冬瓜粉絲湯做法有哪些？

冬瓜粉絲湯其實(shí)是比較普通的一道食物，雖然沒(méi)有肉類食物放在里面，但是同樣有很好的滋補(bǔ)效果，同時(shí)在烹煮過(guò)程當(dāng)中適當(dāng)?shù)姆湃胍恍┐�，那么口感和味道就更好了�?/p>

一、制作步驟

1 冬瓜，粉絲

2 冬瓜去皮，去瓤切成大片

3 香菜洗凈切碎

4 熱油爆幾個(gè)花椒粒爆香，隨后放進(jìn)冬瓜翻炒

5 冬瓜炒半透明樣加點(diǎn)鹽調(diào)味，可以加水了

6 放進(jìn)水，隨后就放進(jìn)粉絲，煮熟

7 粉絲熟后，加濕淀粉勾芡，再加少許醋

8 最后放香油，香菜，少許雞精，就可以出鍋了

二、材料

淀粉，蔥末，鹽，料酒，冬瓜，肉餡

做法

1.做法如下，先準(zhǔn)備冬瓜，切成片。

2.新鮮的肉餡，半斤就夠3個(gè)人吃的。

3.先把冬瓜片用清水煮，然后在肉餡里打進(jìn)去一只雞蛋，加蔥末、鹽、料酒和淀粉，順著一個(gè)方向攪，攪得粘稠了，冬瓜也煮好了，用一支勺子每次舀一小團(tuán)，扔進(jìn)鍋里。

4.多煮一會(huì)兒，扔進(jìn)去粉絲一小把，灑香菜末，加鹽，如果再有一點(diǎn)點(diǎn)胡椒粉那就更完美拉

三、小貼士

1、冬瓜炒半透明再加鹽。

2、最后放點(diǎn)醋，味道更好的。

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