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端午節(jié)將至海鴨蛋“驚現(xiàn)”成都蓉城
離端午節(jié)還有半個(gè)多月時(shí)間，但端午禮品早已爬上貨架，粽子、咸鴨蛋、皮蛋……各種端午特產(chǎn)已涌進(jìn)了蓉城。端午節(jié)吃粽子、咸鴨蛋一直是成都市民多年來(lái)的端午習(xí)俗，近日，我們的工作人員發(fā)現(xiàn)，在蟹都匯各門(mén)店，一種由廣西海鴨蛋制作的咸蛋引起人們濃厚的興趣。這種海鴨蛋和普通鴨蛋究竟有什么不同，引得眾多市民紛紛前來(lái)品嘗、購(gòu)買(mǎi)?
5月15日，在“蟹都匯”蜀光路店，我們的工作人員有幸品嘗到了海鴨蛋，蛋黃色澤紅亮，口感細(xì)膩綿軟，用筷子一扎，直往外冒油。該店店員向我們的工作人員對(duì)比了普通鴨蛋和海鴨蛋的區(qū)別：海鴨蛋大而飽滿(mǎn)，蛋殼也更加堅(jiān)硬光滑，蛋黃比普通鴨蛋要大，顏色更深，也更濃稠。據(jù)悉，海鴨蛋是廣西北部灣海邊紅樹(shù)林中海鴨所產(chǎn)的蛋。海鴨每天都食用海邊紅樹(shù)林里落潮后滯留的小魚(yú)、小蝦、小蟹、小螺等海洋生物，所以海鴨有著體肥蛋多，蛋黃晶紅、味美鮮香的特點(diǎn)。據(jù)有關(guān)部門(mén)檢測(cè)，它們生的鴨蛋含有的軟磷脂、鈣、鐵、鋅、硒等礦物質(zhì)和維生素含量比普通鴨蛋高很多，并且膽固醇含量也相對(duì)低一些，屬于高維生素、高微量元素、高氨基酸的理想天然食品。每100克海鴨蛋中就含有卵磷脂4056mg，比100克牛奶中所含卵磷脂高50倍，含量是普通雞蛋的6倍，而膽固醇含量只有普通雞蛋的50%。
該店負(fù)責(zé)人介紹，海鴨蛋是“蟹都匯”今年端午節(jié)的重頭戲，全部來(lái)自廣西北海北部灣，每個(gè)都是經(jīng)過(guò)精心挑選，個(gè)大飽滿(mǎn)，蛋殼清白，蛋黃晶紅，入口醇香沙糯，后味久久不散，令人回味無(wú)窮。海鴨蛋一經(jīng)上市，就立即吸引了眾多市民爭(zhēng)相光顧。我們的工作人員在該店看到，海鴨蛋的禮盒包裝非常精美，大氣上檔次，還有價(jià)值158元的20枚裝和228元的30枚裝兩種規(guī)格供消費(fèi)者選擇。
除了海鴨蛋，“蟹都匯”還配套推出了聞名全國(guó)的老字號(hào)嘉興昌記粽子。嘉興昌記粽子全都是祖?zhèn)髋浞�、�?dú)門(mén)秘制，以糯而不爛、肥而不膩、肉嫩味香、咸甜適中而著稱(chēng)。據(jù)我們的工作人員了解，嘉興昌記粽子適合各種年齡段的人群，甜味的有豆沙粽、八寶粽等;咸味的有板栗肉粽、火腿肉粽等，品種眾多，口味各異，消費(fèi)者可以到“蟹都匯”各大分店根據(jù)自己口味進(jìn)行選購(gòu)。
端午送海鴨蛋，市民高呼“有面子”
“現(xiàn)在買(mǎi)東西最忌諱假貨，尤其是禮品和食品。蟹都匯是大品牌，買(mǎi)得安心，吃得更放心。端午節(jié)吃嘉興粽子是我家多年來(lái)雷打不動(dòng)的習(xí)慣，今年再添一樣正宗的海鴨蛋，這個(gè)端午節(jié)簡(jiǎn)直巴適得很�！崩峡蛻�(hù)李先生說(shuō)，“而且，海鴨蛋和嘉興粽子的禮盒包裝都非常大氣，無(wú)論是當(dāng)禮物送給人還是作為端午節(jié)犒勞員工的獎(jiǎng)勵(lì)，都有面子�！�
今年的端午節(jié)，蓉城市民仍然有口福，足不出戶(hù)就可以吃到真正的嘉興昌記粽子和來(lái)自廣西北部灣的海鴨蛋。工作人員提醒消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)“蟹都匯”海鴨蛋和嘉興昌記粽子時(shí)，一定要去“蟹都匯”門(mén)店購(gòu)買(mǎi)，認(rèn)準(zhǔn)“蟹都匯”品牌，謹(jǐn)防上當(dāng)。
[2014端午節(jié)將至海鴨蛋“驚現(xiàn)”成都蓉城]
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