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鱈魚(yú)粥的做法有哪些呢？
鱈魚(yú)是一種非常美味的魚(yú)類，這種魚(yú)在我們的生活中屬于并不常見(jiàn)的一種，但是其味道和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻非常高，適合用來(lái)當(dāng)做嬰幼兒的輔食，例如，用鱈魚(yú)制作出鱈魚(yú)粥對(duì)嬰幼兒來(lái)說(shuō)非常利于消化，而且補(bǔ)充各種維生素，下面就來(lái)看看鱈魚(yú)粥的做法有哪些的講解吧。
鱈魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富，好消化，是一款不錯(cuò)的小兒輔食，大人也可食用，胡蘿卜丁點(diǎn)綴的很有食欲又很有營(yíng)養(yǎng)。
鱈魚(yú)粥的做法一：
1.將鱈魚(yú)提前放置解凍，如果是買(mǎi)的新鮮鱈魚(yú)就要先將鱈魚(yú)洗凈入盤(pán)、放入姜絲、米酒蒸熟去骨備用。
2.然后將豆腐切片、香菇、大白菜切長(zhǎng)條形（注意，豆腐一定要用新鮮的，千萬(wàn)不能夠太老）。
3.鍋中放入高湯和白粥煮沸后，加入豆腐片、香菇、大白菜和調(diào)味料后，將食材煮熟 。
4.步驟3快好時(shí)放上步驟1，再撒一些蔥即可。
鱈魚(yú)粥的做法二：
1.首先把大米浸泡半個(gè)小時(shí)以上，讓大米吸收更多的水份。
2.將鱈魚(yú)解凍洗凈，上鍋蒸熟碾碎備用。
3.把胡蘿卜切成小粒。
4.把胡蘿卜粒和大米同時(shí)加水開(kāi)火，大火燒開(kāi)改中火。
5.可以把鱈魚(yú)末用鍋煸炒也可以不煸炒，放入鍋中和粥同時(shí)煮。
6.把白菜葉切成末，把豆腐切成小丁。待粥八成熟的時(shí)候加入鍋中直到煮爛。
7.煮熟（根據(jù)個(gè)人口味和需要而定）加少許鹽即可關(guān)火，待降溫后即可食用。
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