清燉黑魚湯的做法是什么

黑魚湯是一種常見的食材，而在現(xiàn)如今生活中也是很常見的食物。為了能讓黑魚的營養(yǎng)完美的呈現(xiàn)，我們需要采用做清燉黑魚湯的方法。為了更好的了解一下清燉黑魚湯這一菜肴的制作方法，我們需要認(rèn)識一下清燉黑魚湯的做法。那么到底清燉黑魚湯的做法是什么？下面我們就來看看權(quán)威的專家是怎么樣解答這問題的吧。

黑魚，是烏鱧[lǐ]的俗稱，又名烏魚、生魚、財(cái)魚、蛇魚、火頭魚等。黑魚生性兇猛，繁殖力強(qiáng)，胃口奇大，常能吃掉某個湖泊或池塘里的其他所有魚類。黑魚還能在陸地上滑行，遷移到其他水域?qū)ふ沂澄�，可以離水生活3天之久。早在二千年前就被《神農(nóng)本草經(jīng)》與石蜜、蜂子、蜜蠟(蜂膠)、牡蠣、龜甲、桑蜱蛸、海蛤、文蛤、鯉魚等列為蟲魚上品。

黑魚在中國是一種常見的食用魚，個體大、生長快、經(jīng)濟(jì)價值高。黑魚骨刺少，含肉率高，而且營養(yǎng)豐富，比雞肉、牛肉所含的蛋白質(zhì)高。黑魚作為藥用具有去瘀生新，滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)等功效，外科手術(shù)后，食用黑魚具有生肌補(bǔ)血，促進(jìn)傷口愈合的作用，具有非常豐富的營養(yǎng)價值。

一、食材

主料：黑魚500g、輔料鹽10g、大蔥10g、生姜5g、香菜5g

二、步驟

1.準(zhǔn)備好黑魚。

2.收拾干凈。

3.把黑魚剁成段備用。

4.過一下水 加蔥姜片。

5.喜歡的話也可以加點(diǎn)的。

6.小火慢慢燉比較好。

7.看看燉好的湯。

小貼士：黑魚湯的鮮美需要趁熱喝才可以品味出來的，熬湯的時候最好是用砂鍋比較好的。

清燉黑魚湯的做法是什么？通過以上的這些內(nèi)容，相信大家已經(jīng)對于這一問題有了一個全面的了解了。我們除了要了解這方面的知識外，我們還要認(rèn)識一下其他的一些夏天開胃菜，幫助我們改善自身的食欲不振。最后也希望我們都能做出美味的菜肴，讓我們在炎炎夏日里都有一個好胃口！

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