說起蒼術我們都不陌生，蒼術不但可以食用而且有非常高的藥用功效，經常吃蒼術是可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健作用的。

【英文名】RHIZOMA ATRACTYLODIS

【別名】赤術、槍頭菜

【來源】本品為菊科植物 茅蒼術 Atractylodes lancea （Thunb.） DC.或 北蒼術 Atractylodes chinensis （DC.） Koidz.的干燥 根莖 。春、秋二季采挖，除去泥沙，曬干，撞去須根。

【性狀】 茅蒼術 ：呈不規(guī)則連珠狀或結節(jié)狀圓柱形，略彎曲，偶有分枝，長3～10cm，直徑1～2cm。表面灰棕色，有皺紋、橫曲紋及殘留須根，頂端具莖痕或殘留莖基。質堅實，斷面黃白色或灰白色，散有多數橙黃色或棕紅色油室，暴露稍久，可析出白色細針狀結晶。氣香特異，味微甘、辛、苦。

【鑒別】（1） 本品粉末棕色。草酸鈣針晶細小，長5～30μm，不規(guī)則地充塞于薄壁細胞中。纖維大多成束，長梭形，直徑約至40μm，壁甚厚，木化。石細胞甚多，有時與木栓細胞連結，多角形、類圓形或類長方形，直徑20～80μm，壁極厚。菊糖多見，表面呈放射狀紋理。

【炮制】 蒼術 ：除去雜質，洗凈，潤透，切厚片，干燥。

【性味】辛、苦，溫。

【歸經】歸脾、胃、肝經。

【功能主治】燥濕健脾，祛風散寒，明目。用于脘腹脹滿，泄瀉，水腫，腳氣痿躄，風濕痹痛，風寒感冒，夜盲。

【用法用量】3～9g。

【貯藏】置陰涼干燥處。

【備注】（1）治濕阻脾胃而見脘腹脹滿、食欲不振、倦怠乏力、舌苔白膩厚濁等癥，常與厚樸、陳皮等配伍應用；用治寒濕白帶，可配白芷同用。本品雖屬溫燥之品，然燥濕力強，又每配合清熱之品以治濕熱為患之證，如濕熱白帶，又可配知母、苦參、墓頭回；濕熱下注、腳膝腫痛、痿軟無力，可配黃柏、牛膝、苡仁等同用；濕溫病證可配石膏、知母等同用。對寒濕偏重的痹痛尤為適宜，可配合羌活、獨活等同用。用于感受風寒濕邪的頭痛、身痛、無汗等癥，常與羌活、細辛、防風等同用。有明目之功，為治夜盲要藥，可與豬肝或羊肝、石決明等配伍同用。此外，本品氣味芳香，又能辟穢，民間每于夏歷端午節(jié)用蒼朮與白芷在室內同燃，用以辟疫。經近人實驗，此法確能起到消毒殺菌的作用。

【摘錄】《中國藥典》

【出處】《證類本草》

本文向我們介紹了什么是蒼術，我們知道蒼術是有著非常高的藥用效果的，但要提醒大家的是，蒼術一般都是不可以亂吃的，否則會引起嚴重的后果的，希望大家謹慎對待。