麻辣魷魚的做法 炎熱夏季讓你的胃口UP

炎熱的夏季、燥熱的氣候是不是讓你的食欲下降了呢？即使是平時(shí)最愛的魷魚感覺都有不想下筷子了。這時(shí)候就需要一個(gè)麻辣魷魚讓你瞬間胃口大開。在炎熱的夏季一邊吃一遍流汗，這就是麻辣的真諦。

一： 麻辣魷魚的做法

1： 需要食材有魷魚須300克;蒜薹10根;干紅辣椒5-6個(gè);大蔥10克;生姜10克。

2： 蒜薹洗干凈后，放在案板上控去多的水分，然后用刀切成3cm長的段。干紅辣椒放在干凈的熱水里泡10-15分鐘。用剪刀將泡過的辣椒剪成1cm寬的小段兒。大蔥和生姜都切成片備用。

3： 在一個(gè)大碗里倒入玉米淀粉、面粉和少許的鹽。倒入適量的清水?dāng)嚢杈鶆颍�直到面糊呈現(xiàn)糊狀。將魷魚須洗凈，然后切成5cm長的段，放在一旁控去水分。將魷魚須放在步驟6里調(diào)好的面糊里，油熱后放進(jìn)去炸。

4： 待魷魚須表面的面糊定型后關(guān)火，撈出來濾油。鍋里留底油，放如蔥姜和辣椒爆炒出香味。倒入蒜薹，簡單煸炒幾下后放鹽調(diào)味。最后倒入步驟9里炸定型的魷魚須，猛火翻炒幾下即可關(guān)火，香辣焦酥的魷魚須就出鍋了！

5： 小貼士：這道菜是用猛火爆炒出來的，炒之前可以將辣椒放在熱水里泡10-15分鐘，這樣炒的時(shí)候不容易將其炒糊，炒出來的顏色和味道也比直接用干辣椒的炒出來好。

6： 用來包裹魷魚須的面糊主要使用了玉米淀粉，炸出來的東西比較酥脆。為了增加一些粘性，所以在里面加了少許的面粉。

吃什么食物都沒有胃口，如果在這個(gè)時(shí)候做一盤兒麻辣魷魚須的話，會(huì)使人的食欲大增，越吃越香，如果腸胃不好的人就不要吃辣的，以免造成腸胃不適，出現(xiàn)便秘等不良的后果。臉上有長痘痘的人也不適合吃辣的。

【麻辣魷魚的做法 炎熱夏季讓你的胃口UP】相關(guān)文章：

蜜汁燉魷魚的做法及魷魚的功效07-06

麻辣烤魚的做法05-15

木耳魷魚湯的做法07-20

香菇魷魚湯做法09-04

夏季沒胃口？這些藥膳打開胃口！08-15

夏季炎熱沒胃口？教你做好吃的皮蛋瘦肉粥09-11

麻辣排骨的美味做法08-25

麻辣排骨的做法詳解07-03

魷魚圈的美味做法大全09-19

麻辣香鍋的做法介紹10-07