肥胖到底是誰(shuí)惹的“禍”？

　　——美國(guó)專家支招保持健康體重

　　肥胖不僅影響體形，而且也是增加心臟病、糖尿病、腦中風(fēng)等疾病風(fēng)險(xiǎn)的禍端之一。那肥胖本身又是誰(shuí)惹的“禍”呢？　

　　在日前于北京舉行的中國(guó)健康知識(shí)傳播激勵(lì)計(jì)劃(健康體重·2009)知識(shí)共享會(huì)上，美國(guó)國(guó)立衛(wèi)生研究院預(yù)防及治療肥胖工作小組成員約翰·弗爾特教授指出，肥胖的“根源”是過(guò)多的熱量，如攝入的熱量超過(guò)燃燒的熱量，多余的就會(huì)變成體脂從而造成體重增加。

　　生活中，不少人將糖、脂肪等指責(zé)為肥胖的元兇。專家指出，把超重和肥胖單純地歸因于某種食物的觀點(diǎn)是片面和誤導(dǎo)性的。健康的生活方式和吃動(dòng)平衡是保持健康體重的關(guān)鍵。

　　弗爾特說(shuō)，甜食本身無(wú)所謂好壞，只有不良的飲食習(xí)慣�！叭绻麗�(ài)吃巧克力、冰激凌或含糖飲料，完全可以把它列入食譜中，不過(guò)要適量，并且要通過(guò)運(yùn)動(dòng)把多余的能量消耗出去，達(dá)到能量的收支平衡，才能保持體重�！�

　　美國(guó)華盛頓大學(xué)公共衛(wèi)生營(yíng)養(yǎng)中心主任亞當(dāng)·朱爾諾斯基博士指出，單純地禁止兒童攝取甜味食物，會(huì)導(dǎo)致他們更加希望吃到甜食，并且一旦得到便容易過(guò)量攝入�！爸匾�的是大家要學(xué)會(huì)均衡膳食，管理甜食和能量攝入，讓孩子通過(guò)運(yùn)動(dòng)達(dá)到能量收支的平衡，而不是簡(jiǎn)單禁止�！�(據(jù)新華社)

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