佛手柑的簡介
佛手柑,中藥名。為蕓香科植物佛手Citrus medica L.var.sarcodactylis(Noot.)Swingle的果實(shí)。秋季果實(shí)呈淺綠色或稍帶黃色時采收。摘下后晾3～5天,待水分大部蒸發(fā),縱切5～10毫米厚的薄片,曬干或陰干,或以低溫烘干,密閉貯存,防止香氣散失。具有舒肝理氣,和胃化痰之功效。用于肝氣郁結(jié)之脅痛、胸悶,肝胃不和、脾胃氣滯之脘腹脹痛、噯氣、惡心,久咳痰多。
常綠小喬木或灌木,高3～4米。枝上有短而硬的刺,嫩枝幼時紫紅色。葉大,互生;長橢四形或矩圓形,長8～15厘米,寬3.5～6.5厘米,先端圓鈍,基部闊楔形,邊緣有鋸齒;葉柄短、無翼,圓錐花序或?yàn)橐干幕ㄊ?雄花較多,叢生,直徑3～4厘米,萼杯狀,先端5裂;花瓣5,內(nèi)面白色,外面淡紫色,雄蕊30以上;雌花子房上部漸狹,10～13室,花柱有時宿存。柑果卵形或矩圓形,長10～25厘米,頂端分裂如拳,或張開如指,外皮鮮黃色,有乳狀突起,無肉瓤與種子�；ㄆ谙募�。
佛手柑的食用處理方法
1、采集加工
栽培4-5年開花結(jié)果,分批采收,多于晚秋果皮由綠變淺黃綠色時,用剪刀剪下,選晴天,將果實(shí)順切成4-7mm的薄片,曬干或烘干。
2、炮制方法
取原藥材,除去雜質(zhì);或噴淋清水,稍潤,切碎,曬干。
佛手柑的吃法(做法)大全
佛手柑姜湯
材料:佛手柑10克,生姜6克,白糖適量。
做法:
1、把生姜去皮,與佛手柑一齊放入清水中洗凈,取生姜切成片。
2、將砂鍋洗凈,把生姜片、佛手放入鍋內(nèi),加清水適量,置于火上煮1小時,去渣留汁,加入白糖即成。
佛手玫瑰茶
材料:玫瑰花三錢、佛手二錢,
做法:先將佛手加水煎煮約二十分鐘,再用佛手藥汁沖泡玫瑰花,代茶飲服。玫瑰花在專營茶葉的商店或中藥店有售,一般以花蕾大、顏色鮮艷、香氣濃者為佳。
哪些人不能吃佛手柑、佛手柑的注意事項(xiàng)
1、哪些人不能吃佛手柑
陰虛有火,無氣滯癥狀者慎服。
2、佛手柑的適用人群
適宜郁結(jié)之脅痛、胸悶、肝胃不和、脾胃氣滯之脘腹脹痛、暖氣、惡心;久咳痰多癥狀的患者。
3、佛手柑的食用禁忌
暫無食用禁忌