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武漢熱干面的介紹作文（精選16篇）
在日常學(xué)習(xí)、工作抑或是生活中，大家都不可避免地會(huì)接觸到作文吧，作文是通過(guò)文字來(lái)表達(dá)一個(gè)主題意義的記敘方法。那么，怎么去寫作文呢？以下是小編為大家收集的武漢熱干面的介紹作文，希望能夠幫助到大家。
武漢熱干面的介紹作文 1
這個(gè)暑假，父母帶我去湖北武漢。那里的山山水水都給我留下了深刻的印象，不過(guò)要說(shuō)印象最深的，就要數(shù)武漢的風(fēng)味名吃——熱干面了。
武漢的熱干面。金黃色的面條像長(zhǎng)龍一樣卷在一起，上面覆蓋著綠油油的生菜，一個(gè)個(gè)白嫩嫩的花生豆和水靈靈的豆芽散落其間，芝麻醬均勻的撒在面上，上面彌漫著熱騰騰的香氣，看著就讓你朝思暮想。
熱干面的做法十分簡(jiǎn)單：先把豆芽，生菜，花生豆洗凈，再把生菜最嫩的地方擇出來(lái)，把菜根去掉，把花生皮去掉。讓后把水燒開(kāi)，等水熱后，先把生菜放進(jìn)去，再把豆芽放進(jìn)去，最后把面條放進(jìn)去，三十秒后，面條便撈出鍋了。出鍋后，放上燙好的豆芽，生菜，撒上花生豆，再撒上一層薄薄的芝麻醬，喜歡吃辣的.食客還可以撒上紅紅的辣椒油，一碗色香味俱全的熱干面就大功告成了。
吃熱干面是的吃法也很多。比如我，就愛(ài)把面條用筷子卷成成一團(tuán)，一口吞進(jìn)肚子里，再喝一大口熱茶，美味真是妙不可言。或是一口面一口豆芽的吃，豆芽的清香與順滑，讓熱干面的味道更上一層樓。我旁邊一個(gè)小孩子因?yàn)槌缘锰保g的滿臉都是芝麻醬，我“撲哧”一聲笑了出來(lái)來(lái)，結(jié)果我也成了滿臉“黃麻子”。
說(shuō)到這里，不知你是否也起了食欲，想嘗一嘗，那就來(lái)湖北一飽口福吧，準(zhǔn)保讓你流連忘返。
武漢熱干面的介紹作文 2
熱干面是武漢的一道名小吃，它以它獨(dú)特的味道和口感贏得了武漢人的心。
剛撈出來(lái)的熱干面熱氣騰騰，放上各種佐料后香味撲鼻，芝麻醬、小麻油的那股濃濃的香氣老遠(yuǎn)就聞得到，真是令人食欲大增。吃起來(lái)又香又干又有嚼頭讓人百吃不厭。武漢的餐館里、食堂里、大街小巷到處都有熱干面的蹤影，在外地工作的武漢人，回來(lái)的第一件事就是吃一碗香噴噴的熱干面。
說(shuō)起這熱干面的來(lái)歷還有一段小故事。據(jù)說(shuō)，三十年代初期，漢口長(zhǎng)堤街有個(gè)名叫李包的人，在關(guān)帝廟一帶賣涼粉和湯面。有一天，天很熱，面沒(méi)賣完，他怕發(fā)餿變質(zhì)，就把剩下的面釘煮熟撈起來(lái)，晾在案板上。不小心將油壺里的麻油潑在面條上。李包靈機(jī)一動(dòng)，索性把麻油拌合到面條里，然后將面條扇涼。第二天早上，李包將拌油的熟面條放在沸水里燙幾下，濾出水，放在碗里，然后加上賣涼粉用的佐料，弄得熱氣騰騰，香氣撲鼻，誘人食欲。人們爭(zhēng)相購(gòu)買，吃得津津有味。有人問(wèn)他賣的是什么面，他脫口而出，說(shuō)是“熱干面”。從此熱干面的大名傳遍了武漢的大街小巷。
這熱干面的`制作工序也不簡(jiǎn)單，還有許多講究。先要在頭天晚上把面條煮熟，撈起來(lái)攤開(kāi)晾涼，拌以麻油。第二天吃時(shí)，燒一大鍋滾水，將面放在笊籬里燙熱，再拌以芝麻醬、小麻油、榨菜丁、蝦皮、醬油、味精、胡椒、蔥花、姜米、蒜泥、辣椒等。這個(gè)學(xué)期勞動(dòng)課第一節(jié)課就是學(xué)做熱干面，我還沒(méi)試過(guò)，等有時(shí)間，我也來(lái)做一碗正宗的熱干面。
正是因?yàn)闊岣擅娴奈兜肋@么可口，這么受武漢人的喜愛(ài)。使它與山西的刀削面、兩廣的伊府面、四川的擔(dān)擔(dān)面、北方的炸醬面并稱我國(guó)的"五大名面"。
武漢熱干面的介紹作文 3
“嘖…， 嘖…”一聽(tīng)這嘖嘴的聲音，我就知道一定是爸爸又想起熱干面了。每次他和我說(shuō)起熱干面都忍不住加上一句“真想馬上去武漢吃熱干面呀!”
爸爸還和我說(shuō)過(guò)一個(gè)關(guān)于熱干面的傳說(shuō)：在很久以前，有一個(gè)叫李包得賣面條的人。有一天，因?yàn)樘鞖庋谉�，有很多面條沒(méi)賣完，他怕面條變質(zhì)，便將剩下的面條煮熟瀝干，可一不小心打翻了麻油壺，他便把油拌在面里，并用涼粉的調(diào)料拌入，就這樣變成了大家耳熟能詳?shù)臒岣擅媪恕?/p>
我一直被這個(gè)故事吸引著，同時(shí)，也十分好奇到底是什么樣的東西，讓對(duì)食物十分挑剔的爸爸饞成那樣呢?我真想知道廬山真面目。有一次，我們?nèi)ノ錆h游玩。老爸剛下火車，第一件事就是去面館，我在后面追著他，有幾次差一點(diǎn)就跟丟了。來(lái)到面館，爸爸想也沒(méi)想就點(diǎn)了一碗熱干面，直到我從后面追上去叫了一聲爸爸，他才注意到了我的存在。他不好意思的看著我，然后幫我也叫了一碗熱干面，還有兩碗蛋酒，這是為什么呢?我來(lái)不及細(xì)想，因?yàn)槲业淖⒁饬Χ荚跓岣擅嫔狭�。我好奇地看著老師傅做熱干面。只�?jiàn)他面前有一堆油光光的面條(爸爸說(shuō)，這是師傅一大早就煮了，并用香油拌好的')，老師傅熟練地拎出了一把面條，放入漏勺里，在水里燙三秒鐘后淋上芝麻醬、醬油、鹽、味精、蔥花和榨菜，一碗熱滕滕的熱干面就做好了，一端上來(lái)，就有一陣香味撲鼻而來(lái)。我欣賞著熱干面：米黃色的面條上有黃色的榨菜，碧綠的蔥花，褐色的醬油，真讓人流口水呀!
我急不可待地就要品嘗，可是給爸爸?jǐn)r住了我說(shuō)：“熱干面必須先把調(diào)料拌均勻再吃�！迸�，我明白了!我把它拌勻后，頓時(shí)香味四溢，我再也忍不住了，大口大口地吃了起來(lái)，啊!真好吃，面條很有嚼勁，而且上面的麻油十分入味，讓人忍不住一口一口地吃。突然，我不繼續(xù)吃了，因?yàn)槲冶贿熳×�，爸爸好像早有料到，他遞給我一碗蛋酒，我知道了，原來(lái)蛋酒是和熱干面一起吃的。
回家以后，我家里一提到熱干面，就不是一個(gè)人嘖嘴了，因?yàn)橛形遗闼�。媽媽看�?jiàn)了，就會(huì)說(shuō)：“喲，嘖嘴還會(huì)傳染呀!”我們才不理她呢，啊!美味的熱干面呀!
武漢熱干面的介紹作文 4
熱干面是我們武漢的風(fēng)味小吃，在武漢的任何一家早餐店里都能看見(jiàn)它。
熱干面不僅吃起來(lái)香，看上去還挺好看。金燦燦的面條上點(diǎn)綴著綠油油的蔥花、紅通通的辣椒醬、白色的蒜末和橘紅色的辣蘿卜丁，真是看了就讓人垂涎三尺。熱干面的做法也不難:先把帶堿的、圓的細(xì)面條放進(jìn)鍋里，煮成九成熟。然后攤在面板上，用植物油拌勻，待用�？腿藖�(lái)時(shí)，把面放進(jìn)一個(gè)竹漏勺里，在開(kāi)水里燙一下，撈起來(lái)，放進(jìn)碗里。接著加入特制的芝麻醬、蔥花、醬油、醋、辣椒醬和辣蘿卜丁，一碗色香味俱全的正宗武漢熱干面就做成了。熱干面的.味道可以跟必勝客的意大利面相媲美。我們武漢人吃熱干面時(shí)喜歡喝一碗雞蛋米酒。
吃完后，嘴里溢滿了芝麻醬和米酒的香味，令人回味無(wú)窮。客人們還可以根據(jù)自己的口味加入香菜，海帶絲等配料。在武漢，做熱干面最有名的要數(shù)江漢路上的蔡林記了。每次寒暑假回武漢，我第一件事就是去那兒吃碗熱干面解饞。我吃熱干面的時(shí)候，喜歡挑一大筷子，然后“噓”地一下子吸進(jìn)嘴里，因?yàn)槲矣X(jué)得那樣吃特別爽。吃一口熱干面，喝一口香甜的米酒，那真是妙不可言呀。有時(shí)，我使勁吸了一口面，結(jié)果把芝麻醬弄得滿嘴都是，看上去就像個(gè)“小老頭兒”，有趣極了。
雖然我也品嘗過(guò)不少各地的名小吃，但我最喜歡的還是家鄉(xiāng)的熱干面�，F(xiàn)在我身在他鄉(xiāng)，有時(shí)做夢(mèng)都在吃熱干面，醒來(lái)后發(fā)現(xiàn)枕頭上濕了一大塊……
武漢熱干面的介紹作文 5
熱干面原本是武漢的特色小吃，但是經(jīng)過(guò)聰明的鄭州人的改良，就變成了具有鄭州風(fēng)味的“熱干面”。
這種熱干面不僅吃起來(lái)味道好，樣子也十分誘人。碗里那黃褐色的面條，不時(shí)飄出香氣。豆芽、榨菜，和面條拌在一起，上面還有棕色的芝麻醬，翠綠的蔥花灑在面上，看起來(lái)好誘人啊，真是令人垂涎三尺！
熱干面做起來(lái)十分簡(jiǎn)單。來(lái)了客人，店主就會(huì)抓起一把黃色的面條，放進(jìn)一個(gè)大漏勺里。水滾開(kāi)后，把漏勺放進(jìn)鍋里。然后抓起一大把綠豆芽，也放進(jìn)漏勺里。拿起漏勺，在鍋里晃動(dòng)幾下，煮面時(shí)，火候非常有講究，煮時(shí)間短了，面條太硬，煮時(shí)間長(zhǎng)了，面條容易變軟，吃起來(lái)口感不佳。煮好后，瀝干水，把面條和豆芽盛進(jìn)碗里。放入雞精、芝麻醬、香醋等調(diào)料，撒上切好的榨菜丁、蔥末、香菜，最后點(diǎn)上一兩滴小磨香油，喜歡吃辣的客人還可以澆上一勺香香的`辣椒油，一碗色、香、味俱佳的熱干面就做好了！
吃熱干面時(shí)，我總是先把它攪拌均勻，讓每一根面條都糊上香噴噴的芝麻醬，看上去色澤油潤(rùn)，黃綠相間，煞是好看。然后我挑起一筷子面條，深吸一口氣咬下去。嗯！面條筋道，又香又辣，還有豆芽菜的清爽，芝麻醬的醇香，真是美味可口��！吃到一半時(shí)，會(huì)感覺(jué)到有些辣嘴。這時(shí)我就會(huì)喝點(diǎn)熱乎乎的面條湯。美味的熱干面配著可口的湯，真是一種享受��！
一次我吃完熱干面，簡(jiǎn)單擦了擦嘴就離開(kāi)了飯店。走在路上，媽媽突然驚訝地叫我：“繁繁，你嘴上怎么了？”我連忙跑到書店的玻璃前一照，喲，可不是嗎？一些芝麻醬粘在了嘴巴上，好像長(zhǎng)的小胡子啊。我連忙拿了些紙巾，把芝麻醬擦干凈。媽媽哈哈大笑起來(lái)，我也不好意思的笑了。
這就是我們這里的特色小吃——熱干面。
武漢熱干面的介紹作文 6
或許你喜歡吃重慶的酸辣粉,或許你喜歡吃湖南的臭豆腐,不過(guò)我還是要向你推薦我們家鄉(xiāng)武漢的著名小吃——熱干面。
熱干面，顧名思義，就是不放水的面條。據(jù)說(shuō)，清朝末年，有一個(gè)賣面條的小販。有一天，生意很差，他怕面條壞了，于是又煮了一下。無(wú)意間把一瓶芝麻醬打翻了，正好倒在了面條上。在懊惱的同時(shí)，他急中生智，把面條里的水濾干。第二天，他把那種面條拿去賣。那一天，他賣的面條比哪一天都火。有一個(gè)顧客問(wèn)，這是什么面。那個(gè)小販脫口而出：“熱干面!”
想吃熱干面并不難，難的是找對(duì)地方。以前我家住在武漢旁邊的十堰市，那里到處都有賣熱干面的，很好吃，而且也不貴，才一塊五。我?guī)缀趺刻煸缟隙汲�。我去的那家小店生意紅火極了。老板給我端來(lái)了一碗熱騰騰、香噴噴的熱干面：面條已經(jīng)用芝麻醬拌好了，呈現(xiàn)出淡淡的咖啡色，上面撒著翠綠的蔥花……只是看著，口水都要流出來(lái)了。我馬上拿了筷子，迫不及待地吃了起來(lái)。熱騰騰的面條進(jìn)入了我的嘴中，那感覺(jué)簡(jiǎn)直用語(yǔ)言都無(wú)法形容。
可南方的.城市就不同了，想吃熱干面比登天還難。就比如在深圳，你能找到三家就是神仙了。就算你運(yùn)氣好，家旁邊有個(gè)賣熱干面的，味道也絕對(duì)沒(méi)有我老家的好。
這就是我們家鄉(xiāng)著名的小吃——熱干面，你喜歡嗎?
武漢熱干面的介紹作文 7
武漢是我最喜歡的城市，那里有神秘的木蘭天池，遠(yuǎn)近聞名的黃鶴樓，幽深的綠道，宏偉的辛亥革命博物館……從地圖上望去，就像嵌在中國(guó)正中心的一顆鉆石。熠熠生輝的武漢，最吸引我的還是武漢的美食——熱干面。
武漢有很多小吃，四季美的湯包、五芳齋的湯圓、老通城的`豆皮……但是熱干面以它獨(dú)特的風(fēng)味贏得了武漢人的心。
熱干面呈黃褐色，散發(fā)著一種誘人的香氣，翠綠的蔥花，火紅的小米椒像錦上添花一樣點(diǎn)綴在熱干面的表面，讓人垂涎三尺。
熱干面好吃，而且做法也不難。先把提前晾好的面條放進(jìn)漏勺，再放進(jìn)開(kāi)水里燙，燙到一定程度的時(shí)候，把漏勺撈起來(lái)，放進(jìn)碗里，再加上鹽、醬油和鹵水，最后淋上熱干面的靈魂——芝麻醬，一碗香氣撲鼻的熱干面就做好了。想要錦上添花，還可以加上蔥花和辣蘿卜丁。
每天早晨買熱干面的隊(duì)伍都會(huì)排成一條巨龍，當(dāng)排隊(duì)的人買到了以后就會(huì)忘乎所以，“天高地闊”的吃起來(lái)。
吃面也是很有講究的，要把面條緊緊的纏繞住筷子，繞一大圈，然后一口吃進(jìn)去，發(fā)出“呼嚕�！钡穆曇�。如果再加上一碗冰米酒的話，就真的是絕配了。
武漢的熱干面深深地纏繞住了武漢人的味蕾，讓我們走到哪里都對(duì)它魂?duì)繅?mèng)縈。
武漢熱干面的介紹作文 8
在武漢，想吃到當(dāng)?shù)赜忻男〕圆⒉皇且患y事。舊說(shuō)熱干面吧，武漢所有能吃飯的地方都有這道名菜！再說(shuō)燒賣吧，專賣燒賣的老字號(hào)在武漢你能找到不下一百家！
“不就面嗎？誰(shuí)不會(huì)做呀！” 這你就錯(cuò)了。熱干面講究的是面的彈性的芝麻醬的純正，而且熱干面沒(méi)有湯汁，趁著冒著熱乎氣的那勁頭吃才有味道呢！
呈金黃色的油面用竹制的漏勺放進(jìn)燒開(kāi)了水的鍋里煮，漏勺剛放進(jìn)去，原本就不平靜的水變德更加沸騰了。面條熟了之后，把水漓干，倒在一個(gè)已經(jīng)放好醬油、醋、的碗里，再用勺子舀一勺純正的芝麻醬，澆在面條上。再放上拌好的切成丁的蘿卜干、腌豆角、海帶絲，喜歡吃辣的人還可以放一點(diǎn)辣椒醬。一拌，一碗令人口水流下三千尺的熱干面就做好了。 趁著面還沒(méi)有涼，挑上一筷子送進(jìn)嘴里。面條的彈性和芝麻醬的香味再加上配料的脆，一起侵入你的味覺(jué)，使你胃口大開(kāi)，讓你不顧儀態(tài)地大口大口地吃起來(lái)。
等一碗面吃完，你就能感覺(jué)到，你的胃已經(jīng)被它給徹底地征服了！ 再來(lái)講講燒賣吧。
別看它的外形長(zhǎng)的有點(diǎn)兒像小籠包，其實(shí)里面的名堂可多著呢！ 用搟好了的中厚邊薄的面皮，包上切成丁的瘦豬肉、香菇和與它們?cè)谝黄鸬呐疵�，灑上胡椒粉，捏制成小籠包的'樣子，再放進(jìn)籠屜里蒸。在蒸的過(guò)程中要灑三次水，這樣可以使面皮吃起來(lái)顯的更加的有嚼勁一些。
出屜之后，一般都會(huì)分成四個(gè)、六個(gè)、八個(gè)、十個(gè)一盤一盤的賣。 用筷子夾起一個(gè)來(lái)，送到嘴里咬一口，嘴里一種想再吃好幾個(gè)的欲望油然而生，讓你頓時(shí)胃口大開(kāi)，吃完以后，你會(huì)覺(jué)得嘴里彌漫著一股辣味，不妨用店家里的大碗接上一碗大碗茶，消消火吧！
熱干面、燒賣，這些聽(tīng)著名字都讓人垂延三尺的小吃，你何不來(lái)武漢親自感受一下呢？
武漢熱干面的介紹作文 9
四季美的湯包鮮又美，老通城的豆皮美又鮮，河南人愛(ài)柿子，湖南人愛(ài)辣椒，要問(wèn)武漢人愛(ài)什么，那就是武漢的熱干面。
熱干面這種小吃，獨(dú)為武漢特有。
沒(méi)錯(cuò)，在武漢，幾乎所有的小吃店都有。武漢人早上外出上班的、買菜的都喜歡在外吃早點(diǎn)，那就是一碗熱干面。這大概就是武漢人的習(xí)慣和偏愛(ài)，同時(shí)也因熱干面價(jià)廉物美，也比較好吃的緣故。我喜歡上熱干面也許因一段故事而起·：我曾經(jīng)聽(tīng)媽媽講過(guò)一個(gè)故事。相傳30年代，有個(gè)賣熟食的小販，因脖子上長(zhǎng)了一個(gè)肉瘤，于是大家管他叫李包。李包住在漢口的長(zhǎng)堤街關(guān)帝廟一帶，每天挑著擔(dān)子，搖著撥浪鼓出去叫賣他的涼粉和湯面。有一個(gè)大熱天，生意不太好，叫賣了一天，回家擔(dān)子里還有許多剩面。李包怕面放嫂，便將面煮了一下然后晾在案板上，可不小心將一壺麻油打翻在案板上，麻油全部浸進(jìn)了面里。李包無(wú)奈，索性將麻油攪均勻，然后用扇子扇涼。第二天，他賣面時(shí)，便將這浸了油的面在水里燙了一燙，撈起來(lái)再加上佐料賣給了顧客。沒(méi)想到食客們覺(jué)得好吃得不得了，紛紛購(gòu)買，買時(shí)便問(wèn)：“這是什么面？”李包萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)有料到有如此結(jié)果，來(lái)不及細(xì)想面名，便脫口而出：“熱干面。”殊不知這隨口說(shuō)出的“熱干面”，竟成了武漢市最著名的風(fēng)味小吃。
如今的熱干面，仍然按照李包當(dāng)年的制面程序，然后配料各種佐料—麻油、榨菜、姜蔥、辣椒之類。其中最重要的是必須放上芝麻醬。如果熱干面不放芝麻醬，武漢人就不會(huì)承認(rèn)它是一碗真正的熱干面。
有一天，我肚子餓得不行，便買了一碗熱干面。望著那好吃的熱干面，我口水直流，簡(jiǎn)直可以說(shuō)是垂涎三尺。我用筷子把熱干面拌開(kāi)，讓芝麻醬徹底融在面中，然后拌上辣椒，讓面更有味道、更好吃。不知不覺(jué)，一碗吃下去了，可我弄得滿臉都是芝麻醬，搞得非常狼狽，為此，我還給面取了個(gè)別名—“抹胡子”。
假如你是武漢的`食客，你可以將面放在口里慢慢品嘗。你可以一根一根地吃，也可以幾根幾根地吃，反正吃得越多，口感就越好。
由于偏愛(ài)熱干面的緣故，我每天早上上學(xué)的第一件事就是到我常常去的一家面館吃上一大碗。面館的老板只要一看到我的身影，就會(huì)不由自主地拿起勺子，為我燙上一碗�？吹矫骛^老板那嫻熟的樣子，我的食欲就會(huì)大大增加。有一次，我患了感冒，不太想吃東西，面館的老板看見(jiàn)了我，依然為我下了一碗面。我還沒(méi)來(lái)得及解釋，一碗熱騰騰、香噴噴的熱干面便端了上來(lái)，我沒(méi)有拒絕，嘗試著吃了一口。結(jié)果，一口、兩口，一碗面就不由自主地吃了下去了，那一天，我不但沒(méi)有病倒，還很精神地上完了一整天的課�？芍^：一碗熱干面治好了我的病。
武漢熱干面的介紹作文 10
武漢的熱干面不僅是武漢的名優(yōu)小吃，而且在全國(guó)各地都有它的身影。
武漢熱干面的外表雖然不太美觀，可吃起來(lái)卻非常好吃。淡黃色的面條配上白色的`面皮，新鮮爽口的綠豆芽，再澆上一層芝麻醬。再來(lái)一碗熱干面的湯，看上去真是令人垂涎三尺。真想馬上把這碗熱干面吃到肚子里去。千萬(wàn)不要這樣做。剛做出來(lái)的熱干面很熱不能馬上就吃。
其實(shí)武漢熱干面的做法非常簡(jiǎn)單，有了顧客，隨手抓一把面條放進(jìn)特制的漏勺中，然后放鍋里煮一段時(shí)間，把面條撈出來(lái)，倒進(jìn)一個(gè)瓢中，倒上調(diào)料，放入一些豆芽‘面皮，再澆些香噴噴的芝麻醬，攪拌均勻之后倒進(jìn)碗里，再倒上一碗面湯，就做好了。
在吃武漢熱干面的時(shí)候，因?yàn)獒u很多，很容易弄到衣服上，臉上，我便給武漢熱干面起了一個(gè)名字叫“小花貓”。
聽(tīng)了我的一番敘述，是不是肚子也在那“咕咕”叫，那就快點(diǎn)去吃一碗武漢熱干面吧，吃過(guò)了一碗之后，你肯定還想再一碗，那是因?yàn)槲錆h熱干面太好吃了，有一種沒(méi)有吃夠的感覺(jué)。一定要吃一次哦！
武漢熱干面的介紹作文 11
俗話說(shuō)：民以食為天，幾乎每個(gè)地方都有自己的美食。北京的烤鴨、天津的狗不理包子、云南的過(guò)橋米線、四川的麻婆豆腐……可以說(shuō)數(shù)不勝數(shù)，但我最喜歡的小吃莫過(guò)于武漢的特色美食——熱干面了。
剛撈出來(lái)的熱干面熱氣騰騰的，米黃色的'面條團(tuán)團(tuán)圍坐在一起，多像一個(gè)可愛(ài)的胖娃娃啊。面條上那褐色的芝麻醬、綠色的香菜、黃色的榨菜丁、白色的蔥花……五顏六色的，看一眼就令人食欲大增。端上桌后，芝麻醬、小麻油那股濃濃的香氣撲鼻而來(lái)，令人欲罷不能。攪拌過(guò)后，只見(jiàn)每一根面條上都裹滿了芝麻醬，有點(diǎn)像螞蟻上樹(shù)的情景，太好玩了。吃上一口，唇齒留香，那獨(dú)特而誘人的味道和口感使我久久不能忘懷，如果再配上一碗甜酒，那真是人世間最好的美味了。
前一段時(shí)間我去武漢吃熱干面的時(shí)候，目睹了它制作的全過(guò)程。我非常感興趣，網(wǎng)上的一些資料也讓我更加了解武漢熱干面的制作方法。它的做法很特別：面條一定要纖細(xì)筋道，色澤黃而油潤(rùn)，調(diào)料的熬制搭配也是按照秘方精心配置的。老板頭一天晚上把面條在大鍋里煮上八成熟，然后撈出瀝干水分，分份裝起來(lái)。第二天來(lái)了客人，就把其中一份面放到大漏勺里，在沸水里快速燙一下，撈出來(lái)之后倒進(jìn)碗里，然后放上各種調(diào)料，一碗香噴噴的熱干面就做好了。
熱干面的吃法也很有意思，吃的時(shí)候不能一點(diǎn)一點(diǎn)地品嘗，一定要大口大口地吃，嘴要塞得滿滿的，這樣才能品嘗到武漢熱干面獨(dú)特的風(fēng)味。
熱干面的由來(lái)還有很有意思的一個(gè)典故。相傳20世紀(jì)30年代初，漢口有個(gè)名叫李包的食販，在關(guān)帝廟一帶靠賣涼粉和湯面為生。有一天，天氣異常炎熱，剩下了不少面條。他怕面條變質(zhì)，所以將面條煮熟，涼在案板上。李包不小心碰到了案板上的油壺，麻油潑在了面條上，李包只好將面條用油拌勻重新涼放。第二天早上，李包將拌了油的熟面條放在沸水里稍燙，撈起瀝干入碗，然后再加上賣涼粉用的調(diào)料，弄得香氣四溢，人們爭(zhēng)相購(gòu)買，吃的津津有味，后人把這種面起名“熱干面”。雖然這只是一個(gè)傳說(shuō)，但它告訴了我們熱干面的特別之處，因?yàn)樗窃谡`打誤撞中研制出的一種美食，既不同于湯面，也不是涼面，有獨(dú)特的烹飪之法。
色香味俱全的武漢熱干面是我最喜歡的一種美食，吃完了的感覺(jué)只能用三個(gè)字來(lái)形容：還—想—吃—!聽(tīng)到這里，你們是否也垂涎欲滴了呢?
武漢熱干面的介紹作文 12
那一碗面條激起了我對(duì)媽媽的感恩，那一碗面條是媽媽愛(ài)我的見(jiàn)證。您的愛(ài)是無(wú)私的，您的愛(ài)是偉大的，您的愛(ài)像我的左右手將伴隨著我的一生。
我的媽媽在菜市場(chǎng)做點(diǎn)兒小買賣，整天起早貪黑，特別辛苦。記得那次，我去市場(chǎng)找您，見(jiàn)您那消瘦的.臉上淌著汗水，眉頭皺著，像是很難受的樣子。我輕輕地對(duì)您說(shuō)：“媽媽，還沒(méi)吃飯吧?”您連頭也沒(méi)抬一邊忙著賣貨一邊說(shuō)：“吃了，我已經(jīng)吃過(guò)了，你還沒(méi)吃吧，來(lái)，給你錢，自己去買點(diǎn)吧�！薄澳隙](méi)吃�！蔽以谛睦镟止局�。還記得那次嗎?為了掙錢，您一天也沒(méi)吃飯，晚上只喝了一碗涼粥就匆匆睡著了。因此您的胃一直不好。我握著那五元錢，轉(zhuǎn)身跑到面館，買了一碗熱騰騰的肉絲面，小心翼翼地端到您的身旁。您卻推給我催促我快吃。我含著淚喊道：“您沒(méi)吃飯，您是騙我的，如果您不吃我也不吃�！眿寢屴D(zhuǎn)過(guò)頭對(duì)我說(shuō)：“媽媽不餓，你吃吧，吃了快去上課�！薄安�，我們一起吃吧�！眿寢屴植贿^(guò)我只得點(diǎn)點(diǎn)頭。我吃一口，便把面條送到媽媽的嘴邊，看著媽媽吃面的樣子，我的心里別提有多幸福了。最后一大碗冒著熱氣的面條被我們吃了個(gè)精光。這是我吃過(guò)的最好吃的東西�？粗鴭寢尩哪樇t潤(rùn)起來(lái)我才放心。
-媽媽，我知道您為了我，節(jié)衣縮食，省吃儉用。但您也不能不吃飯啊!這樣下去，您能受得了嗎?您知道嗎，每次看到您因?yàn)槲柑畚嬷亲訒r(shí)，我是多么的心疼啊!媽媽您放心，兒子會(huì)為您爭(zhēng)氣，不辜負(fù)您對(duì)我的付出。
武漢熱干面的介紹作文 13
俗話說(shuō)得好“人生在世，就是不能虧待了自己的肚子�！泵總�(gè)地區(qū)都有自己獨(dú)具特色與風(fēng)味的食品：天津的狗不理包子，四川的麻婆豆腐……這些食品無(wú)不顯示著當(dāng)?shù)氐拿耧L(fēng)民俗，而我對(duì)武漢的熱干面情有獨(dú)鐘了!
相傳還有個(gè)關(guān)于熱干面的故事呢：20世紀(jì)到30年代初期有個(gè)叫李包的食販，在關(guān)帝廟一代靠買涼粉與湯面為生。有一天，天氣異常炎熱，不少剩面未賣完，她怕面餿了會(huì)變質(zhì)，便將剩面煮熟瀝干，晾在案板上。卻不小心碰到了案上的'油壺。麻油潑到了面條上面，李包無(wú)可奈何，只好拿著那些面去賣，沒(méi)有想到誤打誤撞，大家都很喜歡吃這個(gè)面，于是，它變成為了武漢廣為流傳的美食——熱干面。
雖然這只是一個(gè)傳說(shuō)，但它見(jiàn)證的熱干面的獨(dú)特性，因此這個(gè)美食是在誤打誤撞中被研制出來(lái)的。她既不同于湯面，也不同于涼面，有獨(dú)特的烹飪之法，加上豐富香醇的配料，成品味道勁道十足，黃而鮮美，是一道色香味俱全的美食。一旦入口，麻辣的青椒、酸甜的陳醋、辣辣的蘿卜，美味多汁侵蝕著你的味覺(jué)，麥色的面條滋潤(rùn)著你的喉嚨，一口下咽，就抵抗不住它的魅力……讓人回味那味道。
怎么樣呢?聽(tīng)了我對(duì)武漢熱干面的介紹，你有沒(méi)有想吃呢?你如果去武漢，就一定不要錯(cuò)過(guò)這個(gè)人盡皆知的美食哦!
武漢熱干面的介紹作文 14
熱干面是家鄉(xiāng)武漢的風(fēng)味小吃，在家鄉(xiāng)的任何一家小吃店里都可以看見(jiàn)它。
在武漢，每天早上，都可以聽(tīng)到一句話：“今天你吃熱干面了嗎?”這差不多可以作為早上的問(wèn)候語(yǔ)了。各種職業(yè)、年齡的人，都不約而同地會(huì)選擇熱干面做早餐，可見(jiàn)熱干面的魅力有多大。
每次回家鄉(xiāng)，我都不忘吃上一碗熱干面。到了外婆家，我總會(huì)來(lái)到廚房里，對(duì)外婆說(shuō)：“外婆，給我來(lái)碗熱干面!”外婆總是笑著說(shuō)：“心心要吃熱干面啊!好，好，外婆做!”
外婆先把帶堿的、又圓又細(xì)的面條放進(jìn)鍋里，煮到九分熟。然后攤在面板上，用植物油拌勻，把面放進(jìn)一個(gè)竹漏勺里。接著加特制的芝麻醬、蔥花、醬醋、辣椒醬和辣蘿卜丁，一碗色香味俱全的正宗武漢熱干面就做成了。我接過(guò)面，拿起筷子，仔細(xì)地把面拌勻了，“呼呼啦啦”地吃起面來(lái)，一口下去，辣辣的，直讓人叫爽。不一會(huì)兒，一碗熱干面便被我吃得碗底朝天。
熱干面最大的特點(diǎn)就是沒(méi)有湯，為了方便攪拌，通常只加少量的鹵水。所以，吃熱干面的時(shí)候，會(huì)覺(jué)得口干。不過(guò)，你可以買一杯豆?jié){。熱干面和豆?jié){，是最好的搭配，一邊吃熱干面，一邊喝豆?jié){，真是一大享受。
武漢人吃熱干面時(shí)喜歡喝一碗雞蛋米酒。吃完后，嘴里溢滿了芝麻醬和米酒的'香味，令人回味無(wú)窮。當(dāng)然，我們?cè)诿胬镞�可以根據(jù)自己的口味加入香菜、海帶絲等配料。
熱干面很受人們的歡迎，外地人卻吃不慣。這讓我很疑惑，思索了好久，我才明白：其實(shí)熱干面最大的魅力并不在于它的味道，而是我們武漢人對(duì)家鄉(xiāng)的感情。我們忘不了熱干面師傅熱情的招呼，忘不了早上那陣陣面香，也忘不了芝麻醬濃濃的味道。
我愛(ài)吃熱干面，更愛(ài)我的家鄉(xiāng)——武漢。
武漢熱干面的介紹作文 15
熱干面，是我們湖北的一大特產(chǎn)，與炸醬面、刀削面、伊府面、擔(dān)擔(dān)面合稱中國(guó)五大面，知名程度可想而知。在湖北省一提起熱干面，幾乎無(wú)人不知，無(wú)人不曉。
傳說(shuō)熱干面是這么來(lái)的，以前有一個(gè)姓李的人，以賣涼面、湯面為生，有一天，有一些剩面，沒(méi)有來(lái)得及賣出去，他便鋪在案板上晾著，準(zhǔn)備明天再用，結(jié)果一不小心打翻了裝麻油的瓶子，油潑到了面上，無(wú)奈，他只好把面拌均勻，再晾，第二天，他用這種面用水燙一下，然后拌上涼面輔料，結(jié)果美味無(wú)比，香氣濃郁，顧客爭(zhēng)相搶購(gòu)，有人問(wèn)他這面叫什么名，他答日:“熱干面”。從此，他和他的面一起，名聲大震。
說(shuō)起熱干面，以武漢最為美味，以前，我在長(zhǎng)江大橋旁的小店點(diǎn)過(guò)一碗，不一會(huì)兒，便從廚房的蒸汽中閃出一個(gè)人，手中托著碗熱干面，還沒(méi)有拌過(guò)，看著那白中帶黃的熱干面上鋪著一層發(fā)散著芝麻油亮的芝麻醬，上面灑面了翠綠的蔥花，還有那黃澄澄的蘿卜丁，我急不可耐地把它拌好，挑起幾根，放在嘴里，那散發(fā)著油香的粗面條上包裹著一層滑膩的香氣濃重的芝麻醬，還帶著爽口的啦味，真是色、香、味俱全。
因?yàn)槲覀円患易远枷矚g吃熱干面，所以我也不知不覺(jué)地喜歡上了，為了滿足我的胃口，姥姥就買來(lái)做熱干面的'堿面，用油拌勻后下了給我吃，雖然沒(méi)有了那武漢熱干面的辣味，但那爽口的芝麻醬濃香，也令人陶然。
熱干面，我的早餐最愛(ài)。
武漢熱干面的介紹作文 16
我的家鄉(xiāng)在武漢，那里不僅景色優(yōu)美、歷史悠久，而且還有許多可口的風(fēng)味小吃和土特產(chǎn)。其中，最令我喜愛(ài)的就數(shù)熱干面了。
清晨，一絲紅光打破了黑暗的天空，頭天的熱氣還沒(méi)有散盡，今天的太陽(yáng)又毫不遲疑地冒出來(lái)。人們又開(kāi)始了新的一天，到處都是“過(guò)早”(吃早餐)的人。我們也來(lái)到有著四百年歷史的街道——戶部巷。走在熙熙攘攘的人群中，貪婪地聞著撲鼻而來(lái)的各種香味，突然我捕捉到一絲芝麻醬的味道，肯定是這里了，抬頭一看蔡林記熱干面館。
走進(jìn)餐館，只見(jiàn)這里坐滿了呼哧呼哧臉上泛著光正忙著吃面的人們，我像一個(gè)碼頭工人樣對(duì)著向店主大喊道:“老板，來(lái)一碗熱干面!”等了沒(méi)多久，一碗熱乎乎的面就放在我眼前，只見(jiàn)面條被一層金燦燦的芝麻醬包裹著，散發(fā)著誘人的香味，上面除了小蔥、榨菜還撒著開(kāi)胃的酸豆角和細(xì)長(zhǎng)的綠豆芽，咬一口，芝麻醬從面條里溢出來(lái)，咸中帶甜的'香味霸占了你整個(gè)嘴巴，面條吃在口中有勁道，既不沾牙，又不纏口，那味道真是悠悠長(zhǎng)長(zhǎng)讓我難忘。
從武漢回到珠海，想起熱干面流口水時(shí)，就纏著媽媽給我做，可無(wú)論媽媽怎么做，我還是覺(jué)得比不上武漢那小巷里的熱干面。
家鄉(xiāng)的熱干面聞名天下，我為此感到自豪。我愛(ài)我的家鄉(xiāng)，更愛(ài)家鄉(xiāng)的熱干面。
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