嶺南雪優(yōu)美散文

　　在近來的電視報道中，全國多處城鄉(xiāng)雪花飄飄，飛落城市、山川、田野、公路、鐵路和清冽的溪水旁。哦，好雪，一場好雪啊!

　　昨夜下半夜，北風果然長驅(qū)南下，颯颯地叩響了無數(shù)窗欞，也吹開了我心中一扇窗……我的故鄉(xiāng)在五嶺以南，古為百越之地，那兒的“嶺南雪”早已紛紛揚揚——農(nóng)家的院子、房頂、山坡、曬谷場和無數(shù)星星點點的空地，都在一年一度地晾曬著木薯干片，在冬季陽光的映襯下，抬眼遠望儼然皚皚白雪!

　　這是故鄉(xiāng)的農(nóng)民剛從地里收獲的木薯，斜著切成薄片，薯如玉，白似銀，攤開曬干后藏于陶甕，以前可頂農(nóng)家半年糧。我小時候，糧食普遍不夠吃，誰家擁有一甕木薯干片簡直藏著一甕銀子，被別人羨慕得不行。吃前，要用清水洗凈粘附的泥沙灰塵，倒進鍋里熬至熟透，撈起擱干水漬，再燒旺火重新下鍋，撒進油鹽和一把蔥花，炒黃即可食用，口感粉粉的，味道香噴噴。在艱苦歲月，即便在城鎮(zhèn)里，這種雪花般潔白的寶貝跟今天的肯德基一樣，受到包括年輕人在內(nèi)的男女老少的青睞。

　　不過歲月流徙，社會總要進步，當豐衣足食的年代笑嘻嘻地跟人們攀肩摟膀的時候，木薯干片便淪為了養(yǎng)豬的飼料，喂大的豬一頭頭白胖胖，為農(nóng)家的“儲蓄所”注入了源泉。常有廠家下鄉(xiāng)收購木薯干片拉回去制成淀粉、酒精等等，滿載的卡車魚貫而出，仿佛奔馳著一條長長的“雪龍”……

　　當北方的城鄉(xiāng)雪蝴蝶飄飄灑灑之際，故鄉(xiāng)也會冷雨瀟瀟，百姓謂之“落雪水”，天氣陰冷刺骨，視長袍皮衣為累贅的人便驟得感冒。在同一科室里，咳嗽聲、打噴嚏聲有時“相互唱和”，引發(fā)一陣捧腹大笑。

　　然而故鄉(xiāng)人卻又喜雪，很多山林掛滿冰串，遠看銀光閃閃，山民挑著成桶樹枝冰串，像北方的小販挑糖葫蘆串一般沿街叫賣，時人皆以為稀罕。我兒時也巴不得下“雪”。我指的“雪”是水洼里結(jié)的冰。孩子多貪玩，又不怕冷，我就曾與一幫小伙伴大冷天跑到水塘邊，將一塊塊銅錢厚的冰塊弄起來，讓它在手掌慢慢融化，就像北方的孩子玩雪球。我們有時還扔冰塊、打冰仗，個個興高采烈，十個手指凍成了紅蘿卜，卻渾然不覺�；丶液蟾赣H見我又成了“鼻涕蟲”，捉過雙手一看，被他一頓好揍。

　　故鄉(xiāng)有些年份結(jié)霜，鄉(xiāng)人謂“白頭霜”，普遍持歡迎態(tài)度。因為倘冬天過暖，將無法把田土里的害蟲凍死，可能影響來年的莊稼生長。白頭霜一來，農(nóng)民就會犁田“曬冬”，讓寒冷將害蟲“曬”死。因此，當遍野蒙白霜，鄉(xiāng)下就會有大爺扯開嗓子喊:“哦，好大的一場‘雪’啊!”

　　倘年關(guān)將近，我的故鄉(xiāng)寒風呼嘯，搗碓聲又將在風聲中此起彼落地歡唱起來。那些大嫂大娘們，選好了糯米，浸泡好后撈進筲箕濾干水，倒進碓臼里搗成粉末，篩米粉時，酷似篩下紛紛揚揚一層雪。

　　這時，一個個篩米粉的婦人，頭發(fā)和衣服粘滿了“雪粉”;一只只簸箕盛著米粉東家出西家進，瞇眼望去，儼然是剛鏟回的一堆堆新鮮的白雪;除夕晚上，家家戶戶出鍋一籠籠升騰著裊裊蒸氣的糍粑，像煞一籠籠彌漫著霧氣的白雪球;再加上一位位拈須朗笑的銀發(fā)老者……呵呵，怪不得有人戲謔地吼過:“哦，好‘雪’，好大的一場‘雪’啊!”

　　是的，無論北方還是南方，春節(jié)前后，都一樣無處不飛白，又都一樣瑞雪兆豐年!

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