剁餛飩餡

                            剁餛飩餡 　            常熟市謝橋中心小學銀杏花文學社六年級 215523 　                             王穎琦 　   　     今天晚飯我們全家吃上了鮮美的餛飩。那餛飩還是我親手做的呢! 　     今天下午，媽媽別出心裁地說：“女兒，怎么樣，今晚吃餛飩吧！”呵，餛飩，我最喜歡吃了。今天在媽媽面前我得表現得殷勤一點，于是我爽快地說：“今天我得露一手，這頓餛飩由我來抄辦，我全包了！”媽媽笑瞇瞇地說：“那好啊，家里正好有青菜和鮮肉，你在家里剁肉餡，我去賣餛飩皮子�！蔽也恢�天高地厚地說：“這太簡單了，不就是剁肉餡嗎！我會，不就是用刀切切剁剁嗎？”大話說完就煞有介事地來到廚房忙碌起來。 　     我隨手抓起墻角邊的青菜,放到水池里仔細地洗了洗，然后拿到灶邊，起勁地剁了起來，一會兒就把菜給剁爛了。菜剁好了，我這 “任務”算是完成了一半，我有些得意洋洋。還有肉餡沒剁呢！連忙跑到廚邊，取出一盆鮮肉，放在砧板上，學著媽媽的樣兒剁了起來，可肉不像青菜那么聽話，我切到左邊，它就竄到右邊；我切到右邊，它就竄到左邊；我切到里面，它就跑道外邊……，鬧了好一陣子，它才收斂了一些。這計不成，我就改變戰(zhàn)術。我先把肉切成小片，然后雙手舉刀，發(fā)瘋似的剁了起來。剛開始，還是很起勁，到了最后，連一點力氣也沒有了，兩手臂酸得快要趴下了！我想：這可不能半途而廢，我可是夸下海口的，于是我使出了吃奶的勁兒油用力地躲起來。 　     肉和青菜都剁好了，我把它們兩兄弟放在了一起，反復地攪拌調和，成為美味的青菜肉餡。餛飩餡剛做好，媽媽買皮子也回來了�！皨寢尶靵砜纯次业慕茏靼�！”我拉著媽媽來到廚房指著肉餡說。媽媽像檢驗工程質量似的拿起一雙筷子戳了戳餡兒，又湊近聞了聞，詭秘地笑笑說：“哎呀，我的好女兒，你過來看看，肉還連在一起呢！你再聞聞，一點味兒都沒有，鹽、味精、酒、姜等佐料你都沒放，怎么算是做好了呢？”接著，媽媽嫻熟地加了各種佐料，又麻利地剁了一會兒，濃濃的餡味溢滿廚房，直鉆我的鼻孔，沁入我的心脾，讓我垂涎欲滴。 　     看來，想做好吃的東西還得好好像媽媽請教請教。 　 　

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