- 幼兒園面點師工作總結 推薦度：
- 相關推薦
幼兒園面點師工作總結
總結是指社會團體、企業(yè)單位和個人對某一階段的學習、工作或其完成情況加以回顧和分析，得出教訓和一些規(guī)律性認識的一種書面材料，它可以明確下一步的工作方向，少走彎路，少犯錯誤，提高工作效益，因此十分有必須要寫一份總結哦。如何把總結做到重點突出呢？以下是小編為大家整理的幼兒園面點師工作總結，僅供參考，大家一起來看看吧。
幼兒園面點師工作總結1
忙碌而充實的20xx年已經過去，回顧_年在莫總監(jiān)、林廚、等領導的關心指導下，在每各兄弟部門的幫助和支持下，面點房圓滿完成了20xx年的工作任務，受到賓客及酒店領導的好評，在此我非常謝謝總監(jiān)和在坐的每一個同事。
回顧面點房在20xx年好的方面有5點：
1、在七月份的集團的技術比武，面點項目取得了前三的名次。
2、九月是我開始負責面點房，同時在九月我也給面點房培訓了vip各吃點綴和裝盤，同時也在三天之后來了一個比賽，這樣能讓大家在相互比較中，有一種壓力促進自己的上進心，比賽為了公平也邀請了我們的林大廚參與，比賽結果還真的不錯，第一名是陳杰獎分鼓勵，第二名是楊紅麗，總體來說大家做得都非常好，通過這中游戲規(guī)則大家無形中已經很好的提升。
3、每月在我們大家的努力下，創(chuàng)新點心都能受到賓客的好評，還有在11月份為了合理利用松花粉，面點房同時也做了一道松花草莓果，也是客人非常喜歡吃得。
4、我們面點房為了能整體提升技術，在王師傅的建議下，利用酒店發(fā)放的活動經費，給大家購買了相關專業(yè)的面點書籍。
5、每次節(jié)日面點房都在一樓餐廳出名檔，比如正月15、端午節(jié)、冬至、現(xiàn)場包制代表節(jié)日的點心，也讓客人感受到節(jié)日的氣氛。
6、在11月份楊敏和陳杰參加了本市的君利杯，楊敏獲得了面點的第二名和技術能手的`稱號，陳杰也獲得了雕塑金獎。
20xx年不足的方面有3點
1、早餐出品，包子的形狀小口感不好，玉米硬，還有油條口感不好，還有保溫不夠及時，已經在日常工作中不斷的改進和調整。
2、在工作中用了速動的小籠包子，還有海參包不夠大，吊爐燒餅不夠厚也沒有打開一個口有利于客人使用，不過在總監(jiān)不斷的督導和指導下，我們也在不斷的改進和調整，最后也受到了賓客的好評。
3、出品的時候臺面衛(wèi)生做的不夠好不夠及時，還有冰箱衛(wèi)生在以后還待加強。
20xx年的計劃
1、做好主管的助手，帶領本班組人員按質按量完成上級交辦的各項任務。
2、加強冰箱和工作臺面衛(wèi)生管理
3。對特殊客人及vip客人多關注出品和留樣。
4、做好每月的培訓計劃和創(chuàng)新點心。
5、多關注客人對點心的反饋意見，不斷跟進和改進。
6、提前計劃集團技術比武的點心和參賽人員。
幼兒園面點師工作總結2
隨著時光流逝，我們的孩子中班的生活也即將結束，回顧這學期來班級的各項工作開展得還是豐富多彩、井然有序�，F(xiàn)將本學期班級工作做如下總結：
扎實的日常工作
我班的日常工作，不管是保育和教育都是扎扎實實開展，憑著良心去做的。
保育工作
雖然已經是中班了，但是保育工作還是被我們放在首位，王阿姨天天做到位，活動室，盥洗室，衛(wèi)生間，每天拖得干凈亮潔。平時孩子用的餐具、叉具、毛巾等的消毒工作更是認真細致，從不遺漏。小朋友的衣著穿脫塞褲她都時時放在心上，經常提醒小朋友該穿衣服。保健醫(yī)生提出的建議都能虛心接受，按標準完成，并一貫地堅持下來，做到查與不查一個樣，用她自己的話說，這是一份良心活，我就憑著良心盡自己能力去做好。
教育工作
在日常的孩子的生活教育中，我們時刻記住：“生活即教育”，我們在日常生活中鍛煉孩子的生活自理能力，培養(yǎng)孩子的同情心，責任心和團結合作意識。在起床的時候，我們讓孩子自己穿好衣褲并自己檢查，然后檢查旁邊的小朋友，有困難的互相幫助。在每次的家庭小任務中，我們提醒孩子這是你們自己的任務，誰即使完成的都有一定的獎勵，鼓勵孩子參與的積極性。本學期，我們繼續(xù)執(zhí)行組長制度，我們給予每個孩子機會，讓他們更有信心，對學習生活更積極。通過生活中點滴的滲透我們也發(fā)現(xiàn)了孩子的成長與能力的提高。
教學活動方面，本學期，除了開展六個主題活動外，還生成許多與主題有關的課題，讓孩子們受益匪淺，每個主題的開展，我們都預先發(fā)給家長本次主題的主旨，和家長需要搜集的`資料，得到了家長的大力支持，所以每個主題活動都開展的豐富和順利，孩子們在一個主題的樂園中，不但增長了見識，也得到了學習的樂趣。
重點工作
本學習我們主要培養(yǎng)孩子良好的學習慣有：傾聽習慣、做事的堅持性，良好的責任心等。本學期我們也參與了幾項大的園內活動：“慶五。一”舞蹈、繪畫活動，參觀蔬菜基地，幼兒講故事活動。在孩子們和我們的精心準備下，我們班都取得了可喜的成績。
還有就是迎接區(qū)里的教師教學活動展示，我們在接到任務的時候，大家齊心協(xié)力，圓滿的完成了上級交給我們的任務，并且得到了表揚，大家都很開心。
保教配合
在我們班，我們三個人都是平等相處，互相幫助，關系很融洽，當我們忙不過來的時候，王阿姨會主動幫我們，幾次環(huán)境布置，少不了阿姨的幫忙，我們的成績是屬于班級每個成員的。
還有，在我們老師的呵護下，我們班小朋友的出勤率在同年級中一直，這也是我們欣慰的地方，我們的孩子一天天健壯起來了。
細致入微的特殊生工作
我們班的孩子多半是聰明活潑，機靈無比，我們對他們寵愛有加，但不外乎有各種特殊的孩子：有性格孤僻的;有固執(zhí)己見的;有弱小無比的;有語言不通的等等;我們老師對這些孩子都針對方針性的教育，使原本性格孤僻的能結交到更多的朋友;使固執(zhí)己見的父母離異的范添溢喜歡上幼兒園;使年齡較小的插班生小妤、笑笑養(yǎng)成各種好的學習常規(guī);讓語言不通的柯詩曼和鈕新竹生活在普通話的氛圍中。
家長交流方面：
老師和家長通過交流，可以了解幼兒在家和幼兒園的情況，所以，家長和老師的交流顯得尚為重要，每天放學后，我都及時向家長反映該幼兒當天的紀律與學習的'情況，做好的給予及時的鼓勵和表揚，做得不夠的請家長配合，助幼兒糾正。如發(fā)現(xiàn)缺席的幼兒，我及時打電話與家長問候幼兒的身體健康狀況，切實做好家園同步工作。
幼兒園教育是一個復雜的教育，不是家庭、幼兒園可以單獨勝任的，它需要兩者接個才能取得好的成效。所以，家長和老師的交流顯得尚為重要，每天放學后，我都及時向家長反映該幼兒當天的紀律與學習的情況，做好的給予及時的鼓勵和表揚，做得不夠的請家長配合，助幼兒糾正。同時還每月發(fā)放家園聯(lián)系冊，向家長介紹幼兒最近的情況，家園同步開展教育工作。還通過班級博客一家長進行溝通。我們還召開了家長開放日活動，讓家長了解孩子在園的情況，同時也讓我們了解孩子在家的情況，相互了解，同時吸取家長對幼兒園教育和管理工作的意見和建議，努力使孩子得到更全面的發(fā)展。
幼兒園面點師工作總結3
新的一年又來臨了，做為一名班組長我始終嚴格要求自己，，認真服從領導安排，堅持以大局為重，在領導的支持下圓滿結束地有要一年的工作。為了再新的.一年里能夠更好的完成本職工作，我對上今年的工作進行了總結。
工作上我擔任面點主管。嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，防止病從口入，防止食品污染和有害物質對就餐者的危害，保障就餐者的身體健康。成品存放實行四隔離生與熟隔離;成品與半成品隔離;個人衛(wèi)生做到四勤：勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發(fā);勤洗衣服、被褥;勤換工作服。放置食品的櫥柜、貨架時刻保持清潔，無霉斑、鼠跡。每天定時沖洗操作間灶具和地面，認真擦拭餐廳地面和桌椅，嚴格保證操作間地面、門窗、玻璃以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。按時上下班。遵守勞動紀律及食堂的一切規(guī)章制度，努力完成本職工作。
工作上，服從工作調配，愛護集體財物，做好集體和個人衛(wèi)生，嚴防食物中毒。在飲食烹調上，我嚴格按食品操作規(guī)程進行工作，保證安全、衛(wèi)生。做到制作的主食，合乎質量要求，大小均勻，掌握火候。在工作上我勤勤懇懇，認真負責，任勞任怨，積極履行自己的工作職責。展望新的一年我會以更加倍的努力和更大的熱情嚴格在領導的指導下完成自己的本職工作。
幼兒園面點師工作總結4
忙碌而充實的xx年已經過去，回顧xx年在莫總監(jiān)、林廚、等領導的關心指導下，在每各兄弟部門的幫助和支持下,面點房圓滿完成了xx年的工作任務，受到賓客及酒店領導的好評，在此我非常謝謝總監(jiān)和在坐的每一個同事。
回顧面點房在xx年好的方面有5點，
1、在七月份的集團的技術比武，面點項目取得了前三的名次。
2、九月是我開始負責面點房，同時在九月我也給面點房培訓了vip各吃點綴和裝盤，同時也在三天之后來了一個比賽，這樣能讓大家在相互比較中，有一種壓力促進自己的上進心，比賽為了公平也邀請了我們的林大廚參與,比賽結果還真的不錯，第一名是陳杰獎分鼓勵,第二名是楊紅麗，總體來說大家做得都非常好，通過這中游戲規(guī)則大家無形中已經很好的提升。
3、每月在我們大家的努力下，創(chuàng)新點心都能受到賓客的好評，還有在11月份為了合理利用松花粉，面點房同時也做了一道松花草莓果，也是客人非常喜歡吃得。
4、我們面點房為了能整體提升技術，在王師傅的建議下，利用酒店發(fā)放的活動經費，給大家購買了相關專業(yè)的面點書籍。
5、每次節(jié)日面點房都在一樓餐廳出名檔，比如正月15、端午節(jié)、冬至、現(xiàn)場包制代表節(jié)日的點心，也讓客人感受到節(jié)日的氣氛。
6、在11月份楊敏和陳杰參加了本市的君利杯，楊敏獲得了面點的第二名和技術能手的'稱號，陳杰也獲得了雕塑金獎。
xx年不足的方面有3點
1、早餐出品，包子的形狀小口感不好，玉米硬，還有油條口感不好，還有保溫不夠及時，已經在日常工作中不斷的改進和調整。
2、在工作中用了速動的小籠包子，還有海參包不夠大，吊爐燒餅不夠厚也沒有打開一個口有利于客人使用，不過在總監(jiān)不斷的督導和指導下，我們也在不斷的改進和調整，最后也受到了賓客的好評。
3、出品的時候臺面衛(wèi)生做的不夠好不夠及時，還有冰箱衛(wèi)生在以后還待加強。
xx年的計劃
1、做好主管的助手，帶領本班組人員按質按量完成上級交辦的各項任務。
2、加強冰箱和工作臺面衛(wèi)生管理
3.對特殊客人及vip客人多關注出品和留樣。
4、做好每月的培訓計劃和創(chuàng)新點心。
5、多關注客人對點心的反饋意見，不斷跟進和改進。
6、提前計劃集團技術比武的點心和參賽人員。
【幼兒園面點師工作總結】相關文章：
幼兒園面點師工作總結7篇03-07
2022年面點師工作總結范文（通用8篇）12-28
食堂面點師年終工作總結（精選14篇）01-11
幼兒園面點師的年底總結范文（通用12篇）12-30
食堂面點師的年終總結（精選13篇）12-27
面點師年終個人總結范文（精選14篇）12-27
酒樓廚房面點師年終總結（精選10篇）12-28