雙匯品管員述職報告

雙匯品管員述職報告

尊敬的各位領導：

大家好!

我叫xx，2005年畢業(yè)于xx科技大學，大專學歷。在進入xx雙匯品質管理部之前我曾在xx雙匯品管部有三年的工作經(jīng)驗，2011年10月進入xx雙匯品管部，11月份開始擔任肉制品業(yè)品管班組班長。今天我的述職報告分以下三個部分：一、2011年指標完成情況;二、主要工作回顧;三、工作計劃。

第一部分：2011年指標完成情況

肉制品市場總投訴指標：5.3起/萬噸，完成了指標要求;雜質投訴指標1.8起/萬噸，計量投訴指標0起，發(fā)霉、變質破袋生蟲指標1.8起/萬噸，均圓滿完成指標要求。

第二部分：主要工作回顧

一、 加強發(fā)貨環(huán)節(jié)管理，確保食品安全

針對發(fā)貨環(huán)節(jié)管理薄弱，提出由肉制品后道人員監(jiān)管發(fā)貨，嚴格按照法律法規(guī)有關要求進行把關檢驗和管理，對不符合標準要求、違反法律法規(guī)、無檢測報告等產(chǎn)品堅決禁止出廠，確保食品安全。

二、加強生產(chǎn)過程監(jiān)督，確保產(chǎn)品質量

在生產(chǎn)過程中，將我所學到的知識和經(jīng)驗運用到實際工作中，并嚴格按標準執(zhí)行，同時監(jiān)督車間按工藝要求執(zhí)行生產(chǎn)，及時發(fā)現(xiàn)并控制車間存在的一些問題，如：工藝執(zhí)行不到位、周轉超時、生產(chǎn)過程雜質控制不到位，衛(wèi)生消毒不符合要求、產(chǎn)品無日期或日期打印錯誤等質量問題，確保產(chǎn)品質量和食品安全。

三、積極思考，認真總結，解決生產(chǎn)中存在的突出問題

長時間的品質管理經(jīng)歷，使我養(yǎng)成了獨立思考問題的習慣，通過自己對問題發(fā)生規(guī)律的總結，掌握了一套發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的方法，通過將這些方法和思路運用于整體質量管理和控制，肉制品的整體質量不斷得到鞏固和提高。

四、加強班組建設，提高班組成員的管理能力和技術水平

通過對班組成員的分析，班組成員存在新近人員多，管理經(jīng)驗不足和技術水平低。針對此問題，通過加強對班組成員的培訓和引導以及召開全體品管員討論會，互相交流，互相學習，全面提高了班組成員的管理能力和技術水平。

第三部分：2012年工作計劃

一、 加大食品安全控制力度

“食品安全大于天”做為我們雙匯的企業(yè)方針，一方面我們要不斷學習相關法律法規(guī)，另一方面要加以貫徹和落實，并不斷地進行排查，真正把食品安全的控制徹底落實到我們的日常工作中。要求每個品管員嚴格按照法律法規(guī)要求進行把關檢驗和管理，對于不合格產(chǎn)品堅決禁止出廠。

二、圍繞2012年的質量目標，全面進行質量控制把關

圍繞質量目標，制定控制措施，確定新的工作思路，制定具體的方案，來有目的性的去開展工作，圓滿完成2012年質量目標。

三、 加強生產(chǎn)過程的監(jiān)督，全面貫徹“預防為主”的工作思想，

防止質量事故及批量不合格品的出現(xiàn)，以減少企業(yè)損失。

四、建立分析研究型學習組織，真正做到分析研究、服務指導、監(jiān)督控制。

五、 做好班組人員的培訓工作，提升班組整體的管理水平

通過對食品相關法律法規(guī)及各項檢驗標準的培訓和學習，要求每個品管員都要熟悉法律法規(guī)要求和檢驗標準，并嚴格按標準執(zhí)行，提高整體管理水平。

尊敬的各位領導，面對2012年新的質量目標，我深感自身的壓力，有壓力才有動力，我將以嶄新的姿態(tài)去迎接挑戰(zhàn)，嚴格要求自己。在李部長的領導下，認認真真做好各項工作，圓滿完成各項質量指標。

我的匯報完畢!謝謝!

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