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腌咸鴨蛋作文
腌咸鴨蛋作文1
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因?yàn)榍迕鞴?jié)前后的鴨蛋是一年中最有營(yíng)養(yǎng)的，所以今天奶奶買(mǎi)回來(lái)了一些鴨蛋。我見(jiàn)它們個(gè)個(gè)都是大花臉，臟兮兮的，便說(shuō)：“我來(lái)給它們洗個(gè)澡吧！”。于是我先給它們“泡了一會(huì)兒澡”，然后拿了一塊“浴巾”小心翼翼地擦著，生怕它們摔到地上“粉身碎骨”。不一會(huì)兒，一個(gè)個(gè)油光發(fā)亮的鴨蛋從我手里“變”了出來(lái)，和買(mǎi)來(lái)時(shí)一比，判若兩“人”。
奶奶把它們放在一個(gè)盆子里，撒點(diǎn)鹽，噴點(diǎn)酒，用薄膜封起來(lái)。它們?cè)诶锩嬉粍?dòng)不動(dòng)，就像在睡覺(jué)一樣。奶奶說(shuō)：“一個(gè)月后，它們就會(huì)變成美味的`咸鴨蛋了�！薄＝瘘S的油，鮮美的味道，是餐桌上的美味佳肴，想到這里，我垂涎三尺，恨不得馬上就能吃到咸鴨蛋，可是我得耐心等待。
腌咸鴨蛋作文2
我做了個(gè)夢(mèng)，奶奶在桔樹(shù)前，守望著奔跑著的幾十只小鴨子，眼里滿是慈祥與溫馨……
開(kāi)始記事起，奶奶鄉(xiāng)下院子里種著桂花樹(shù)、桃樹(shù)、桔樹(shù)，在樹(shù)蔭下，十幾只小雞和小鴨在到處覓食。我喜歡拿著小樹(shù)枝在后面追趕著這群小雞鴨，到處亂跑，直到小雞鴨四散躲避起來(lái)為止。奶奶見(jiàn)了便奪下我手里的小樹(shù)枝，嘴里大聲說(shuō)道：“去去去，這群小雞鴨長(zhǎng)大后，能生蛋給你吃的，不能欺負(fù)它們�！钡⒉皇撬械男‰u小鴨都能長(zhǎng)大，有次，我分明看到三只大肥貓各叼著只毛絨絨的小雞崽，大搖大擺地穿過(guò)庭院，越過(guò)墻頭，逃之夭夭。又是約半年后，又是禽流感來(lái)襲，損失近半，看到死去的小雞小鴨，奶奶都心疼得不已，傷心好陣。欣慰的是總有十來(lái)只小雞小鴨得到幸運(yùn)之神的眷顧，健健康康地長(zhǎng)成，更可喜的'它們中有的已經(jīng)漸漸能生蛋。這些純天然無(wú)污染的蛋蛋將變成了日后奶奶腌制的主要食材。
我最愛(ài)吃奶奶親手腌制的咸鴨蛋，紅紅流著油的蛋黃、咸淡適中鮮香的口感，對(duì)我來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)直是人間美味。奶奶在東邊的墻根堆放著好多陶罐，常被奶奶用來(lái)腌制不同的食物，如咸菜、臭海菜桿，當(dāng)然還 有我最愛(ài)吃的咸蛋。陽(yáng)春三月，奶奶便把冬季積攢起來(lái)的鴨蛋拿出來(lái)，放在太陽(yáng)底下曬，曬足幾個(gè)大日頭后，又找堆黃泥沙用水拌進(jìn)許多食鹽，把幾十個(gè)蛋依次涂抹上薄薄層咸黃泥。我喜歡跟奶奶起腌蛋，奶奶邊腌蛋邊教我，蛋曬過(guò)太陽(yáng)后蛋黃便能出油，用咸泥腌制的蛋不會(huì)太咸。裹上黃泥巴的鴨蛋晾干后，被奶奶小心翼翼地放入陶罐中封上蓋。看著盯著陶罐眼都不眨下的我，奶奶堆起慈愛(ài)的笑臉，樂(lè)呵呵地對(duì)我說(shuō)：“小睿啊，嘴饞要忍忍，過(guò)兩星期就可�！�
我和媽媽也曾想試著用奶奶的方法去做“奶奶牌咸鴨蛋”，但味道十分的差，遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上奶奶腌的好。
每個(gè)端午節(jié)前，爺爺便早早地把腌好的咸鴨蛋拿過(guò)來(lái)了。用清水沖去咸鴨蛋外面的黃泥，又露出鴨蛋青灰色的殼，沒(méi)有超市真空包裝咸蛋外面的化學(xué)臭味，卻能隱隱能嗅到泥土帶來(lái)的芬芳。用電飯煲煮飯時(shí)，放到蒸架上隔水蒸，吃起來(lái)這味道就不必再說(shuō)了。
去年端午節(jié)，奶奶遇車(chē)禍離世，含淚吃完最后顆奶奶腌制的咸鴨蛋后，我再也沒(méi)吃過(guò)顆咸鴨蛋，我只想把那份熟悉的味道永遠(yuǎn)埋入我的記憶。
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