母乳中各營(yíng)養(yǎng)成分的作用 -資料

　　乳清蛋白

母乳中的蛋白質(zhì)有27%是α-乳清蛋白，它是容易被寶寶消化吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白，滿足生長(zhǎng)發(fā)育需要，還可調(diào)節(jié)寶寶各項(xiàng)神經(jīng)活動(dòng)！它在母乳中的濃度很高，且很好的蛋白質(zhì)特性，在配方奶粉中添加α-乳清蛋白，可以使成分更接近母乳，研究發(fā)現(xiàn)，α- 乳清蛋白中含有豐富的色氨酸，是調(diào)節(jié)嬰兒睡眠，食欲和情緒的重要營(yíng)養(yǎng)素，

母乳中各營(yíng)養(yǎng)成分的作用

。

乳鐵蛋白

乳鐵蛋白可能是乳汁中最重要的生物活性物質(zhì),對(duì)保護(hù)機(jī)體,治療疾病都有重要作用。

新生兒應(yīng)用的免疫系統(tǒng)約在一歲左右才發(fā)展成熟，所以他們對(duì)抗感染的能力比較大的兒童和成人弱。乳鐵蛋白可以幫助嬰幼兒抵抗大腸桿菌等微生物，降低病毒引起的腹瀉等嬰兒常見(jiàn)疾病，構(gòu)筑起人生的第一道防線，嬰幼兒消化功能較弱，容易發(fā)生腸道疾病，使?fàn)I養(yǎng)攝入受影響，進(jìn)而影響生長(zhǎng)發(fā)育水平，乳鐵蛋白能夠促進(jìn)腸道有益菌的增長(zhǎng)，有利于腸道的消化功能。

核苷酸

吃母乳的嬰兒抵抗力好，是因?yàn)槟溉橹泻�有重要的物質(zhì)——核苷酸。核苷酸有利于寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育，增強(qiáng)寶寶抗病能力。

ARA

(AA)又叫花生四烯酸，是一種多元不飽和脂肪酸，ARA與DHA是寶貝體格發(fā)育和腦力發(fā)育的必須營(yíng)養(yǎng)素，在成人體內(nèi)可以由亞油酸轉(zhuǎn)化而成。但是在嬰幼兒期，寶貝體內(nèi)合成ARA的能力較低，因此對(duì)于正處于體格發(fā)育黃金期的寶貝來(lái)說(shuō)，在食物中提供一定的ARA，會(huì)更有利于其體格和腦力的發(fā)育，

資料

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DHA

DHA，即不飽和脂肪酸(二十二碳六烯酸)，被形象稱之為“腦黃金”，有促進(jìn)神經(jīng)細(xì)胞發(fā)育，改善人的記憶功能的作用。人腦中的DHA大量存在于人體視網(wǎng)膜及大腦皮層，是兒童腦部及視力發(fā)育的重要組成部 分。嬰幼兒對(duì)DHA的需要主要來(lái)自母體和母乳。婦女懷孕6～9個(gè)月，是胎兒大腦發(fā)育最重要的時(shí)刻。一般身體健康的孕婦，如果膳食平衡，所供營(yíng)養(yǎng)素就能保證胎兒大腦正常的生長(zhǎng)發(fā)育。

低聚糖


低聚糖是由3～10個(gè)單糖構(gòu)成的低聚物，如大豆低聚糖、低聚麥芽糖、低聚果糖、低聚半乳糖等。人體胃腸道內(nèi)沒(méi)有水解這些低聚糖的酶，因此低聚糖不會(huì)被消化吸收，它直接進(jìn)人大腸為雙歧桿菌(有益菌)所利用，維持腸道正常環(huán)境，改善腸道功能。這對(duì)提高機(jī)體健康水平具有重要作用。添加低聚果糖和低聚半聚糖可以緩解嬰兒便秘，使大便次數(shù)增加、黏滯性降低、腸運(yùn)輸時(shí)間加快，使腸道微生態(tài)接近母乳喂養(yǎng)兒。對(duì)改善嬰兒腸道功能、提高嬰兒腸道舒適度、增強(qiáng)免疫力有明顯的效果。

益生元

母乳中所含有的“益生元”，能天然增強(qiáng)寶寶的免疫系統(tǒng)，保護(hù)寶寶免受細(xì)菌和病毒的侵害。益生元有助于促進(jìn)腸道內(nèi)有益菌和有害菌之間的平衡，從而促進(jìn)腸道健康，并減少便秘的機(jī)會(huì)。還可幫助對(duì)重要礦物質(zhì)的吸收。最基本的益生元為碳水化合物，但定義并不排除被用作益生元的非碳水化合物物質(zhì)。理論上來(lái)講，任何可以減少現(xiàn)在有害菌種，而有益于促進(jìn)健康的菌種或活動(dòng)的抗生素都可以叫做益生元。

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