家常咸豬骨粥的做法

說起喝粥，就不得不提一下廣州，廣州是一個比較喝粥的城市，那里的粥文化有著非常悠久的歷史，而且在那里粥的種類是多種多樣的，就算你整天喝粥，沒有一個月你都不會把那里的粥喝全。在所有的粥中，味道比較奇特的那應(yīng)該就要數(shù)咸豬骨粥了。這是廣州粥中的名品。咸豬骨粥的做法其實非常的簡單，今天我們就來教大家如何制作好吃美味的咸豬骨粥。

咸豬骨粥先將豬骨頭洗凈，用白酒和鹽閹咸，然后直接放到火里烤至干水。拿起，洗刷干凈，晾干，待用；用鹽水煮熟黃豆，再炒干，待用；以上的豬骨和黃豆與米一同下鍋熬粥；粥底熬好后，加入新鮮的水瓜片和香菜。

做法：

1、先將豬骨頭洗凈，用白酒和鹽閹咸，然后直接放到火里烤至干水。拿起，洗刷干凈，晾干，待用；

2、用鹽水煮熟黃豆，再炒干，待用；

3、以上的豬骨和黃豆與米一同下鍋熬粥；

4、粥底熬好后，加入新鮮的水瓜片和香菜。那么，一鍋香噴噴的剛記咸豬骨粥可以隆重登場了。

看到上面的介紹，你是不是也已經(jīng)想要動心自己熬制一碗咸豬骨粥呢！咸豬骨粥的做法其實非常的簡單，黃色的大豆，白色的大米，清脆的黃瓜組合在一起，不僅在視覺上給人美的享受，就是在味道上也脫離了一股油膩味，讓人覺得十分的清爽。炎炎的夏日已經(jīng)來到了我們的身邊，這個時候不妨自己也動手試一試，讓自己的夏日不再煩躁。自制咸豬骨粥好吃有健康哦！

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