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年年有余善吃魚(yú)
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和 魚(yú) 尾 ， 圖個(gè) “ 頭 余 尾 ” 以 余 的 食 療 價(jià) 值 。
君欲 長(zhǎng)壽多吃魚(yú)
好 兆 頭 ，而 放 棄 了 勝 過(guò) 魚(yú) 肉 的
最 近 研 究 發(fā) 現(xiàn) ，魚(yú) 鱗 可 提
每 逢 新 年 ，人 們 總 會(huì) 說(shuō) 上 魚(yú) 頭 和 魚(yú) 鱗 ，其 實(shí) 這 樣 做 是 極 取 到 治 療 白 血 病 的 有 效 藥 物 。
幾句 “ 喜 發(fā) 財(cái) ， 年 有 余 ” 恭 年 的 其 錯(cuò) 誤 的 。 吉 利 話 。 但 是 ，筆 者 認(rèn) 為 ， 以 魚(yú) 鱗 可 以 用 來(lái) 做 湯 ，也 可 以 做
魚(yú) 頭 有 獨(dú) 特 的 健 腦 功 效 ， 成 魚(yú) 鱗 凍 ，其 做 法 并 不 復(fù) 雜 。
后 不 妨 改 為 “ 喜 健 康 ，年 年 它 含 有 魚(yú) 肉 中 所 缺 乏 的 卵 磷 魚(yú) 鱗 凍 更 是 青 少 年 愛(ài) 吃 的 一 道 恭
有魚(yú) ” ，因?yàn)?身 體 健 康 比 什 么 脂 ，在 人 體 內(nèi)可 轉(zhuǎn) 化 為 乙酰 膽 佳 肴 ，食 前 若 加 些 香 油 和 花 生
都 重要 。
堿 ，從 而 增 強(qiáng) 記 憶 、 思 維 、 分 醬 ，風(fēng) 味 更 濃 ，一 次 做 成 ， 可
那 么 ，怎 樣 才能 健 康 長(zhǎng) 壽 析 能 力 ，使 人 變 得聰 明 ，延 緩 以 分 次 食 用 。
呢 ？ 各 說(shuō) 不 一 ，但 有 一 點(diǎn) 是 肯 智 力 衰 退 。魚(yú) 頭 還 含 有 豐 富 的 定 的 ，那 就 是 常 吃 魚(yú) 。君 若 不 不 飽 和 脂 肪 酸 ，能 降 低 血 液 內(nèi) 信 ，有 事 實(shí) 為 證 。世 界 上 吃 魚(yú) 膽 固醇 的 含量 ，防 治 動(dòng)脈 粥樣
有魚(yú) 尚須會(huì)吃魚(yú)
在 我 們 目前 的 生 活 中 ， 常
最 多 的 是 愛(ài) 斯 基 摩 人 ，他 們 是 硬 化 ， 化 血 管 ，從 而 達(dá) 到 防 吃 魚(yú) 對(duì) 大 多 數(shù) 人 來(lái) 說(shuō) 是 完 全 可 軟
世 界 上 最 健 康 的 人 ，其 心 臟 治 心 腦 血 管 疾 病 的 效 果 。
病 、高 血 壓 、 風(fēng) 濕 性 關(guān) 節(jié) 炎 患
以 做 得 到 的 ，但 關(guān) 鍵 是 要 懂 得
魚(yú) 頭 吃 法 多 種 多 樣 ，其 中 科 學(xué) 食 用 ，在 “ 和 熊 掌 不 可 魚(yú) 兼 得 ” 的 情 況 下 ，你 可 不 要 做
病 率 很低 ，特 別是 糖 尿病 簡(jiǎn) 直 魚(yú) 頭 燉豆 腐 尤 其 受 大眾 青 睞 。
就 沒(méi) 有 人 發(fā) 生 。 日本 是 世 界 著
魚(yú) 鱗 和 魚(yú) 頭 一 樣 ， 含 有 極 出 舍 魚(yú) 而 取 高 脂 肪 熊 掌 的 笨
名 的 長(zhǎng) 壽 之 國(guó) ，在 眾 多 長(zhǎng) 壽 的 豐 富 的 卵 磷 脂 和 多 種 不 飽 和 脂 事 。 魚(yú) 雖 好 吃 ， 又 可 藥 用 ，但 因 素 之 中 ，有 一 個(gè) 十 分 重 要 的 肪 酸 。 吃 魚(yú) 鱗 ， 可 以 健 腦 、 應(yīng) 注 意 避 免 因 吃 魚(yú) 而 生 病 。 常 也
原 因 是 日本 人 普 遍 喜 歡 吃 魚(yú) 。 降 血 脂 。魚(yú) 鱗 里 還 含 有 豐 富 的
一
首 先 ，“ 死 吃 河 豚 ”絕 不 拼
些 著 名 的 營(yíng) 養(yǎng) 學(xué) 家 認(rèn) 為 ，魚(yú)
鐵 、鋅 、 鈣 和 多 種 人 體 必 需 的 可 取 。 河 豚 肉 味 鮮 美 ，但 有 劇
是 日本 人 的 長(zhǎng) 壽 之 友 。
微 量 元素 以及 膠 質(zhì) 。食用 魚(yú) 鱗 毒 ，河 豚 毒 素 毒 力 比 劇 毒 藥 氫
君 不 見(jiàn) ，逢 年 過(guò) 節(jié) 在 宴 席 及 其 制 對(duì) 許 多 病 癥 ，如 血 小 化 鈉 高 １ ５ 倍 ， 中毒 后 ， ２０ 人 呼
上 ，人 們 只 吃 魚(yú) 身 而 不 吃 魚(yú) 頭 板 減 少 、 出 血 癥 及 血 友 病 等 有 吸 、 心 跳 迅 速 停 止 。
＿ 健 醫(yī) 苑 Ｉ５１ 保
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