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端午節(jié)的習(xí)俗賞析
農(nóng)歷五月初五就是端午節(jié)了,一說端午節(jié),我就想起了小時候。小時候過端午,佩戴香囊和系五彩線是必不可少的。農(nóng)歷五月初一早上,趁著太陽還沒有出來之前,大人們要做的第一件大事便是在孩子們的手腕、腳腕上拴五色線,系線時,禁忌兒童開口說話。五色線不可任意折斷或丟棄,只能在夏季第一場大雨或第一次洗澡時,拋到河里。據(jù)說,戴五色線的兒童可以避開蛇蝎類毒性動物的傷害;扔到河里,意味著讓河水將瘟疫、疾病沖走,兒童由此可以保健康。端午食粽子是我們的主要習(xí)俗。一進(jìn)五月,家里就開始浸泡糯米了。媽媽一般都會準(zhǔn)備一簍米進(jìn)行浸泡,同時也把買的粽葉在水里浸透,可能是泡好的糯米會更粘些吧,我記得多年來媽媽一直是這樣做。端午節(jié)的前幾天,媽媽和奶奶就一起動手把粽子包好,放在大水盆里備著。我偶爾也會搗亂,試著學(xué)她們的樣子,左手拿著粽葉彎過來,做成圓錐形,然后右手向漏斗里放米,把米壓緊抹平后把棕葉反饋過來蓋好,握住后再用絲線捆緊系好,三角形的粽子就包好了。記住纏繞的絲線千萬不能松散,否則煮粽子的時候就容易散開了。你可別小看了這手頭功夫,因為我多次失誤過,也曾被媽媽笑話了多次。包粽子的時候還可以放一些花生、紅豆、大棗、蜜棗等摻在糯米里做餡,制作不同口味的粽子。媽媽喜歡在米里摻紅棗以圖吉利。而我最喜歡吃米里加蜜棗的,吃起來甜而不膩,現(xiàn)在回想起來還特別嘴饞呢!在煮粽子的鍋里一定要煮雞蛋,有條件的還要再煮些鴨蛋、鵝蛋,吃過蘸糖的甜粽之后,要再吃咸的雞蛋“壓頂”。據(jù)說吃五月粽鍋里的煮雞蛋夏天不生瘡;把粽子鍋里煮的鴨蛋、鵝蛋放在正午時陽光下曬一會再吃,整個夏天不頭痛。我和小伙伴一樣都會把自己分得的雞蛋放在衣袋里,真不忍心把帶著粽香的雞蛋吃了,只好等和小朋友頂過之后再慢慢地“消滅”掉?鞓返摹岸宋绻(jié)”喲,你給了我多少喜悅和歡樂啊!端午粽飄香,好事成雙雙!端午節(jié)流露出的是地道故鄉(xiāng)情,是一種古老的傳統(tǒng),是對詩人屈原的愛國精神一種欽佩,贊頌。家鄉(xiāng)的端午節(jié),我愛你!
[端午節(jié)的習(xí)俗賞析]
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