃烙好,第二步:把羊肉切成薄片就這樣積少成多,會有很多誘人的羊肉出現(xiàn)在你眼前,讓人看得只眼饞;第三步,把調(diào)料和油下鍋做成羊湯;第四步,將粉條和香菜放入羊;第五步,把烙好的饃切成長條之后,再把切好的饃和羊肉下鍋里,之后就完成了,這就是做羊肉泡饃的過程。
說起羊肉泡饃,有很多人認(rèn)為羊肉泡饃只是喝湯,肉和饃太少了,我會給他們說這:“不”你錯了,羊肉泡饃的真正味道你其實還沒有嘗出來,只要你嘗出味道來,我不信你還感覺有點少。你感覺少的.原因是你吃的時候是狼吞虎咽,嘗不出一點奇妙之處,吃羊肉的時候要細(xì)嚼慢咽,才能嘗出奇妙之處。
通過介紹這樣的食物,我要告你們只有細(xì)嚼慢咽才能嘗出其中的奇妙之處,才能知道羊肉到底有多好吃,并且那味道蒙蔽你的雙眼。
羊肉泡饃作文600字 25
我的家鄉(xiāng)在陜西西安,這里有很多土特產(chǎn),比如:石榴、蘋果、獼猴桃等水果,還有葫蘆頭、涼皮、肉夾饃等小吃,我最喜歡的小吃是羊肉泡饃。
泡饃的制作過程比較復(fù)雜。首先是做湯。湯的味道決定泡饃的味道。老字號泡饃的湯是百年老湯,用牛羊骨頭,加上各種調(diào)料、配料一起熬制。其次,是烙饃。饃烙成外焦內(nèi)酥的七成熟。要想吃到正宗地道的羊肉泡饃,必須要親手掰饃。要把饃掰成黃豆大小,每個都要帶焦皮,只有這樣,煮饃的師傅才知道遇上了行家,才會精心烹制,你才會吃出泡饃的香味。煮饃的時候,廚師把掰好的饃倒入煮好的高湯里,加入粉絲、切好的牛羊肉片、黃花木耳,再撒入適當(dāng)?shù)恼{(diào)味品,一碗香噴噴的'泡饃就出鍋了。
泡饃有四種吃法:單走、干拔、一口湯和水圍城。單走:饃是饃,湯是湯,類似于水盆羊肉。干拔:吃完后碗里沒有湯。一口湯:吃完后,碗里剛好剩下一口湯。水圍城:饃在中間,四周是湯,這是一般人最愛的口味。顧客可以根據(jù)自己的口味,選擇上面的吃法。吃的時候,放入加了香油的辣椒醬,還可以配上糖蒜提味。
西安比較有名的泡饃館有違于鐘樓的同盛祥,位于東大街的老孫家,但我最喜歡吃的還是位于西羊市的老米家,我還為他們想了一句廣告詞:“接吻薄膜哪里香,兒童遙指老米家!
我愛吃羊肉泡饃,更愛我的家鄉(xiāng)陜西!
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