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第一次炒菜作文
第一次炒菜同學(xué)們，你們炒過菜嗎？今天我可是大大體驗(yàn)了一回當(dāng)廚師的感覺。因?yàn)榻裉煳乙輯寢尀閹煂W(xué)炒菜。還是一起來分享一下我的炒菜心得吧！。
我好激動(dòng)呀！馬上要開始炒菜了，我心里七上八下的，真是又緊張又害怕。我緊張的是自己能把菜炒好嗎？我害怕的是炒菜的時(shí)候，我會(huì)被油燙到嗎？可不管怎樣我都想親自試一試，因?yàn)槲液芷诖?/p>
我驚喜呀！知道嗎？當(dāng)我把油倒進(jìn)鍋里時(shí)，不久我發(fā)現(xiàn)鍋里就冒出了一陣白煙。當(dāng)我根據(jù)媽媽的要求，把菜倒進(jìn)鍋里時(shí)，這里鍋里響起了“滋……"的響聲，難道油和菜在鍋里吵架嗎？一定是這樣的，不然，鍋爺爺不會(huì)氣得直冒白煙。哎，還是讓我給它們勸勸架吧！想到這兒，我趕忙往鍋里澆了一些水，想讓它們冷靜冷靜。說也奇怪，這一澆，果然鍋里安靜了許多。不一會(huì)兒，鍋里的菜便由青綠變成亮綠。那菜的香味呀，也一個(gè)勁地往我鼻子里鉆。我的嘴巴有些等不及了，趕忙嘗了一口，呀！真香，只是味道有些淡。于是，我便往鍋里放了一些雞精和鹽。再嘗一口，哈哈，味道美極了！
我驕傲呀！這回我可也是個(gè)名副其實(shí)的大廚師了。我也學(xué)會(huì)了炒菜，而且菜的味道還很不錯(cuò)哦！
第一次炒菜今天放學(xué)回家時(shí)，老師布置了一個(gè)特殊的作業(yè)自己炒一道菜。我高興極了，把這件事告訴了爸爸。經(jīng)過和爸爸討論，我決定做最易學(xué)的“西紅柿炒雞蛋”。
做這道菜首先是打雞蛋�？吹桨职州p輕一磕，蛋清和蛋黃就乖乖地溜進(jìn)了碗里，我不禁也想試試。我照著爸爸的樣子磕雞蛋，沒想到由于用力太大，把蛋殼也弄進(jìn)了碗里。我只好把蛋殼從碗里取出來，心里有點(diǎn)泄氣，沒想到磕雞蛋也會(huì)出錯(cuò)呀！
雞蛋攪好了，該炒雞蛋了。不過，爸爸說這時(shí)還不能倒油，因?yàn)殄伾弦话愣加兴�，立刻倒油的話油�?huì)濺飛到身上，很危險(xiǎn)的。所以倒油前得先熱熱鍋。鍋熱好后，我把油倒進(jìn)鍋里，一小會(huì)兒后把雞蛋液也倒進(jìn)去。然后用力翻炒，一分鐘后雞蛋就炒好了。
下一步就是炒西紅柿了。我把切好的西紅柿倒進(jìn)鍋里，再倒入點(diǎn)水�？吹竭@兒，你或許會(huì)問：“為什么要倒入水呢？”哈哈，這你就不知道了吧！倒水，是為了讓西紅柿變成濃濃的西紅柿汁。西紅柿汁做好后，我把炒好的雞蛋倒進(jìn)鍋里，讓雞蛋充分吸入西紅柿汁，這樣做出來的西紅柿炒雞蛋吃起來才不膩呢！
大功告成，我的菜終于炒好了！我嘗了嘗，香，真香呀！我高興極了，因?yàn)�，我也學(xué)會(huì)炒菜啦！
第一次炒菜“今天你當(dāng)家�！眿寢屧捯魟偮洌冶闫炔患按嘏苓M(jìn)廚房。早就想學(xué)著做做飯，炒炒菜，體會(huì)一下當(dāng)廚師的樂趣了。今天這個(gè)機(jī)會(huì)我怎會(huì)錯(cuò)過。第一次做飯，我可要做好。我暗自下了決心。
“你今天的任務(wù)是炸薯?xiàng)l，炒白菜�！苯拥饺蝿�(wù)，我高興地拍起了胸脯：“沒問題！”
我先將爐子打開，讓鍋燒熱，再倒進(jìn)了一些油。媽媽告訴我炸東西油要多放點(diǎn)油。等油燒開后再放入薯?xiàng)l。我按媽媽說的話去做，油冒煙了，該倒薯?xiàng)l了。薯?xiàng)l倒入鍋中。油使勁地往上沖。那些薯?xiàng)l就像掉進(jìn)水里的小孩一樣拼命的掙扎著。不過掙扎了半天，得到的結(jié)果卻是一樣的：顏色變黃了，身子也漸漸變硬。怎樣才算熟呢？性急的我每過幾秒鐘就要問媽媽：“媽媽，你來看，熟了沒有�！眿寢屝χf：“究竟是誰在掌勺呀？你應(yīng)該自己判斷薯?xiàng)l硬了沒有，看看顏色變化了沒有，是不是和你平常吃的一個(gè)樣，那就能判斷好了沒有。于是，我跑到鍋前，拿著鏟子?xùn)|敲敲，西弄弄。感覺差不多了決定起鍋。我小心地用筷子將薯?xiàng)l一根根夾到盤子里。媽媽說太慢，其他的薯?xiàng)l會(huì)炸焦的。讓我將火擰小，再用撈子撈。就這樣，在我的努力下，第一盤黃澄澄，香噴噴的油炸薯?xiàng)l就誕生了。真香呀！看得我的口水都流了三千尺了。
開始炒白菜了。燒好油，將白菜倒入鍋中，我這里炒炒，那里翻翻。等白菜變了顏色就將作料加進(jìn)鍋里。又翻炒了一會(huì)，就這樣，第二盤菜也誕生了。
我將炒好的菜拿給媽媽品嘗。媽媽給了我很高的評(píng)價(jià)：“薯?xiàng)l炸得相當(dāng)不錯(cuò)，跟麥當(dāng)勞的廚師有得一比。白菜嘛！也還不錯(cuò)，就是有的地方炒糊了。不過，繼續(xù)努力，當(dāng)大廚師還是有望的�！敝烂�？吃著自己做的菜，我胃口大開，一連吃了兩碗飯。媽媽說，這就是勞動(dòng)的魅力呀！
第一次炒菜“阿門阿前一顆葡萄樹，阿嫩阿嫩綠它剛發(fā)芽……”今天我為什么這么高興呢？因?yàn)閶寢尨饝?yīng)下午由我來炒菜。
開始炒菜了，媽媽說：“來吧�！蔽乙槐娜吒撸绿嵊卸喔吲d了，問媽媽：“炒什么？”“炒土豆絲�！蔽荫R上行動(dòng)起來，首先拿起菜刀切洗好的土豆�？烧f起來容易，做起來難。好像我家的菜刀吃錯(cuò)了藥一樣，平時(shí)對(duì)媽媽是百依百順的，可現(xiàn)在到了我手里卻絲毫不聽話。切得一塊大一塊小，很不均勻。好了，終于切完了，我也就不計(jì)較均勻不均勻了。接下來要開爐炒菜了，我倒上油開始加熱。過了一會(huì)兒，油熱好了。我小心翼翼地放上蔥花，蔥花像小精靈一樣在鍋里跳來蹦去，很快發(fā)出陣陣的香味。這時(shí)我趕緊把土豆絲倒進(jìn)鍋里，并用鏟子翻了幾下。然后我給鍋里倒了少許醋，又翻了幾下。媽媽在旁邊提醒我加一點(diǎn)花椒味道更好，我連忙倒了一點(diǎn)花椒進(jìn)去。過了幾分鐘，我估計(jì)土豆絲快熟了。最后我給菜里加了適量的食鹽，為什么最后加呢？百科全書上告訴我，最后加食鹽不會(huì)破壞碘的成分。這樣，一盤美土豆絲終于做好了。
我嘗了一下親手做的菜，覺得跟媽媽平常做的味道有所不同。但我覺得好像還挺美味，看著自己的成果我開心地笑了。
第一次炒菜周末的晚上，我?guī)蛬寢尦辞嗖�。我又緊張又興奮，生怕炒不好。
媽媽教我先把青菜洗三遍，要一片片仔細(xì)地洗，否則不干凈會(huì)病從口入的。洗完以后切好。
終于到了炒菜的時(shí)候了。我迫不及待地把煤氣打開，先把鍋燒熱，然后倒入少許的油。我學(xué)媽媽的樣子，先把青菜梗放入鍋中，因?yàn)樗蝗菀资臁２斯３礋崃艘院缶涂梢苑挪巳~了，再不停地翻炒幾下。鍋鏟實(shí)在太不聽話了，我差點(diǎn)把菜鏟出鍋。菜葉熱了以后，我糊里糊涂的放了一勺鹽，真不知道是淡了還是咸了。最后快要裝盤的時(shí)候就放了些味精。一道綠油油的青菜終于做好了！
品嘗著自己的勞動(dòng)成果，味道雖然不太好，我還是開心的無法形容。
第一次炒菜我經(jīng)歷過許多的第一次，例如：第一次騎車，第一次拖地……，但它們都比不上我第一次炒菜。
有一次，我一個(gè)人在，已經(jīng)很晚，爸爸他們都還沒回來。我的肚子已經(jīng)在大聲的抗議，一直在“咕咕咕咕”的叫。于是我腦中閃過一個(gè)念頭：媽媽每條上班回家，又要做家務(wù)累壞了，我想幫媽媽做飯。說干就干，第一道菜是西紅柿炒雞蛋。我從冰箱里拿兩個(gè)西紅柿和三個(gè)雞蛋，我把西紅柿放到清水里，洗干凈，然后，切成一片一片的，放入鍋中，再用碗弄二碗水倒入鍋中；接著要把雞蛋磕破，“嘿嘿，小子你慘了！”我得意的說。這個(gè)雞蛋好像聽見我說的話，我連敲了五次都不碎，真是累死了，最后我一氣之下用剪刀把它敲開了，然后，快速的攪拌，倒進(jìn)鍋里。最后，把鍋蓋蓋上，火開了，開始煮了啦。五分鐘后，我打開鍋，一股香氣沖進(jìn)我的鼻子。
我要準(zhǔn)備第二道菜時(shí)，“咚咚咚咚”，一陣敲門聲響起，我去開門，是爸爸他們回來了。他們買了快餐，還好沒有打湯，不然，我辛辛苦苦做的湯就浪費(fèi)了。
第一次做飯的感覺還不錯(cuò)，雖然途中出了一點(diǎn)“事故”，但我的第一道菜還是完成了。
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