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重慶美食攻略_舌尖上的重慶

時間:2024-06-18 22:39:51 學(xué)人智庫 我要投稿
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重慶美食攻略_舌尖上的重慶

  說到重慶美食,那真是臥虎藏龍,不說經(jīng)常被人談?wù)摰模疱、小面、串串?....就連小吃都深得人心。下面是CN人才小編收集整理的重慶美食的內(nèi)容,歡迎閱讀參考!~

  重慶美食攻略_舌尖上的重慶

  小 食 篇

  重 慶 小 面

  在重慶,小面就是早餐界的“頭牌”,一口小面開啟了一天的新開始,香辣口感十足過癮。

  ●推 薦

  店名:十八梯眼鏡面

  地址:渝中區(qū)解放西路171號(儲奇門中藥材市場對面)

  價格:10/小面,26/牛肉面

  在均價5元一碗的小面中,這家算是“奢侈品”了,不過從一碗小面中嘗到傳統(tǒng)老火鍋才有的牛油香味,也是值得的。

  重 慶 酸 辣 粉

  說起酸辣粉,那就去解放碑的好吃街。你看哪家隊伍排的最長,就湊個熱鬧買一碗。一邊嘗著酸辣的口感,一邊感受著好吃街的特殊風(fēng)情,著實讓人欲罷不能。

  ●推 薦

  店家:好又來

  地址:重慶市渝中區(qū)八一路好吃街(近蘇寧電器)

  價格:6/碗

  遠(yuǎn)遠(yuǎn)地就能夠看見好多人端著紙碗,站在街邊吃粉的場景。也算是好吃街上獨特的風(fēng)景了。

  老 麻 抄 手

  來重慶,就要感受麻和辣。老麻抄手分為:清湯、微麻、中麻、老麻。如果你實在不能吃辣,可以要一份“微微麻”感受一下,但如果你想挑戰(zhàn)極限,“老麻加麻”也不是沒有。在此溫馨提醒:適量而行。

  ●推 薦

  店名:老麻抄手

  地址:重慶南岸區(qū)五公里工商大學(xué)對面(老麻抄手分店很多,大家可以搜索就近的餐館比較方便)

  價格:12/碗

  陳 麻 花

  陳麻花算是外地人對重慶熟知的一道小食,也是去磁器口玩耍必買的`小吃。它短小精干,不像天津麻花那樣細(xì)長,吃下去又脆又麻又酥。光口味就有八個品種:甜、椒鹽、麻辣、蜂蜜、海苔、五香、蔥油。

  ●推 薦

  店名:陳建平老街陳麻花

  地址: 沙坪壩區(qū) 磁器口古鎮(zhèn)正街60號(各大超市也有售賣)

  價格:分不同的口味,15-30元一斤不等

  買新鮮麻花當(dāng)然要去磁器口。到了古鎮(zhèn),認(rèn)準(zhǔn)最正宗的那家老店:磁器街60號。

  山 城 小 湯 圓

  山城小湯圓個頭不算大,一口正合適。內(nèi)餡兒選用了最經(jīng)典的黑芝麻為主餡,冰糖作為甜味的調(diào)和,還加了桂花,一口咬下去黑芝麻與桂花的甜香交織在一起,齒頰留香,難舍難分。

  ●推 薦

  店名:山城小湯圓

  地址:重慶渝中區(qū)解放碑八一路175號(就是重慶著名的好吃街)

  價格:6/碗

  吃完酸辣粉,就可以在旁邊買上一碗山城小湯圓,冬天取暖,夏天解辣。認(rèn)準(zhǔn)門口煮著一口大鍋的店鋪,就是那家了。

  擴(kuò)展閱讀:重慶火鍋簡介

  重慶火鍋,又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋,是漢族傳統(tǒng)飲食方式,起源于明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式,原料主要是牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等 。

  2016年5月,“重慶火鍋”當(dāng)選為“重慶十大文化符號”之首,本次評選是按文化含量、知名度、美譽度、代表性、獨特性、地域性、時代性7大標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評選。

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