家鄉(xiāng)的美食作文(精選49篇)
在日常生活或是工作學(xué)習(xí)中,大家對(duì)作文都不陌生吧,借助作文可以宣泄心中的情感,調(diào)節(jié)自己的心情。相信許多人會(huì)覺得作文很難寫吧,下面是小編幫大家整理的家鄉(xiāng)的美食作文,希望能夠幫助到大家。
家鄉(xiāng)的美食作文 1
我的家鄉(xiāng)在山東,它是一個(gè)美麗的地方!它有著:“齊魯之邦,禮儀之鄉(xiāng)”的美稱!但是,在我眼中,最具特色的還是美食了。
家鄉(xiāng)的美食種類特別多:煙臺(tái)的蘋果、萊陽的梨、肥城的蜜桃……最讓我垂涎三尺的是家鄉(xiāng)的煎餅。山東煎餅,傳說是諸葛亮發(fā)明的,他最初輔佐劉備的時(shí)候,兵危將寡,常被曹兵追殺,一次被圍困在沂河、涷河之間,鍋灶盡失,不能做飯,諸葛亮就讓伙夫以水和玉米面為漿,放在燒好的銅鑼上攤平,煎出香噴噴的薄餅。從此,煎餅在沂蒙乃至整個(gè)山東大地流傳至今。
每到過年的時(shí)候,姥姥把磨好、攪拌均勻的玉米糊用勺子從盆里舀起來,然后把它放在燒熱的鏊子上,用一個(gè)工具把它攤成一個(gè)平平的薄薄的圓形,等到周邊微微卷起,就把它從鏊子上揭下來,把它平整地鋪在專門放煎餅的器具上面。每次,姥姥的`煎餅還未出鏊子,彌散在空氣中的香味就吸引了一大堆的“小饞貓”。
“慢點(diǎn)吃,慢點(diǎn)吃,別燙著小嘴……”姥姥不得不加快了做煎餅的速度,“咦,做好的煎餅都跑到哪里去了?”
“哈哈哈……誰知道呢?”
現(xiàn)在煎餅的種類越來越多了,有各種雜糧的,還有夾雜著花生和芝麻口味的香酥煎餅。如今,它還成了人們贈(zèng)送親朋好友的禮品呢!
我愛我的家鄉(xiāng),更愛家鄉(xiāng)的煎餅!
家鄉(xiāng)的美食作文 2
每每看到大街上在賣的豆腐,都會(huì)想起我的家鄉(xiāng),和家鄉(xiāng)的西施豆腐。
西施豆腐是我的家鄉(xiāng)——諸暨的.一道名菜。在諸暨,無論是起屋造宅,還是逢年過節(jié);無論是婚嫁,還是壽誕,它都會(huì)成為餐桌上的第一道菜。
在諸暨,它還是當(dāng)?shù)乩习傩盏囊坏兰页2。?jù)說,乾隆皇帝在江南微服私訪來到諸暨,到一個(gè)農(nóng)村里,看見黃昏已至,便在一戶宵家吃飯,吃完”西施豆腐“后,不禁拍桌連聲稱贊:”好一個(gè)西施豆腐!“
那么酬謝豆腐和西施有什么關(guān)系嗎?
傳說西施出生在春秋戰(zhàn)國(guó)的諸暨,大約是公元前500多年,而豆腐是淮南王劉安讓八公煉長(zhǎng)生不老丹,八公一不小心把鹵水滴到豆汁里,這一滴就形成豆腐,做出一道人間美味。
家鄉(xiāng)的西施豆腐,做法很簡(jiǎn)單。
取出盒裝白玉豆腐,將其切成小塊,放入鍋中煮,可以去原水除豆腥,再用調(diào)制好的高湯當(dāng)水倒入鍋中,嫩筍,黑木耳切成丁,再與肉末一并加入鍋中,煮開后,用淀粉泡水,調(diào)入鍋中,邊倒邊攪,直到鍋里湯汁濃稠,灑上蔥花,一道美味的”西施豆腐“就完成。
舀一勺吹涼,放進(jìn)嘴里,略加咀嚼,細(xì)細(xì)品味,只覺金黃的豆腐伴有濃稠的湯汁,順著食道流下去,鮮嫩滑溜,讓人意猶未盡。
我愛家鄉(xiāng)的西施豆腐,更愛我的家鄉(xiāng)!
家鄉(xiāng)的美食作文 3
“輕輕提,慢慢移,先開窗,再喝湯,最后一口吃個(gè)光!”這是什么廣告語?哈哈,被我給難住了吧?
這就是我的家鄉(xiāng)(泰州)的美食——靖江蟹黃湯包。
熱氣騰騰的湯包,剛剛出鍋,散發(fā)出誘人的熱氣。湯包的頭頂有一個(gè)“小火山”似的.頂,頂下有一道道褶子,就像美麗的蓬蓬裙。再下面就是個(gè)圓鼓鼓的“西瓜肚”,可有趣了!最值得夸贊的就是這“西瓜肚”了,先開個(gè)窗,將吸管插進(jìn)肚子里,輕輕的一吸!把健蹦菧⒖淘诖烬X間流淌。好鮮美!迫不及待地趕緊迎接下一口,那滋味,真的是回味無窮哦!
湯喝完了,下面該吃了,準(zhǔn)備好了嗎?
用筷子,輕輕把他提起,在邊緣上咬一個(gè)口子,倒進(jìn)一些食醋。接著,連皮帶肉咬上一口。嘴巴里立刻有肉的香,蟹的鮮,皮的彈!太好吃了!真是“人間美味”——天下一絕!我基本上是連盤子里的殘?jiān)疾簧岬梅胚^的。
看了之后,你一定是“口水直流九千尺”,想吃的話,一定要來我們泰州品嘗這人間美食。
我愛家鄉(xiāng)清澈的小河,我愛家鄉(xiāng)郁郁蔥蔥的樹木,我更愛家鄉(xiāng)的美食!
家鄉(xiāng)的美食作文 4
今年清明節(jié),爸爸帶我回老家三門掃墓。祭拜祖先后,爸爸就帶我去品嘗三門的美食。
我們首先來到了三門有名的海鮮城,那里的海鮮種類繁多,有貝殼類、魚類、蝦蟹類看得人眼花繚亂,尤其是現(xiàn)場(chǎng)烹制出來的海鮮真是讓人垂涎欲滴!我們品嘗完美味的海鮮大餐后,又馬不停蹄地回到爺爺奶奶家。爺爺奶奶早已把準(zhǔn)備好的麥焦和麥餅擺放在餐桌上。這種面食我只有老家里才能品嘗到。有些人可能沒有聽說過,其實(shí)就是面皮里夾了很多菜、肉、面條。面條的麥香味夾雜著蔬菜的清香和肉香,直往人的鼻孔里鉆。
接下來壓軸登場(chǎng)的`就是三門的小龍蝦了。這里的小龍蝦體型不大,顏色鮮紅,和杭州的小龍蝦相比,最大的特色就是小龍蝦的蝦殼上撒了許多白芝麻,而且略帶一些甜味。雖然我的肚子早已被填得鼓鼓的,但是當(dāng)這些被精心烹制好的小龍蝦帶著熱騰騰的香氣出現(xiàn)在我面前時(shí),我不禁胃口大開,立刻坐了下來,開啟了剝蝦模式,只要用手輕輕一掰,硬硬的蝦殼就乖乖地掉了,大大的蝦肉便露了出來,再蘸上秘制的香醋,咬一口下去,別提有多好吃了。不一會(huì)兒,一大盤小龍蝦便被我消滅得一干二凈。
當(dāng)然,三門還有許多風(fēng)味獨(dú)特的美食,我就不一一介紹了。希望大家有時(shí)間親自去品嘗一下,不僅能夠一飽口福,還能收獲三門美食帶來的快樂!
家鄉(xiāng)的美食作文 5
我的家鄉(xiāng)在廈門,那里有好多的美食令人嘖嘖贊賞,花生湯、面線糊、海蠣煎……樣樣使人垂涎三尺,當(dāng)然,最出名的要屬沙茶面了。
沙茶面由閩南美食大師楊繼波老先生唯一弟子王大全繼承傳統(tǒng)并發(fā)揚(yáng)光大,它的妙處就在于它的`湯料,是由沙茶醬加上花生醬、紅辣椒、沙茶粉和冰糖等調(diào)制而成,味道甜中帶辣,十分爽口。
在沙茶面中,你可以任意加入其他配料,比如瘦肉、豆干、魚丸等等,點(diǎn)完菜后,廚師只需將已經(jīng)煮熟的面和配料分別放在水里撈一下再放入碗中,再將在鍋中反復(fù)翻滾的沙茶湯汁淋在上面,還可以再加點(diǎn)蒜沫,一碗熱氣騰騰的沙茶面就出鍋了。用筷子夾起面條放入口中,面條QQ的很有嚼勁,同時(shí)每根面條都飽含這沙茶的香味,令人食欲大開,再喝一口湯,濃濃的沙茶味中微微帶著些花生的香氣,辣中透甜,當(dāng)你一臉美味地把沙茶面吃完后,身子暖暖的,沙茶的香氣在口中回蕩,實(shí)在令人回味無窮。
如果你還沒吃過沙茶面,那隨時(shí)歡迎你到美麗的廈門品嘗,沙茶面的味道一定會(huì)出乎你的意料,帶給你獨(dú)特的感受。
家鄉(xiāng)的美食作文 6
在我的老家——江西,每逢過節(jié)家家戶戶都會(huì)做一種特好吃的美食——烏糯米飯,這可是我們那兒最好吃的美食了。
烏糯米飯的顏色就如同它的名字,烏黑烏黑的。別看它長(zhǎng)得這么丑,聞起來可香了,有一股濃濃的甜味兒和青草味兒。吃起來也特別美味,甜滋滋的.,還夾雜著烏飯葉的清香。
別看烏糯米飯這么好吃,其實(shí)它的做法很簡(jiǎn)單。首先我們要準(zhǔn)備兩斤大米、兩斤水、三斤水;接著把烏飯葉放進(jìn)鍋里煮半個(gè)小時(shí),煮好后,把葉子撈出來過濾;然后再用黑色的汁浸泡糯米,大概要泡四個(gè)小時(shí),直到糯米變黑為止,泡好后再加入紅棗枸杞等蒸熟就可以吃了。
你們知道嗎?我第一次吃的時(shí)候還不知道這是什么呢?
那次我家就煮了烏糯米飯。媽媽把烏糯米飯給了我,我指著烏糯米飯。一臉疑惑地問媽媽:“這是什么呀?看起來不是很好吃的樣子。”“這是我們老家特別好吃的美食,你嘗嘗!”媽媽說道。于是我輕輕地吃了一口,覺得很好吃,所以一下子就吃完了,那天我吃了兩碗呢!
我最愛家鄉(xiāng)的美食。
家鄉(xiāng)的美食作文 7
“身上潔白如玉,心里花花綠綠,白沙灘上打滾,清水池中沐浴!蹦阒肋@是什么嗎?告訴你吧,它就是大名鼎鼎的寧波小吃之一——湯圓。
寧波湯圓歷史悠久,至今已有700年的歷史,湯圓代表著團(tuán)團(tuán)圓圓,古時(shí)候人也叫它“浮元子”,因?yàn)樗蟮臅r(shí)候,一浮一沉。現(xiàn)在我們叫它湯圓。
你知道湯圓是怎么做的嗎?就讓我來告訴你吧!把糯米粉放入碗中,再加一點(diǎn)水,用手揉成面團(tuán),再把它扯成一塊一塊的`,再把它揉成一個(gè)桂圓大小的圓球,用大拇指按壓下去,形成一個(gè)碗狀的形狀,把和好的芝麻餡放進(jìn)去,接著揉成一個(gè)光滑的小球?刹荒苡幸唤z裂縫,如果有裂縫的話,煮起來就會(huì)四分五裂,露出餡來。
媽媽把做好的湯圓放入鍋里,放好水,等一個(gè)個(gè)胖娃娃慢慢浮起來時(shí),湯圓就煮好了。湯圓剛煮好,我就立刻拿起一個(gè)吹了一下,迫不及待地放入嘴里一咬,香甜的芝麻在我的嘴里跳舞,讓我回味無窮。我忍著燙,風(fēng)卷殘?jiān)瓢惆褱珗A吃完了,可還有點(diǎn)兒意猶未盡呢!
寧波湯圓在超市很多地方有售賣,但是沒有媽媽做的好吃,這可能就是家的味道,是愛的味道吧!我愛家鄉(xiāng)的湯圓。
家鄉(xiāng)的美食作文 8
俗話說得好:“好吃不過餃子”這句話用在我們家鄉(xiāng)的餃子一點(diǎn)也不夸張。
餃子的制作方法雖然看起來很簡(jiǎn)單,但實(shí)際非常復(fù)雜。
制作餃子時(shí)和面最重要,一定要有面粉在盆子里發(fā)酵一上午的新鮮面來活。和面的時(shí)候一定要注意勁道,不能太柔,也不能太剛,要?jiǎng)傊袔,這樣和出的面才好吃。然后在把面團(tuán)和成粗的長(zhǎng)條形,像一條蛇一樣,再均勻地把它切成許多小結(jié)。然后就是搟面皮,在每個(gè)剛切好的'小節(jié)上,用手按一下,讓它變得扁扁的再搟。
搟面皮的時(shí)候,搟面杖一定要旋轉(zhuǎn)著搟,要不就會(huì)搟的不均勻,皮厚的話會(huì)不好吃,皮薄的話會(huì)爛掉,所以一定要讓面皮受力均勻。還有就是搟面皮時(shí)一定要趕一會(huì)兒撒一下面粉,否則會(huì)讓面皮粘的搟面杖上。
然后就是剁餡,肉餡兒也要選新鮮的,選肉的時(shí)候肉不能太肥,也不能太瘦,要不的話吃著會(huì)很膩。蔬菜的話也要新鮮的才好吃。然后把菜和肉混到一起剁,必須要剁成末,再把它們都放在盆里,稍微加一點(diǎn)醬油和鹽。
然后就是包餡,包餡很簡(jiǎn)單,不過有一點(diǎn)要注意,就是封皮的時(shí)候,一定要捏緊,要不放在鍋里煮的時(shí)候會(huì)爛掉。按我家的習(xí)慣,餃子在鍋里煮四滾兒就行了。出鍋以后一定要立馬吃,不然的話,不僅會(huì)變味,還會(huì)讓餃子粘在一起。吃餃子的時(shí)候可以陪一些醋,生抽和臘八蒜,味道會(huì)更佳哦。
“大寒小寒,吃餃子過年!痹谖覀兗亦l(xiāng)吃過年必須吃餃子。一定要吃自己就要親手做的餃子,這樣才有年味。我愛我家鄉(xiāng)的餃子。
家鄉(xiāng)的美食作文 9
穿梭在萬盛的大街小巷中,那一家家小吃店頓時(shí)印入眼簾,店鋪中擠滿了人,空氣中彌漫著酸和辣的氣息,“好香啊!”聞過的人都會(huì)有這樣的感嘆。這種小吃就是萬盛有名的酸辣粉,顧名思義,大概你已經(jīng)猜到它的味道了吧!又酸又辣,這滋味別提多爽了!
酸辣粉匯聚著五花八門的色彩。那一條條晶瑩飽滿的粉絲沉浸在鮮紅的湯中,猶如披上了一層神秘的棉紗。綠油油的海絲,翠綠的白菜綴,青綠的榨菜片如凡星點(diǎn)點(diǎn)浮在湯上,五彩斑斕,形色不一,令人眼花繚亂。
空氣中飄浮著酸辣粉的香味,真令人陶醉于其間,猶如一只大手勾著我的心,占據(jù)著我的思想。蔥花大蒜的芬芳清香,麻油的濃味兒,辣椒的躁氣,再加上老陳醋的酸意……那香味直另人沉迷,仿佛有一種強(qiáng)烈的占有欲。
看著酸辣粉的顏色,聞著儂湯的清香,無論是誰都會(huì)壓制不住自己的.情緒,顧不上自己的吃相而大吃特吃起來。那一根根修長(zhǎng)的粉條上混雜著麻油的濃香,同時(shí)又帶著一絲蔥花大蒜的芬芳,咀嚼于口中,感到飽滿多滋且富有彈性。大口喝下那鮮燙,又酸又辣,又香又濃,令人恨不得把湯喝個(gè)精光。
這就是我家鄉(xiāng)萬盛的酸辣粉,這就是蘊(yùn)涵家鄉(xiāng)風(fēng)
家鄉(xiāng)的美食作文 10
我的家鄉(xiāng)鹽城有許多特產(chǎn):那里有阜寧大糕、伍佑醉螺、伍佑糖麻花、大縱湖的螃蟹、建湖藕粉圓、秦南水牛肉、濱海香腸、東臺(tái)魚湯面……爸爸媽媽跟我說我們家以前屬伍佑鎮(zhèn),現(xiàn)在劃在城南新區(qū),下面我來和你介紹伍佑醉螺和伍佑糖麻花。
伍佑醉螺是伍佑鎮(zhèn)特產(chǎn),選用海灘中的泥螺腌制而成,明代民間早已有制作。每年夏季選取產(chǎn)自灘涂上的`個(gè)大、肉厚、不淀沙的鮮泥螺,經(jīng)清水浸泡后加入曲酒、白砂糖等拌和,每天攪動(dòng),持續(xù)七天方可食用。其特點(diǎn)是殼軟透明、酒香濃郁、咸甜適度、細(xì)嫩鮮美,為佐酒佳肴。裝壇密封后不變質(zhì),一年后啟封壇口仍是香味撲鼻,1982年被國(guó)家旅游局列為土特產(chǎn)之一。
伍佑糖麻花是伍佑鎮(zhèn)風(fēng)味名點(diǎn),因坯形如繩,俗稱油繩。相傳有200多年的歷史,清乾隆皇帝下江南路過淮安府時(shí),鹽城縣令曾以此進(jìn)貢,大獲贊許。由于用料講究、工藝求精,素以香、甜、酥、脆而聞名。加之狀如雙龍盤旋、小巧玲瓏、色澤赤紅鮮亮、入口油而不膩,甜中有香,成為居家、旅游、饋贈(zèng)佳品。
看,這就是我的家鄉(xiāng)——鹽城,有許多美味的食品,你覺得很美很好,對(duì)吧!
家鄉(xiāng)的美食作文 11
說起美食,那可就數(shù)不勝數(shù)了。比如云南的過橋米線啦,陜西的肉夾饃啦,長(zhǎng)沙的臭豆腐啦,西安的羊肉泡饃啦,等等。說起來,我都已經(jīng)流口水了。不過,先不說這些,我最喜歡的是家鄉(xiāng)美食,也算是小吃吧。是什么呢?那就是川湯了,家鄉(xiāng)晉城的川湯那真是無比美味呀!特別是媽媽做的川湯,那更是我一輩子也難以忘懷的。那味道簡(jiǎn)直就是人間極品呀!逢年過節(jié)來一碗,家里來人來一碗!吃法也很講究趁熱的時(shí)候先吸一大口湯,再吃粉條、肉丸之類的,最后再一口吃完。慢慢在嘴里吃著,回味無窮。讓你下輩子都忘不了嘍!
不說那么多了,來看看這么好的`川湯怎么做吧。
首先呢,我來說一下川湯是咱晉城的一道名吃,把鹽白菜、芽菜、浸過豆粉的肉片,還有豬身上十多個(gè)部位的精華薈萃于一鍋湯,不僅味道鮮美,而且營(yíng)養(yǎng)豐富。
先準(zhǔn)備材料有:燒肉、酥肉、夾餡、油炸豆腐、粉條、海帶、精鹽、醬油、香醋、胡椒粉、芝麻、素丸。先將大口鍋內(nèi)舀入清水,放入豆腐、粉條、海帶片、素丸、精鹽、醬油、菠菜。待水煮沸后,加入調(diào)料,攪拌均勻就可以出鍋了。除此之外,還可以做肉的,加入肉丸和熟肉即可。
吃的時(shí)候,也是十分有講究嘀!先吸一大口湯,讓湯中的鮮味隨著熱湯流遍全身,再吃幾個(gè)肉丸,然后把剩下的吃了別咽,喝一口湯慢慢嚼,香味很長(zhǎng)時(shí)間保留在嘴里!
怎么樣?是不是流口水了?快去嘗一下吧!
家鄉(xiāng)的美食作文 12
我的家鄉(xiāng)在寧波,那里有很多的美食,其中,油炸湯圓就是我最喜愛的一種。
油炸湯圓的做法十分簡(jiǎn)單,只要先用糯米搓成一個(gè)圓球,用手壓扁,用大拇指壓出一個(gè)小坑,放上加了豬油的芝麻,再搓成球,千萬不能有一點(diǎn)破裂,不然放入油鍋的時(shí)候芝麻油就會(huì)調(diào)皮地流出來。最后要放進(jìn)油鍋里炸,湯圓在油中一浮一浮,還噼啪作響,等湯圓的表面變成金黃色,飄出淡淡焦香時(shí),便可以出鍋了。
看著眼前這金黃色的.小寶寶,我不禁“口水直流三千尺,疑是銀河落九天!边@時(shí),一陣微風(fēng)吹來,空氣中就充滿著糯米的清香和芝麻的甜香了。我肚子里的饞蟲再也忍不住了,我像一陣風(fēng)似的拿起筷子夾起一個(gè)油炸湯圓放在嘴邊輕輕一咬。頓時(shí),香甜的芝麻就從外酥里嫩的湯圓中緩緩流了出來,澆在我的舌尖上,酥酥的外皮與Q彈的糯米讓我回味無窮,我忍著火燙,風(fēng)卷殘?jiān)瓢愠怨饬似渌挠驼珗A,但依舊意猶未盡,回味無窮。
每逢過年過節(jié),祖母都會(huì)親自做給親戚們吃,所有的原料都是她親手做的。我也吃過店里賣的,但是遠(yuǎn)不及祖母做的好吃。祖母做的油炸湯圓也成了我童年中的美好回憶。
當(dāng)然寧波的美食還有許多,這令人回味無窮的油炸湯圓只是其中之一,希望你能來寧波品嘗一下這舌尖上的美食。(九峰小學(xué)汪鑫辰)
家鄉(xiāng)的美食作文 13
家鄉(xiāng)如皋白蒲的蟹黃魚圓是一道著名的風(fēng)味小吃,它的色澤潔白,柔嫩而富有彈性,內(nèi)孕蟹粉,色如琥珀,是一道絕美的佳肴。這般誘人的美食我怎么能錯(cuò)過呢?這不,我與媽媽又一次來到蟹黃魚圓小吃店。
走近店門口,一陣陣蟹香味兒撲面而來,“哇,好香呀!”我迫不及待地走進(jìn)店門,坐了下來。蒸騰的熱氣使我們感到絲絲暖意,趁著等待的功夫,我悄悄地觀察起師傅的手藝來。只見他們熟練地將面團(tuán)摘成小份,搓圓后將它凹成一個(gè)玲瓏小巧的小碗狀,嫻熟的.將蟹黃餡灌進(jìn)去,然后捏緊,一個(gè)個(gè)蟹黃魚圓便誕生了。
哦,上菜嘍!望著這一個(gè)個(gè)小巧的魚圓,我仔細(xì)端詳:它們安詳?shù)靥稍跍嘏男』\里,猶如一個(gè)個(gè)可愛的胖娃娃,潔白的膚色中,黃澄澄的湯汁正在微微晃動(dòng),誘人極了!我的嘴邊早已是“口水直流三千尺”了!我翹起蘭花指,捏住蟹黃魚圓的頂端,嘴中還念叨著吃蟹黃魚圓的法則:“輕輕提,慢慢移,先開窗,再喝湯。我用筷子輕輕捅開一個(gè)小洞,頓時(shí),金黃色的湯汁便迫不及待地冒了出來,蟹香也從魚圓里鉆了出來,隨著風(fēng)撲鼻而來,彌漫在空中!
蟹黃魚圓的“色”令人難忘;“香”令人陶醉;“味”令人回味。怎么樣,聽了我的介紹,你是否眼前一亮?心動(dòng)不如行動(dòng),趕快到我們白蒲來做客吧!
家鄉(xiāng)的美食作文 14
每當(dāng)春節(jié)前夕,媽媽總是和姥姥一起做香腸。那年因?yàn)楹闷嫖冶銌柶鹆讼隳c的身世,媽媽回答道:以前,我們?nèi)R蕪地區(qū)都是山區(qū)比較貧困。每當(dāng)春節(jié)做下的食物,都不舍得使用。因?yàn)橄隳c是腌制食品,可以長(zhǎng)期存放,所以香腸在萊蕪便可以沿傳至今、百年不衰。
聽了媽媽的解釋我頓感心中明了。便想和媽媽、姥姥一起做香腸。媽媽說:你過來一起挑選食材吧!我聽了媽媽的話,就一迅雷不及掩耳之勢(shì)去,提上鞋沖出了大門,進(jìn)了大集。我問媽媽:都要買的東西多不多啊?他們都是什么?說多也多說少也少,媽媽像開玩笑似的`回答料包、鹽、醬油、腸衣、肥瘦肉三比七、料包里都有:花椒、八角、五香粉、等。說著說著我們便來到了肉鋪,采購(gòu)起了食材。食材采集完了,姥姥便將肉切成大約五六厘米的細(xì)長(zhǎng)條,媽媽在那里洗腸衣,我問媽媽:我干什么?媽媽想了想說:切肉對(duì)你來說太危險(xiǎn)了,還不如來和我一起洗腸衣。聽了媽媽的話我邊擼起袖子,一手抓首,一手抓尾搓了起來。搓著搓著我想:其實(shí)洗腸衣和洗衣服也差不了多少。當(dāng)我們將腸衣洗好,姥姥早已在肉上撒好了料包腌制了起來。幾分鐘后我們將肉灌進(jìn)腸衣中,再加上醬油、鹽等。在通風(fēng)的地方曬上七八天后,也差不多到了大年三十,我們一家人聚在一起,少不了的正是這一盤香腸。
我愛家鄉(xiāng)的美食香腸她黑褐油亮、味道香醇、營(yíng)養(yǎng)豐富。但我愛它的并不止這些,在我心中它不止是一種味道,更是一種思念,我愛我家鄉(xiāng)的美食,你呢?
家鄉(xiāng)的美食作文 15
俗話說新疆的水果頂呱呱,有庫爾勒的香梨、阿克蘇的蘋果、吐魯番的葡萄……人們把庫爾勒稱為“梨城”就是因?yàn)檫@里的香梨名聲遠(yuǎn)揚(yáng),還有維吾爾族的烤羊肉、馕、烤包子等,一見就讓人流口水!
讓我最喜歡的就是炒烤肉了。它是怎么做的呢?就讓我來和你說一說吧!我先把羊肉切成小塊的,把肉放進(jìn)鍋里來回翻炒,撒上孜然,快出鍋時(shí)再撒一點(diǎn)鹽,再撒一點(diǎn)辣子面,美味的炒烤肉就好啦!吃上一口,!又香又嫩的炒烤肉,那味道真是色香味俱全呀!聽到這里你們也一定流口水了吧?那就請(qǐng)臺(tái)灣同胞到我們新疆一起品嘗這美味吧!還有我們庫爾勒的香梨,是青綠青綠的,手感滑滑的.,聞上去非常香,咬上一口,一股特有的香味跑到了口中,感覺甜甜蜜蜜,頓時(shí)香甜的味道滑入心中,心中充滿了快樂,怎么樣?臺(tái)灣同胞們,你們來了一定會(huì)流口水的,那就來品嘗品嘗,享受它的美味吧!
我非常想知道你那里的特產(chǎn),有機(jī)會(huì)介紹給我們吧!臺(tái)灣同伴們,一定要來呀!還有很多美食等著你們呢!
家鄉(xiāng)的美食作文 16
說起美食,那可就數(shù)不勝數(shù)了。比如云南的過橋米線啦,陜西的肉夾饃啦,長(zhǎng)沙的臭豆腐啦,西安的羊肉泡饃啦,等等。說起來,我都已經(jīng)流口水了。不過,先不說這些,我最喜歡的是家鄉(xiāng)美食,也算是小吃吧。是什么呢?那就是川湯了,家鄉(xiāng)晉城的川湯那真是無比美味呀!特別是媽媽做的川湯,那更是我一輩子也難以忘懷的。那味道簡(jiǎn)直就是人間極品呀!逢年過節(jié)來一碗,家里來人來一碗!吃法也很講究趁熱的時(shí)候先吸一大口湯,再吃粉條、肉丸之類的,最后再一口吃完。慢慢在嘴里吃著,回味無窮。讓你下輩子都忘不了嘍!
不說那么多了,來看看這么好的川湯怎么做吧。
首先呢,我來說一下川湯是咱晉城的一道名吃,把鹽白菜、芽菜、浸過豆粉的肉片,還有豬身上十多個(gè)部位的精華薈萃于一鍋湯,不僅味道鮮美,而且營(yíng)養(yǎng)豐富。
先準(zhǔn)備材料有:燒肉、酥肉、夾餡、油炸豆腐、粉條、海帶、精鹽、醬油、香醋、胡椒粉、芝麻、素丸。先將大口鍋內(nèi)舀入清水,放入豆腐、粉條、海帶片、素丸、精鹽、醬油、菠菜。待水煮沸后,加入調(diào)料,攪拌均勻就可以出鍋了。除此之外,還可以做肉的,加入肉丸和熟肉即可。
吃的`時(shí)候,也是十分有講究嘀!先吸一大口湯,讓湯中的鮮味隨著熱湯流遍全身,再吃幾個(gè)肉丸,然后把剩下的吃了別咽,喝一口湯慢慢嚼,香味很長(zhǎng)時(shí)間保留在嘴里!
怎么樣?是不是流口水了?快去嘗一下吧!
家鄉(xiāng)的美食作文 17
我的故鄉(xiāng)不是豆花的發(fā)源地,但豆花卻一定是在我的故鄉(xiāng)發(fā)揚(yáng)光大的。
在石家莊,常吃的早餐除了有名的豆?jié){油條,饅頭稀粥外,還有不太有名,但很受石家莊人歡迎的豆腐花。豆腐花一般有咸有甜,甜咸自選。甜的配料比較單一,大多只有紅糖或白糖。而咸的配料就多了?梢苑挪耍梢苑湃,如嗜好吃辣,還可以囑咐攤販加一點(diǎn)辣椒粉。在寒風(fēng)中,喝下一碗這樣的冒著熱氣的豆花,感受著那蕩漾肺腑的熱量,簡(jiǎn)直就是這一生中最幸福的事!正常這一碗豆花也不貴,總在4元上下,但帶給人的感覺,可真是非同一般!
每天凌晨5點(diǎn)多,勤勞的豆腐花小攤販就早早做好豆腐花,來到了集市上。豆腐花都被裝在一口口大保溫桶中,被“保護(hù)”得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的。買豆腐花的一般只有趕早去才可買到,因?yàn)橘u豆腐花的'就那么幾家,可真可謂是每日早晨的“稀貨”了。7點(diǎn)左右,那些要?jiǎng)?wù)農(nóng)或要去鎮(zhèn)上工作的人就紛紛涌進(jìn)了集市,除了要買些給家人的小玩藝兒,就是來吃早飯的。那些光顧豆花攤的,大多是老主顧。他們與早已熟悉如友的老板打完招呼,就坐在了為顧客而擺的小凳上,又與老板聊了起來。
“張姨!今個(gè)兒豆花細(xì)!好吃!”“王叔,今天早晨剛做的!熱乎!快吃!”
在濃濃白霧中,在淳淳豆香中,藏著石家莊人的一份熱心。雖然小攤販做豆花的手大多早已皺紋班班,但是,在他們手下出產(chǎn)的豆花,卻是細(xì)膩如玉,淳白如乳!
在那淳白、細(xì)膩的豆花香下,隱藏的,正是石家莊人同樣香醇、厚重的豆花情。
家鄉(xiāng)的美食作文 18
我的家鄉(xiāng)在廉江,那里聚集了數(shù)不勝數(shù)的天下美食,而且各具特色。家鄉(xiāng)的美食有潔白如雪的簸箕炊;有香中帶甜的橫山煎堆;有軟滑爽口的蘿卜糕……但我最喜歡的還是那香氣撲鼻的牛雜串。牛雜串中的牛肉一般都是腩肉,而且牛肉中還夾著牛筋,這樣吃起來才有嚼勁。牛肉總是被切成一塊一塊的,再用洗干凈的木條串上五六塊牛肉,這樣,未煮熟的牛雜串就誕生了。牛雜串一般都是被放在盛著湯水的瓦罐里煮,煮了三四分鐘,再拿出來,這時(shí),牛雜串呈土黃色,就可以吃了。還有,吃時(shí)千萬別忘了要放點(diǎn)兒辣椒醬,這樣,又香又辣又有味,才能讓自己大飽口福!怎么樣,讀者們,你們也流口水了吧!每一次,當(dāng)自己口袋有了錢,我總是會(huì)去買牛雜串來吃。記得有一次,媽媽開車和我要去買東西,途中要去郵局辦點(diǎn)事,剛好停在牛雜串的店前。
因?yàn)槲也辉冈谲嚿系,媽媽只好讓我去吃牛雜串,但叮囑我只能吃幾串,不能吃多。我一聽到媽媽讓我吃牛雜串,就發(fā)足狂奔到店中買牛雜串來吃。一眨眼的功夫,我就吃了二十來串,可還覺得太少太少……不一會(huì)兒,媽媽來埋單了,發(fā)現(xiàn)我五分鐘之內(nèi)(包括煮牛雜串的三分鐘)就單挑了四十多根牛雜串,大吃一驚:“怎么會(huì)吃這么多——不是叫你只能吃幾串的嗎!”我笑嘻嘻地回答:“太好吃的`太多了,所以我只吃了一根不好吃的……”家鄉(xiāng)的美食美味還有很多,但我不能一一列舉了。我愛家鄉(xiāng)的美食,更愛我的家鄉(xiāng)。
家鄉(xiāng)的美食作文 19
我的家鄉(xiāng)在蚌埠,那里有許多的美食:餛飩、燒餅夾里脊、小龍蝦……最美味的非元宵莫屬。
在我的家鄉(xiāng),有一個(gè)非常知名的小吃店——雪園。只要店門開著,每次去的時(shí)候,都能看見店門口排著長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì),人們都是慕名而來的。
在等候的時(shí)候,我就喜歡從窗口觀看元宵的做法:先把糯米面和好,捏成一個(gè)像碗的形狀,把調(diào)好的餡兒放進(jìn)去,再把它們搓成球形,讓它在沸騰的鍋里面舒舒服服地泡上一個(gè)熱水澡,等它們都浮出水面,白白胖胖的元宵就出鍋了。還沒等服務(wù)員把元宵端到面前,我就已經(jīng)聞到了元宵的香味了。牙齒先咬開元宵最外的一層,里面的餡兒閃閃發(fā)光,十分誘人,味道也香甜軟糯。元宵的餡兒有很多:山楂、芝麻、桂花……任你選,吃了一個(gè),還想再吃一個(gè)。
這兩年,我哥哥在外地上大學(xué);氐郊亦l(xiāng)的第一件事就是到“雪園”吃上一碗元宵。他說,外地的元宵跟家鄉(xiāng)的元宵根本就沒法比,既不軟糯,餡兒還有點(diǎn)兒發(fā)酸,吃了一次,就不想去吃第二次了。我聽了以后,看著哥哥狼吞虎咽地吃著元宵,一副心滿意足的樣子,很為家鄉(xiāng)的元宵感到驕傲。
在我的家鄉(xiāng),人們最喜歡的`美食就是“雪園”的元宵,每個(gè)月至少要吃上一、兩次。冬天里吃上幾個(gè)元宵,喝上一碗熱乎乎的元宵湯,那別提有多幸福了。有一次,我在電視上看見主持人在采訪“雪園”里的顧客:“元宵的味道如何?”,每一個(gè)人的臉上都流露著贊美的神情。
“雪園”的元宵是我們家鄉(xiāng)的一項(xiàng)“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”,我愛家鄉(xiāng)的美食!
家鄉(xiāng)的美食作文 20
我的家鄉(xiāng)在太倉(cāng)沙溪,這是一個(gè)美麗的古鎮(zhèn)。一條古色古香的老街,兩旁都是商鋪,商品琳瑯滿目,最有特色的就是沙溪特產(chǎn)了,糯米糕、海棠糕、豬油米花糖、酒釀餅……各種美食數(shù)不勝數(shù)。
我最喜歡的是糯米糕。糯米糕的`主要食材是糯米粉和白糖,配上適量梗米粉,加上各色干果、紅綠果脯制作而成。小時(shí)候,每到過年,爺爺奶奶都會(huì)在家蒸糯米糕,寓意新的一年“步步高”。蒸糯米糕時(shí),先將糯米粉、粳米粉、白糖、油、清水一起攪拌,揉搓成干濕適中的松散粉,將粉靜置一段時(shí)間充分吸收水分,用篩子篩成細(xì)粉,再取糕屜,底下平鋪一塊干凈的濕布,放入一半糕粉抹平,放鍋中蒸5分鐘后取出糕屜,在一半糕上鋪一層豆沙抹平,接著倒入另一半糕粉抹平,在表面撒上干果和果脯,放入鍋中繼續(xù)蒸大約20分鐘,最后將蒸熟的糕取出。
熱騰騰的糯米糕出鍋啦!雪白細(xì)膩的糕上,點(diǎn)綴著五顏六色的“寶石”,糕點(diǎn)夾著果脯的香味撲鼻而來,引得我這只“小饞貓”垂涎欲滴。爺爺用刀把糕切成一塊塊菱形,我顧不上燙,迫不及待地抓起一塊塞進(jìn)嘴巴里,真是齒頰留香,令人回味無窮。
現(xiàn)在,我們家搬到了小區(qū),家里不能再蒸糕了,但是逢年過節(jié),爺爺還是會(huì)買糯米糕,全家人圍坐在一起,吃著香噴噴的糕點(diǎn),心里暖洋洋的。這份甜甜的童年“美味”,將一路伴隨我成長(zhǎng)……
家鄉(xiāng)的美食作文 21
俗話說“民以食為天”,我的家鄉(xiāng)北侖也有許多美食,有美味的青團(tuán),有飄香十里的小籠包,還有甜甜的水蜜桃,但我最喜歡的還是糯糯的湯圓。
湯圓有悠久的歷史,起源于宋朝,在古時(shí)候只有每逢過年的時(shí)候才能吃到,但現(xiàn)在無論何時(shí)何地都能吃到湯圓,而且湯圓還有一個(gè)美好的象征,那就是“團(tuán)團(tuán)圓圓”。另外,它還代表著人們對(duì)美好生活的盼望。
做湯圓的`步驟很簡(jiǎn)單,先選取上等的糯米粉和芝麻,把糯米粉揉成團(tuán),再把糯米團(tuán)分成許多小段。然后把小糯米團(tuán)壓扁,在中間放上一團(tuán)香香的芝麻餡,最后把糯米團(tuán)揉成團(tuán),一個(gè)湯圓就做完了。它像一個(gè)白白胖胖的小娃娃,挺著肚子向我走來。接著,我又造了許多娃娃,他們真讓人喜愛!
開始煮了,娃娃們跳進(jìn)了鍋里,他們像一個(gè)個(gè)潛水員在水底無憂無慮地游啊游。不一會(huì)兒,湯圓們一個(gè)個(gè)都浮了起來,而且體型也龐大了許多,仿佛在對(duì)我說:“快來吃我吧,快來吃我吧,我快等不及了!”這樣誘人的湯圓,怎能不令我垂涎欲滴呢?
湯圓出鍋了,我迫不及待地夾起一個(gè)放在嘴邊輕輕地咬了一口,糯糯的香味加上甜絲絲的芝麻甜香,令人回味無窮。我吃了一個(gè)又一個(gè),根本停不下來,沒過多久,一碗湯圓就被我狼吞虎咽地吃了精光。
湯圓是家鄉(xiāng)寧波的一張名片,我愛家鄉(xiāng),我愛家鄉(xiāng)的湯圓。
家鄉(xiāng)的美食作文 22
我的家鄉(xiāng)在河源龍川,你能猜出我家鄉(xiāng)的特色美食是什么嗎?沒錯(cuò),那就是釀豆腐。
釀豆腐在龍川可謂是家喻戶曉,金黃色的外皮加上中間的泛著白光的肉餡,翠綠色的蔥花,色澤誘人,不禁讓人食欲大增。
下面,就由我來介紹一下釀豆腐的'做法吧!
首先,先將準(zhǔn)備好的豬肉剁成七分碎,放入生粉、鹽、香油充分?jǐn)嚢,然后在豆腐中間挖開一個(gè)小洞,讓它成為“口袋”,再把生粉鋪進(jìn)“口袋”里,防止肉餡滑出。之后,再把肉餡放進(jìn)了“口袋”里,這個(gè)時(shí)候一定要切記,肉餡不能放太多,否則“口袋”可就要破了。
接著再放入鍋中開始煎,先開大火,將釀豆腐有肉一面朝下,煎至金黃后翻面。注意烹飪過程不能過多翻動(dòng)哦,因?yàn)槎垢姿。煎到兩面金黃時(shí)放入高湯,加入雞精、蠔油、胡椒粉,轉(zhuǎn)入小火,燜5分鐘左右即可。
你們還想知道關(guān)于釀豆腐的來歷嗎?我來告訴你吧!從前,有一對(duì)結(jié)拜兄弟,一位是五華人,一位是興寧人。一天,他們來到了一家飯館,他們?cè)邳c(diǎn)菜時(shí)出現(xiàn)了不同意見,一個(gè)人想吃豬肉,一個(gè)人想吃豆腐,為此爭(zhēng)論不已。老板頓時(shí)心生一計(jì),他在豆腐中間挖出一個(gè)洞,將豬肉放了進(jìn)去,滿足了兩個(gè)人的心愿,也得到了兄弟倆的一致好評(píng)。此后,釀豆腐便傳了開來。
現(xiàn)在的我,背井離鄉(xiāng)來到了北京,可是每當(dāng)我望著天邊的新月,我不禁思念起家鄉(xiāng)的釀豆腐以及我深愛的家鄉(xiāng)。
家鄉(xiāng)的美食作文 23
每年的五到八月是寧波地區(qū)的禁漁期,過了禁漁期的時(shí)候,家家戶戶的餐桌上就都會(huì)有各種各樣的海鮮,其中我最喜歡吃的就是爸爸做的螃蟹炒年糕。
螃蟹炒年糕的做法很簡(jiǎn)單,但對(duì)食材的要求很高,第一要選擇上好的蝦臘年糕,第二要選擇肥美肉多的螃蟹,這樣做出來的才好吃。選好食材,爸爸就開始大展廚藝了,只見他先把鍋燒熱,然后倒入油,與此同時(shí)把三四塊年糕切成細(xì)條狀,等油沸騰后再把已經(jīng)備好了的年糕倒入鍋中。趁這個(gè)空檔把螃蟹切成幾塊,年糕炒到半生半熟后就可以把螃蟹倒進(jìn)鍋里啦。等他們發(fā)出沙沙的響聲,炒至金黃焦脆,加一點(diǎn)醬油就可以盛出來啦!就這樣,一盤美味的螃蟹炒年糕就誕生了。
站在旁邊的我此時(shí)已經(jīng)“口水直流三千尺”,當(dāng)這盤美味的螃蟹炒年糕被端到我面前時(shí),我肚子里的.饞蟲再也忍不住了,于是我拿起筷子,夾起一塊年糕往嘴里“扔”,“哎呀!實(shí)在太燙啦!”爸爸卻一邊笑一邊說:“心急吃不了熱豆腐,受苦了吧,小饞貓!彪m然很燙,但我依然風(fēng)卷殘?jiān)瓢愕爻灾。蟹肉的鮮嫩肥美,再加上年糕的外焦里嫩,吃一口就讓人回味無窮。最后那一整盤年糕還是全進(jìn)了我的肚子,哎呀,吃得真夠飽呀!
后來我也在別的地方吃到過螃蟹炒年糕,可別處的年糕就是沒有爸爸做出來的好吃,地道的食材無法替代,不過我更覺得這是因?yàn)榘职肿龅哪旮庥幸环N家的味道,有一種父愛的味道吧。
當(dāng)然,寧波的特產(chǎn)除了螃蟹炒年糕還有好多呢,希望你有機(jī)會(huì)來品嘗一下哦!
家鄉(xiāng)的美食作文 24
我的家鄉(xiāng)在方城,這里有很多特色的美食,博望的鍋盔,小史店的粉漿面和懶豆腐,但是有口皆碑的當(dāng)屬方城燴面了,家鄉(xiāng)有一句俗話說:“好飯吃遍不如方城燴面”,只要你是方城人,無論你身在何處,當(dāng)你回到家鄉(xiāng)時(shí),第一個(gè)想要品嘗的肯定是方城燴面。
方城燴面的美味源于它地道的食材。甘甜清冽的江淮水是方城燴面湯鮮味美的'基礎(chǔ),而在特殊地理位置出產(chǎn)的方城優(yōu)質(zhì)小麥制作出的燴面片兒滑潤(rùn)筋道。最最有特色的就是燴面的湯了,燴面的原湯烹制的方法很獨(dú)到,傳統(tǒng)工藝也很獨(dú)特。方城燴面分為燴派和生熗派,燴派就是先將羊肉煮熟,再下入面片兒,而生熗派卻是將生牛肉炒一炒再下面。無論是用哪種做法,湯的味道是不變的,喝一口湯,滿口留香,吃一口面,筋道又滑溜。讓你吃了這一碗,還想下一碗。在等待吃燴面的時(shí)候,我們的燴面師傅拉面的場(chǎng)景更精彩,把面放在案板上:一捋、二板、三拉、四摔、五扯、六悠、七撕、八抖、九甩、十拋,這十個(gè)連續(xù)的動(dòng)作,就像是在表演雜技。
目前從事方城燴面的商家多達(dá)2800家,而且方城燴面已經(jīng)走出了方城,遍布了全國(guó)各地,成為全國(guó)知名的餐飲品牌。
俗話說:“一方水土養(yǎng)一方人”吃遍了各地的燴面,也覺得沒有家鄉(xiāng)的燴面好吃,家鄉(xiāng)的燴面有著一股濃濃的家鄉(xiāng)味兒。
方城的燴面以色、香、味俱全,搏得了人們的認(rèn)可,成了家鄉(xiāng)地道的美食。
家鄉(xiāng)的美食作文 25
作為一個(gè)吃貨,火鍋當(dāng)然是我的最愛。火鍋在我的家鄉(xiāng)——重慶,有著響當(dāng)當(dāng)?shù)拿?hào);疱佊泻芏喑苑ǎ壕艑m格、月亮彎、鴛鴦鍋、麻辣火鍋,說著說著,我的口水已經(jīng)流下來了。
在火鍋配料方面,我雖然不太懂,但在吃火鍋這一點(diǎn),我是認(rèn)真的!我特別愛吃火鍋。你看那鍋鮮紅的湯面上鋪滿了一層密密麻麻的花椒,辣椒……看上去令人生畏,可終究忍不住上前嘗一口,夾一根鴨腸在鍋底里涮幾十秒,再夾起來,這時(shí)鴨腸上沾滿了油水,還在滴湯,遠(yuǎn)遠(yuǎn)一看,好像在發(fā)光一樣,在佐料上拌一拌,放進(jìn)嘴里,又麻又香又有嚼勁兒,這一口,會(huì)讓你愛上重慶火鍋。愛上重慶這座火辣的城市。
重慶火鍋,及麻、辣、鮮,香為一體,可能你會(huì)被辣得合不攏嘴,但你會(huì)覺得這是一種痛快的.感覺,你不經(jīng)意間一口接一口送進(jìn)嘴里,越吃越香,慢慢的,你會(huì)對(duì)重慶火鍋喜歡得不要不要的。沒有來過重慶的客人可能會(huì)說,重慶火鍋到底有什么魔力,讓人們?nèi)绱藷釔郏?/p>
夏天三四十度,火鍋店照樣生意興旺。盡管店內(nèi)熱的和火爐一樣,火鍋依然散發(fā)著誘人的香味,人們圍坐在冒著熱氣的火鍋旁,吃個(gè)不停。個(gè)個(gè)滿頭大汗,但卻對(duì)火鍋的魅力沒有絲毫抵抗力,有些人甚至脫掉上衣,豪放的吃著菜,每當(dāng)吃著重慶火鍋時(shí),我都會(huì)感受到重慶人的熱情,豪氣,我相信你也不例外。
重慶火鍋星羅棋布,味道各具特色,隨便走進(jìn)一家,你都能大飽口福。所以你來重慶,不吃火鍋可就遺憾了!
家鄉(xiāng)的美食作文 26
家鄉(xiāng)的美食有讓人忘懷的味道。我的家鄉(xiāng)是個(gè)美食圣地,說起家鄉(xiāng)的美食,真是琳瑯滿目。有蟹黃湯包、大閘蟹、桂花酒釀……。而我卻獨(dú)愛小龍蝦。
我坐在美食廣場(chǎng)的座位上,周邊喧鬧非凡,人們一個(gè)個(gè)談性正濃,只有我火急火燎地左顧右盼,盼著小龍蝦登場(chǎng)的那一刻。等待的時(shí)間非常長(zhǎng),至少一小時(shí)左右。有時(shí)候,我等待的肚子咕咕直叫,那股小龍蝦的味道仿佛就縈繞在鼻腔。
終于,我心心念念的小龍蝦上桌了,小龍蝦有很多口味,有麻辣的、有十三香的、有蒜蓉的、有花雕的……吃貨們通常會(huì)選擇十三香的',因?yàn)橹挥羞@樣才能全方位的詮釋小龍蝦的正宗味道。我使勁嗅了一下小龍蝦的氣味,麻辣鮮香,饞得我口水直流。
吃十三香小龍蝦需要用到多個(gè)器官,牙齒、手、嘴要巧妙地配合,這樣才能吃出它的美味。首先,將一只燒好的十三香小龍蝦的尾巴與頭部分離,接著輕輕吮吸肉上的黃,接著剝?nèi)ブ虚g部分的殼,一口將殼上的辣油吸掉,最后再將尾巴上的肉吃掉。此刻即使你沒有吃到肉,你也會(huì)感到口中彌留著一股辣辣的氣息,唇齒留香,回味無窮。
曾將滄海難為水。旅游過無數(shù)圣地,品嘗過無數(shù)美食,可最讓我難忘的還是家鄉(xiāng)的麻辣十三香小龍蝦。每當(dāng)在各地品嘗到十三香小龍蝦時(shí),從那香辣的味道中,便會(huì)體驗(yàn)出家鄉(xiāng)的熱情,也總會(huì)讓我想到一家人坐在桌前,享受美味,享受親情,享受家鄉(xiāng)溫暖的場(chǎng)景。
家鄉(xiāng)的美食作文 27
我的家鄉(xiāng)在合陽,這里的美食琳瑯滿目,可我卻對(duì)羊肉泡饃情有獨(dú)鐘。
一提到羊肉泡饃,我就想起了那段歷史故事。很久以前有一個(gè)叫趙匡胤的人身無分文,當(dāng)時(shí)特別饑餓,幾乎都快暈過去了。他走到一家燒餅鋪門前請(qǐng)求店主給他一張燒餅。店主見他可憐,于是給了他兩張幾天前的燒餅。那兩個(gè)餅非常的硬,怎么也咬不動(dòng)。就在這時(shí),一股羊肉湯的味道撲鼻而入,他發(fā)現(xiàn)不遠(yuǎn)處有肉鋪正飄著香味,就上前討了一碗羊肉湯,把餅掰碎泡到湯里。沒想到燒餅吸了肉湯的`香氣,肉湯泡軟了燒餅,趙匡胤這下可大飽口福了。一碗羊肉湯泡饃吃得趙匡胤渾身發(fā)熱,饑寒全無,精神大振。
許多年后,趙匡胤成了皇帝,所有的山珍海味都吃膩了,他又想起了那碗令自己香到嘴里,暖到心里的羊肉泡饃。之后,他又去了當(dāng)年乞討的店鋪重新找回了那種感覺!皇上吃羊肉泡饃這件事人人皆知,那家店也因此而紅火了起來,就這樣羊肉泡饃成了合陽乃至關(guān)中地區(qū)的美食之一。
下來我再給大家講講羊肉泡饃的制作方法吧。首先盛一碗原汁羊肉湯,撒上幾片新鮮的羊肉,淋上一些辣子油,撒上蔥花,再泡上一些掰碎的燒餅。一碗色澤鮮艷撲鼻而入的羊肉泡饃就做好了。哇,可真是香呀!我忍不住吃了一口,那口味真是醇正,油而不膩,滿口留香,可真稱得上是一道人間美食呀!
你們想吃嗎?肯定被我說的口水直流了吧!不跟你說了,我現(xiàn)在要去吃羊肉泡饃了。
家鄉(xiāng)的美食作文 28
位于陜西洛陽的方程,是個(gè)小村莊,去過的人都知道,方程有種特產(chǎn)——面!最有名氣的是漿面,燜面,炒面和鼎鼎大名的羊肉燴面。
大家知道嗎?羊肉燴面有多么的香!多么的美味!今天我就帶大家一睹羊肉燴面的風(fēng)采。
燴面的主要食材當(dāng)然是面,它不同于普通的面條,又寬又粗,滑滑溜溜,在水里像泥鰍似的翻來滾去一番就被撈出,接著鍋里倒入鮮美的羊湯,放上幾片生鮮的羊肉,稍加煮熟后,將半熟的面放入鍋中,中火翻煮,然后把綠油油的'大蔥剪成碎段,放入鍋內(nèi),小火煮上一到兩分鐘,最后放鹽,麻油,再撒上辣椒,這樣,最后一道工序完成,香噴噴的羊肉燴面新鮮出爐。哇!簡(jiǎn)直了!把我饞地直流口水,迫不及待想嘗上一口,接下來,就跟隨我一同去嘗嘗這誘人的人間美味吧!一定讓你垂涎三尺。
哇!一大碗羊肉燴面香味撲面而來,我拿起筷子撈上一口就往嘴里送,一刻沒有耽誤,像是只要晚了一兩秒就會(huì)被人搶走似的。天哪!又香又滑,還帶著嚼勁。
我又吸了一大口,“絲溜”一下,寬面條狠狠地甩了我一大鞭子,哈哈!這羊肉燴面活啦!我又喝了一口湯汁,這湯汁讓我的味蕾得到了前所未有的滿足,真是意猶未盡。
如果你來到方程這個(gè)小村莊,可別忘了品嘗下這美味無比的羊肉燴面噢!
家鄉(xiāng)的美食作文 29
我的家鄉(xiāng)叫潼南,位處于重慶市南北方,是一顆等待閃亮的璀璨明珠。
我的家鄉(xiāng)呢,我最最滿意的就是我們家鄉(xiāng)的.美食,因?yàn)槲覀冎貞c人不僅能吃,做的東西也十分好吃,味道保證辣中帶甜,甜中帶香,香中自帶有著一種重慶人民的辣,這就是我們家鄉(xiāng)菜的特色!也是我們重慶人的品格!
我們家鄉(xiāng)的特色菜分別是啤酒大蝦、火鍋、擔(dān)擔(dān)涼粉,讓我一一給你介紹,保證會(huì)讓你垂涎三尺。
第一先介紹啤酒大蝦吧,這是一道海鮮菜!先在菜市場(chǎng)買一些比較大的蝦子,然后理干凈后,然后對(duì)好作料后,放入蝦,煮大約二十分鐘左右,去看看蝦變成紅的了沒有,如果蝦紅了,就煮熟了,香味四溢?粗@色香味俱全的啤酒大蝦,這真是太吸引人了,看見直讓人掉口水!
第二呢,就是擔(dān)擔(dān)涼粉,擔(dān)擔(dān)涼粉就更誘人,它是由豌豆打成粉,然后放在鍋里煮,煮成像羹一樣的糊狀食物,然后裝在一個(gè)你自己認(rèn)為比較好看的盆里,等它干,定形,就好了,這只是做涼粉。還有拌涼粉,先把涼粉切成片片,然后再切成條形狀,放在碗里,放上自己合適的作料,就完成了,這真是秀色可餐喲!
最后一樣就是火鍋了,這是最最最最好吃的一樣,具體制作是怎樣我不知道,但是一把菜燙好,吃起就十分好吃,辣辣的,讓人感覺十分舒服!特別是冬天,更好吃了!如果要自己制作的話,可以去買火鍋底料,然后買一些自己喜歡的菜,自己在家吃也挺好的!
如果你聽了心動(dòng),就來我們家鄉(xiāng)吃吧!
家鄉(xiāng)的美食作文 30
口酥是泉港的特色美食,在泉港可謂家戶喻曉,逢年過節(jié)家家戶戶都要炸口酥,口酥又香又脆,尤其是剛出鍋的那一種,金黃金黃的,上面還冒著油星子吶!光是說就讓人垂涎三尺更別提咬下去入口酥松,頰齒留香……聽到這里你是否已經(jīng)愛上咱泉港的口酥了呢?那就聽我來給你介紹一下美味的口酥是怎么來的吧!
先用面粉加溫水加適量的油拌成面團(tuán),切成一小塊用圓形的木棍搟成一張張均勻的薄皮,皮如果不薄,嫩那炸出來就會(huì)硬邦邦的,咬下去準(zhǔn)會(huì)咬掉兩顆大門牙,包陷一般有花生和芝麻兩種口味,芝麻餡的寓意芝麻開花節(jié)節(jié)高,包餡是很有講究的,如果你給它塞個(gè)大飽,炸的`時(shí)候它就會(huì)咧開嘴笑漏出里面的餡連一鍋的油都“污染”了,只能給它喂“七分飽”,接下來就是給它捏花邊了,這可是最難的至今我還沒學(xué)會(huì),捏花邊需要兩只手配和的很好才可以,一只手要平穩(wěn)的端著,另一只手把口酥兩端捏緊,不然調(diào)皮的餡兒會(huì)偷偷溜出來。做完這道工序就可以下鍋炸了,一個(gè)個(gè)捏成之后,分批放入油鍋炸熟,即成又酥又脆又香又甜的口酥?谒殖试卵罓睿熘笠粋(gè)個(gè)漂在油上,煞是好看,讓人聯(lián)想到一輪明月掛在云空,誰能不驚嘆我們文明古國(guó)的源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的面食奇苑。全家人圍坐在一起,邊做口酥邊聊天,山南海北,無所不談,不時(shí)引來歡聲笑語,大有其樂無窮之意。這時(shí)的口酥不僅酥脆可口更是泉港人有關(guān)家鄉(xiāng)的美好記憶。
聽我介紹了這么多,想一嘗為快嗎?那么請(qǐng)到我的家鄉(xiāng)泉港來……
家鄉(xiāng)的美食作文 31
“一葉落鍋一葉飄,一葉離面又出刀,銀魚落水翻白浪,柳葉乘風(fēng)下樹稍。”一想起這個(gè)順口溜,我就想起了我的家鄉(xiāng)的美食特產(chǎn)——刀削面,也是我非常愛吃的面食。
今天晚上,我要求媽媽給我做刀削面,媽媽爽快的答應(yīng)了。首先我和媽媽準(zhǔn)備好胡蘿卜、青椒、西紅柿、豆腐用來做調(diào)面的哨子。接著在盆里放入適量白面,這時(shí)媽媽告訴我和面是要講究方法的,不能直接倒入太多的.水,要陸續(xù)加入一些溫水,而且還要不停的攪拌成絮狀的面穗。雙手用力使勁揉和,慢慢地就形成了一個(gè)球狀的面團(tuán)。再把用來做哨子的食材放在案板上,分別切成丁,就開火倒油,等油燒好后,先放入蔥,接著放入胡蘿卜和青椒、西紅柿丁,最后放豆腐和各種調(diào)料,再加入適當(dāng)?shù)乃,熬十分鐘左右,美味的哨子便出鍋了?/p>
要開始煮面了,媽媽拿出削面刀,把面提前搓成了又粗又長(zhǎng)的粗條狀。只見媽媽左手拿起面,右手拿起削面刀,用她那熟練的手法“嗖、嗖”幾下,便有許多銀白色的小魚兒一涌而上,浮出水面。它們?cè)谒镆黄鹨环,像一個(gè)個(gè)小娃娃,在水中自由自在似的游泳。不一會(huì)兒,鍋里便有許多“小銀魚”了,水滴還不停的往出濺,水中白浪也在不停地翻滾著。面馬上便煮熟了,我趕忙撈出一碗,再加上美味的哨子,聞著便會(huì)讓人垂涎欲滴,吃起來更是十分爽口。刀削面,真不愧是家鄉(xiāng)的美食!
原來看似簡(jiǎn)單的飯菜,竟要做這么多的準(zhǔn)備工作,想到媽媽平時(shí)一日三餐這么辛苦,我決定以后再也不挑食了!
家鄉(xiāng)的美食作文 32
陜西,我的老家,有著兩千多種美味的小吃。然而,家家戶戶都離不開的,就是那令人垂涎三尺的臊子面。每逢過年,家家戶戶都要準(zhǔn)備臊子面。臊子面做好了,過年也就圓滿了。
瞧,那火紅的蘿卜、金黃的雞蛋皮、烏黑的木耳,再滴上幾滴紅彤彤的辣油,撒上碧綠的小蔥,臊子面就出鍋了。一碗碗臊子面,五彩繽紛,光看,就令人食欲大增。
臊子面裝在大海碗里,那直冒熱氣的面湯上飄忽著金黃又偏火紅的辣油,還有碧綠的小蔥,有紅有綠,好不熱鬧,仿佛是一家子正在慶祝過年,令人都舍不得吃了呢!輕輕抿上一口熱氣騰騰的湯,酸的、辣的,全部涌上心頭,舒服極了。挑一口泛著金黃的臊子面,“哧溜”一吸,面就到了你的嘴里。還沒細(xì)細(xì)品嘗面的味道呢,就已迫不及待將它咽下,唇齒間還留著一絲微辣,又接著吸了幾口……不知不覺中,一碗臊子面已所剩無幾了,而自己卻還陶醉在這美味中,香留唇齒,渾身舒暢。原本冷得直打哆嗦的身子,也暖和了許多。面前只剩下還冒著熱氣的.湯碗。
走親訪友時(shí),更離不開臊子面。大家一碗接著一碗,仿佛怎么也吃不飽,屋里只剩下一陣“哧溜”的吸面條的聲音。幾碗面條下肚,整個(gè)人都精神了許多,那酸辣可口的味道不禁讓人嘖嘖稱奇。臊子面把過年的氣氛帶到了高潮,令人流連忘返。
我愛家鄉(xiāng)的臊子面!不僅因?yàn)樗贸,更因(yàn)樗錆M了家鄉(xiāng)的樸實(shí)、幸福的味道!
家鄉(xiāng)的美食作文 33
俗話說得好:“民以食為天”,吃可是一件大事。一樣食物,只有做到了色、香、味、形俱全,才能稱得上是人間美味。而中國(guó)的美食分布在各個(gè)角落,像北京的烤鴨、云南的過橋米線、西安的羊肉泡饃等等。
在我們老家,有一種人人都愛吃的主食——炒粉干。愛吃到什么程度呢?大街小巷、高檔酒店或者平常百姓家,從早餐、中餐到晚餐,甚至是分歲酒、重大節(jié)慶宴席上,都少不了它的身影。
我平時(shí)總?cè)コ缘哪羌业昃驮诮纸翘,店面不大,裝修簡(jiǎn)潔,只有夫妻倆張羅著五六張桌子的生意。每到飯點(diǎn),那熟悉的味道就飄了出來,大老遠(yuǎn)都聞得到。我是從幼兒園起就跟著爸爸、媽媽來這里吃早餐,現(xiàn)在的我可以獨(dú)自出來享用這美味佳肴了。
坐在位置上無需多言,老板就會(huì)笑呵呵地端上來一盤熱氣騰騰的炒粉干,再加上一勺蒜蓉辣椒醬,簡(jiǎn)直是色香味俱全啊。由于我經(jīng)常光顧,有機(jī)會(huì)看著老板現(xiàn)場(chǎng)制作,所以對(duì)于制作方法早就爛熟于心了。
第一步,先把粉干在清水里浸泡兩個(gè)小時(shí);第二步,在鍋中倒入油,放入瀝干水分的.粉干,持續(xù)翻炒;第三步,加入糖,鹽,雞精,倒入特制的高湯,稍微燜一會(huì)兒;第四步,放入煎蛋、蝦米、卷心菜絲、香干絲、洋蔥末和胡蘿卜絲等配料,繼續(xù)翻炒;第五步,撒上一些翠綠的小蔥末,關(guān)火出鍋。
這就是溫州的炒粉干,色香味俱全,簡(jiǎn)單、美味。真可謂是“未見其物,先聞其味”。歡迎大家都來品嘗。
家鄉(xiāng)的美食作文 34
我的家鄉(xiāng)在美麗的海濱城市——廈門,這里風(fēng)景迷人,山清水秀,空氣清新,是個(gè)旅游度假的好地方。廈門的美景讓來自世界各地的游人流連忘返,而廈門的`美食同樣令人垂涎三尺。在這里有沙茶面,麻糍,面線糊,而我最喜歡的是春卷,每次總是纏著媽媽給我做。
春卷又叫薄餅,它的由來據(jù)說和鄭成功有關(guān),傳說鄭成功收復(fù)臺(tái)灣后,大力開發(fā)臺(tái)灣,但不久死于臺(tái)灣,他的兒子鄭經(jīng)繼承父業(yè),繼續(xù)經(jīng)營(yíng)臺(tái)灣,繼續(xù)抗清,多次出兵攻打閩南一帶,因?yàn)榍遘婎B抗造成百姓傷記亡慘重,在鄭軍反攻下清軍投降,鄭軍進(jìn)入城內(nèi),老百姓一邊迎鄭軍,一邊制作薄餅祭祀死難的親友。后來人們就用薄餅在農(nóng)歷三月初三日祭祀祖宗。
現(xiàn)在在我們閩南地區(qū)有這樣的習(xí)俗:每年農(nóng)歷三月初三日敬祖的時(shí)候,人們用薄餅祭祖宗,然后一家圍著吃食薄餅。薄餅,也叫潤(rùn)餅或春餅,是由博餅皮卷上配料而成。
博餅皮是用精面粉制成薄而韌的皮,薄餅里面的餡葷素搭配,有豆腐干、三層肉、海礪、筍片、包菜、紅蘿卜、荸薺等合起來炒煮而配成。吃的時(shí)侯先在皮上涂些辣醬,海苔或者芥末等,然后再將配料放在薄餅皮上,卷成竹筒狀,各種菜肴混合一起,吃起來味香可口。我每次都可以吃三四卷,連爺爺奶奶都嚇一跳!
看了我的介紹,你一定很動(dòng)心吧!心動(dòng)不如馬上行動(dòng),朋友們,歡迎你們到廈門來游玩,來品嘗廈門的美食吧!
家鄉(xiāng)的美食作文 35
欽工肉圓的制作,已有千百年的歷史。乃是江蘇省十大名菜之一,它的特點(diǎn)是:光滑細(xì)嫩,富有彈性,色白湯濃,味道鮮美。當(dāng)?shù)赜忻裰{稱贊曰:“欽工肉圓撂過墻,拾起還是圓又光;掉在地上跳幾跳,吃到嘴里嫩又香!
欽工肉圓選料講究,制作精細(xì),配料多樣。首先要選擇好主要原料:豬后腿的精瘦肉。制作時(shí),用冷水洗凈,切成小塊,然后用刀背或鐵棍拍打成糊狀。拍打時(shí),要用力適當(dāng)均勻,一氣呵成。然后拌以適量肥肉,粗精鹽、雞汁、蛋清、堿粉、純豆粉、姜蔥等佐料,攪拌均勻后,再發(fā)酵4-5小時(shí),方可下鍋,或汆湯,或油炸,皆成美味。
肉圓,又叫坨子,是大小宴席中必備佳肴,肉元又以淮安欽工肉圓最有名。欽工肉圓已有好幾百年的`歷史了,傳說,明末清初,淮安地方官要宴請(qǐng)欽差,便請(qǐng)了欽工廚師來做當(dāng)時(shí)已小有名氣欽工肉圓,欽差吃后,贊不絕口,從此,欽工肉圓名聲大噪。欽工肉圓的選料和做法比較復(fù)雜,一是它主要選用豬后腿精肉,剔除筋膜雜質(zhì),不能下水洗;二是講究刀功,先將豬肉切成小方塊肉丁,然后用刀背斫,邊斫邊放水,直到肉糊粘刀;三是在肉糊中要加適量肥肉、精細(xì)鹽、蛋清、純豆粉、生姜等攪拌均勻后下鍋煎煮。欽工肉圓一般有湯下和油炸兩種,炸好后還要下鍋燴燒。欽工肉圓的特點(diǎn)可以用一首淮安民謠來描述:“欽工肉圓圓又光,前屋撂到后屋堂!看似堅(jiān)硬象鐵蛋,吃到嘴里嫩又香!
家鄉(xiāng)的美食作文 36
我的家鄉(xiāng)在駐馬店。話說在很久很久以前,駐馬店是一個(gè)很大的驛站,來往的行人都在這里休息。那要拿什么來招待客人呢?那就是胡辣湯——駐馬店正宗風(fēng)味的胡辣湯。
我吃過天津的狗不理包子,太膩了,讓人不敢下咽;我吃過四川的辣味火鍋,太麻了,讓人張不開口;我吃過北京的全聚德烤鴨,太油了,讓人吃不下去……但是,唯有我們家鄉(xiāng)的胡辣湯,香而不膩,辣而不麻,滑而不油。十里外,光香味就能讓人垂涎三尺;眼跟前,看樣子就會(huì)讓人食欲大發(fā);到嘴里,咽下肚,吃了一碗還想吃。
我們這兒的胡辣湯,看著就想吃。玫紅色的湯汁,晶瑩發(fā)亮的粉絲,紅褐色的肉塊……各個(gè)食物搭配在一起,竟變得如此美味!尤其是粉絲,吸收了湯汁,也變得發(fā)紅,看著滿鍋的湯,你一定會(huì)說:"老板,來一碗胡辣湯。"
胡辣湯不光看著讓人想吃,問起來那叫一個(gè)香。高湯里帶著佐料的辣味,粉絲里含著肉的香味,就是一個(gè)盲人,聞著香味也能找著胡辣湯的小吃店,去喝一碗胡辣湯。
吃的`東西光好看、好聞怎么行?味道才是關(guān)鍵。胡辣湯的吃法是口味的變化之道,用不同的吃法口味自然也不同。胡辣湯的傳統(tǒng)是要稀里糊涂一口氣喝下去,不可以挑著吃。這樣吃下去,第一感覺就是辣,粉絲也是筋道的,滑進(jìn)你的肚子里。湯不像羊肉串一樣灼喉嚨,只是口腔里覺得就是辣,爽!
這就是我們家鄉(xiāng)的胡辣湯,怎么樣?想吃嗎?快來品嘗吧!
家鄉(xiāng)的美食作文 37
在寧縣,有許許多多的美食,其中有一道血條子十分美味,人們吃了以后回味無窮。
在我的家鄉(xiāng)有一項(xiàng)風(fēng)俗習(xí)慣,逢年過節(jié)、紅白喜事,餐桌上總會(huì)有一道美味,血條子面。我喜歡吃外婆做的血條子面,面條勁道,里面還放有雞肉,吃起來滿嘴都是油,給人一種一咬上就想吸溜的感覺。別看說起來簡(jiǎn)單,可做起來難吶!這種美食做法相當(dāng)繁瑣:首先在宰殺動(dòng)物時(shí)取其血液,再拿上一盆白花花的面粉,慢慢將雞血和適量的水倒在盆里,邊倒邊揉,揉成面團(tuán),再搟成細(xì)面。那一條條細(xì)絲狀的紅面用手一抖,便在空中跳起舞來,讓人看起來就很有食欲。別急,它現(xiàn)在還不能吃,放在開水里煮熟,撈出整齊的放在碗里。面已做好,只待湯成。胡蘿卜切絲兒,洋芋切丁,豆腐切絲兒,蔥花爆香,然后放入多種調(diào)料調(diào)湯,加入這些菜,最后將蔥花或香菜灑在湯上,將湯澆入面中,一碗香噴噴的血條子面就呈現(xiàn)在眼前。
將面端上桌子,一股香味撲面而來。我吃面時(shí)總要先嘗一口湯,喝完之后,嘖嘖嘖,簡(jiǎn)直妙不可言!再嘗面,用筷子前部挑上一大口面,一下子塞入嘴里,吸溜一下,將一整條面吸完,啊,吃完一口,滿嘴的.面香和雞湯味兒。這種感覺美極了!
我喜歡吃外婆做的血條子面,可外婆在山東住,我好長(zhǎng)時(shí)間才可以吃到一回。我都饞了好長(zhǎng)時(shí)間了,但只能于等待中回味這份獨(dú)有的美味!朋友,你有沒有被我們家鄉(xiāng)的風(fēng)俗所感染,你有沒有被我們家鄉(xiāng)的美食所誘惑呢?
家鄉(xiāng)的美食作文 38
在河南過年時(shí),餃子是桌子上一道必須有的食物。而且,家家戶戶都要包餃子,煮餃子,煮完后的餃子,第一晚是要敬給祖先吃的。
包完后的餃子,形象像一個(gè)個(gè)小耳朵,那鮮美的口感不亞于上海的南翔小籠包,太平橋的餛飩。而且,包餃子的方法也很簡(jiǎn)單。
過年那時(shí),媽媽先把包餃子用的'豬肉白菜餡兒放在搟好的餃子皮里,然后又用兩只大拇指和食指一擠,就出來了一個(gè)“小耳朵”。我也學(xué)著媽媽的樣子,包起餃子來,可是包的一點(diǎn)也不像個(gè)“耳朵”。
餃子鮮美,香滑可口,而且越吃越香。餃子可以用來煮,還可以用來煎,煎出來的餃子外焦里嫩,就是看著就胃口大開。
也許每個(gè)人都有自己愛吃的口味吧。我的妹妹就特別愛吃煎水餃,還說煎完后的水餃真是越嚼越脆,越嚼越香,讓人越吃越愛吃。而我卻愛吃煮水餃,因?yàn)榧逅湸蟾伞N疫喜歡把煮完的水餃蘸點(diǎn)兒醋,夠香夠脆。有空吃上一大碗,那痛快勁兒真是讓人一生享受啊!煮完后的餃子才配點(diǎn)兒糖蒜吃,真是一飽口福!
在河南還要給親人們端水餃的習(xí)俗,比如,爺爺奶奶和我們不住在一起得要去端水餃,如果端水餃的人還是個(gè)孩子,就要給壓歲錢。
餃子是河南非常悠久的習(xí)俗,餃子是我們河南必不可少的美食,所以在河南吃餃子是家家戶戶都不可少的一頓美食。我愛家鄉(xiāng)的餃子!
家鄉(xiāng)的美食作文 39
幸福美食就是我在外婆家吃美味酸菜魚。我一吃到酸菜魚,簡(jiǎn)直就讓人吃了一碗還想再吃一碗,回味無窮啊。
以前我到外婆家時(shí)候,外婆總是會(huì)問我,中午要吃什么?我腦袋都不用經(jīng)過認(rèn)真思考,脫口而出,“我最想吃吃酸菜魚。”外婆一聽到消息,就穿上鞋,帶上包,立馬走到附近菜市場(chǎng)買一條草魚,買一點(diǎn)酸菜與酸蘿卜,再買一些調(diào)味品,基本上要買材料齊全了。外婆一進(jìn)門,就直徑來到廚房熱鍋、放油,開始煎魚,再放買來食材開始煮魚。我看到外婆在廚房里忙里忙外,香氣撲來,不一會(huì)兒,外婆就端著滿滿一盆色香味俱全酸菜魚放在桌上。哇!原來是酸菜魚新鮮出爐了,嫩嫩魚肉,酸酸蘿卜,微辣湯。我夾起一片嫩白魚肉放到嘴里,哇……好好吃,好新鮮。⊥馄疟晃铱涞脴泛呛,母親也笑了,大家都笑了。我叫外婆與母親一起嘗一嘗,她們嘗了一下,喝了幾口湯,她們異口同聲說:“今天煮酸菜魚非常好,非常非常好吃!蔽页燥柫,臉上、額頭上正淌許許多多似黃豆一般大小汗珠,沉浸在幸福中啊。此時(shí)母親說:“外婆為了我不餓肚子,為了讓我吃上我喜歡酸菜魚,不顧外面猛烈太陽,在烈日下為買魚,而且一回家連一刻都沒有休息,做了我最喜歡酸菜魚。”看著外婆我流下了非常感動(dòng)淚水。
這一餐讓我感到無比幸福,因?yàn)檫@幸福美食包含了外婆許許多多愛。
家鄉(xiāng)的美食作文 40
你知道我家鄉(xiāng)的特色美食嗎?那就是蘿卜餃子。
今天我向你介紹介紹它,它是用米漿和蘿卜絲做成的。一大盆米漿,配上蘿卜絲和香菜以及各種佐料,放在像月牙鏟一樣的模具上,再放進(jìn)油鍋里炸至金黃,一股香味撲鼻而來,食客們便忍不住咽了咽口水。
蘿卜餃子在宜昌是很受歡迎的,因?yàn)樗沁@兒的.特色小吃,月牙形外表很可愛,顏色有點(diǎn)金黃,剛出鍋時(shí)熱乎乎的,面粉拌著蘿卜絲的香味飄向四面八方,味道會(huì)有一點(diǎn)辣,因?yàn)橐瞬似珢鄢岳。在冷風(fēng)吹得人瑟瑟發(fā)抖時(shí)吃一個(gè)熱乎乎的蘿卜餃子,便會(huì)全身冒汗,神清氣爽。
食客們的吃相可更是別具一格了,蘿卜餃子剛一出鍋就有許許多多的人排隊(duì)來買。不過心急可吃不了熱蘿卜餃子,剛拿起就往嘴里送,一定會(huì)被高溫的蘿卜絲燙到。記得我去買蘿卜餃子的時(shí)候,一邊排隊(duì)一邊看人們迫不及待地吃,被燙到的表情和吃相,常常會(huì)忍俊不禁。
終于買到了一個(gè),放到口邊,香味撲鼻。捧著熱乎乎的蘿卜餃子,慢慢地咬一口,外皮非常的酥脆,再咬一口,蘿卜絲就出來了。雖然蘿卜絲被油給炸過,但還是脆的,你一口一口慢慢吃,渾身便有了熱量,蘿卜絲的辣味在嘴里蔓延,讓人回味無窮。
我家鄉(xiāng)的特色美食——蘿卜餃子,遠(yuǎn)近聞名,美味可口,你想不想吃?如果你來宜昌,一定要嘗嘗本地最美味最正宗的蘿卜餃子。
家鄉(xiāng)的美食作文 41
每個(gè)地方都有自己名副其實(shí)的風(fēng)味小吃,我的家鄉(xiāng)——寧波,也不例外。這里有軟糯可口的麻糍,有嚼勁十足的蝦臘年糕,還有各種各樣的海鮮······令人垂涎三尺。
其中,最令人回味無窮的`就要屬那潔白如玉的黑芝麻豬油湯圓了。“賣湯圓,賣湯圓,小二哥的湯圓是圓又圓……”每當(dāng)想起那首兒歌,我便情不自禁地想起了外婆親手做的湯圓啦。
湯圓的做法很簡(jiǎn)單,準(zhǔn)備好黑芝麻,豬油和和好了的面粉就可以了。首先揪一小團(tuán)白白嫩嫩的面粉團(tuán),搓成一個(gè)小小的面粉球,再用拇指在面粉球上壓一個(gè)小坑,填充上又香又甜的黑芝麻,再次把面粉球搓成球,就變成了一個(gè)個(gè)白白胖胖的湯圓了!
把湯圓放進(jìn)鍋中煮,湯圓們像一個(gè)個(gè)可愛的胖娃娃,“咕嚕咕!钡靥M(jìn)了鍋里。六分鐘后,掀開熱騰騰的鍋蓋,湯圓娃娃們正浮在水面上吹泡泡呢,它們散發(fā)著淡淡的芝麻香,不禁讓我咽起了口水。
終于,外婆將湯圓們盛到碗里,端上了桌。看著那灑上了桂花的湯圓們,我迫不及待地用勺子舀了一個(gè),放進(jìn)嘴里!鞍 脿C呀——”我還沒咬下去,就大呼小叫起來。這時(shí)候,我仿佛聽到了湯圓正在說:“趁熱吃吧,更美味哦!”我便又趕緊去嘗起來了,一口咬下去,蜜汁香泛,濺齒流甘,多么香甜!
湯圓的味道,讓我吃出了紅火的日子,吃出了家鄉(xiāng)的味道,我愛我家鄉(xiāng)的湯圓!(九峰小學(xué)傅馨晨)
家鄉(xiāng)的美食作文 42
我的家鄉(xiāng)在楚雄,這兒有許許多多的美食,引得許多吃貨慕名而來。其中最著名的是臘肉燉土雞,只要是吃過的人,都說:“這臘肉燉土雞比山珍海味還要好吃!”
臘肉燉土雞的做法很講究。其中的.臘肉是選自自家壇子腌制的火腿肉,而土雞是用養(yǎng)了兩三年的烏雞腌制而成。烏雞不能太老,要不然肉質(zhì)就沒有彈性,味道也不鮮美了。處理干凈后,就可以先用清水煮著烏雞,這時(shí)人可不能離開,人要在鍋旁不停地翻煮,等雞皮萎縮,放入盤中,切成塊兒,放入保溫箱中保溫。千萬不要放入冰箱中冷卻,要不然做完后,味道會(huì)減分的哦!再把火腿肉放入雞湯里燉半個(gè)小時(shí),直到濃郁的香氣散發(fā)出來。最后,把雞肉放入湯中,煮得雞皮呈烏黑色,再加點(diǎn)香菜、韭菜等。喜歡吃辣的朋友還可以放點(diǎn)兒辣椒油!
做好的臘肉燉土雞,遠(yuǎn)遠(yuǎn)聞去有一陣淡淡的臘肉與土雞混合起來的香味,近看雞肉呈烏黑色,肉質(zhì)呈淡黃色。剛往嘴邊一靠,鮮味撲鼻而來,吃起來彈性十足,十分可口。咬一口,里面有許多肉絲出現(xiàn),這是土雞的象征。而紅紅的臘肉,吃起來卻咸香宜人,油而不膩。
有一次,我去外婆家吃臘肉燉土雞,由于太美味,太好吃了,便吃的滿臉是油,讓姐姐笑話。之后,我把臘肉燉土雞稱為“花貓雞”。
聽了這么多,你是不是口水直流三千尺呢?想吃,就來楚雄吧!我隨時(shí)歡迎你。
家鄉(xiāng)的美食作文 43
說起家鄉(xiāng)的美食,名不虛傳的臭豆腐干令人難以忘懷,那滋味吃起來回味無窮,簡(jiǎn)直妙不可言。
“賣臭豆腐嘞,又香又好吃,快來買喲!”每每聽到家門口傳來一陣陣叫賣聲時(shí),我肚里的饞蟲便蠢蠢欲動(dòng)。禁不住誘惑,我去向媽媽討錢。拿到錢,腳下生風(fēng),一溜煙,徑直跑過去了。
“老板……來……兩盒臭豆腐干!”我氣喘吁吁地說。滿臉堆笑的老板熱情地招待著每位顧客,只見他麻利地從籃子里拿出兩盒潔白劃好的.裸干,往油鍋里一倒,耳畔邊響起“滋滋,砰砰”,鍋里的豆腐干便炸開了。翻滾了一陣,熱浪升騰,臭豆腐干由乳白色變成了金黃色,表面有些凹凸不平。炸透出鍋,老板用漏勺從鍋里把它們撈上來,放在漏網(wǎng)上晾盡殘油,一股香味撲鼻而來。再刷上一層花生醬,辣醬(不吃辣的人可以刷些甜醬),拿塑料盒一塊一塊地裝好,撒上花椒,蒜,蔥等佐料。我拿上筷子迫不及待地打開盒子,小心翼翼地夾起一塊,放在嘴里,緊閉雙眼,合上嘴唇,細(xì)細(xì)地品味著它的美味。啊!我仿佛進(jìn)入了仙境一般,多么美味的臭豆腐干!臭豆腐干真是人間美味,其臭味難聞而吃起來卻香氣四逸。我耐不住又夾起一塊放進(jìn)嘴里,又香、又辣、又脆,嘴里還殘留著那幸福的味道。吃完一盒后,發(fā)現(xiàn)自己已經(jīng)被一群人圍得像鐵桶一樣,人們排著隊(duì),爭(zhēng)先恐后地買臭豆腐干吃。
小小的臭豆腐干雖然只是一個(gè)地方的小吃,但它卻體現(xiàn)出人們的勤勞與智慧,在街頭巷尾為人們稱道。
家鄉(xiāng)的美食作文 44
我的家鄉(xiāng)在寧波,那里有很多的美食,其中,油炸湯圓就是我最喜愛的一種。
油炸湯圓的做法十分簡(jiǎn)單,只要先用糯米搓成一個(gè)圓球,用手壓扁,用大拇指壓出一個(gè)小坑,放上加了豬油的芝麻,再搓成球,千萬不能有一點(diǎn)破裂,不然放入油鍋的.時(shí)候芝麻油就會(huì)調(diào)皮地流出來。最后要放進(jìn)油鍋里炸,湯圓在油中一浮一浮,還噼啪作響,等湯圓的表面變成金黃色,飄出淡淡焦香時(shí),便可以出鍋了。
看著眼前這金黃色的小寶寶,我不禁“口水直流三千尺,疑是銀河落九天。”這時(shí),一陣微風(fēng)吹來,空氣中就充滿著糯米的清香和芝麻的甜香了。我肚子里的饞蟲再也忍不住了,我像一陣風(fēng)似的拿起筷子夾起一個(gè)油炸湯圓放在嘴邊輕輕一咬。頓時(shí),香甜的芝麻就從外酥里嫩的湯圓中緩緩流了出來,澆在我的舌尖上,酥酥的外皮與Q彈的糯米讓我回味無窮,我忍著火燙,風(fēng)卷殘?jiān)瓢愠怨饬似渌挠驼珗A,但依舊意猶未盡,回味無窮。
每逢過年過節(jié),祖母都會(huì)親自做給親戚們吃,所有的原料都是她親手做的。我也吃過店里賣的,但是遠(yuǎn)不及祖母做的好吃。祖母做的油炸湯圓也成了我童年中的美好回憶。
當(dāng)然寧波的美食還有許多,這令人回味無窮的油炸湯圓只是其中之一,希望你能來寧波品嘗一下這舌尖上的美食。(九峰小學(xué)汪鑫辰)
家鄉(xiāng)的美食作文 45
提起我的家鄉(xiāng)雙遼,這里不僅景色優(yōu)美,而且各種小吃也很是天下聞名,吃一口使你口齒留香,吃完后讓你回味無窮。東北餃子就是風(fēng)味小吃之一,下面就和我一起品嘗吧!
要想吃,必須要制作,我來教你怎么做,先去和一些面,把面柔軟,然后把面弄成一個(gè)小面團(tuán),再用搟面杖將小面團(tuán)搟成一張薄皮,搟好后就像一個(gè)大月亮。接著該做餡了,你喜歡吃什么餡,就放什么,例如。我喜歡吃韭菜雞蛋味的,就去選一些上好的韭菜和新鮮的雞蛋,把雞蛋先炒好,然后在放點(diǎn)調(diào)料,這樣能讓餃子更香,最后把拌在一起,餡就做好了。然后,把搟好的`皮拿出來,把餡包起來,把口封好,大約在口上捏個(gè)七八下,不要把餡擠到外面,然后把包好餃子一起放進(jìn)鍋里,接下來就是等待了。
我們盼望已久的餃子就要出鍋了,心情也如煮餃子的水一樣沸騰了,不一會(huì)兒餃子熟了,像小元寶一樣飄在水面,(切記不要煮太久)可以從鍋里撈出來了,瞧那晶瑩潔白的餃子,白白的,胖胖的,可愛極了,誰都忍不住想吃一口,那令人陶醉的滋味在你的嘴里漫長(zhǎng)地游行。俗話說:“坐著不如躺著,好吃不如餃子”。咬開餃子,韭菜的芳香加上金黃雞蛋的點(diǎn)綴,真是一道色香味俱佳的美食。
你來我的家鄉(xiāng),我請(qǐng)你吃這里的風(fēng)味小吃——東北餃子,保你大飽口福?靵戆桑
家鄉(xiāng)的美食作文 46
我的家鄉(xiāng)在寧波,那里有許多的美食,比如令人垂涎欲滴的湯圓,名揚(yáng)寧波的“三臭”,而我最喜歡蝦臘年糕。
古時(shí)候年糕是祭品,因?yàn)槭怯膳疵谆蛘呔字瞥傻模越凶觥罢掣狻。又因(yàn)橛小叭f事如意年年高”的`意思,所以后來大家索性叫這種食物為“年糕”。
在寧波市白峰鎮(zhèn)蝦臘村,那里的人們從小是吃年糕長(zhǎng)大的,對(duì)年糕特別地喜歡,我也對(duì)那里的年糕情有獨(dú)鐘。當(dāng)?shù)刈瞿旮獗容^講究,有很多的要求。蝦臘年糕主要使用的是水粉,其實(shí)干粉更為簡(jiǎn)單,水粉會(huì)出現(xiàn)很多道程序,磨出來以后要壓榨,把水分壓干,然后裝到飯鍋里去蒸,蒸熟后,使用石桕搗。
搗年糕的環(huán)節(jié)最為重要,如果搗得很隨意,那么這個(gè)年糕吃起來口感也會(huì)很差。所以搗年糕關(guān)系著年糕味道的好壞。
年糕的種類有很多,青團(tuán)年糕、高粱年糕、桂花年糕……我最喜歡的是玉米年糕,年糕有了玉米的點(diǎn)綴,年糕就會(huì)變得色香味俱全,一口咬下去,既有玉米的香甜,又有年糕的甜糯,簡(jiǎn)直就是人間美味!讓人吃一口還想再吃,吃完后嘴里還有甜甜的味道,簡(jiǎn)直就是人間美味。
寧波人吃年糕的方式也有很多,炸年糕、煮年糕,最受人們歡迎的應(yīng)該就是螃蟹炒年糕了,每每提到它,我總會(huì)直咽口水。
說到這,你肚子里的饞蟲是不是已經(jīng)蠢蠢欲動(dòng)了?十分歡迎大家來寧波品嘗蝦臘年糕。
家鄉(xiāng)的美食作文 47
五千年歷史文化的古城徐州名優(yōu)特產(chǎn)美食品種,資源豐厚,有樊家黿汁狗肉、小兒酥、麻片、花生糖、蜂糕、山楂條……數(shù)不勝數(shù),但我最喜歡的要數(shù)桂花酥糖。
桂花酥糖是徐州的著名特產(chǎn)糕點(diǎn),有上千年的制作工藝了。家鄉(xiāng)徐州的桂花酥糖包裝講究,為傳統(tǒng)紙質(zhì)包裝,分內(nèi)外兩層,外層為白底紅字的普通紙,內(nèi)層為防潮的蠟紙包裝。一包包酥糖包裝成棱角分明、大小的長(zhǎng)方體形狀。
桂花酥糖不只外表包裝講究,內(nèi)里更是制作精益求精,主要以芝麻,精面粉,蜂蜜,麥芽糖,白砂糖,南桂花等經(jīng)熬糖、打糖、烘烤等十幾道傳統(tǒng)工藝精制而成,味道香甜可口,可直接食用,也可沸水沖飲,因其香氣馥郁,營(yíng)養(yǎng)滋潤(rùn),有潤(rùn)肺、健胃、止咳的功效,是非常喜歡的甜食。
我喜歡桂花酥糖不只僅它香甜美味,更它一段漂亮的傳說。
相傳北宋年間,蘇東坡任徐州知州,黃河決口,洪水直抵徐州城下,眼看漫過城墻,民間紛紛傳言,只要年輕貌美的 女子跳進(jìn)黃河,大水才會(huì)退去。蘇東坡十三歲的女兒蘇姑聞?dòng)嵑螅傧愣\告:“只要能拯救徐州老百姓,她情愿舍身抗洪”禱畢便從城墻上縱身跳入水中,洪水退去,徐州城保全了。
紀(jì)念蘇姑,爭(zhēng)相購(gòu)買桂花酥糖來祭祀蘇姑!八帧闭,“蘇”也,這難道名字上的巧合嗎?不信你酥糖的形狀,每塊酥糖的`長(zhǎng)寬高的形狀和古代城墻磚是相似!
美味的酥糖伴著這漂亮的傳說一代代相傳,家鄉(xiāng)的都:包包酥糖中包進(jìn)去徐州人甜美幸福的生活。
家鄉(xiāng)的美食作文 48
我的家鄉(xiāng)是哈爾濱,那里的特產(chǎn)是天然冰雪。人們用冰和雪創(chuàng)造出美味的食物——冰棒,清涼爽口,易于在口中融化,口味獨(dú)特。
我父親和我每次回東北都吃冰棒,它們是我們自己做的。把一塊普通的冰放進(jìn)爺爺自制的木制機(jī)器里。不一會(huì)兒,一塊冰在爺爺手里變成了各種口味的美味冰棒。尤其是當(dāng)與自制的藍(lán)莓醬混合時(shí),味道更美味。
我們家還會(huì)做一種叫做牛奶冰塊的美味食物。事實(shí)上,它是用奶粉做一個(gè)長(zhǎng)冰棒,放在冰箱里兩個(gè)星期,然后拿出來,切成小塊,放進(jìn)一個(gè)特殊的容器里,然后你就可以享用它了。冰一放進(jìn)嘴里,就有一種抽筋的感覺。舌頭似乎不再是我的了,但它獨(dú)特的味道是你不能停止你的嘴。
冰雪帶來的美味遠(yuǎn)不止這些。在哈爾濱,幾乎每個(gè)家庭都會(huì)在節(jié)日準(zhǔn)備彩色蛋糕。彩色蛋糕是在冰淇淋上涂一層彩色薄膜,使冰淇淋變得五彩繽紛。這部電影必須盡快上映,否則冰淇淋會(huì)融化。大多數(shù)彩色電影是由磨碎的紅薯和紅薯制成的。它們嘗起來又涼又冷。
當(dāng)然,在我的家鄉(xiāng)也有溫暖的食物,那就是姜絲。將生姜切成絲,倒入少許油,用小火預(yù)熱,加入姜絲。當(dāng)你把姜放進(jìn)鍋里的時(shí)候,就像爆炸一樣。姜的`香味立刻被激發(fā)出來。雖然這道菜沒有冰棍好吃,但在北方寒冷的冬天它會(huì)給人們帶來溫暖。
哈爾濱是一個(gè)冰雪的世界,也是一個(gè)冰雪美食的城市。我希望你能來哈爾濱體驗(yàn)這種獨(dú)特的美食。
家鄉(xiāng)的美食作文 49
“年糕,年糕,年年高,一年更比一年好!睂幉ㄈ讼矚g吃年糕,因?yàn)檫@包含著對(duì)美好生活的期盼。
寧波最出名的要數(shù)蝦臘年糕,這里的年糕因?yàn)閮?yōu)質(zhì)的山泉水而與別處不同。年糕有很多的做法,各有各的特色。海苔年糕,將大海的味道裹入其中;桂花年糕,將秋天的氣息品在心中;艾草年糕,將大自然的精華透露其中;蔥年糕,點(diǎn)點(diǎn)綠意鑲嵌其中······每一種年糕都有它獨(dú)特的味道。
我最喜歡的`是蟹黃年糕,蟹黃年糕的做法很簡(jiǎn)單。先將雪白的年糕放入鍋中,再將螃蟹放入其中,螃蟹和年糕在鍋中飛舞著、跳躍著,歡笑著,鍋、鏟互相碰撞著發(fā)出“乒乓”的響聲,好像在給他們伴奏。等年糕變得金黃金黃的、清香裊裊時(shí)就可以盛起來。
金黃的年糕,赤紅的螃蟹,你中有我,我中有你,相互襯托,可謂是色香味俱全啊,想必誰都忍不住想吃。我小心翼翼地夾了一塊兒放在嘴里,還沒咬下去,我的舌頭就感覺到了它的柔勁,那么Q彈有嚼勁呢!我吃了一口,還想吃,不一會(huì)兒一盤蟹黃炒年糕就被我風(fēng)卷殘?jiān)瓢愠酝炅恕?/p>
歲月悄無聲息地流逝了,蝦臘人民勤勤懇懇地生活在這里,用他們的智慧傳承著古老的技術(shù),用各種美食饋贈(zèng)著我們的味覺。無論在何處,無論在何時(shí),年糕總能讓家鄉(xiāng)人民牽掛,總能勾起家鄉(xiāng)人的思念之情,這就是舌尖上的家鄉(xiāng)。
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