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潮汕端午節(jié)習(xí)俗作文
導(dǎo)語：作為我國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日之一，端午節(jié)在不同的地區(qū)有不同的習(xí)俗、下面小編為大家整理了關(guān)于潮汕端午節(jié)習(xí)俗作文，歡迎大家閱讀和借鑒。
潮汕端午節(jié)習(xí)俗作文
在潮汕地區(qū)，端午節(jié)的習(xí)俗有很多，它既有趣又有不同的寓意。接下來就讓我來介紹吧：
首先在端午節(jié)，我們必須要吃粽子，為什么我們要吃粽子呢？是因?yàn)橛幸欢斡腥さ膫髡f。在公元前340年，愛國(guó)詩人、楚國(guó)大夫屈原，面臨亡國(guó)之痛，于五月五日，悲憤地懷抱大石投汩羅江，為了不使魚蝦損傷他的軀體，人們紛紛用竹筒裝米投入江中。以后，為了表示對(duì)屈原的崇敬和懷念，每到這一天，人們便用竹筒裝米，投江祭奠，這就是我國(guó)最早的粽子“筒粽”的由來。 還有為什么后來又用艾葉或葦葉、荷葉包粽子呢？《初學(xué)記》中有這樣的記載：漢代建武年間，長(zhǎng)沙人晚間夢(mèng)見一人，自稱是三閭大夫（屈原的官名），對(duì)他說：“你們祭祀的東西，都被江中的蛟龍偷去了，以后可用艾葉包住，將五色絲線捆好，蛟龍最怕這兩樣?xùn)|西�！庇谑�，人們便以“菰葉裹黍”，做成“角黍”，世代相傳，并逐漸發(fā)展成為我國(guó)的端午節(jié)食品。
潮汕的端午還有一種吃的'習(xí)俗，那就是吃梔粽，梔粽的主要原料有梔子、浦姜、糯米漿（漿）等等。因?yàn)闂d粽的原料是糯米，所以成品后非常黏，一般刀具切下去會(huì)粘著，反而不方便切割食用。所以聰明的人想到執(zhí)紗線，牽拉切，成為一小片，粘著盛于瓷盤上的白砂糖。
吃完粽子，接下來就是賽龍舟了。龍舟，是端午節(jié)的主要習(xí)俗。相傳起源于古時(shí)楚國(guó)人因舍不得賢臣屈原投江死去，許多人劃船追趕拯救。他們爭(zhēng)先恐后，追至洞庭湖時(shí)不見蹤跡。之后每年五月五日劃龍舟以紀(jì)念之。借劃龍舟驅(qū)散江中之魚，以免魚吃掉屈原的身體。其實(shí) ，“龍舟競(jìng)渡”早在戰(zhàn)國(guó)時(shí)代就有了。在急鼓聲中劃刻成龍形的獨(dú)木舟，做競(jìng)渡游戲，以娛神與樂人，是祭儀中半宗教性、半娛樂性的節(jié)目。但后來，賽龍舟除紀(jì)念屈原之外，在各地人們還付予了不同的寓意。
潮汕的端午節(jié)習(xí)俗還有很多……大家感興趣就在以后的生活中慢慢的了解和發(fā)掘。
潮汕端午節(jié)習(xí)俗作文
潮汕過端午節(jié)可引用一首詩來概括“家家插艾望消災(zāi)，欲食粽球興滿懷。更喜龍舟競(jìng)渡處，鑼頻鼓急槳花開�！倍宋绻�(jié)有不少習(xí)俗，如忌拜祖先、賽龍舟、吃粽子、吃梔粽、插艾�。ê龋┧帨�，吃真珠花菜煮豬血湯等。下面小編為您介紹。
1、賽龍舟
潮汕有韓江、榕江、練江三條主要河流，支流河溪交錯(cuò)，水流平緩，是賽龍舟的黃金水域。端午節(jié)期間潮汕人賽的龍舟一般有三種，一種是大型龍舟，長(zhǎng)2030米，寬1.41.6米，設(shè)2030對(duì)槳，周身彩繪魚龍圖案。另外兩種是彩頭船（饒平、南澳一帶）和龍船仔。
2、插艾花�。ǔ裕┧帨�
潮汕“端午節(jié)”的另一主要習(xí)俗是插艾花�。ǔ裕┧帨�。這一天，各家各戶門上要插艾（或有些地方是炙艾），“艾虎形以辟邪穢”，驅(qū)瘟辟邪。另外，這一天稱作“圣日”，吃藥最有效。
潮人早餐有吃“五果湯”的習(xí)俗。“五果湯”即蓮子、玉米、白果、黃豆、懷山等煮成。異族家的婆婆端午節(jié)這一天一定要用艾水洗澡，去風(fēng)濕等。
3、吃端午粽
潮汕人家，世代相沿，端午包粽，是祭吊屈原遺風(fēng)之一。民間有句“未食五月粽，破裘唔甘放”的氣象諺語，可見粽球已成為潮汕名小吃的歷史悠長(zhǎng)。
在潮汕地區(qū)，粽子內(nèi)部除了豬肉和綠豆外，還會(huì)添加咸蛋黃和甜豆沙，有些人還會(huì)加入蓮子等，在食用前淋上一層經(jīng)稀釋過的糖漿，撒上一些芝麻，讓整個(gè)咸香的粽子帶上一絲甜意，實(shí)為特別。
4、吃“麥?zhǔn)臁?/strong>
據(jù)《潮州府志》載：“大城所設(shè)正千戶二員，副千戶三員，百戶十員，鎮(zhèn)撫一百，旗軍一千二百二十三員。”這些人來自大江南北，也帶來了包括飲食習(xí)俗在內(nèi)的各種風(fēng)俗。像每年清明節(jié)過后，當(dāng)?shù)乇闶⑿谐砸环N叫“麥?zhǔn)臁钡氖澄�。餅是從清明�?jié)開始，做到端午節(jié)過。
“麥?zhǔn)臁钡某霈F(xiàn)跟古時(shí)所城大量來自北方的.駐兵有關(guān)。明朝的時(shí)候，當(dāng)時(shí)就有部隊(duì)駐扎在所城。麥?zhǔn)斓臅r(shí)候，大豐收，（當(dāng)時(shí)軍兵將）收成的麥碾成粉（制作面皮），就叫做“麥?zhǔn)臁薄?/p>
5、吃梔
在潮汕地區(qū)，梔一年里僅有在端午節(jié)時(shí)才有銷售。潮汕人家端午食梔，希望清熱祛疫助消化。
制作梔需將采摘下的梔子洗凈搗碎，浸泡濾渣成為黃色汁液，后與糯米漿搓勻，放入專用帕，裝入蒸籠蒸熟。蒸熟后的梔呈棕黃色。放涼后食用，食用時(shí)不用刀切，而用紗線牽拉切成小片，蘸著白砂糖吃。
6、吃食真珠花菜
潮汕人有時(shí)還干脆將端午節(jié)稱為“漏屎（拉�。┕�(jié)”。在這時(shí)節(jié)，除了要服食圣甘枳和樸籽，還吃食真珠花菜（白花艾），用黃梔和蒲姜石灰制成的“梔”，或者用涼粉草做成的草等食物。
這個(gè)時(shí)節(jié)，有一種“野菜”，潮汕人叫“葉下紅”，每年只有這端午節(jié)才最稚嫩，長(zhǎng)輩說此菜有清腸胃熱的功效。
7、吃“圣甘枳”
“清明食葉，端午食藥”是一句流傳廣泛的潮汕飲食俗語。汕頭當(dāng)?shù)氐拿袼资牵迕鲿r(shí)節(jié)要吃食樸子樹葉，端午節(jié)則要吃食驅(qū)蟲良藥“圣甘枳（使君子）”。
普遍認(rèn)為五月是個(gè)毒月，五日是惡日，相傳這天邪佞當(dāng)?shù)�，五毒并出。端午�?jié)是驅(qū)毒“圣日”，吃了藥能立即見效，且效果顯著，非這一天吃效果不大。記得小時(shí)候在端午節(jié)這天家長(zhǎng)會(huì)用“圣甘枳（使君子）”炒雞蛋給小孩吃，輕松驅(qū)蛔蟲。
8、懸插“五瑞”
潮汕人家，端午相沿要在門楣、門環(huán)以至屋檐下，懸掛一束束用“紅頭繩”系扎著的艾草、菖蒲、榴花、蒜頭、龍船花共合為五種稱“五瑞”。舊俗傳為“合五”以招屈原之魂，其實(shí)，古代潮人先賢是針對(duì)“惡月”瘟疫猖獗而采取的防疫保健措施，意在驅(qū)瘟辟邪。
澄海舊縣志就載有：“端午門上插艾，用艾葉和榴花（頁）簪在頭發(fā)上，可辟邪�！�
潮汕端午節(jié)習(xí)俗作文
今天是農(nóng)歷五月初五端午節(jié)。在潮汕大地，這是一個(gè)節(jié)味很濃的日子。在我們家，也一直保留著一些潮汕傳統(tǒng)的習(xí)俗。
吃粽
端午節(jié)這天，我們?nèi)掖笮《紩?huì)吃粽子。由于包粽子的工序比較多，所以我們一般都是到店里買現(xiàn)成的潮汕本地的`粽子。下面盤中的這兩個(gè)粽子就是我中午吃的。一個(gè)是咸香的，一個(gè)清甜的。
除了吃粽子，潮汕端午節(jié)還有吃梔粽的習(xí)俗。梔粽是潮汕特有的，它是用梔子搗碎后浸泡去渣，將黃色液體滲入蒲姜堿液，再滲入糯米粉漿中，攪勻后放入竹箕蒸熟而成的。蒸熟后呈黃色，吃時(shí)可紗線切割成小片，醮粉糖吃，有健胃去濕之功效。下面盤中的就是梔粽。
插艾草，洗艾澡
在端午節(jié)這天，我媽會(huì)買來很多的艾草。一些用于掛在門的兩邊，一些則用于煮湯供全家人沐浴用。
有句民諺是這樣說的，“清明插柳，端午插艾”。在潮汕地區(qū)，很多家庭都還保留著在端午節(jié)掛艾葉辟邪的傳統(tǒng)習(xí)俗。
每年的端午節(jié)，媽媽都會(huì)把買來的艾草切段洗凈后煮湯，由于我們家里人多，媽媽都要煮上好幾鍋艾草湯。據(jù)說用艾草湯來沐浴，能驅(qū)邪祛病，對(duì)身體大有好處。每次沐浴之后，能感覺都通體舒暢，神清氣爽。所以，從小時(shí)候到現(xiàn)在，每年的端午節(jié)，我都會(huì)洗“艾草澡”。呵呵！現(xiàn)在我就能聞到自己身上的艾草香氣呢！
除了吃粽子，插艾草，洗艾澡，潮汕還有一個(gè)主要習(xí)俗，那就是賽龍舟。不過由于賽龍舟的地方都是在農(nóng)村，交通不是很方便，所以我沒有去看。呵呵！
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