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教你在家給孩子做簡(jiǎn)單西餐
如今許多年輕人愛(ài)吃西餐,在悠閑的假日,您何不邀請(qǐng)三五好友,在家中做幾道西餐來(lái)招待他們,這種聚會(huì)一定別有情趣。
奶油三文魚(yú)
三文魚(yú)中含有豐富的不飽和脂肪酸,能有效降低血脂和血膽固醇,防治心血管疾病。三文魚(yú)的魚(yú)肉組織細(xì)膩滑嫩,且含豐富油脂。
原料:三文魚(yú)200克,洋蔥末、蒜末、蘑菇片各少許,黃油、淡奶油、蘆筍、雞精、白葡萄酒各適量。
做法:將三文魚(yú)加雞精腌制備用。蘆筍燙后排盤備用。取一平底鍋,將黃油溶化炒香蒜末、洋蔥末、蘑菇片,放入三文魚(yú),淋上白葡萄酒熗鍋,中火煎至金黃色,取出三文魚(yú)擺盤,鍋中繼續(xù)加入淡奶油收汁,煮至濃稠淋在三文魚(yú)上即可。
火龍果大蝦沙拉
火龍果營(yíng)養(yǎng)豐富,含有豐富的維生素和水溶性膳食纖維,具有美白皮膚、養(yǎng)顏、減肥等功效。西芹含有多種維生素、多種游離氨基酸等物質(zhì),經(jīng)常吃有促進(jìn)食欲、降低血壓的功效。
原料:火龍果2個(gè),大蝦100克,西芹100克,沙拉醬、檸檬汁、鹽各少許。
做法:火龍果從中間切開(kāi),用小刀把果肉挖出來(lái),切成小丁備用(果皮留著,用它當(dāng)盛沙拉的小碗),大蝦洗凈,鍋內(nèi)放水燒開(kāi),加入幾滴檸檬汁、少量鹽,放入大蝦焯熟(加入檸檬汁可以去除大蝦的腥味)。西芹切成丁,放入加了鹽的開(kāi)水中略焯,出鍋后過(guò)冷水。把火龍果丁和西芹丁用沙拉醬拌勻,放入火龍果皮做的小碗里,裝飾上大蝦即可。
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