白薯的功效與作用有哪些

相信大家對(duì)于白薯這種食材是比較熟悉的，但是很少人會(huì)知道他的功效與作用有哪些。其實(shí)，對(duì)于白薯這種食材，我們往往只會(huì)知道它的營(yíng)養(yǎng)含量是比較低的，但是我們沒有去記住白薯這種食物是可以促進(jìn)腸道的消化，而且白薯的含熱量是比較將的，是很多女性朋友減肥的最佳食品。

地瓜含有豐富的淀粉、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素和亞油酸等，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們稱為營(yíng)養(yǎng)最均衡的保健食品。這些物質(zhì)能保持血管彈性，對(duì)防治老年習(xí)慣性便秘十分有效。遺憾的是，人們大都以為吃紅薯會(huì)使人發(fā)胖而不敢食用。其實(shí)恰恰相反，吃紅薯不僅不會(huì)發(fā)胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。

吃地瓜的好處多著呢：因?yàn)榈毓虾�有大量的糖、蛋白質(zhì)、各種維生素與礦物質(zhì)、胡蘿卜素和維生素C以及抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)的抗癌物質(zhì)、大量食物性纖維，所以能預(yù)防便秘、腸癌;同時(shí)能減少熱量的攝取，是減肥的最佳食品之一。

地瓜，味甘性溫，能滑腸通便，健胃益氣。含有較多的纖維素， 能在腸中吸收水份增大糞便的體積，引起通便的作用。糙米 糙米含有豐富的蛋白質(zhì)、淀粉、維生素B1、A、E、纖維素、鈣、鐵和磷等礦物質(zhì)，其中豐富的纖維質(zhì)有助排便。

此外，地瓜的幼芽及嫩葉部分也可當(dāng)做蔬菜食用，其富含維生素 C、維生素E、β胡蘿卜素、纖維素、鉀和鐵質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素，吃了可以預(yù)防癌癥，外用則可消瘡腫唷！

相信大家看完這篇文章介紹的白薯的功效與作用，你們應(yīng)該都知道在生活中食用白薯這種食物對(duì)于我們的身體是有哪些幫助了吧。對(duì)于肥胖的朋友，為了保證你們體內(nèi)能量的正常供給，又不會(huì)傷害到身體，你們是可以通過(guò)食用白薯來(lái)實(shí)現(xiàn)的。

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