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酸辣土豆絲作文（精選17篇）
在生活、工作和學(xué)習(xí)中，大家都經(jīng)常看到作文的身影吧，作文是人們以書(shū)面形式表情達(dá)意的言語(yǔ)活動(dòng)。你寫(xiě)作文時(shí)總是無(wú)從下筆？以下是小編整理的酸辣土豆絲作文（精選17篇），希望能夠幫助到大家。
酸辣土豆絲作文 篇1
據(jù)說(shuō)“嘗遍天下美食，你自然成美食專(zhuān)家。”我就是一枚妥妥的小吃貨，不過(guò)從小到大我最喜歡吃的還是酸辣土豆絲。
土豆絲有很多炒法，只是取決于個(gè)人愛(ài)好罷了。聽(tīng)說(shuō)廚師的考核就要通過(guò)這關(guān)，所以能炒好它一定是有真功夫的'。
土豆絲人人會(huì)做，巧妙各有不同，媽媽教我的方法是這樣的。土豆去皮洗凈后切成細(xì)絲，放在清水中浸泡，反復(fù)沖三到四次冷水后瀝干。蒜切碎粒，香蔥切碎，蔥白與蔥葉分開(kāi)。鍋中放入油，中小火加熱，加入蒜粒和蔥白碎炒至微微變黃。調(diào)大火，加入土豆絲后迅速滴入陳醋和番茄汁，這時(shí)候用筷子快速翻炒，加入辣椒和蒜瓣，翻炒，待土豆絲上色后放入鹽，再滴幾滴香油翻炒，關(guān)火盛出裝盤(pán)即可。
你先夾起一根土豆絲，滲透到里面的番茄汁會(huì)破皮而出，讓你感到一股香甜勁涌入你的喉嚨。然后你再細(xì)細(xì)品味，才會(huì)感覺(jué)到土豆絲的香甜和美妙。
這就是外婆最拿手的酸辣土豆絲，當(dāng)然媽媽也深得衣缽了。每次我回老家，外婆都會(huì)給我做一頓“土豆大餐”。有松松軟軟的蒸土豆，有讓人回味無(wú)窮的醋泡土豆，但每次都少不了酸辣土豆絲。外婆總是會(huì)變著花樣給我做菜。雖然我覺(jué)得外婆做得所有菜都很好吃，但是，這都抹不去我對(duì)酸辣土豆絲的獨(dú)愛(ài)。
又是一個(gè)清明節(jié)，我又要踏上回老家的路，這次我親愛(ài)的外婆應(yīng)該又在為我準(zhǔn)備著酸辣土豆絲吧？這次的土豆絲會(huì)不會(huì)讓我更加的記憶猶新呢？
酸辣土豆絲作文 篇2
酸辣土豆絲，相信大家都吃過(guò)吧�？墒�，在我的印象里，只有爺爺做的酸辣土豆絲才是我吃過(guò)最好吃的。
爺爺高高的，胡子整整齊齊，一笑起來(lái)，就露出一排潔白的牙齒。他做的菜可謂是我吃過(guò)最好吃的菜，“松鼠鱖魚(yú)”、“南翔小籠包”等等都是他的拿手菜。
我最?lèi)?ài)吃爺爺?shù)耐炼菇z。有一次我纏著爺爺做土豆絲，爺爺就特地為我做了一份。雖然家里有切絲機(jī)，可是爺爺從來(lái)都不用。爺爺帶上老花鏡，微微瞇著眼，一刀一刀地切，一個(gè)大土豆在爺爺?shù)氖掷镒兡g(shù)似的變成了一根一根細(xì)細(xì)的“銀針”。我崇拜的問(wèn)爺爺：“爺爺，你怎么能切得這么細(xì)呀？”爺爺笑笑說(shuō)“干啥事沒(méi)有什么難的，只要多練，誰(shuí)都可以切這么細(xì)的”。只見(jiàn)爺爺又取了根胡蘿卜。我問(wèn)問(wèn)爺爺為什么要加胡蘿卜絲呀？爺爺笑瞇瞇地看著我說(shuō)：“給我孫子補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)呀，以后長(zhǎng)個(gè)大高個(gè)�！蔽一腥淮笪�，原來(lái)爺爺做的'什么菜都先考慮愛(ài)不愛(ài)吃，對(duì)我有沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)。正當(dāng)我想的入神的時(shí)候，只聽(tīng)“茲拉一聲”，爺爺已經(jīng)將土豆絲和胡蘿卜絲倒入滾熱的油鍋里，只見(jiàn)爺爺瀟灑的淋上調(diào)料，瞬間廚房里飄滿了酸酸辣辣的香氣。一盤(pán)香噴噴的酸辣土豆絲出鍋了，抄熟的土豆絲，泛著金黃色油光，讓我的口水直流，顧不上熱，我直接用手夾了幾根，塞到嘴里。哇，土豆絲脆脆的，滿口的酸爽，又帶著微微的辣，直沖我的鼻腔，土豆絲已經(jīng)下肚了，可還是唇齒留香。我伸出大拇指，沖著爺爺嚷著到：“爺爺，太贊了！美味！美味！”爺爺哈哈大笑，摸著我的頭說(shuō)“慢點(diǎn)吃，別燙著！都給你留著”。
雖然再也吃不到爺爺做的酸辣土豆絲，但那個(gè)味道永遠(yuǎn)都記在我的心里。那是愛(ài)的味道！
酸辣土豆絲作文 篇3
小朋友們，你們有沒(méi)有吃過(guò)酸辣土豆絲？你們覺(jué)得好吃嗎？這可是我最喜歡的美食之一。
20xx年8月初，我跟隨爸爸媽媽到潿洲島旅行，這是一座小島，盛產(chǎn)海鮮，可是讓我印象深刻的卻是酸辣土豆絲。我清楚地記得那天，我們一家人在海邊的'大街上溜達(dá)，尋覓飯店。突然我發(fā)現(xiàn)有家叫“成都小吃”的小小店面里，顧客盈門(mén)，很是熱鬧，于是我建議去這家店吃。果真這家店的菜都很好吃，魚(yú)蝦蟹貝殼等各類(lèi)海鮮輪番登場(chǎng)，但我覺(jué)得最好吃的莫過(guò)于酸辣土豆絲。只見(jiàn)廚師將土豆切得細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)非常均勻，里面的紅辣椒星星點(diǎn)點(diǎn)，隱隱約約地探出頭來(lái)，看著紅黃相間，賞心悅目；深深吸一口氣，香氣撲鼻，沁人心脾；一筷子入口，酸中帶辣，香脆爽口，讓人口齒生津，停不下來(lái)！原來(lái)根本不愛(ài)吃辣的我，盡管吃的舌頭發(fā)麻，還是不住的往嘴里塞。一盤(pán)酸辣土豆絲很快就見(jiàn)底了，爸爸叫老板再來(lái)一盤(pán)，我們一家人才吃得心滿意足了。
從那天開(kāi)始，我每天最期盼的就是能吃到美味的酸辣土豆絲！
酸辣土豆絲作文 篇4
一天，妹妹總是哭鬧，媽媽沒(méi)法做菜，我就主動(dòng)跟媽媽說(shuō)：“媽媽?zhuān)裉煳規(guī)湍霾税�，做一道酸辣土豆絲。
首先把土豆洗一下，接下來(lái)就是去皮。去皮很難，我差點(diǎn)削到手，還好是有驚無(wú)險(xiǎn)。切也挺難的，我每一刀都小心翼翼的'，一點(diǎn)都沒(méi)傷著。剩下的辣椒更是難切，因?yàn)槲覔?dān)心會(huì)辣到手和眼睛。但是“男子漢大丈夫”，一言既出，駟馬難追，再麻煩再擔(dān)心也要堅(jiān)持做完。
接下來(lái)就是上鍋炒菜了。首先倒一些油在鍋里，等油燒熱些后，放入姜蒜爆香，再放入辣椒。接下來(lái)將切好的土豆放入一起烹炒。稍炒后放入醋和鹽，還有雞精。不知道味道怎么樣，于是嘗了一下。感覺(jué)味道不錯(cuò)，起鍋裝盤(pán)。端出來(lái)后，激動(dòng)地喊：“媽媽快來(lái)嘗一下”。媽媽嘗了后說(shuō)：“真不錯(cuò)”，我高興極了。
簡(jiǎn)單的一道酸辣土豆絲，讓我體會(huì)到媽媽的辛苦，既要照顧好爸爸、妹妹和我，又要做家里的所有家務(wù)事。因此，今后我一定會(huì)盡量多幫媽媽分擔(dān)家務(wù)，做力所能及的事，承擔(dān)起做兒子和哥哥的責(zé)任。
酸辣土豆絲作文 篇5
兒時(shí)的我嘴叼，酸的不吃，甜的不愛(ài)，一到吃飯就挑三揀四，家人總對(duì)我無(wú)可奈何。有一次，爸爸親自下廚，做了一道讓我至今難忘的美食——酸辣土豆絲，自從這道菜上了我家的餐桌，就讓我百吃不厭。
聽(tīng)！熟悉的聲音又從廚房里傳了出來(lái)，那是爸爸在有節(jié)奏的切土豆絲呢，去了皮的土豆，好似一個(gè)個(gè)嫩白的娃娃。爸爸的刀工極好，他先將土豆切成薄紙的片，緊密的排成一層一層。切絲時(shí)，刀抬的很低，如雨點(diǎn)般落在砧板上，“噠噠噠噠”，幾乎看不見(jiàn)刀在移動(dòng)，一排排細(xì)細(xì)的土豆絲就魔術(shù)般出現(xiàn)在你的眼前，砧板上，土豆絲、辣椒絲、蔥、姜、蒜、香菜，他們有趣的排列著，搭配的天衣無(wú)縫。
切完的土豆絲拿到自來(lái)水下沖個(gè)澡，細(xì)細(xì)的土豆絲就像一根根銀絲一樣煞是誘人！
爸爸不慌不忙地打開(kāi)燃?xì)庠�，在鍋中倒入金黃粘稠的菜籽油。片刻之后，放入土豆絲，“滋啦滋啦”，土豆絲與熱油交融的歡呼聲響起，爸爸快速地?fù)]動(dòng)著鍋鏟，土豆絲伴著青椒絲、干紅辣椒、幾片綠色的
香菜在油鍋里不斷的翻滾。鎮(zhèn)江陳醋的加入使土豆保持了自己原始的清脆口感，而那隱隱約約的酸味，更讓你垂涎欲滴。很快，起鍋，裝盤(pán)！
白瓷盤(pán)上滿滿的酸辣土豆絲，真誘人！滿滿地假夾上一筷子，快速的.送入嘴中，那滿足感真的是無(wú)與倫比！哈哈，我大口大口的吃著，滿滿一盤(pán)子酸辣土豆絲轉(zhuǎn)眼間就見(jiàn)底了！
酸辣土豆絲雖只是普普通通的家常小菜，可爸爸親手做的酸辣土豆絲卻是我最?lèi)?ài)的美食。也許，我的記憶會(huì)被歲月淹沒(méi)，可爸爸的酸辣土豆絲卻讓我久久回味，濃濃父愛(ài)的味道我會(huì)久久珍藏……
酸辣土豆絲作文 篇6
同學(xué)們，你們吃過(guò)“酸辣土豆絲”嗎？我早就聽(tīng)說(shuō)這道菜味道可好啦！正巧，今天被我趕上了，你說(shuō)能不把我這只“饞貓”胃口吊起嗎？
放學(xué)時(shí)，我趕到老師家時(shí)，剛好碰到老師下令：“快準(zhǔn)備好了！吃飯了！”我高興地笑了一聲，說(shuō)道：“來(lái)得早不如來(lái)得巧！”我拿到菜后，情不自禁地想：哇！是“酸辣土豆絲”，而且還有海蟹搭配，好豐盛�。�
我們開(kāi)始吃飯了，這盤(pán)“酸辣土豆絲”可以說(shuō)是色、香、味俱全哪！它的顏色非常鮮明，土黃色和紅色搭配起來(lái)，形成了鮮明的.對(duì)比，使我食欲大開(kāi)。再說(shuō)這碗土豆絲很香，再配上海蟹的香，我還沒(méi)吃就覺(jué)得飽了。我?jiàn)A了一根土豆絲放進(jìn)嘴里，一種又酸又辣又脆的感覺(jué)立即充滿了我的全身，這種感覺(jué)真是久違啦！我一邊品嘗，一邊細(xì)細(xì)地回味著。
吃著吃著，我吃出了另外一種味道。咦！我們的學(xué)習(xí)道路不也是一道“酸辣土豆絲”嗎？我們平時(shí)應(yīng)該努力克服學(xué)習(xí)中的困難，就像克服這土豆絲中的酸味、辣味一樣。等我們成功了，體會(huì)到其中的甘甜了，我們就會(huì)懂得我們嘗過(guò)的酸辣是多么值得啊！
酸辣土豆絲作文 篇7
星期五的晚上，媽媽說(shuō)：“你想吃什么？”我說(shuō)：“吃酸辣土豆絲。”媽媽問(wèn)我說(shuō)：“你想不想學(xué)怎么做土豆�。 蔽艺f(shuō)：“想！”我們?nèi)ベI(mǎi)好土豆后，我和媽媽就要開(kāi)始制作了。
首先，準(zhǔn)備好所需食材：土豆兩個(gè)、辣椒兩根、白醋兩勺、適量的鹽和四瓣蒜。緊接著我們就要開(kāi)始制作這道美味的`酸辣土豆絲了。
將土豆去皮，用擦絲器把土豆擦成絲。用刀把辣椒和蒜瓣分別切好。鍋里倒入適量的油，把辣椒放進(jìn)去，再把蒜末倒進(jìn)去炒香，這樣就會(huì)使土豆絲更加的香噴噴了。到了重要時(shí)刻了把土豆絲倒進(jìn)鍋，再把適量的白醋倒進(jìn)鍋里，翻炒大約一分鐘享受美食的時(shí)間是快樂(lè)的，但是等待美食出爐的時(shí)間是最快樂(lè)的，一分鐘后土豆絲熟了，掀開(kāi)鍋蓋，一股香氣直噴我的鼻子里，土豆絲好像在對(duì)我打招呼，叫我趕緊吃了它。我迫不及待地拿出盤(pán)子，媽媽淋上香油，接過(guò)我的盤(pán)子，贊口不絕，一邊盛菜一邊說(shuō)：“準(zhǔn)備好吃美味的土豆絲了，你學(xué)會(huì)做了酸辣土豆絲了嗎？下一次，就由你自己一個(gè)人做給我們吃�！�
土豆絲端上飯桌后，我拿起筷子夾起土豆絲，先嘗了一口，嗯！一股暖流直沖我嘴巴里，仿佛幸福的滋味就在這一刻流淌�！巴�！”太美味了，簡(jiǎn)直是杜甫的“無(wú)聲細(xì)下飛碎雪，放箸未覺(jué)全盤(pán)空。”
通過(guò)這次學(xué)習(xí)，我明白了要有耐心，才能做好每一件事。酸辣土豆絲真是色香味俱全啊！
酸辣土豆絲作文 篇8
我是一個(gè)十足的吃貨，吃過(guò)許多美味佳肴，也吃過(guò)許多家常菜。但唯一讓我動(dòng)心的是媽媽炒的酸辣土豆絲。
今天，媽媽又給我炒了我最喜歡的酸辣土豆絲。酸酸的氣味撲鼻而來(lái)，它的辣椒用量放的多么準(zhǔn)確，不多不少剛剛好。辣椒紅得像夕陽(yáng)時(shí)的云，吃起來(lái)喉嚨像著了火似的。土豆絲金黃的使人眼前發(fā)亮。土豆絲的酸雖然看不見(jiàn)，但吃起來(lái)卻酸味十足，一點(diǎn)也不比辣椒遜色。
長(zhǎng)長(zhǎng)的'土豆絲放進(jìn)嘴巴里，先是一陣?yán)蔽叮偈且黄嵛�，最后上�?chǎng)的是甜蜜蜜小姐。土豆絲進(jìn)了喉嚨，一團(tuán)火從我的嘴巴里冒了出來(lái)土豆絲進(jìn)了食道往下滑，一路上我的臉上發(fā)出幸福的笑容“真的太好吃了！”土豆絲不像糖醋排骨那樣，但它有自己的特點(diǎn)，那就是它獨(dú)有的酸。土豆絲不像豆腐那樣q彈，可是它有僅有的辣，這個(gè)辣可不是一般的辣。
這就是我最喜歡的酸辣土豆絲酸辣土豆絲，在我心中，每一道菜都抵不過(guò)土豆絲在我心中的地位，我愛(ài)酸辣土豆絲。
酸辣土豆絲作文 篇9
今天老師布置了一項(xiàng)作業(yè)，是讓我們學(xué)做一個(gè)菜。長(zhǎng)這么大，我還是頭一次學(xué)做菜呢?我興奮極了，迫不及待的想到家親手試一試。
在爸爸的指導(dǎo)下，我先把土豆洗洗，然后削皮，我左手拿著土豆，右手拿著削皮刀。削皮時(shí)我緊張死了，光怕削著手，好不容易削完皮，我就急忙拿著刀去切，誰(shuí)知土豆不聽(tīng)話，滾到一邊去了。爸爸笑著說(shuō)：“孩子，要先把土豆切成兩半，再切成薄片后再切成絲，來(lái)，試試看�！蔽野凑瞻职终f(shuō)的把土豆先切兩半，然后把平面放在案板上，真是的，土豆穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)?shù)靥芍�，一點(diǎn)也不滾動(dòng)了。我左手緊緊按著土豆，右手拿刀小心翼翼地先切了一片，有點(diǎn)厚，再切比原來(lái)薄了，又切，我找到竅門(mén)了，手要按緊，右手抓緊刀，下刀前先把刀放在土豆上，慢慢切，就成了。
土豆絲切好了，該炒了。我先把煤氣灶打開(kāi)，把火調(diào)整好，倒上油。爸爸告訴我：“油熱再放菜，但不能太熱”。我有點(diǎn)緊張，有點(diǎn)害怕，怕油濺出來(lái)燒到我，便向媽媽求助，爸爸笑著鼓勵(lì)我。我一橫心閉上眼，就端起盤(pán)子把土豆絲倒進(jìn)了鍋里�！班枥锱纠病币宦暎瑖樍宋乙惶�，我趕緊跳到爸爸身邊。爸爸安慰我：“沒(méi)事，趕快拿鏟翻菜吧，可別讓菜糊了�！蔽矣终罩职终f(shuō)的翻了一下菜，放上鹽和醋，接著又翻炒了幾下。“哦，我的酸辣土豆絲終于做好啦!”我跳著對(duì)爸爸說(shuō)。爸爸嘗了嘗：“嗯，不錯(cuò)，我的'孩子長(zhǎng)大了�！�
吃著自己做的菜，我明白了：做任何事情都不容易，需要努力去做，這樣才會(huì)感受到成功的喜悅。
酸辣土豆絲作文 篇10
我一直有當(dāng)大廚的夢(mèng)想，這個(gè)想法這幾天越來(lái)越厲害了。
反正是暑假，說(shuō)干就干。我在手機(jī)上查了做什么菜最簡(jiǎn)單，度娘上顯示的是“酸辣土豆絲”，那就做“酸辣土豆絲”吧。
為了看起來(lái)更像大廚一點(diǎn)，我就把媽媽的圍裙給圍了上去，還特意找了一頂帽子，因?yàn)槊總�(gè)大廚做菜的時(shí)候都帶了個(gè)帽子。
燒土豆絲首先要切絲。但是這事想想容易，做起來(lái)難。我費(fèi)了好大的勁才切好絲，看著切好的土豆絲，我泄氣了。我切的土豆絲，有長(zhǎng)有短，有粗有細(xì)，不好看。
我打開(kāi)煤氣灶，加油，等待片刻后把辣椒放了進(jìn)去，但辣椒上有水，濺起了的油把我嚇了一跳。我把土豆倒進(jìn)去，翻炒，加鹽，加味精，繼續(xù)翻炒。我用筷子夾了一根嘗了嘗，發(fā)現(xiàn)淡了，又加了一勺鹽，然后加一大勺水蓋上鍋，開(kāi)始煮。過(guò)了四五分鐘，打開(kāi)鍋蓋，翻炒了一遍，繼續(xù)加水，加蓋。覺(jué)得差不多了，就關(guān)火，裝盆。
這時(shí)爸媽回家了，見(jiàn)我在廚房里忙碌，很是好奇，問(wèn)我在干嘛。我說(shuō)等會(huì)給你們一個(gè)驚喜。我把土豆絲端了出去。他們看見(jiàn)黃澄澄的一坨就問(wèn)：“這是什么？”我回答道：“這是土豆絲啊�！薄巴炼菇z？不是土豆泥？”爸爸疑惑地看著，用筷子挑一下。我說(shuō)：“賣(mài)相不重要，你們趕緊嘗一嘗，這可是我費(fèi)了好大心思才做出來(lái)的�！卑职帜闷鹂曜訆A了一下，可是卻夾碎了。他到廚房拿了一把調(diào)羹，挖了一勺放進(jìn)嘴里，慢慢地嚼著。“怎么樣？”我急切地問(wèn)道。爸爸說(shuō)：“還行吧�！眿寢尦粤艘簧�，也說(shuō)：“是不錯(cuò)�！蔽议_(kāi)心地笑了。
晚上我無(wú)意間聽(tīng)到爸媽在談?wù)撐业耐炼菇z，說(shuō)不僅咸得要命，而且似乎是水煮的。這丫頭！我聽(tīng)了很生氣，但我想，我一定要學(xué)會(huì)做土豆絲，讓他們另眼相看。
我開(kāi)始學(xué)切片，切絲，每天給他們做土豆絲。吃得他們眼睛發(fā)黃。有一天爸爸小心翼翼地對(duì)我說(shuō)：“丫頭，咱不吃土豆絲行不？”我說(shuō)：“不行，我一定要學(xué)會(huì)做酸辣土豆絲�！卑职謸u搖頭，不再吭聲。但是我看到他每次吃土豆絲的.樣子，心里也很內(nèi)疚。
經(jīng)過(guò)一個(gè)多月的努力，我切絲的水平大為提高，雖然做不到大師的“能從針眼里穿過(guò)”的水平，但粗細(xì)均勻，如果拿縫被子的針過(guò)來(lái)，也勉強(qiáng)能穿過(guò)了。
炒土豆絲的水平也水漲船高。我先把土豆絲放在盆里清洗，再把辣椒切成絲，把大蒜切成片，起鍋，燒油，油熱后加入辣椒大蒜炒出爆香，然后加入土豆絲翻炒，再加入鹽、味精、醋等調(diào)料，然后大火翻炒，顛勺裝盤(pán)。這一系列動(dòng)作一氣呵成。
現(xiàn)在，我的酸辣土豆絲是家里的一絕，每次親戚過(guò)來(lái)，爸爸媽媽都讓我露一手，親戚們吃了都向我豎大拇指。我心里美滋滋的。
做一件事最重要的就是自信了，有了自信百事可成。
酸辣土豆絲作文 篇11
星期五，樊老師又給我們布置了一項(xiàng)特殊的作業(yè)——炒一盤(pán)酸辣土豆絲。土豆是我的最?lèi)?ài)——土豆絲、土豆片、炸土豆、烤土豆……我立即向媽媽討教做酸辣土豆絲。媽媽拗不過(guò)我，只好答應(yīng)了。
“第一步，把土豆削去皮，再切成片，再切成絲。然后洗一遍，防止炒的時(shí)候淀粉粘鍋�！蔽艺襾�(lái)兩個(gè)土豆，洗掉泥土，再削掉皮，好多次都連皮帶肉地削掉。然后用笨拙的.刀法把它切成絲。唉，真是“吃土豆易，做土豆難”啊。我再把它們裝盤(pán)，清洗一會(huì)兒�！暗诙剑褍蓷l辣椒切成片，三瓣大蒜切成丁，蔥也切好備用�！眿寢屢贿呎f(shuō)，我已一邊在做：兩條辣椒一起切成一段段的；大蒜頭拍扁后亂砍一陣，切成丁，蔥也切成一堆。
“然后，在鍋里倒入油后把辣椒和大蒜丁干爆一下，再倒入土豆絲爆炒�！薄皣W”地一下，辣椒和大蒜丁被倒入油鍋，濺起來(lái)的油差點(diǎn)灼傷我的手，我連忙躲在一邊，然后才拿起鍋鏟，在鍋里亂炒幾下。“下一步，放入鹽和醋，炒一陣，均勻地撒上蔥，等它變焦黃后即可出鍋�！蔽业谷胍簧状缀托“肷}，一邊哼著小調(diào)一邊擺弄著鍋鏟。一分多鐘后，我撒上一把蔥，就裝盤(pán)出爐了。
這盤(pán)酸辣土豆絲可謂色香味俱全，它那土黃色和紅色產(chǎn)生了鮮明的對(duì)比，再加上它那誘人的香味，使我食欲大增。我加了一筷放進(jìn)嘴里，一種又酸又辣又脆的感覺(jué)立刻充滿全身。難怪媽媽說(shuō)我遲早會(huì)成為家里的大廚！
酸辣土豆絲作文 篇12
土豆切絲，拿一碗醋，放點(diǎn)蔥，紅椒。這便是媽媽做法。媽媽說(shuō)，酸與辣平衡是最好地，不酸不辣，特好吃。
前幾天母親節(jié)，媽媽就做了一碗這樣的酸辣土豆絲。她在廚房炒著，香味飄到了客廳。而我，早已經(jīng)累地趴下了�！皝�(lái)，這是獎(jiǎng)勵(lì)你地，今天干了一天活，累吧？”媽媽端著酸辣土豆絲走來(lái)�！斑�行�！被蛟S她忘了今天是母親節(jié)吧，也就如以前那樣對(duì)我。我吃著那好久沒(méi)吃到土豆絲，當(dāng)然，是她做的。吃啊吃啊，不知不覺(jué)的，鼻子一酸，眼淚想流下來(lái)。我騙著媽媽說(shuō)去一下廁所，實(shí)際則是想先讓那兩滴眼淚流下來(lái)擦掉而已。走出來(lái)，第一眼便看見(jiàn)了媽媽的白發(fā)。
吃完后，我便包了一個(gè)紅包，給了媽媽。
土豆切好，放點(diǎn)醬油和醋，加點(diǎn)油與鹽，這便是爸爸那獨(dú)特的做法。
那日，媽媽發(fā)燒，我和媽媽也是同樣的癥狀，這下誰(shuí)做飯呢？爸爸不忍心看到我倆這樣還做飯，于是，便自告奮勇的去做了。我靜靜的在床上躺著，慢慢的等著出汗，等著燒退。爸爸在廚房炒著不知道是個(gè)什么東西，反正當(dāng)時(shí)也就聞到一股醋味，剛開(kāi)始沒(méi)有管，可那種味道讓我實(shí)在不舒服，便關(guān)上了門(mén)。沒(méi)多久，爸爸就拿出來(lái)一道菜。媽媽看了后說(shuō)道：“這是什么？”爸爸開(kāi)玩笑的說(shuō)：“別人那是酸辣土豆絲，我這是酸辣土豆棍�！薄肮蔽液蛬寢屝α似饋�(lái)。待我和媽媽嘗過(guò)之后，媽媽說(shuō)道：“做到挺好吃，就是切的.太大了。”爸爸聽(tīng)了之后，便又開(kāi)玩笑的說(shuō)道：“那是，不然怎么能叫土豆棍呢！”
土豆切成絲，拿一碗醋，一小碗紅椒，加點(diǎn)味精，放點(diǎn)蔥，加點(diǎn)大蒜。這就哥哥的做法。
我與哥哥其實(shí)并不熟，他到底是怎么樣的性格我也不知道，反正他那次來(lái)的話，炒的就是這個(gè)菜。那天其實(shí)是我的生日，他或許是知道吧，但我也不知道。在那天他給我的印象，嗯……大概是一個(gè)很寵妹妹的。反正對(duì)我很好很好。那天吧 ，其實(shí)我的情緒并不高，他就是一直在安慰我。他說(shuō)的話并不是很多，看起來(lái)有些冷冷的，卻很溫柔。
酸辣土豆絲作文 篇13
香噴噴的雞湯，好吃的紅燒肉，辣辣的燒海鮮，這些都比不上我眼前的一盤(pán)酸辣土豆絲。
我先是把土豆身上的泥土洗掉，然后把土豆“外衣”給它脫掉，土豆呈不規(guī)則狀，削起來(lái)真不容易，用削皮刀將一個(gè)個(gè)凹溝里的臟東西挖掉，然后一手拿土豆，一手拿削皮刀“嗖、嗖、嗖”就像仙女散獻(xiàn)花似的，土豆皮滿天飛舞，一會(huì)兒工夫土豆就露出了光潔的身子。切絲了，哎!真怪，平時(shí)菜刀在媽媽的手上揮灑自如，怎么在我的手上就不行呢?媽媽說(shuō)：“貼菜板的一面，切一刀使土豆穩(wěn)穩(wěn)地與菜板抓牢，在一次次冒險(xiǎn)中費(fèi)了九牛二虎之力，又大又重的土豆就變成了土豆絲了，雖然有的粗，有的細(xì)，還有土豆片藏在其中，我依然很開(kāi)心。
見(jiàn)證奇跡的時(shí)候到了，開(kāi)火，等鍋燒熱，倒入油，油微微涌動(dòng)時(shí)，放入花椒、辣椒，姜蒜，洗好的土豆絲倒入鍋里，“滋啦”一聲，隨即便蹦跳著翻滾起來(lái)，他伴隨著火紅的辣椒，是在鍋鏟的.帶動(dòng)下上下翻騰，雨點(diǎn)一樣的是飛出的油花;紅綢一樣舞動(dòng)的是火焰;雷神一樣的是鍋鏟的轟鳴……等土豆絲變成金黃色，放入鹽、蔥、香醋、味精并用鍋鏟快速翻炒，大功告成，裝入盤(pán)中，此時(shí)香味撲鼻，有點(diǎn)讓我垂涎三尺，我迫不及待的嘗一嘗，啊!這真是人間美食呀!
酸辣土豆絲酸的讓我開(kāi)胃，酸的讓我停不下口，是我最喜歡的一道菜，用最平凡的食材也能成就最美味的食物，就像我們的人生一樣。
酸辣土豆絲作文 篇14
嘗遍天下美食，你自然成了美食專(zhuān)家。我就是一枚妥妥的小吃貨。不過(guò)從小到大，我最喜歡吃的還是姑姑炒的酸辣土豆絲。暑假里每天飯桌上這道菜是必不可少的，因?yàn)樗俏业淖類(lèi)?ài)。
今天在我的強(qiáng)烈央求下，姑姑答應(yīng)收我這個(gè)小徒弟教我做酸辣土豆絲。首先她帶著我去菜市場(chǎng)里買(mǎi)回幾個(gè)表面光滑的土豆。她告訴我這樣的土豆容易削皮�；氐郊椅移炔患按胍L試。這時(shí)候姑姑又跟我說(shuō)：“別心急，慢慢來(lái)，炒菜不是一件容易的事”。接著她把所有的步驟從頭到尾跟我講了一遍。然后她從袋子里面拿出來(lái)一個(gè)土豆放在我的手里跟我說(shuō)：“開(kāi)始吧”我看著手里的土豆就好像是一個(gè)燙手山芋一樣，早就把姑姑教我的步驟忘的一干二凈了。姑姑看我站著一動(dòng)不動(dòng)只好一步一步的手把手教我。
我先洗凈土豆便拿起削皮刀開(kāi)始去皮。俗話說(shuō)“萬(wàn)事開(kāi)頭難”。我一開(kāi)始認(rèn)為去皮很簡(jiǎn)單，但嘗試了一下，卻發(fā)現(xiàn)十分困難。想起平時(shí)這削皮刀在姑姑手上給我們消水果、蔬菜各種皮的時(shí)候就跟在她手上變魔術(shù)一樣。怎么這時(shí)候在我手里變的如此的笨重，時(shí)而消不下去、時(shí)而消下一大塊，費(fèi)了我九牛二虎之力總算是把這個(gè)皮給消完了，再看手里的土豆早已凹凸不平，慘不忍睹了。
接著我拿出菜板，一手握著菜刀，一手按住土豆。用力切了下去，誰(shuí)知土豆像一個(gè)調(diào)皮的娃娃滾到了一邊。姑姑看的膽戰(zhàn)心驚在邊上一個(gè)勁的'說(shuō)：“小心手，小心手�！蔽液敛换倚�，再次向土豆切了下去�！斑恰钡囊宦�，土豆分了身。我如法炮制，將土豆切成一片一片的。仔細(xì)一看我切的哪是土豆片，分明是土豆塊��！不管了，我又把土豆片（土豆塊）一一切成土豆絲。只是長(zhǎng)短不一，粗細(xì)不同。然后我又將切好的土豆絲，放入清水中清洗干凈。
最關(guān)鍵的時(shí)刻到了。我打開(kāi)了油煙機(jī)和煤氣灶。等鍋燒熱后放入花生油�；ㄉ蜕晕⒚盁熀螅业谷肓艘簧状祝ㄗⅲ哼@是姑姑版炒酸辣土豆絲）和干辣椒，聞到焦香味時(shí)，突然一滴油竄了上來(lái)。疼得我呲牙咧嘴，但我不敢怠慢，立即放入剛洗好的土豆絲不停的翻炒，姑姑告訴我等到這個(gè)土豆絲稍微有點(diǎn)變顏色了就可以放入一點(diǎn)白糖、鹽、雞精等佐料。再接著翻炒大約3分鐘就可以出鍋了，看著自己炒的這一盤(pán)香噴噴的酸辣土豆絲，讓我有了滿滿的成就感。雖然不是那么的完美，但畢竟我是第一次，我告訴自己一定要再接再厲一次要比一次做的好。
大功告成，我迫不及待地拿起筷子嘗著自己做的土豆絲。一種又酸又辣又脆的感覺(jué)，立馬占滿了我的味蕾，這種感覺(jué)真是令人難忘。同時(shí)讓我體會(huì)到了家長(zhǎng)們的辛勞和不易。
吃著吃著，我忽然嘗到了另一種味道，我們的學(xué)習(xí)道路上何嘗不是像做這一道酸辣土豆絲嗎？在學(xué)習(xí)生活中，我們將會(huì)遇到許多的酸和辣以及苦和甜，我們必須克服這些困難，等成功之后才能?chē)L到其中的甘甜。才會(huì)體會(huì)到這些酸辣對(duì)我們的重要性。
酸辣土豆絲作文 篇15
每天看著媽媽辛苦的做飯炒菜，并且做的每一道菜都是色香味俱全，我羨慕極了，一直都和媽媽學(xué)習(xí)廚藝，總算到了周日放假的時(shí)分，我央求的`媽媽讓媽媽教我做酸辣馬鈴薯絲。
媽媽答應(yīng)了，我和媽媽從菜市場(chǎng)買(mǎi)菜回來(lái)以后，我和媽媽立刻忙活起來(lái)，我拿出一袋馬鈴薯，接下來(lái)，咱們就開(kāi)端學(xué)做酸辣馬鈴薯絲了。
媽媽先教著我用刮皮器先把洗好的馬鈴薯去皮，我一開(kāi)端認(rèn)為刮皮很簡(jiǎn)單，但是我試著刮皮時(shí)分卻遇到了困難，要么便是刮不下來(lái)皮，要么便是刮去一大塊馬鈴薯肉，我用了很長(zhǎng)的時(shí)刻才把馬鈴薯皮刮好。
接著我又把馬鈴薯切成絲，仍是用刮皮器切絲，相同咱們也遇到了困難，要么便是削的太短，要么便是把刮皮器的孔給堵住。我費(fèi)了九牛二虎之力總算把馬鈴薯切成了絲。然后我又用冷水將馬鈴薯絲表面的淀粉給洗去。我問(wèn)媽媽?zhuān)骸榜R鈴薯絲為什么要把淀粉洗去？”媽媽說(shuō)：“因?yàn)轳R鈴薯絲帶著淀粉很粘，不好吃，把淀粉洗掉，就很爽口，很好吃”。接下來(lái)咱們預(yù)備好調(diào)料，咱們預(yù)備的調(diào)料有：花生油、花椒、蔥、姜、干辣椒、鮮辣椒、醋、鹽、雞精。
我開(kāi)端炒菜了，首要打開(kāi)油煙機(jī)，再打開(kāi)煤氣開(kāi)關(guān)，最終打開(kāi)煤氣灶。等鍋燒熱后，放入花生油，等花生油稍微冒煙，放入花椒，再放蔥、姜、干辣椒爆炒，等聞到有焦香味時(shí)，當(dāng)即放入洗好的馬鈴薯絲，翻炒，最終再放入鮮辣椒、醋、鹽、雞精，大約翻炒3分鐘后就可出鍋了。
功德圓滿后，我品嘗這自己做的美食，不由想到了媽媽平時(shí)該有多么辛苦，我想以后一定要幫媽媽分擔(dān)一些家務(wù)。
酸辣土豆絲作文 篇16
今天中午，媽媽終于答應(yīng)教我學(xué)炒土豆絲了，這是我從小到大最喜歡吃的一道菜啦！
首先，我將炒酸辣土豆絲的材料準(zhǔn)備好，穿著外套的土豆娃娃、全身通紅的干辣椒先生、綠油油的大蔥哥哥和美若天仙的大蒜女士，有各種各樣的調(diào)味料，一切等待就緒。雖然這些材料看似簡(jiǎn)單，可做起來(lái)卻不是這樣。
我先將兩個(gè)土豆娃娃泡個(gè)熱水澡，再剝?nèi)ネ炼雇尥薜耐馓�，然后將兩個(gè)土豆娃娃緊緊按在菜板上，生怕他們會(huì)逃出我的手掌心。我右手拿著小刀，左手按住土豆，砍瓜切菜般地將土豆娃娃切成一根根金黃色的薯?xiàng)l，看起來(lái)，令人回味無(wú)窮。接著，我也將辣椒先生、大蒜女士和大蔥哥哥刀切成片，頓時(shí)，我覺(jué)得他們真像一群和睦的家庭��！
我打開(kāi)煤氣灶，放入一勺油，等油熱好以后，我再加一盤(pán)的土豆絲，放入鍋中。只聽(tīng)到噼里啪啦的聲音，我趕緊用鍋鏟翻炒起來(lái)。然后，我又從鹽盒里舀了一小勺鹽放入鍋中，繼續(xù)翻炒。瞬間，土豆絲就變得金燦燦的，時(shí)不時(shí)的還閃著亮光。這時(shí)，整鍋的`土豆絲猶如一個(gè)個(gè)陽(yáng)光的少年，在游泳池里毫無(wú)約束的游泳，現(xiàn)在十分和諧、寧?kù)o。漸漸的，土豆絲變軟了，它自身散發(fā)的香氣也越來(lái)越濃，令人回味無(wú)窮。接著，我將干辣椒先生、大蒜女士和大蔥哥哥倒入鍋中和土豆絲娃娃一起快樂(lè)的游泳。最后，我在土豆絲家庭的周邊滴上了幾滴醋，進(jìn)行調(diào)味，起到了點(diǎn)睛之筆的作用。
這時(shí)，我看著一鍋香味撲鼻的土豆絲，口水垂涎三尺高，貪吃的我已經(jīng)迫不及待的想吃上一口。站在旁邊的媽媽看著我，心里還不時(shí)地感到欣慰。
就這樣一盤(pán)美味的酸辣土豆絲就順利出鍋了。我急忙拿起一雙筷子夾起一根松軟的土豆絲，放入口中。哇！土豆絲可真好吃�。〖壤庇炙�，其中還帶著一絲甜味。頓時(shí)，土豆絲中含有的汁水，瞬間溢滿了整個(gè)口腔。那花香般的氣味，也令人難以忘懷。
生活就像這盤(pán)酸辣土豆絲。酸辣土豆絲中的辣就是人生氣的表現(xiàn)；酸辣土豆絲中的酸就是人痛苦的表現(xiàn)；至于酸辣土豆絲中的甜，那就是人高興開(kāi)心的表現(xiàn)。
酸辣土豆絲作文 篇17
媽媽的生日到了，我一直想為媽媽做一件事，放學(xué)回家后，我把書(shū)包往沙發(fā)上一扔，發(fā)現(xiàn)媽媽不在家，于是我把自己的想法告訴了爸爸，爸爸說(shuō)：“那我們今天就做一道媽媽最喜歡的菜——酸辣土豆絲�！�
我從拿出三個(gè)又大又結(jié)實(shí)的土豆，用刀先把土豆去皮，我試了試，我認(rèn)為刮皮很簡(jiǎn)單，但是我試的時(shí)候卻遇到了困難，要么主濁刮不下來(lái)皮，要么就是刮去一大塊土豆，我用了很長(zhǎng)的時(shí)間才把土豆皮刮好。接著用水泡2-5分鐘，再把土豆一個(gè)個(gè)從水里拿起來(lái)，開(kāi)始切成片片，把片片推倒，按壓切成土豆絲，同時(shí)也遇到了困難，要么就是削的`太短，我費(fèi)了九牛二虎之力終于把土豆切成絲。然后我又用冷水將土豆絲表面的淀粉洗去。我問(wèn)爸爸：“土豆絲為什么要把淀粉洗去?”爸爸說(shuō)：“因?yàn)橥炼菇z帶著淀粉很粘，不好吃，把淀粉洗掉就很爽口，很好吃。”接下來(lái)我準(zhǔn)備好調(diào)料，我準(zhǔn)備的調(diào)料有：花生油、花椒、蔥、姜、干辣椒、醋、鹽、雞精。
我們開(kāi)始炒菜了，首先打開(kāi)油煙機(jī)，再打開(kāi)煤氣開(kāi)關(guān)，最后打開(kāi)煤氣灶。等鍋燒熱后，放入花生油，等花生油稍微冒煙，放入花椒，再放蔥、姜、干辣椒爆炒，等聞到有焦香味時(shí)，立即放入洗好的土豆絲，翻炒，最后再放入鮮辣椒、醋、鹽、雞精，大約翻炒3分鐘后就可以出鍋了。媽媽回來(lái)了，我迫不及待的讓媽媽拿筷子嘗，媽媽嘗了嘗說(shuō)：“真好吃!”我的臉不好意思的紅了。
這一天，我不僅學(xué)會(huì)了炒酸辣土豆絲，還學(xué)會(huì)了要懂得感恩，為媽媽分擔(dān)家務(wù)。
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