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成都美食小學(xué)生作文
自從哥哥考進了四川大學(xué)，他對美食的印象似乎只剩下了串串。整天開口一個串串，閉口一個串串，聽得我口水直流，于是我便問哥哥：
“串串到底是怎樣的呀？”
這時，哥哥總會露出為難的表情說：
“就是有湯，跟火鍋差不多�！�
“關(guān)東煮？”
“不，不一樣�！�
“那不就是火鍋嘛！”
“不，也不一樣。”
于是，“成都串串”成了我“寤寐思服”的東西。正巧，一次午后散步，我發(fā)現(xiàn)在天倫廣場樓下有一家“成都串串”，我的腳頓時就如生了根一般，挪不動了。在征求媽媽的同意后，我們很愉快地把晚餐定在了串串店。
其實，在成都，大街上到處可見串串店，或露天、或是很大的館子，串串已成為了成都人生活中不可缺少的一部分。
推開店門，迎面撲來串串特有的辣、香，直辣進嗓子眼兒里。我大口呼吸著那獨特的香辣，跟著哥哥來到冷柜前，眼前的景象還真是新奇——一大把一大把的竹簽尖兒上頂著各種食物，有些不過只是很小的一塊，比如雞心，一個，也是插著很長的一根竹簽。那竹簽大約有三根一次性筷子那么長，甚至比大托盤還要長出一小節(jié)。
我奇怪為什么要用這么長的竹簽，擠過人滿為患的桌子，來到自己的桌子旁，問題便迎刃而解了，哥哥正握著一大把串串整理整齊，然后齊刷刷地斜插在鍋沿上。沸水浸沒了竹簽的三分之一，若是竹簽短一些，湯的高溫就會燙到手。
都說四川人喜辣，而事實上，他們的食物特點在于“麻”，什么菜都要放花椒。那串串店更不用說了，隨便用漏勺一撈，舀上來的大多是花椒、蒜皮以及椒籽兒。雖然我并不怎么會吃辣。但既然來了，便要“放縱”。
照成都的吃法，在吃串串之前，都要往調(diào)好的醬汁中舀一勺“紅湯”，“紅湯”其實就是煮串串的辣湯，若是覺得太辣，還有特制的油可去辣味。
串串麻、辣、鮮、香，過癮��！我沉浸在串串的美味之中不能自拔，一轉(zhuǎn)眼，竹簽就插滿了一罐。肚子實在裝不下任何東西了，可嘴巴卻意猶未盡、回味無窮。我不甘心地放下筷子，跟著哥哥去買單。
串串的買單方式也很是獨特，是按竹簽的重量乘單價來計算的，甚是有趣。
在成都眾多美食中，串串是最有代表性的成都美食之一，一到飯點，館子內(nèi)外人山人海，很是壯觀。它唯一的缺點便是費時，沒有充足的時間是不適宜去吃串串的。但這唯一的缺點似乎也成就了它最大的優(yōu)點，只有細(xì)細(xì)品嘗、慢慢體會，那味道真是妙不可言。
我愛成都串串！
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