客家豬肉湯的家常做法

湯的種類較多，湯含有的營(yíng)養(yǎng)元素有很多，喝湯對(duì)身體有很好調(diào)整，有很多女性生產(chǎn)后，都是會(huì)選擇喝湯來滋補(bǔ)身體，不過在喝湯的時(shí)候，一定要適量進(jìn)行，這樣使得對(duì)身體不會(huì)有負(fù)擔(dān)，客家豬肉湯是很多人最愛，對(duì)客家豬肉湯的做法如何呢，制作這樣湯也不是很難，下面就詳細(xì)介紹下。

客家豬肉湯的做法：

材料：豬肉、香菇、白菜葉

調(diào)料： 地瓜粉、蔥、油、雞精、鹽、料酒、老抽、生抽、香油

做法：

1、將豬肉洗凈切片，放入盆中，加入適量生抽、鹽、雞精、料酒，用手掐均勻。放置15分鐘。

2、香菇洗凈，切塊，不要太小。

3、往盛豬肉的盆中加入一些地瓜粉(加這個(gè)才正宗，好吃)，量由自己控制，加入少量水，用手使勁掐，直至有點(diǎn)干，如果有點(diǎn)濕，則可以再加地瓜粉。

4、鍋中放水，煮開，放入香菇、白菜葉，再煮開，將豬肉一塊一塊的放入鍋中，滾上2滾，撒上小蔥、滴幾滴香油即可！

小貼士：

一定要采用地瓜粉哦，才滑嫩，地瓜粉放多與少，決定了肉是否滑嫩。加入地瓜粉掐肉的時(shí)候，加入些許油，入鍋時(shí)不會(huì)粘一塊。

在對(duì)客家豬肉湯的做法認(rèn)識(shí)后，制作客家豬肉湯的時(shí)候，可以根據(jù)以上制作流程進(jìn)行，不過對(duì)客家豬肉湯制作數(shù)量，都不可以制作太多，而且客家豬肉湯晚上要適量選擇，過多的喝會(huì)讓身體變胖，這點(diǎn)需要注意的。

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