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寶寶吃什么補(bǔ)鈣？6種補(bǔ)鈣蔬果推薦
寶寶吃什么補(bǔ)鈣？6種補(bǔ)鈣蔬果推薦
媽媽可以讓孩子平常多吃一些綠葉青菜和水果來(lái)補(bǔ)鈣，盤點(diǎn)冬季補(bǔ)鈣要多吃的6種高鈣蔬果。
除了牛奶，孩子還可以吃蔬菜補(bǔ)鈣
對(duì)正在發(fā)育生長(zhǎng)的孩子來(lái)說(shuō)，鈣是成長(zhǎng)的保證。堅(jiān)持補(bǔ)鈣的日常性最好是從飲食開(kāi)始。父母?jìng)兌贾琅Ｄ淌侨梭w補(bǔ)鈣的良好來(lái)源。但是有些孩子不喜歡喝牛奶或者有乳糖不耐，一喝就拉稀。
營(yíng)養(yǎng)專家認(rèn)為，其實(shí)蔬菜中的鈣也能被人體很好的吸收，因此日常所需的鈣也可以由蔬菜來(lái)補(bǔ)充。盡管蔬菜中的鈣含量沒(méi)有牛奶中的高并且會(huì)受到植酸或草酸的影響而降低吸收率。但最新的研究結(jié)果表明，人體對(duì)有些蔬菜如荸薺、黃芽菜中的鈣吸收就高于牛奶。這是因?yàn)榕Ｄ讨械牧缀肯喈?dāng)高，鈣磷比例不適當(dāng)而影響了人體對(duì)鈣的吸收。
寶寶應(yīng)該多吃不同的綠葉菜，如菠菜、羽衣甘藍(lán)葉、蕪箐甘藍(lán)以及芥菜；嘗試一下罐裝的、新鮮的、冷凍的等不同種類以及添加牛油來(lái)調(diào)味。
冬季補(bǔ)鈣常吃6種蔬果
1、西蘭花
西蘭花被譽(yù)為蔬菜皇冠，它的營(yíng)養(yǎng)十分豐富，含蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素，營(yíng)養(yǎng)成分位居同類蔬菜之首，在鈣質(zhì)上，它也當(dāng)仁不讓，一份熟西蘭花含鈣180毫克，兩杯的量就超過(guò)了一杯牛奶中的鈣質(zhì)。
2、菠菜
喜愛(ài)吃蔬菜的人想補(bǔ)鈣，千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)菠菜，一小碗菠菜就可補(bǔ)充人每日所需鈣的25%，另外，菠菜中含有對(duì)健康有利的纖維素、鐵和維生素A。
但是要注意，菠菜中含有草酸植酸，烹飪前需要焯水，不然草酸植酸會(huì)和鈣、鐵、鋅等微量元素結(jié)合成不能吸收的化合物，影響鈣、鐵、鋅等微量元素的吸收。
3、卷心菜
卷心菜含鉀多含鈉少，對(duì)心血管系統(tǒng)多有裨益，且容易讓人心情愉悅。此外，新鮮的卷心菜能抑菌消炎，還對(duì)潰瘍有著很好的治療作用，能加速創(chuàng)面愈合。最后，卷心菜還富含葉酸及鐵質(zhì)。
4、蘿卜纓
一份煮熟的蘿卜纓含有200毫克的鈣，只要一杯半的量，就可以和一杯牛奶的鈣質(zhì)相當(dāng)。
5、高麗菜
含有維生素K，可以起到抗骨質(zhì)疏松的效果。維生素K可以幫助身體吸收維生素D和鈣質(zhì)，它是預(yù)防身體骨質(zhì)疏松不可或缺的營(yíng)養(yǎng)成分。
6、臍橙柑橘類水果
以其維C含量豐富而聞名，但是這個(gè)家族中最高鈣的還要數(shù)臍橙，一個(gè)臍橙中含有60毫克的鈣，5個(gè)臍橙的含鈣量就相當(dāng)于一杯牛奶。
補(bǔ)鈣小提醒：
因?yàn)楹芏嗍卟酥须m然含鈣，但也都含有草酸，降低了鈣的吸收。比如茭白、竹筍、菠菜、空心菜、莧菜、芹菜等。所以這類蔬菜在烹飪前最好用開(kāi)水焯一下，以除去其中大部分草酸。
怎么讓寶寶愛(ài)吃菜？
有些孩子不愛(ài)吃蔬菜是因?yàn)槭卟酥械拇掷w維較多，孩子不愿咀嚼。媽媽們不應(yīng)只想到用水果替代蔬菜，而是應(yīng)選擇那些根莖細(xì)嫩的蔬菜，在烹調(diào)加工時(shí)將蔬菜切的細(xì)一點(diǎn)，炒的爛一點(diǎn)，使孩子容易咀嚼。在顏色搭配上適合孩子的特點(diǎn)，做到色、香、味俱全，提高孩子的食欲。同時(shí)，父母還應(yīng)從小培養(yǎng)孩子不挑食、愛(ài)吃蔬菜的習(xí)慣，這樣既可以使孩子補(bǔ)充到更多的鈣，又能鍛煉他們的咀嚼功能，促進(jìn)牙齒發(fā)育。
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