蘋果燉冰糖功效是什么？

　　在平平淡淡的日常中，大家都聽說過蘋果燉冰糖吧，但是你知道它的具體功效嗎？下面是小編收集整理的蘋果燉冰糖功效是什么？希望對大家有所幫助。

　　蘋果燉冰糖有什么好處

　　蘋果燉冰糖是一道蘇菜系，這道食物不僅美味可口，而且還非常具有養(yǎng)生價(jià)值，蘋果大家都非常喜愛的一種水果，因?yàn)樘O果富含各種纖維素，具有通常潤便的功效，再加上冰糖的滋潤就使這道食物具有調(diào)理人腸胃的作用，而且做法簡單，適合各個(gè)層次的群體。

　　原料蘋果一只約250克、清水400克、冰糖適量。

　　做法

　　1、蘋果洗凈后去核，連皮切片；

　　2、將蘋果片放入鍋里，加入清水煮開；

　　3、轉(zhuǎn)小火煮15分鐘，加入適量冰糖溶化后即可。

　　蘋果含有豐富的糖類、有機(jī)酸、纖維素、維生素、礦物質(zhì)、多酚及黃酮類營養(yǎng)物質(zhì)，具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養(yǎng)心益氣、潤腸、止瀉、解暑、醒酒等功效。被科學(xué)家稱為“全方位的健康水果”。排名在十種對健康最有利的水果中第一位。蘋果所含的營養(yǎng)既全面又易被人體消化吸收，所以，也非常適合嬰幼兒、老人和病人食用。

　　蘋果是堿性食品，多吃蘋果可以迅速中和體內(nèi)過多的酸性物質(zhì)（包括運(yùn)動(dòng)產(chǎn)生的酸及魚、肉、蛋等酸性食物在體內(nèi)產(chǎn)生的酸性代謝產(chǎn)物），保持身體的酸堿平衡，有效增強(qiáng)體力和抗病能力。蘋果營養(yǎng)豐富，熱量不高，甚受減肥者歡迎。食療方面，蘋果具有通便和止瀉的雙重作用，因?yàn)樘O果中所含豐富的鞣酸、果膠、膳食纖維素等特殊物質(zhì)。生果膠可軟化大便，膳食纖維又起到通便作用。所以，生吃蘋果可以起緩解便秘的作用。而另一方面蘋果中含有的鞣酸和果膠，加熱后又能起到收斂、止瀉的作用，能抑制腸道不正常的蠕動(dòng)，使消化活動(dòng)減慢，從而達(dá)到抑制腹瀉的目的。所以如果家里有腹瀉的孩子，家長可以把蘋果洗干凈，連皮放入水中煎煮，嬰幼兒取濃汁飲用，稍大點(diǎn)的幼兒除了飲湯外，還可以用勺子刮果泥給孩子吃。

　　蘋果燉冰糖之所以具有養(yǎng)生的功效，最關(guān)鍵的原因在于蘋果的富含各種維生素，所以人們在平時(shí)的生活當(dāng)中可以多食用蘋果，難怪人們會(huì)說“一天一蘋果，醫(yī)生不來找”的健康口號，所以人們在炎熱干燥的夏季可以吃蘋果燉冰糖來降火。

　　蘋果加冰糖煮水有什么功效

　　蘋果加冰糖煮水的功效通常有生津止渴、潤肺消煩。冰糖燉蘋果有生津止渴、潤肺消煩的功效。冰糖具有補(bǔ)中益氣、調(diào)和脾胃、潤肺、止咳化痰的功效。對干咳、無痰、咯血、肺燥、咳嗽等癥狀有治療作用。蘋果含有纖維素和有機(jī)酸，可以軟化大腸中的糞便，刺激胃腸蠕動(dòng)，使大便通暢。所含果膠能減緩消化活動(dòng)，抑制異常腸蠕動(dòng)，抑制輕度腹瀉。此外，蘋果還具有補(bǔ)腦補(bǔ)血、聚精會(huì)神和睡眠的作用。蘋果冰糖沸水的主要功能是為人類提供能量。如果體力消耗過度，可以適量飲用，有利于維持人體正常的生活活動(dòng)。糖尿病患者不應(yīng)吃得太多，以免影響血糖控制。