玉米蘿卜大骨湯功效及其做法

又到了秋天的季節(jié)，每到這個(gè)季節(jié)，我們的餐桌上又會(huì)增加許多美味新鮮的食材，這些食材不僅新鮮，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。秋天這個(gè)季節(jié)天氣比較干燥，所以在飲食上面也應(yīng)該多加注意，不應(yīng)該再食用一些比較燥的食物。那么玉米蘿卜大骨湯作為一種這種季節(jié)食用的菜品，玉米蘿卜大骨湯功效如何呢？是不是符合秋天這個(gè)季節(jié)的習(xí)慣嗎？下面就讓我們來(lái)看看吧！

材料：玉米棒150克，排骨250克，紅蘿卜50克，生姜、紅棗少許

調(diào)味料：鹽，雞精

制作方法：1、玉米棒去外皮，切成段，紅蘿卜切塊，排骨砍成塊，生姜切處，紅棗洗凈，備用。排骨氽一下去血水。

2、煲內(nèi)注入清水(水量自己看著辦，多一些)，水開(kāi)后加入姜片、紅蘿卜、玉米棒、排骨塊，用大火煲開(kāi)，改中火煲40分鐘。

3、加入鹽，雞精，調(diào)好口味，再煲2分鐘即可。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

玉米蘿卜排骨湯，玉米是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的食物，有健脾益胃、防癌抗癌的作用。紅棗補(bǔ)脾和胃、益氣生津、潤(rùn)心肺，胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，這種胡蘿卜素的分子結(jié)構(gòu)相當(dāng)于2個(gè)分子的維生素A，進(jìn)入機(jī)體后，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過(guò)酶的作用，其中50%變成維生素A，有補(bǔ)肝明目的作用。玉米蘿卜既能開(kāi)胃益脾又可潤(rùn)肺養(yǎng)心。在秋冬季節(jié)，用骨頭湯或排骨煨湯食用，有良好的滋補(bǔ)功效。玉米排骨湯材料簡(jiǎn)單，是一道常見(jiàn)的家常菜，它既能開(kāi)胃益脾又可潤(rùn)肺養(yǎng)心，經(jīng)常食用則延年益壽。

上面的文字介紹我們知道了玉米蘿卜大骨湯功效的具體細(xì)節(jié)，那么作為一種經(jīng)典的季節(jié)性食材，在一定程度上是可以經(jīng)常食用的。而且從上面的介紹我們能夠看出，與你蘿卜大骨湯除了作為一種季節(jié)性菜品之外，在平常也可以作為日常的菜品，而且還可以充分補(bǔ)充身體的營(yíng)養(yǎng)。

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