堿性食物可益智

　　英國(guó)科學(xué)家近年通過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，通過(guò)調(diào)整大腦中PH值可以提高人的智力。牛津大學(xué)研究小組也證明人的智商可能與PH值直接相關(guān)，堿性食物對(duì)提高智商有促進(jìn)作用。

　　科學(xué)家認(rèn)為，從改善飲食方面著手，讓血液呈堿性對(duì)大腦智力有益。所以兒童和青少年攝取肉類酸性食物不宜過(guò)多，應(yīng)多食呈堿性的食物。牛奶、大豆、豆腐、豌豆、油菜、芹菜、茄子、南瓜、蓮藕、黃瓜、蘑菇類、菠菜、白菜、卷心菜、生菜、蘿卜類、竹筍、馬鈴薯、香蕉、蘋(píng)果、草莓、柑橘類、西瓜、葡萄、栗子、柿子等均為呈堿性的食物。多吃這些食物，能讓身體經(jīng)常自律性地調(diào)節(jié)成弱堿性，對(duì)大腦的發(fā)育和智力的開(kāi)發(fā)是有好處的。 (春水)

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