紅燒小黃魚(yú)的做法

　　紅燒小黃魚(yú)是一道傳統(tǒng)特色菜肴，屬于浙江菜。此菜風(fēng)味不同于臘魚(yú)，浙江地方盛產(chǎn)淡水魚(yú)，用作烹制美食亦不可多得。不妨看看紅燒小黃魚(yú)的做法。

　　做嫩嫩的紅燒小黃魚(yú)所需食材：

　　主料：小黃魚(yú)6條，生姜6片，小蔥適量，鹽少量，老抽10ml左右，生抽少量，蒜2瓣，糖少量，黃酒大概一小碗，醋少量

　　嫩嫩的紅燒小黃魚(yú)的做法步驟：

　　1. 將小黃魚(yú)從魚(yú)腮的地方去除垃圾，最好不要剖肚。

　　2. 備好生姜和蒜。

　　3. 油鍋燒6分熱，將生姜和蒜入鍋，關(guān)小火。

　　4. 將小黃魚(yú)依次排好入鍋。

　　5. 加入料酒，一直加到淹住魚(yú)肚子為止。

　　6. 依次加入醋、生抽、老抽、糖、鹽。

　　7. 最后加少量水，以能夠?qū)Ⅳ~(yú)燒熟為宜的量，然后開(kāi)大火，一直燒。

　　8. 在湯汁慢慢變少了，用鍋鏟清推魚(yú)，一直如此，以防止粘鍋。

　　9. 最后收汁完成關(guān)火

　　10. 起鍋，撒上小蔥，嫩嫩的小黃魚(yú)燒好了。

[紅燒小黃魚(yú)的做法]相關(guān)文章：

1.紅燒草魚(yú)的家常做法

2.紅燒鮑魚(yú)的做法介紹

3.紅燒魚(yú)的家常做法

4.紅燒帶魚(yú)的家常做法

5.紅燒鯉魚(yú)的家常做法

6.紅燒魚(yú)的做法大全圖解

7.紅燒甲魚(yú)的做法介紹

8.小黃花魚(yú)的家常做法大全

9.小黃花魚(yú)的家常做法

10.咸魚(yú)怎么做好吃_咸魚(yú)的紅燒做法

【紅燒小黃魚(yú)的做法】相關(guān)文章：

紅燒冬瓜的做法10-06

紅燒腔骨的做法06-08

紅燒黑魚(yú)的做法10-13

紅燒日本豆腐的做法08-13

紅燒鱈魚(yú)塊的做法08-09

紅燒大排的做法大全07-28

紅燒糖醋小排的做法09-10

紅燒蝦仁冬瓜的做法05-30

紅燒豬腿肉的做法10-20

紅燒香辣蟹的做法09-16