開水果店怎么經(jīng)營 水果店新銷售技巧

來源：互聯(lián)網(wǎng)????發(fā)布時(shí)間：2013年09月22日 12:03:37

相關(guān)項(xiàng)目:

名盟燈飾

革新舍高級皮具護(hù)

烤翻天

妙手豆腐機(jī)

開水果店怎么經(jīng)營 水果店新銷售技巧。水果經(jīng)營進(jìn)入的門檻很低，但成本較高，競爭也很激烈，因此業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，依托成熟的品牌加盟連鎖店不失為一種規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)的好方法。水果零售的最大難點(diǎn)就是難以在同類水果中形成成差別化，很難塑造出知名水果品牌，在水果采購上又難以控制貨源。一些水果專賣店便從此入手，采用控股或參股的方式與水果生產(chǎn)基地緊密合作，這種方式不僅可以保證貨源的獨(dú)特性，還可以保證水果的質(zhì)量和減少流通渠道、降低成本。這樣，就可以和其他水果零售店，甚至其它水果專賣店形差別。另外，加盟連鎖后加盟商還提供物流本配送、退貨服務(wù)、廣告和促銷活動，提供管理和培訓(xùn)課程，這些優(yōu)勢都是單打獨(dú)斗的專賣店所無法比擬的。

我們知道一家連鎖店的總部有嚴(yán)格的成本控制，因此店長不敢擅自在門口打燈。但代價(jià)就是人家能賣17，你只能賣10。話說回來，就是不打燈，就沒有其他方法改善賣相嗎?

1.水果店的顧客和超市生鮮區(qū)水果類的顧客有不小的差異大學(xué)網(wǎng)。

超市水果區(qū)的購物者一般多是家庭主婦，甚至還有很多去搶購促銷品的老太太;但交通點(diǎn)和新興社區(qū)的水果店，尤其是連鎖型的水果店，相當(dāng)大比例的顧客是那些想吃水果又不想去超市挨擠的年輕顧客，也包括一部分送禮型的顧客。

2.超市的水果區(qū)如果有什么不足，還可由其他品類來補(bǔ)足。哪怕水果區(qū)沒什么亮點(diǎn)商品，但顧客到你這里要一次購足，順帶也就把水果買了。

但水果店不一樣，你的商品結(jié)構(gòu)孤立無援，因此要求更高的“表現(xiàn)力”，使店面有更好的色彩、布局表現(xiàn)，盡可能給顧客一個注意、進(jìn)門、購買和回頭的理由，而不只是價(jià)格、品種和品質(zhì)上的保證。

3.主要目標(biāo)顧客在你這里買水果不能只是購物，還應(yīng)該是放松和享受。

開水果店怎么經(jīng)營 水果店新銷售技巧。對超市型的顧客，你的陳列再好他也不感冒;但年輕顧客或送禮顧客就不一樣了，他們對特殊氣質(zhì)和氛圍的店面更有興趣。尤其是能給水果店帶來持續(xù)價(jià)值的年輕女性顧客，她們對“不一樣”的定位需求非常強(qiáng)烈，你的店面氛圍不能跟街道、公交站邊上的水果攤一樣，不能過度凌亂，不能色調(diào)灰暗，而應(yīng)該是鮮艷的、沖動的、引起亢奮的，當(dāng)然有點(diǎn)背景音樂就更好了。

但一個小小的水果店能有多少裝修預(yù)算?那你怎樣靠水果本身來達(dá)到上述效果?

靠水果本身的色彩

很顯然，無論遠(yuǎn)近，最顯眼的都是黃色和紅色。

你可能會說：這一點(diǎn)是個正常人都能看出來。你說得很對!做零售最要緊的就是從普通顧客的角度出發(fā)看問題，而不是落入計(jì)劃或贏利的圈套—那樣你只會強(qiáng)力推介讓顧客沒感覺的東西。

沒錯，顧客就對黃、紅這兩種顏色最關(guān)注!

開水果店怎么經(jīng)營 水果店新銷售技巧�？茖W(xué)研究證明，這兩種顏色最引發(fā)食欲—麥當(dāng)勞把這個理論運(yùn)用得淋漓盡致。麥當(dāng)勞只靠金色拱門和紅色招牌吸引顧客嗎?別忘了麥香雞和薯?xiàng)l是什么顏色的?對，是黃色的!再加上橙黃色的面包、一點(diǎn)綠色的生菜—顯得更自然、更動人。

水果店也一樣。

優(yōu)秀的水果陳列者都知道，在超市水果區(qū)靠近通道的地方，應(yīng)該陳列黃色、橘黃色、橘紅色的水果，這樣更容易吸引眼光和人流，才有拉動整個水果區(qū)銷售的可能。水果店，當(dāng)然也一樣。

【開水果店怎么經(jīng)營 水果店新銷售技巧】相關(guān)文章：

水果店作文09-26

水果店作文10-13

水果店口號12-17

小鴨水果店05-01

水果店?duì)I銷方案12-31

《水果店》中班教案01-10

實(shí)用的水果店作文12-24

水果店商業(yè)計(jì)劃02-03

實(shí)用的水果店作文09-28

關(guān)于水果店作文01-05