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舌尖上的家

時(shí)間:2021-02-01 09:54:30 作文寫(xiě)作 我要投稿

舌尖上的家

舌尖上的家1

  家,多么一個(gè)溫暖的詞語(yǔ),家中的許多味道讓我們來(lái)回味……

  炎炎夏日

  炎熱的太陽(yáng)照在大地上,向日葵朝著太陽(yáng)微笑,仿佛是一對(duì)好朋友,樹(shù)上的知了不停地歡唱著,仿佛這是它的演唱會(huì)。大地仿佛要被燒焦了,我也被這高溫?zé)岬眯臒庠,不停地用手扇著風(fēng),好像這樣就能帶來(lái)涼爽。

  回到家中,我迅速地沖到冰箱前,拿出一根冰糕用力地吸取著它的冰涼,媽媽看見(jiàn)此景,連忙從廚房端來(lái)了一碗綠豆湯說(shuō):“喝點(diǎn)綠豆湯吧!祛熱消渴!蔽铱粗峭胫幸活w顆飽滿的綠豆在沖著我綻開(kāi)笑容,我那急躁的心仿佛被冰融化了,我慢慢喝下綠豆湯,喝得不僅是綠豆湯,也是媽媽對(duì)我的愛(ài)……

  寧?kù)o的春雨

  書(shū)桌前被臺(tái)燈照出一方明亮,仿佛與窗外的黑暗做著鮮明的對(duì)比,突然間,遠(yuǎn)方的天空仿佛綻開(kāi)一朵煙花,隨即,煙飛云散,緊接著,便是那細(xì)細(xì)的春雨掉了下來(lái),春雨仿佛像小姑娘,優(yōu)雅而美麗,遠(yuǎn)處的樹(shù)梢仿佛冒出了新的枝頭,天吶!心中猛地一驚!這都什么時(shí)候了,你還有閑情雅致在這兒賞景,趕緊低下頭背書(shū),但仿佛那些字都好陌生,讀不進(jìn)去。

  這時(shí),媽媽端著一杯熱牛奶來(lái)到我屋,輕聲說(shuō)::“時(shí)間不早了,睡覺(jué)吧!”看著媽媽臉上那么多皺紋,頭上也有許多銀絲般的頭發(fā),我不禁心疼媽媽,我應(yīng)允了母親,讓她先去睡吧,看著那濃稠的牛奶,就好像是媽媽對(duì)我那濃濃的愛(ài),我慢慢地喝下了牛奶,喝得不僅是牛奶,也是媽媽對(duì)我的愛(ài)……

  家中的味道是溫暖的,是快樂(lè)的,是幸福的!

  在成長(zhǎng)的這條路上,母親就像是我的引路人,給我指明前方迷茫的道路,母親給予我的不僅僅是每一頓飯,而是濃濃的愛(ài)!

  海邊,一個(gè)少女看著遠(yuǎn)方的地平線上緩緩地升起一輪圓日,溫暖了世界的每一個(gè)角落……

舌尖上的家2

  餃子,是一種歷史悠久的民間吃食,吃餃子也是中國(guó)人在春節(jié)時(shí)特有的民俗傳統(tǒng)。是每年春節(jié)必吃的年節(jié)食品。遠(yuǎn)方的人們都會(huì)跋山涉水回鄉(xiāng)和家人過(guò)冬節(jié)吃餃子,以示有個(gè)圓滿的歸宿。

  一般過(guò)年,大多數(shù)人大概都會(huì)回到故鄉(xiāng)和自己的親人團(tuán)聚。但極少數(shù)人因?yàn)楣ぷ髟颍瑹o(wú)法離開(kāi)自己所堅(jiān)守的崗位。于是就沒(méi)辦法和家人團(tuán)聚。在過(guò)年回姥姥家的路上,我就遇到了這樣的一家人。

  有一個(gè)老婦人的女兒是列車長(zhǎng),因?yàn)楣ぷ髟,無(wú)法和家人過(guò)年。所以每逢過(guò)年時(shí),那老婦人因?yàn)闆](méi)有了老伴的陪伴只好獨(dú)自一人來(lái)到火車?拷(jīng)過(guò)的站臺(tái),早早的等自己的女兒,為她送上一盒自己親手包的餃子。正巧那老婦人的女兒就是我們這班車的列車長(zhǎng)。

  我迷迷糊糊的在自己睡覺(jué)中,聽(tīng)到一串急促的腳步聲從我耳邊傳來(lái),我被弄醒了。等那列車停穩(wěn)后,列車長(zhǎng)迫不及待的把車門打開(kāi),我靜靜的看著,沒(méi)有驚動(dòng)任何人?吹侥橇熊囬L(zhǎng)和一個(gè)老婦人抱在一起,列車長(zhǎng)哭的泣不成聲,那婦人急忙哄到,心疼的看著自己的女兒,眼圈紅紅的。站臺(tái)的燈光照在他們一起擁抱的身影上,在地上倒影著長(zhǎng)長(zhǎng)的影子。老婦人邊安慰邊餃子拿了出來(lái),讓女兒趁熱趕緊吃了,可不一會(huì)就涼了。但那列車長(zhǎng)卻一邊哭一邊吃著,看她狼吞虎咽的樣子,一邊吃還一邊急忙說(shuō)好吃,我不禁眼睛有點(diǎn)發(fā)酸。

  那位列車長(zhǎng)為了給我們服務(wù),他們回不了家過(guò)年,吃不上熱乎乎的餃子。他們是多么偉大。∮袝r(shí),好幾年才能見(jiàn)家人一面。這時(shí),廣播響起,列車員戀戀不舍的和那老婦人揮手,車漸行漸遠(yuǎn)......

舌尖上的家3

  陽(yáng)光灑向大地,繞過(guò)一座座黑瓦房,走進(jìn)一片籬笆小院,陣陣清風(fēng)拂過(guò)臉頰。

  到了外婆家,依然是那兩棵大鐵樹(shù)夾道歡迎,依然是那熟悉的走廊。我三下兩下爬上石階,大喊一聲:“外婆,我來(lái)啦!”

  外婆樂(lè)呵呵地打開(kāi)房門,憐愛(ài)地摸著我的頭。弟弟蹦蹦跳跳地跑了上來(lái),外婆開(kāi)心把我們領(lǐng)進(jìn)屋,隨后媽媽也走了進(jìn)來(lái),跟外婆噓寒問(wèn)暖。弟弟照舊玩起了他的小玩具,我們都還沒(méi)有吃東西呢,外婆摟著我說(shuō):“寶貝,餓了吧。”我一邊摸摸已經(jīng)餓扁的肚子,一邊撒著嬌跟外婆說(shuō):“我想吃您燒的炒粉干!

  外婆徑直走進(jìn)廚房,開(kāi)始準(zhǔn)備食材。我在一旁看著外婆那嫻熟的動(dòng)作。先抓起一大把粉干,見(jiàn)到一旁眼巴巴看著的我,親切地說(shuō):“來(lái)吧、來(lái)吧!孩子,我教你炒粉干吧。”

  第一步,我們要將粉干放在冷水里面浸泡一會(huì),讓它軟化。接著,在鍋里倒入熱油,放入三層肉和蔥姜蒜爆炒出香味。外婆抓起放在水槽里的粉干,放入鍋中。這時(shí)外婆讓我上手嘗試下,我緊握鏟子,嘴里碎碎念著,手上不斷地翻炒著,不然粉干會(huì)粘鍋的。不一會(huì)兒,粉干就變得軟趴趴的了,用筷子一上一下不斷地顛勺,第一步算是大功告成了。外婆把炒好的粉干放到另外一個(gè)鍋里面。

  第二步,準(zhǔn)備輔料。外婆拿出我喜歡的香菇、紅蘿卜、臘肉、雞蛋,還有鰻魚(yú)干,這就是我們溫州人所說(shuō)的點(diǎn)心料。在一旁觀看的我呀,饞得口水直流。最后呢,外婆還不忘放了一些自家曬的蝦干。

  外婆先是為我盛上滿滿一大碗的炒粉干,那味道油而不膩,令人垂涎三尺。我細(xì)細(xì)地品嘗著外婆炒的粉干。外面,夕陽(yáng)慢慢落下,家家戶戶都傳來(lái)了炒菜的香味。但是,外婆那炒粉干,依然是我最為留戀的味道。

舌尖上的家4

  舌尖上的家,顧名思義,這必須跟吃的掛上鉤兒。而有一個(gè)地方,一個(gè)美食聚集的地方,便是我的姥姥家。

  身為一個(gè)吃貨,一到老家,我最想見(jiàn)的就是我姥姥。為什么呢?因?yàn)槔牙炎龅母鞣N小吃都符合我的口味。準(zhǔn)確的來(lái)說(shuō),姥姥就是我們一家的大救星。姥姥就是一個(gè)美食制造者,每逢到了飯點(diǎn)的時(shí)間,我就會(huì)左右手各拿一根筷子立在桌子上,一雙水汪汪的大眼睛,充滿期待地望著姥姥忙碌的身影,直到姥姥將香噴噴的菜肴端上飯桌。

  當(dāng)然了,姥姥也會(huì)有自己最拿手的好菜,我最喜歡吃的那就是要屬麻辣魚(yú)了,正說(shuō)著我的口水都快流下來(lái)了,姥姥做的麻辣魚(yú)香味十足,雖然不是非常的辣,但味道卻是格外的香,她能做這么好吃的魚(yú),當(dāng)然也得有她的獨(dú)家秘方呀。首先要把魚(yú)清理干凈。其次就是要切一塊。之后就要用他的秘制作料,腌制魚(yú)。最后把魚(yú)用麻辣油煎熟了就可以吃了。那沁人心脾誘人的香味,在嘴邊徘徊著,真是令人記憶猶新啊!

  每次吃到姥姥做的飯,很香,很溫暖,但是我們卻忽視了姥姥的良心用苦。她為了我們,不惜讓自己受累,這傳遞出一種我們的關(guān)懷,對(duì)我們的愛(ài)。而這種愛(ài)將我們緊密相連起來(lái),讓我們更加珍惜彼此,我們可以在電視上看到舌尖上的中國(guó),可又有多少人能回憶起自己家的味,那種親切,那種甜蜜只屬于家舌尖上的家。

舌尖上的家5

  段時(shí)間,你在看央視的《舌尖上的中國(guó)》嗎?那一道道祖國(guó)各地的美食,襯著美麗的景色,和著激蕩人心的音樂(lè),一時(shí)流行在大江南北,甚至是境內(nèi)境外。我每次一邊觀賞,一邊心里涌流著愛(ài)國(guó)的熱情。

  如果攝制組來(lái)到我的家鄉(xiāng)慈溪,我想,一樣會(huì)采集到不少具有特色的美食。不過(guò),假如我有機(jī)會(huì)推薦的話,我會(huì)特別推薦慈溪的特色水果——楊梅,讓我們慈溪人引以為傲的楊梅更加聲名遠(yuǎn)播。

  雖然聽(tīng)大人們說(shuō),外地也有楊梅的種植和出售,但是,品種和口味數(shù)我們余慈地區(qū)的最佳,是因?yàn)槲覀冞@里的水土和氣溫最最適宜。楊梅喜歡溫暖濕潤(rùn)的氣候,所以我們的楊梅是獨(dú)一無(wú)二的楊梅哦。

  在每年酷熱的夏天,楊梅是當(dāng)?shù)睾椭苓叺貐^(qū)廣大人們歡迎的水果。楊梅樹(shù)大多種在環(huán)境清幽的山上,每年四五月份左右,淡綠色的小楊梅慢慢轉(zhuǎn)成淡紅色,像一顆顆飽滿的紅珍珠,上面長(zhǎng)著小小的刺。隨著夏季五六月份陽(yáng)光的漸漸充足,紅珍珠似的楊梅就會(huì)變成色澤鮮艷的紫寶石,最后變成深黑色,身上的刺也變得平滑柔軟了。滿山紅艷艷的楊梅,那是多么美的風(fēng)景啊。楊梅沒(méi)有果殼,圓圓的,大小和桂圓差不多,果肉非常飽滿,營(yíng)養(yǎng)成分多。輕輕咬一口,舌尖一碰到楊梅那細(xì)膩柔軟的刺,那酸甜適口的汁水就會(huì)立刻涌出來(lái),大自然的饋贈(zèng)讓人們淡忘了夏季的炎熱。楊梅絕對(duì)是開(kāi)胃健脾、生津止渴的上品,所以,楊梅又成了我們慈溪人送給遠(yuǎn)遠(yuǎn)近近親朋好友的佳禮。

  現(xiàn)在,我們慈溪每年6月份都會(huì)舉辦明星大腕們助陣的楊梅節(jié),許多與楊梅有關(guān)的活動(dòng)不勝枚舉,等候著四面八方的朋友們的到來(lái)。

  那么,今年6月,你也來(lái)我們美麗的慈溪吧。

舌尖上的家6

  每個(gè)家都是不同的,每個(gè)家的美食也都各具特點(diǎn),我最愛(ài)吃的不是什么滿漢全席、豪華大餐而是家里的美味。

  一到周末,我就起的很早,因?yàn)榉块g里早就充滿了香氣,讓我覺(jué)得饑腸轆轆再也睡不著了。到廚房一看,媽媽正在烙蔥花餅,盤子里已經(jīng)出鍋了好幾張,看著兩面金黃,聞著蔥香撲鼻,讓人迫不及待地想咬一大口,真是讓人垂涎三尺啊。終于開(kāi)始吃早飯了,爸爸給每個(gè)人盛好一小碗小米粥,我拿起一塊咬下了一大口,瞬間,酥脆的蔥油餅香味遍布整個(gè)口腔,品嘗完了第一口,便忍不住狼吞虎咽起來(lái)。轉(zhuǎn)眼間,一塊餅就被消滅了,忍不住舔著嘴巴,細(xì)細(xì)回味,真是唇齒留香啊?粗职、媽媽也高興地吃著餅,幸福的感覺(jué)頓時(shí)溢滿心間。

  我做作業(yè)的時(shí)候,媽媽又里里外外地忙活起來(lái)。午餐是豐盛的:紅燒排骨、西芹百合、小白菜丸子湯陪米飯。這個(gè)丸子湯是我最愛(ài)吃的,味道鮮美,肉丸很彈,很嫩,一口咬下去,還帶著四溢的湯汁。小白菜很嫩,而且口感很好,很爽口,還補(bǔ)鈣。我吃了兩碗米飯后,摸著自己鼓著的肚子,實(shí)在是有點(diǎn)撐了。

  和午飯比我家的晚餐是清淡的一人一碗餛飩。每個(gè)碗里的胖墩墩的餛飩個(gè)個(gè)都雪白剔透,中間一點(diǎn)紅紅的肉餡若陷若現(xiàn),再配上幾粒蔥花,就好像一池秋水中的白蓮,煞是好看。一陣誘人的香味擴(kuò)鼻而來(lái),那香味濃濃的,吸上一口餛飩中飽滿的湯汁,含在嘴里,細(xì)細(xì)品味。湯汁在舌頭上來(lái)回滾動(dòng)著,刺激著味蕾,使你忍不住再吸一口,嘴巴感覺(jué)麻麻的。餛飩湯汁美味、皮薄餡滿、品味極佳、鮮美無(wú)比,讓人回味無(wú)窮。

  我家的一日三餐沒(méi)有山珍海味,但是吃起來(lái)可口、健康、美味是幸福的味道,更是家的味道!讓人回味無(wú)窮

舌尖上的家7

  每當(dāng)過(guò)新年,我回老家時(shí),外婆總是要做牛肉炒粉給我吃。只要聞到那股特別的味道,我就回憶起在家鄉(xiāng)的幸福、快樂(lè)和無(wú)憂無(wú)慮的生活。

  香濃帶著菜花油又有醬香的味道從廚房一直飄到房間里,我咽了咽口水,猛地從椅子上跳起來(lái),尋著香味的來(lái)源。沒(méi)錯(cuò)!就是牛肉炒粉,那一年一遇的美食!來(lái)到廚房,只見(jiàn)外婆先將米粉煮至八成熟撈起,再將牛肉切成細(xì)絲,拌入淀粉,放入燒熱的炒鍋中,大火翻炒,至變色立馬盛起,最后放入米粉,炒干水分,不到10分鐘的時(shí)間,一碗熱氣騰騰的牛肉炒粉就新鮮出爐了。

  那香滑鮮嫩的牛肉配上金黃軟糯的米粉,味道是如此地誘人。但是這個(gè)時(shí)候誰(shuí)還愿意細(xì)細(xì)地聞,慢慢地品味呢?我早已垂涎三尺,迫不及待拿起筷子,其實(shí)我更想直接“手抓粉”呢!我低下頭,狼吞虎咽地吃起來(lái)。那晶瑩剔透、薄薄一層醬的粉,在我的舌尖上來(lái)回滾動(dòng),雖然很快地吃下去了,但粉卻可以一直在我的口腔里回味無(wú)窮。那鮮嫩的、香滑的牛肉夾在粉里面,簡(jiǎn)直就是最佳搭配,不但加濃了香味,還加強(qiáng)了口感,吃起來(lái)嚼勁十足。既滿足了我愛(ài)吃肉的嘴饞,也讓我嘗到了炒粉的軟糯可口。我吃得停不下嘴,吃得滿頭大汗,不一會(huì)兒,一大碗牛肉炒粉早已去了一半。外婆笑盈盈地看著我吃,取笑道:“小心吃成將軍肚哦”。我笑嘻嘻地回應(yīng):“外婆辛苦燒出來(lái)的美食,我要不多吃點(diǎn),怎么對(duì)得起自己的味蕾呢”。

  雖然牛肉炒粉很快就被吃完,但它濃濃的香味卻一直流淌在我的口腔里;雖然我和家人們團(tuán)聚的時(shí)間不多,但家人們的樸實(shí)和他們對(duì)我的愛(ài)卻一直溫暖著我的心。這就是家的味道!

舌尖上的家8

  滾滾黃河,流經(jīng)歷史悠久的開(kāi)封。坐落于黃河中下游的開(kāi)封,不僅有各種美麗的傳說(shuō)、名勝古跡,還有各色令人垂涎的特色美食。

  與其說(shuō)是美食,不如說(shuō)是特色小吃。開(kāi)封的鼓樓夜市可謂是全國(guó)聞名。

  “灌湯小籠包子”這個(gè)詞相信許多人都不陌生,它在開(kāi)封特色小吃當(dāng)中高居榜首。其做法既不同于南方湯包,也不同于天津狗不理,而是把事先調(diào)好的肉餡放入獨(dú)特配方制成的包子皮中,待上籠蒸他個(gè)10幾分鐘后,一籠美味的開(kāi)封小籠包子就呈現(xiàn)在您的面前!跋乳_(kāi)窗,后喝湯”,這是吃開(kāi)封小籠包子的口訣,當(dāng)口感細(xì)膩的小籠包子全都進(jìn)入您的口中,您就會(huì)感覺(jué)到“此味只應(yīng)天上有,人間難得幾回嘗”,真不愧是開(kāi)封小吃的NO。1。

  開(kāi)封的小吃五花八門,除了小籠包子,還有甜而不膩的花生糕、有筋筋道道的桶子雞,還有辣的過(guò)癮的興盛德花生,而最讓我放不下的是另外兩種小吃——板羊肉和炒涼粉。夏夜,在鼓樓夜市來(lái)一份不管是炒的還是調(diào)的,顫顫的涼粉總能勾起人們的食欲。而薄薄的肉、凍、筋混在一起的板羊肉更是令眾多外地食客欲罷不能。

  說(shuō)到這里,你對(duì)開(kāi)封的特色小吃一定有所了解了吧?怎么樣,你快流口水了吧?當(dāng)然,開(kāi)封的小吃遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些,來(lái)開(kāi)封看看、嘗嘗吧,我代表開(kāi)封人民歡迎你們的到來(lái)。

舌尖上的家9

  我的家鄉(xiāng)位于鄂爾多斯市的一個(gè)小鎮(zhèn)上,名叫納林希里,在這里我們有一道招待它鄉(xiāng)貴客的拿手好菜——豬骨頭燴酸菜。

  豬骨頭燴酸菜的選材十分重要。豬骨頭,是現(xiàn)殺的豬身上的骨頭,骨頭新鮮,肥肉,瘦肉均勻搭配,香而不膩。我們這里的豬不用飼料喂養(yǎng),是純綠色的,吃豬草長(zhǎng)大的。而酸菜,是提前入冬時(shí)腌制好的,正好到12月份就可以食用了,這時(shí)的酸菜嫩、酸、味道鮮美。

  選適量的五花肉一小塊、豬排骨、酸菜、土豆、調(diào)料,選好材料后就可以開(kāi)始制作了。先把五花肉放入鍋中炒,炒到肉微微發(fā)黃時(shí)放入排骨,這樣將排骨炒到微微發(fā)黃時(shí)放入調(diào)料,炒出香味時(shí),加水,中火熬,這樣肉會(huì)更入味。熬到骨頭差不多熟時(shí),加入土豆、酸菜在用小火繼續(xù)熬半個(gè)小時(shí)就熟了。在這期間,我們可以做主食——米飯,我們當(dāng)?shù)鼐用裨谧雒罪垥r(shí),總喜歡吃到黃來(lái)和白米一起燜出來(lái)的米飯。三十分鐘后,豬骨頭燴酸菜將要和米飯一齊送上餐桌,酸菜顏色成墨綠色,豬骨頭也變得香而美味,正綜的豬骨頭燴酸菜,給我的感覺(jué)是——酸、咸混合而成的奇特味道,酸菜酸而脆,豬骨頭咸而爽口,土豆與它們一起變的咸淡合一、黏。豬骨頭燴酸菜給人的感覺(jué)是溫暖的,它是我們這里每家每戶冬天不可或缺的一道飯菜。

  豬骨頭燴酸菜,是北方人餐桌上的美食,也是遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)的游子對(duì)家鄉(xiāng)味道的牽掛與依賴。一道豬骨頭燴酸菜,是我的.家鄉(xiāng)的像征,而它的味道,則留在我的舌尖上,回蕩在我的心里,永遠(yuǎn),永遠(yuǎn)……

舌尖上的家10

  家的味道是什么樣的?是甜的?是酸的?是苦的?還是辣的?在我心里家永遠(yuǎn)是甜的。

  每年的春節(jié),都是媽媽來(lái)做年夜飯。媽媽最拿手的就是餃子。我媽包的可不一般,不光好吃,造型又美,而且速度也很快,一個(gè)只需幾秒鐘。餃子要包時(shí),需要這幾個(gè)步驟:一先和面,二是和餡,三是把面切成一塊一塊的,然后把面塊搟成餃子皮兒,四是開(kāi)始包餃子,把餡放在餃子皮中央,然后把口封住,再捏出花邊,五是下鍋煮餃子嘍!一盤熱乎乎的餃子就出鍋了。

  餃子好不好吃的關(guān)鍵在于餡兒和得好不好。先把五花肉切成肉丁,接著在鍋里放上油,等熱了放進(jìn)蔥和姜末,炒香后放入肉丁,煸炒。兩分鐘后放入調(diào)好的醬汁(醬汁里有甜面醬和黃醬)。還要加一點(diǎn)白酒,去腥味。煸炒幾分鐘后再加入已切好的木耳、粉條、蘿卜(白蘿卜,要用水煮完后做出的味道更好吃)。這樣一來(lái),一盆香噴噴的餃子餡就做好了。

  餡做好了,接下來(lái)就是包餃子了。首先,媽媽把餃子皮放到手心里,再把餡放上去,對(duì)折后把口封好,然后可以捏出各式各樣的花邊。短短幾分鐘,一大盤子餃子就包好了,個(gè)個(gè)皮薄餡大。接下來(lái),顧名思義,那就是下鍋煮了。白白胖胖的餃子在熱鍋中上下翻騰,過(guò)了一會(huì)兒餃子就香飄十里了。餃子上盤了,一個(gè)個(gè)玲瓏剔透的餃子就擺在了我面前,讓人垂涎欲滴。我?jiàn)A了一個(gè)放進(jìn)了嘴里,咬上一口,真美味啊。讓人回味無(wú)窮,里面的肉是鮮嫩的。吃著媽媽包的餃子,

  家,因?yàn)橛辛诉@種讓人甜蜜的美食,有了這種美食的創(chuàng)造者,這個(gè)家才會(huì)是永遠(yuǎn)的甜。

舌尖上的家11

  臨近春節(jié),電視里面不時(shí)播放的,最多要算中國(guó)各地傳統(tǒng)美食的介紹了。看多了,連嘴也饞上了。所以,等不到春節(jié)回鄉(xiāng),我已經(jīng)迫不及待地嚷著叫媽媽也教我做一個(gè)!

  “葉麻”亦即糍粑,是家里鄉(xiāng)親們?cè)诠?jié)日里常做的家鄉(xiāng)小吃。因生活比較貧困,所以用料也比較簡(jiǎn)單,只用上便宜的糯米粉,紅糖和綠豆扁就可以了。

  要做出一個(gè)甜美可口的葉麻,看似容易,但工序卻不少啊!第一步我最喜歡,也是自愿負(fù)責(zé)的,就是攀上屋前的菠蘿蜜樹(shù)摘葉子,這事情可難不倒我。三下五除二,不須一刻鐘,我已采摘了足足一籃子綠油油的葉片,然后把它們洗干凈備用。勤快利索到不得了,連爸爸也夸我呢!

  接著我將蒸軟的綠豆扁加上紅糖混合攪磨成豆泥餡料放在盤子里。而這時(shí),媽媽也正忙著將糯米粉加入糖水搓成面團(tuán)后,再切成大小等分的小面團(tuán)。然后爸爸,姐姐和我一起動(dòng)手,將手中的小面團(tuán)捏成小圓盤形狀,將豆餡放在中間再搓成小圓球,由媽媽小心翼翼的放進(jìn)“餅?zāi)!崩锞鶆驍D壓,之后反轉(zhuǎn)輕輕一拍,一個(gè)個(gè)漂亮精致的糍粑便做好了,最后再放在葉子上面就可以了。

  終于可以上灶蒸了,看著縷縷白煙徐徐升起,還不時(shí)傳來(lái)一陣陣的米香,巴不得馬上就把它放進(jìn)嘴里。漫長(zhǎng)的三十分鐘終于過(guò)去了,終于可以出鍋了,晶瑩剔透,還飄散著陣陣甜香的糍粑,我連忙伸手拿了一個(gè),迫不及待的要咬上一口,品嘗一下自己親手做的糍粑是個(gè)什么味?啊!好燙啊!差點(diǎn)沒(méi)拿穩(wěn)掉到地上了。咬上一口,感覺(jué)軟軟糯糯,甜絲絲的,好美味!真的要說(shuō)上三遍,好吃!好吃!好吃!

  一個(gè)小小的糍粑,令我深深體會(huì)到制作人的那一份心意和誠(chéng)意,心中的幸福和溫暖實(shí)在是刻骨銘心,永世難忘。那也是最彌足珍貴的家鄉(xiāng)味道,媽媽的味道!

舌尖上的家12

  媽媽特別喜歡在家里做點(diǎn)奇怪的小甜點(diǎn),雖然好吃又好看,但始終不能填飽我的肚子,唯獨(dú)那看似寡淡無(wú)常的白米飯,各種各樣的家常菜和那一盆看起來(lái)那并不好看的湯才能滿足我的食欲,這就是家的味道吧。

  每次媽媽做米飯,都會(huì)問(wèn)我要吃什么菜,大概十次有六次都會(huì)跟媽媽說(shuō):“吃咖喱吧~~~”“好吧,就吃咖喱!”每次媽媽都很爽快,黃澄澄的咖喱澆在米飯上,和一些放在咖喱的菜丁一起落在米飯上,對(duì)我來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)直就是人間美味,當(dāng)然也只有媽媽能做出來(lái)這么好吃的味道,這是外面做不出來(lái)的,也許,家的味道中還包含了一絲咖喱的香氣呢。

  吃過(guò)米飯,我還意猶未盡,這種時(shí)候還需要一盆熱熱的湯。沒(méi)錯(cuò),我愛(ài)喝湯,所以媽媽經(jīng)常會(huì)在飯后像變魔術(shù)一樣把湯端在我的面前(因?yàn)槲視?huì)在媽媽做飯的時(shí)候進(jìn)去探視,可從沒(méi)見(jiàn)過(guò)她在煮湯)。湯,在喉嚨中留下美妙的味道,這是只有媽媽做得出來(lái)的味道。哈,好像家的味道中還飄出了一絲湯的香味呢。

  吃飯結(jié)束后,廚房里又會(huì)傳出“哄……”的聲音,那是媽媽在為我制作美味的果汁,今天草莓,明天蘋果,每天都不重樣的。很快媽媽就會(huì)把果汁放到我的面前!翱欤劝!”“嗯,真好喝。”每當(dāng)這時(shí)候我心里就會(huì)和嘴巴里的味道一樣的甜,這是媽媽用心為我做出來(lái)的,我在心里暗暗感謝媽媽,因?yàn)槲也缓靡馑颊f(shuō)出口。嗯,這果汁的味道也被融入到家的味道里了呢。

  米飯、咖喱、湯、果汁,每一個(gè)都是我的最愛(ài),同時(shí)也代表了家的味道,愛(ài)的味道,它不斷刺激著我的味蕾,時(shí)刻提醒我,家,才是最美好的。

舌尖上的家13

  大山不可移,是因?yàn)樗袩o(wú)數(shù)木石組成;海水不可量,是因?yàn)樗袩o(wú)數(shù)河流匯成。

  ——題記

  還記得今年夏天的一個(gè)星期天,爺爺過(guò)七十歲的生日,爸爸媽媽決定在家做一頓大餐慶祝爺爺。

  等爸爸媽媽上班回家,已經(jīng)快中午了,他們?cè)趶N房里忙得不可開(kāi)交,爸爸對(duì)我說(shuō):“你可以幫我們洗菜,不然只有下午才能吃上午飯了。”想到洗菜的辛苦,我斷然拒絕,逃也似地離開(kāi)家。

  我的目光探索著,希望找到什么有趣的事情。咦,這里多了一個(gè)螞蟻巢,花池邊堆出一些新土,有黑色的小身影爬出來(lái),是一個(gè)體形挺大的螞蟻,我蹲下來(lái)聚精會(huì)神地瞧著:它是黑色的騎士,在土地上馳騁,它可不是閑逛,它是在找尋食物,幾十厘米外,一只綠色的小蟲(chóng)子橫躺著,奄奄一息,這只大螞蟻雖然能舉起身體幾倍重量的食物,卻也是差很多,眼看打不過(guò),它便掉頭回巢,不一會(huì)兒從洞口里三三兩兩的不斷涌出小螞蟻來(lái),它們昂首闊步,向獵物進(jìn)攻,綠蟲(chóng)子很快被大卸八塊,小螞蟻們一用力抬起來(lái)在大螞蟻的指揮下,喊著號(hào)子回了家。

  螞蟻都可以幫助做力所能及的事,我為什么不能呢?

  我回到家,二話不說(shuō)幫忙洗了菜,而且在爸爸的指揮下,我要給爺爺煮長(zhǎng)壽面,原來(lái)煮面可沒(méi)我想象的那么容易,要不是媽媽及時(shí)搭救,恐怕要吃黑面條了。

  飯菜很快上了桌,有了我的一份力,吃飯時(shí)間提前了不少。我吃著自己煮的面,欣慰不已,那面甜甜的,咸咸的,牽動(dòng)著我的味蕾。也融化了我的心間。爺爺吃地很開(kāi)心,我也想說(shuō),那天是我吃過(guò)最好吃的面。

  從那以后,我學(xué)會(huì)了體諒父母,他們不容易,我也明白,我長(zhǎng)大了,應(yīng)該做一些力所能及的家務(wù),為家庭出一份力。

  這便是我家的味道。

舌尖上的家14

  媽,今天吃啥?放學(xué)回家,我把書(shū)包往沙發(fā)上一扔,迫不及待的走進(jìn)了廚房,只見(jiàn)媽媽戴著口罩,系著圍裙,鍋內(nèi)熱油四處飛濺,小心,離遠(yuǎn)點(diǎn),一伙兒油嘣著你!

  剛出鍋的拔絲地瓜,入眼的是一片金黃,接著,便是地瓜的香味竄入鼻中,剛準(zhǔn)備將一塊夾起。奶奶卻用筷子阻擋了我的去路,拔絲地瓜不是這樣吃的,看著,要把它在涼水里涮一涮,這樣拉起來(lái)的絲才能成形,心急可吃不上甜地瓜。奶奶一邊笑著,一邊將地瓜夾給我,地瓜的絲竟從盤子拉到了我的碗里,頗有藕斷絲連意味。

  咬上一口,酥的,外面的一層糖先裂開(kāi)來(lái),入口即化,緊接著,舌尖便觸碰到了松軟的地瓜真是甜而不膩,讓人欲罷不能。不一會(huì)兒,這些黃澄澄的小東西就一個(gè)一個(gè)的進(jìn)了我的肚子,爸爸也不甘落后一個(gè)接一個(gè)的吃,絲毫不停歇,爺爺可不會(huì)讓爸爸跟我搶吃的連忙阻止他別吃了,來(lái)!跟我喝兩杯說(shuō)著還對(duì)我眨了眨眼,我會(huì)心一笑,心里樂(lè)開(kāi)了花。

  奶奶做的鍋包肉我是早有耳聞,今天終于有機(jī)會(huì),一探究竟,還沒(méi)做好誘人的香氣已經(jīng)竄進(jìn)了我的鼻子,引誘我來(lái)到廚房,一片片鮮嫩的肉躺在盤子上,形狀各異,綠色的香菜和橙色的胡蘿卜絲散落其間,讓人口水直流,忍不住就想偷吃一塊,入口是一股咸,緊接著卻是一股甜涌上心頭。

  再一次吃到鍋包肉和拔絲地瓜是在東北游玩其間,味道固然很好,甚至比奶奶做的還要正宗,然而總覺(jué)得少了些什么,卻又說(shuō)不出來(lái),后來(lái)明白,沒(méi)有的是那個(gè)灶前忙碌的身影和熟悉的囑托,沒(méi)有的是家的味道,愛(ài)的味道。

舌尖上的家15

  在這世間,有無(wú)數(shù)種味道,但是,沒(méi)有味道可以比上家的味道,那種真,那樣純,那么根本。

  隨著“滋”的一聲,滾燙的油帶來(lái)的辣子無(wú)比誘惑的香氣竄入鼻中,讓人不由地飛速用筷子拌面。待面拌好,口水已不知在嘴中轉(zhuǎn)了多少圈。夾起一撮面并放入口中,鹽的咸,油的香,辣椒的辣順著舌頭鉆入,激起了最深處的味蕾——對(duì)于家的感受。這樣的味道,只有在家中能感受到,因?yàn)檫@是母親最不平常的家常飯,每一根扯面都涂滿了她對(duì)家人的愛(ài)。當(dāng)牙齒嚼上面時(shí),神經(jīng)便被拉回來(lái),那樣筋而不硬,軟而不綿,讓人不由多嚼幾口,恰到好處。一轉(zhuǎn)眼,一碗面就在不顧弄臟衣服的“吸溜”聲中吃完了,面已吃完,而嘴中仍回蕩著油潑辣子面的味道。一碗普普通通的面,只有經(jīng)過(guò)母親的手,才能得到最好的演繹——家味道的演繹。

  在炎炎夏日,最爽口的不是冰淇淋,而是一碗祖母做的蜂蜜枇杷。這枇杷,不是超市里賣的平淡無(wú)味的“大個(gè)”,而是院中小巧玲瓏的“小子”。這樣的枇杷,保留了原始的甜和多于甜,并將甜味遮得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的酸,這種酸,只要離得近就可以用鼻子聞見(jiàn)。因?yàn)樗鼤?huì)無(wú)聲的竄入你的鼻中,那是我吃過(guò)最清爽的酸。拌上蜂蜜,濃郁的甜更映襯了那種清涼的酸。把拌上蜂蜜的枇杷,放入嘴中,入口即化,是夏日降暑的最佳品。同時(shí),這也是祖母最得意的食品——因?yàn)檫@是我最愛(ài)吃的甜品。

  家的味道,就是清爽的酸,濃郁的甜,誘惑的辣,百變的鹽。不變的香與對(duì)親人的愛(ài)的完美結(jié)合。因?yàn),只有親人的愛(ài),才能讓任何食物升騰成家的感受。

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