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醋泡雞蛋的做法步驟
醋泡雞蛋的做法步驟
醋泡雞蛋的做法步驟
其實,醋泡雞蛋并沒有多么的神秘,它的制作是很簡單的,材料只需要米醋,鮮雞蛋,加點蜂蜜和溫水就可以了。
準(zhǔn)備材料。
材料包括:二兩米醋和鮮雞蛋一枚,米醋要是高濃度的(8度以上)。
浸泡放置。
把雞蛋放到米醋,浸泡一天半到兩天。等到蛋殼軟化后,用筷子戳破蛋膜,使蛋液流出,并將其攪拌均勻,再放置一天,此用量為一個星期的使用量。
醋蛋美容。
每天清晨起床后,準(zhǔn)備好醋蛋液和蜂蜜,蜂蜜視個人愛好添加。然后就可以調(diào)制美容的佳肴啦。配方為:2湯匙醋蛋液(陶瓷湯匙)加2湯匙蜂蜜,再加4湯匙溫開水調(diào)勻,空腹飲用。把蛋膜留到最后一天食用。
我們都知道,只要是上等的佳肴,其對材料的要求都是非常講究的,所以,像醋泡雞蛋這樣的奇物可不是隨隨便便的醋和雞蛋就能能成的哦。因此我們在最后補充幾點說明:
1、醋,應(yīng)該選擇高濃度的優(yōu)質(zhì)米醋或者專用的“浸蛋醋”。因為普通的米醋酸度只有3-4度,浸泡時蛋殼不易軟化,蛋黃不易溶化。
2、雞蛋,則需要新鮮雞蛋,最好是農(nóng)家放養(yǎng)的雞所生的深紅色蛋殼的雞蛋,浸時最好洗凈。
3、夏季高溫,為避免變壞,可以將制作好的醋蛋夜放入冰箱,冷藏備用。
4、器皿可選擇茶杯或乳腐瓶。不要用口徑太大的容器,同時要注意雞蛋要充分浸沒。如果需要可以預(yù)備兩只瓶子,每隔三四天制作一瓶,交替使用。
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