1粽香四溢
“啊,好香是什么味道!蔽腋S著香味尋找,我來到了廚房,原來是媽媽在切臘肉和蛋黃我一拍腦袋,“對了,過兩天不就是五月初五端午節(jié)了嗎?”
我跟隨著奶奶的腳步來到了市場,市場上到處是賣粽葉和賣艾草和野菊的之類的草藥的人,我和奶奶隨著人流來到了一個小攤邊,好香的草藥和粽葉的香氣,左手一袋,右手一包,收獲滿滿的,回到了家中,把粽葉洗凈,草藥入鍋,開始包粽子了。
奶奶熟練地包起了粽子,左手把粽葉卷成漏斗狀,右手拿起一把米,再舀一點(diǎn)臘肉丁放進(jìn)去,用筷子攪拌一下,再把兩邊多余的往里一按,又拿出一根線把粽子五花大綁,成了一個尖尖的三角狀。我看著挺簡單的,可包起來不是這樣的,我把粽葉卷成漏斗狀,沒想到這粽葉真成漏斗了,從下面的角下就漏了出來,沙沙沙就漏了一地,我立馬把他抵住,重新緊了緊,放上了幾個蛋黃和臘肉,把粽子綁住,左綁一圈,右綁一圈,就好了,可以了,可已經(jīng)開了一個大口子,我又包了幾個,媽媽把它們放進(jìn)了鍋里開煮了,我在這個時候就跑出去看賽龍舟了。
龍舟賽還沒有開始,周圍的小販就開始擺攤了,一個人正在那兒講關(guān)于龍舟的故事,偉大的愛國詩人屈原的國家被楚國占領(lǐng)了屈原投江自刎。客人們卻打撈不到他的尸體為了不讓魚蝦吃他的尸體就把飯團(tuán)包成菱形,畫著龍形的船來投放,棕香四處飄香著,看開始了開始了,好大的江面上有二十條龍舟準(zhǔn)備出發(fā),長長的龍舟上雕刻著各種各樣的花紋。龍舟上做滿了肌肉鼓鼓的大漢,前面鼓手,指揮著整條龍舟的前行,發(fā)出咚咚的上響聲水面上蕩起波紋,如同一條條龍圍繞著龍舟,“看,一號超過了三號是第二了,五號是第一,一號發(fā)出了吶喊與五號并駕齊驅(qū)……”主持人精彩的解說著。觀眾席上的我們吶喊助威,聲勢震天!拔逄柵c一號并列冠軍!蔽议_心地跳起來……回到家,淡淡地竹葉和糯米的香氣,清淡,彌漫在整個房間里,我迫不及待地包開了一個粽子,吃了一口,又黏又甜,一股清香在口腔中回蕩著,淡淡的竹葉味異常清香。
端午節(jié)雖然已經(jīng)過去很久了,但我的舌尖卻時時縈繞著粽子的清香,耳邊回蕩著賽龍舟鑼鼓的聲響和人們的喧囂。真是讓人留戀忘返。
2端午粽香
端午是一個一年演一次,但永遠(yuǎn)也演不玩的戲。
端午的主角是粽子。粽子吃起來方便,包起來難,先把葦葉卷成碗型,放入少許糯米,也可在中間放紅棗、臘肉等,然后捏緊,卷為斜四角形,用繩子捆起來,葦葉也要在水里浸軟方適用。粽子在不同地區(qū)也有不同的做法,總是蘸糖食用,個頭較小,煮熟后粘韌而清香,保你未嘗便開始口水“飛流直下三千尺”了!熟糯米脆而嫩,尤其是還熱氣騰騰的,吃進(jìn)嘴里,心里就暖暖的,粽香會回溢在喜歡嘴中,久久不散去。誰能不這小巧玲瓏,且散發(fā)出誘人清香的粽子呢?
端午的配角是賽龍舟。在這一天里,湖的四面八方都擠滿了人。在這熱鬧非凡的場面,幾支龍舟飛速行駛,舟上坐著一群強(qiáng)壯的小伙子,他們都賣力地晃動船槳。“加油”聲一陣比一陣高,湖水也一浪比一浪高。在比賽中,他們也用起了“雜技”:有的把龍尾踩低,使龍頭高翹,船頭的急浪便從龍嘴中噴吐出,如同吞云吐雨一般;有的船頭船尾的人有節(jié)奏的頓足壓船,使龍舟起伏,如游龍戲水一般。
艾草也把端午點(diǎn)綴了一番。端午前夕,家家戶戶都在門口懸掛了艾草。據(jù)說艾草是百福的象征,是一種治病的藥草。也有“清明插柳,端午插艾”的俗語。
關(guān)于端午節(jié)的歷史故事也數(shù)不勝數(shù)。如偉大詩人屈原為了讓皇上相信他的觀點(diǎn)而縱身江河,從而人們把食物投入江中,以懷念以身殉國的屈原。
端午著場戲環(huán)環(huán)相扣,是一場百看不厭的戲。
3端午粽香
農(nóng)歷五月初五,俗稱“端午節(jié)”。端午節(jié)是我國漢族人民的傳統(tǒng)節(jié)日。這一天必不可少的活動逐漸演變?yōu)椋撼贼兆,賽龍舟,掛菖蒲等?/p>
端午節(jié)為何要吃粽子?它成了我的一大困惑。通過上網(wǎng)搜索我明白了其中原因。大致有5種傳說。1、是因?yàn)橐o(jì)念屈原。2、是因?yàn)橐瓭瘛?、是因?yàn)槭驱埖墓?jié)日。4、是因?yàn)槭菒喝铡?、是因?yàn)橄闹恋搅恕?/p>
端午節(jié)到了,我家也要做粽子了。我躍躍欲試,和大人一樣,端坐在桌子旁邊,開始了我的艱苦奮斗。
首先,我拿起3張?zhí)J葉,平鋪開,并制成錐形。接著,把洗干凈的糯米放入之前制成的錐形。緊接著,當(dāng)糯米在錐形的1/3時,放入一塊腌制完的瘦肉和一塊肥肉。然后,用糯米把這個錐形放滿。最后,用做錐形余下的蘆葉蓋住開口,用繩子扎緊,一個“可愛”的肉粽子便完成了。
用這個方法,我做了3個粽子?上В鼈兊男螤畈粋惒活,我所使用的地方就像剛剛結(jié)束了一次戰(zhàn)爭“橫尸遍野”慘不忍睹。等我們?nèi)渴展ず,我就把所有的粽子拿到一個大鍋里慢慢煮。那會時間非常的漫長,我不時打開蓋子看粽子好了沒有,四、五個小時之后粽子終于好了。我找出了我包的異形粽子,大口的咬了一口。嘩,太香了!我差點(diǎn)也把粽葉一塊咬下來。
我吃著自己親手包的粽子,覺得它們美味極了。盡管它的形狀不倫不類,但是我還是喜歡它們,因?yàn)樗鼈兪俏易约鹤龅摹?/p>
4端午粽飄香
端午節(jié)是一個家喻戶曉的節(jié)日,每年,人們都將在這一天包粽子,插艾草,賽龍舟,懷念愛國詩人屈原。今年,外婆又要包粽子給全家吃,我很好奇,粽子究竟是怎么包的?我決定向外婆請教,自已也包出幾個好吃的粽子來。
一大早,外婆就忙開了,我也趕緊過去幫忙。外婆先將糯米淘好,放在一個大盆里,又準(zhǔn)備了好多塊腌肉,幾個蛋黃。由于還要包肉粽,因此外婆又拿來醬油,往米盆里倒了些許,攪拌了幾下,米馬上就變成了醬油色,接下來,就要開始包了。
外婆先拿好一張箬葉,手把手教我。她拿住箬葉的兩端,卷成一個漏斗狀,往這里面加了三大勺米,又在米的中間放上一塊咸肉,然后將它撫平,看不出一點(diǎn)兒向上凸的痕跡,再將沒有碰到米的箬葉向前折,再將多余的部分向兩邊折,用手將它捏住。這樣,一個粽子就成形了。接下來,就要在粽子外面縛上白紗線,防止粽子里面的米漏出來。我先在粽子偏上方的地方繞了幾圈,又在下方更緊地繞了幾圈,最后,把繩子的頭和尾打一個死結(jié),一個粽子就完美誕生了!我興奮極了,也按照剛才的步驟去做,可是,剛要將肉放進(jìn)去,“嘩啦”,一下,我手里的箬葉松了,將米全倒了出來。我并沒有灰心,又繼續(xù)包起來,可箬葉就是不給我面子,剛包好,要系繩子了,“沙沙沙”我的“漏斗”漏了,幸好我眼疾手快,將米還有肉全倒在了邊上的米盆里,這下,我可真是大冬天吃雪糕——涼透心了。外婆過來安慰我:“每件事都有從不會到會的過程,慢慢來,會包好的!蔽矣终褡髌饋恚(jīng)過了十分鐘的努力,我終于親手包好了第一個粽子!之后,我越包越熟練,看著一個個自已包的粽子,我的心里樂開了花,在這個端午節(jié),我學(xué)會包粽子了!
端午節(jié)那天,滿屋子都是一股淡淡的粽香,我吃著自已包的粽子,我想這一定是世界上最好吃的粽子。端午粽飄香,粽子香,學(xué)包粽子的過程更香!
5粽香四溢的端午節(jié)
陽歷五月初五是中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日——端午節(jié),在這充滿粽香的一天里,人們都忙得不可開交。
瞧!在那波光粼粼的江上,排列著一艘艘龍船,一打聽,才知道這里將要舉行一場劃龍船比賽。其實(shí),這一艘艘龍船是一片片粽葉,這個比賽是一家人在一起包粽子的比賽。
過了幾個小時,終于包好了一百多個粽子。你知道為什么要包一百多個粽子嗎?其實(shí),是要爸爸媽媽能夠長命百歲。又過了一個小時多,粽子燒好了。
粽子燒好后,我們一家四口一起到阿姨家去,請他們來吃粽子。粽子有的是有肉的,叫肉粽子,有的是有紅豆的,叫豆粽子,還有的是只有米的,叫米粽子。
啊!多么開心的端午節(jié)啊!多么粽香四溢的端午節(jié)!