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烘焙企業(yè)管理的有效方式
烘焙企業(yè)應(yīng)將用心管理作為一項(xiàng)重要內(nèi)容加以強(qiáng)化和提高，使烘焙管理者真正做到事事用心，處處用心。這里有幾個(gè)方面的建議：
1.尊重之心
尊重是一切社會(huì)活動(dòng)的基礎(chǔ)，管理尤其如此。烘焙管理者應(yīng)像尊重自己一樣尊重員工，始終保持一顆平等的心態(tài)，更多強(qiáng)調(diào)員工的重要性，更多強(qiáng)調(diào)員工的主體意識(shí)和作用，讓員工感知到被尊重，讓員工從心里愿意和你共事，愿意為你排憂解難，共謀發(fā)展。
2.期望之心
當(dāng)烘焙管理者對(duì)員工表達(dá)期望并持續(xù)進(jìn)行的時(shí)候，你的管理行為就能收到意想不到的效果，員工的潛能就能不斷被激發(fā)出來(lái)，釋放出巨大的能量，關(guān)鍵你要通過(guò)恰當(dāng)?shù)姆绞綄⒛愕钠谕线m地表達(dá)給員工，讓員工知道你對(duì)他的期望，而且你要不停地去做。
3.合作之心
合作是你重新定義你和員工之間關(guān)系的必由之路。現(xiàn)代管理強(qiáng)調(diào)管理者和員工之間的績(jī)效合作伙伴關(guān)系，烘焙管理者應(yīng)把員工當(dāng)成工作當(dāng)中不可缺少的合作伙伴，強(qiáng)調(diào)員工的主動(dòng)性和自我管理能力，和員工站在平等的地位，主動(dòng)創(chuàng)建自己與員工的績(jī)效合作伙伴關(guān)系，把員工培養(yǎng)成工作的盟友，共同致力于彼此績(jī)效水平的提高。
4.溝通之心
溝通是管理的高境界，也是諸多烘焙管理問(wèn)題的共同癥結(jié)所在，溝通做好了將在很大程度上幫助你處理人際關(guān)系，完成工作任務(wù)，達(dá)成績(jī)效目標(biāo)，溝通不好，則可能會(huì)生出許多你意想不到的問(wèn)題，管理混亂、效率低下、員工離職等都可能發(fā)生。
一旦你掌握了溝通的技巧并能熟練運(yùn)用，你將會(huì)把工作當(dāng)成一件快樂(lè)的事情，所以你要保持溝通之心，讓溝通成為你和員工共同的工作方式。
5.服務(wù)之心
烘焙管理者是為員工提供服務(wù)的供應(yīng)商，所謂服務(wù)就是把員工當(dāng)成自己的客戶。烘焙管理者所要做的就是充分利用手中的職權(quán)和資源為員工提供工作上的方便，為其清除障礙，致力于無(wú)障礙工作環(huán)境的建設(shè)，讓員工體驗(yàn)到管理的高效率和辦事的高速度，不斷鼓舞員工的士氣。
6.賞識(shí)之心
經(jīng)驗(yàn)表明，當(dāng)你賞識(shí)一個(gè)人的時(shí)候，你就可以激勵(lì)他。作為管理者，你就是要不斷用賞識(shí)的眼光對(duì)待你的員工，不斷地在工作中表達(dá)你的賞識(shí)，使員工受到鼓舞和激勵(lì)，尤其是在員工做得優(yōu)秀的時(shí)候。
你不能默認(rèn)員工的表現(xiàn)，一味地讓員工猜測(cè)你的態(tài)度，默認(rèn)和猜測(cè)都將導(dǎo)致溝通的障礙，使員工對(duì)你喪失信心。你所能做的就是對(duì)員工說(shuō)出你的賞識(shí)和你對(duì)他們的評(píng)價(jià)，讓員工從你的表情和語(yǔ)言中感受你的真誠(chéng)，激勵(lì)員工的士氣。
7.授權(quán)之心
授權(quán)賦能既是經(jīng)理的職責(zé)所在，也是烘焙高效管理的必備條件。烘焙經(jīng)理只有把應(yīng)該授出的權(quán)力授予員工，員工才會(huì)愿意對(duì)工作負(fù)責(zé)，才會(huì)更有把工作做好的動(dòng)機(jī)。烘焙經(jīng)理必須在授權(quán)上多加用心，把授權(quán)工作做好，讓授權(quán)成為解放自我、管理員工的法寶。
8.分享之心
分享是最好的學(xué)習(xí)態(tài)度，也是最好的管理方式。 烘焙管理者就是要在工作當(dāng)中不斷地和員工分享知識(shí)、分享經(jīng)驗(yàn)、分享目標(biāo)、分享一切值得分享的東西。通過(guò)分享，烘焙管理者不斷能很好地傳達(dá)自己的理念，表達(dá)自己的想法，更能不斷形成個(gè)人的影響力，而用影響力和威信管理員工，使員工心情舒暢地工作，做更多的工作，效率更高。同時(shí)，通過(guò)分享，管理者也能不斷從員工那里汲取更多有用的東西，形成管理者與員工之間的互動(dòng)，互相學(xué)習(xí)，互相進(jìn)步。
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