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立冬進(jìn)補(bǔ)吃什么好
立冬不僅是一個(gè)文化傳統(tǒng),也是調(diào)理人體健康的重要契機(jī),通過(guò)飲食調(diào)理,可以達(dá)成滋補(bǔ)養(yǎng)生,祛病健體的效果。下面介紹立冬吃什么好。
立冬起居養(yǎng)生
起居調(diào)養(yǎng)強(qiáng)調(diào)了“無(wú)擾乎陽(yáng),早臥晚起,必待日光”也就是說(shuō),在寒冷的冬季,不要因擾動(dòng)陽(yáng)氣而破壞人體陰陽(yáng)轉(zhuǎn)換的生理機(jī)能。正如“冬時(shí)天地氣閉,血?dú)夥,人不可作勞汗出,發(fā)泄陽(yáng)氣!币虼耍缢砥,日出而作,保證充足的睡眠,有利于陽(yáng)氣潛藏,陰精蓄積。而衣著的過(guò)少過(guò)薄、室溫過(guò)低即易感冒又耗陽(yáng)氣。反之,衣著過(guò)多過(guò)厚,室溫過(guò)高則腠理開(kāi)泄,陽(yáng)氣不得潛藏,寒邪易于侵入。中醫(yī)認(rèn)為:“寒為陰邪,常傷陽(yáng)氣”人體陽(yáng)氣好比天上的太陽(yáng),賜予自然界光明于溫暖,失去她萬(wàn)物無(wú)法生存。同樣,人體如果沒(méi)有陽(yáng)氣,將失去新陳代謝的活力。所以,立冬后的起居調(diào)養(yǎng)切記“養(yǎng)藏”。
立冬飲食養(yǎng)生
飲食調(diào)養(yǎng)要遵循“秋冬養(yǎng)陰”“無(wú)擾乎陽(yáng)”“虛者補(bǔ)之,寒者溫之”的古訓(xùn),隨四時(shí)氣候的變化而調(diào)節(jié)飲食。古書(shū)記載:“。冬氣寒,宜食黍以熱性治其寒。”也就是說(shuō),少食生冷,但也不宜躁熱,有的放矢地食用一些滋陰潛陽(yáng),熱量較高的膳食為宜,同時(shí)也要多吃新鮮蔬菜以避免維生素的缺乏,如:牛羊肉、烏雞、鯽魚(yú),多飲豆?jié){、牛奶,多吃蘿卜、青菜、豆腐、木耳等。
這里須要注意的是,我國(guó)幅員遼闊,地理環(huán)境各異,人們的生活方式不同,同屬冬令,西北地區(qū)于東南沿海的氣候條件迥然有別;冬季的西北地區(qū)天氣寒冷,進(jìn)補(bǔ)宜大溫大熱之品,如牛、羊、狗肉等;而長(zhǎng)江以南地區(qū)雖已入冬,但氣溫較西北地區(qū)要溫和的多,進(jìn)補(bǔ)應(yīng)以清補(bǔ)甘溫之味,如雞、鴨、魚(yú)類;地處高原山區(qū),雨量較少且氣候偏燥的地帶,則應(yīng)以甘潤(rùn)生津之品的果蔬、冰糖為宜。
除此之外,還要因人而異,因?yàn)槭秤泄热夤酥,人有男女老幼之別,體(體質(zhì))有虛實(shí)寒熱之辯,本著人體生長(zhǎng)規(guī)律,中醫(yī)養(yǎng)生原則,少年重養(yǎng),中年重調(diào),老年重保,耋耄重延。故“冬令進(jìn)補(bǔ)”應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況有針對(duì)性地選擇清補(bǔ)、溫補(bǔ)、小補(bǔ)、大補(bǔ),萬(wàn)不可盲目“進(jìn)補(bǔ)”。
冬季運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生
由于立冬后氣溫低、氣壓高且天氣干燥、人體的肌肉、肌腱和韌帶的彈力及伸展性均會(huì)降低,肌肉的粘滯性也會(huì)相應(yīng)增強(qiáng),從而造成身體發(fā)僵不靈活,舒展性也隨之大打折扣。因此在立冬后進(jìn)行體育鍛煉時(shí),應(yīng)遵循相應(yīng)的養(yǎng)生準(zhǔn)則,這樣既能實(shí)現(xiàn)防寒保暖和強(qiáng)身健體的目的,又不會(huì)因鍛煉不當(dāng)而損害健康。
1、鍛煉之前充分熱身。由于人的身體在低溫環(huán)境中會(huì)發(fā)僵,鍛煉前若不充分熱身,極易造成肌肉拉傷或關(guān)節(jié)損傷。因此應(yīng)正式鍛煉前先進(jìn)行徒手操、輕器械練習(xí)等“預(yù)熱”運(yùn)動(dòng),熱身的強(qiáng)度以使身體發(fā)熱并微微出汗為宜。
2、鍛煉時(shí)衣物的薄厚要適當(dāng)。立冬過(guò)后氣溫很低,因此在運(yùn)動(dòng)前要穿厚實(shí)些的衣服,在熱身后再除去外衣;鍛煉結(jié)束后應(yīng)盡快回到室內(nèi),不要吹到冷風(fēng),以及擦去汗水并更換衣服,以防止冷熱交替造成熱量散失而感冒。
3、鍛煉時(shí)應(yīng)適時(shí)調(diào)整呼吸。由于冬天常有大風(fēng)沙,因此建議在鍛煉時(shí)最好采用鼻腔呼吸的方式,也可以采用鼻吸氣、口呼氣的呼吸方式,但切記直接用口吸氣。這是因?yàn)楸乔火つつ軐?duì)吸進(jìn)的空氣起到加溫的作用,在一定程度上減輕了寒冷空氣對(duì)呼吸道的刺激;同時(shí)鼻毛亦可有效阻擋細(xì)菌,堪稱呼吸道的“保護(hù)神”。
4、室內(nèi)鍛煉時(shí)應(yīng)保持空氣流通。不少人習(xí)慣在冬天選擇室內(nèi)鍛煉,并把門窗緊閉,以防止寒冷空氣的入侵。但實(shí)際上,這樣很容易因缺氧而導(dǎo)致頭暈、惡心等癥狀。因此在室內(nèi)鍛煉時(shí)切記保持空氣的流通。
立冬情志養(yǎng)生
在冬季,人體的代謝處于相對(duì)緩慢的時(shí)期,因此,冬季養(yǎng)生要注重于“藏”,藏的意思是人在冬季要保持精神安靜。專家建議,遇到不順心的事情,要學(xué)會(huì)調(diào)控不良情緒,對(duì)于抑郁心中的不良情緒,可通過(guò)適當(dāng)方式發(fā)泄出來(lái),以保持心態(tài)平和。同時(shí),要多曬太陽(yáng)。因?yàn)槎咎旌诘脑,光照時(shí)間短,也是易使人產(chǎn)生抑郁情緒的一個(gè)原因,因黑夜來(lái)臨時(shí),人體大腦松果體的褪黑激素分泌增強(qiáng),能影響人的情緒,而光照可抑制此激素的分泌。
立冬的養(yǎng)生應(yīng)做到精神安靜,精神上要豁達(dá)樂(lè)觀、合理用腦、保持良好心態(tài)。要保護(hù)陽(yáng)氣,不過(guò)度消耗陰精。在起居調(diào)養(yǎng)上要有規(guī)律,早睡晚起,保證充足睡眠,避免過(guò)度勞累,并注意背部保暖才有利于陽(yáng)氣潛藏。同時(shí)還要適度運(yùn)動(dòng),如做操、散步等。要節(jié)欲保精,減少房事。
立冬進(jìn)補(bǔ)吃什么好
蘿卜老鴨煲
非常正統(tǒng)的冬季滋補(bǔ)湯,一般說(shuō)來(lái),蘿卜在冬季的養(yǎng)生功效不亞于人參,老鴨和蘿卜的搭配能將二者的優(yōu)勢(shì)發(fā)揮到極致,此外,這款湯味道醇厚,香濃,適合一家人食用,就連挑食的孩子也會(huì)愛(ài)上它。這款湯也可以做成酸蘿卜老鴨煲,會(huì)更加開(kāi)胃。
餃子
北方人最愛(ài)的食物之一,也是立冬傳統(tǒng)美食top3,餃子可以發(fā)揮無(wú)限的想象力,做出各種餡兒,沾著醬汁食用,滿滿都是幸福滋味。
羊肉火鍋
羊肉是大補(bǔ)的肉類,羊肉火鍋能有效去除身體內(nèi)的寒氣,補(bǔ)充身體內(nèi)的元?dú),非常適合體弱多病的人群在立冬這天食用,能起到去病根的作用。
山藥百合枸杞粥
立冬這天一定要試一試這款養(yǎng)生粥,山藥補(bǔ)腎養(yǎng)元,百合平心靜氣,枸杞驅(qū)寒提神,適當(dāng)放一些冰糖或蜂蜜,味道會(huì)更好。
香菇雞湯
香菇雞湯也可以制作成菌類雞湯,能迅速補(bǔ)充體力和精氣神,是大補(bǔ)的湯品,和蘿卜老鴨煲相比,香菇雞湯會(huì)更加鮮美,也更為開(kāi)胃,適合女性朋友滋補(bǔ)養(yǎng)顏。
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