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大蒜不能和什么一起吃?8種食物不能與蒜同食!

時間:2024-09-08 04:15:26 學(xué)人智庫 我要投稿
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大蒜不能和什么一起吃?8種食物不能與蒜同食!

大蒜,是常出現(xiàn)在美味佳肴中的調(diào)味品之一,具有殺菌抗癌的功效,是大家所公認的治病好幫手。但吃大蒜也是有講究的,一定要注意避開相克食物。下面就來看大蒜不能與哪些食物同食吧。

大蒜不能和什么一起吃?8種食物不能與蒜同食!

8種食物不能與蒜同食

1、羊肉。

大蒜和羊肉都屬溫?zé)崾巢,搭配食用易使身體燥熱,冬季可用來補身,但夏季食用易引起火氣。

2、雞肉。

雞肉與大蒜相克。大蒜性辛溫有毒,主下氣消谷,除風(fēng)、殺毒。而雞肉甘酸溫補,兩者功用相佐,且蒜氣熏臭,從調(diào)味角度講,也與雞不合。

3、狗肉。

狗肉溫補,大蒜辛辣,如果一起食用的話,就會助火傷陰,尤其是那些火熱陽盛的人千萬不要食用。由于大蒜的揮發(fā)性物質(zhì)可抑制胃液分泌,而狗肉性熱,所以吃狗肉時若大量食用新鮮大蒜,可能會引起胃腸不適,也不利于狗肉的消化吸收,因此吃狗肉時不應(yīng)大量食用新鮮大蒜。

4、芒果。

芒果和大蒜同食,皮膚會發(fā)黃。芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白質(zhì)等,這些物質(zhì)中含有刺激性物質(zhì)比較多,接觸到人體的皮膚后,就會造成過敏,嚴重者會出現(xiàn)紅腫、疼痛現(xiàn)象。不要與辛辣之物同吃,多吃對人的腎臟有害。

5、燒酒。

大蒜與燒酒同屬辛辣,刺激性食物,同食容易上火。

6、大棗。

紅棗與大蒜一起吃,會引起消化不良,影響胃腸功能,甚至產(chǎn)生便秘等不良癥狀。

7、鯽魚。

鯽魚和大蒜同食,會發(fā)熱、上火。

8、蜂蜜。

蜂蜜與大蒜混食,易導(dǎo)致腹瀉。蜂蜜中的有機酸遇到大蒜素會發(fā)生不利于人體的生化反應(yīng),刺激腸胃。二者不宜同食。另外,大蒜一般不要和補藥一起吃。大蒜忌地黃、何首烏、牡丹皮。

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