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春節(jié)讓寶寶遠離“彩色食品”
春節(jié)將至,商場中為兒童準(zhǔn)備的“彩色食品”琳瑯滿目,極大地吸引著家長和孩子們的目光。不論是給自己孩子購買,還是串親戚給孩子們帶去一些禮品,那些既實惠又好看的“彩色食品”往往成了首選。但是,營養(yǎng)專家提醒:“彩色食品”好看,但要慎重購買。
“彩色食品”所用的色素,通常分為天然色素和人工合成色素兩類,目前國家允許使用的合成色素有莧菜紅、胭脂紅、檸檬黃、日落黃和靛藍等。它們分別用于果汁、汽水、罐頭以及糕點表面上彩等,對其使用量規(guī)定非常嚴(yán)格,并禁止用于嬰幼兒食品。但個別生產(chǎn)企業(yè)和不法商販,為刺激兒童購買欲望以牟取暴利,在食品和飲料生產(chǎn)中隨意使用人工合成色素,從而給兒童的健康帶來威脅。因為過量的人工合成色素進入人體,特別是兒童體內(nèi)后,更容易消耗體內(nèi)的解毒物質(zhì),加重肝臟及胃腸道的負(fù)擔(dān),干擾體內(nèi)正常的代謝反應(yīng),從而使脂肪、蛋白質(zhì)、維生素等代謝過程受到影響,可能出現(xiàn)程度不同的食欲不振、消化不良、腹痛、腹瀉等癥狀。
另外,若過多、過久地進食色素濃的食品,會影響神經(jīng)系統(tǒng)的沖動傳導(dǎo),從而導(dǎo)致兒童好動、注意力不集中、情緒不穩(wěn)定、自制力差、行為怪癖等癥狀的發(fā)生。因此,提醒廣大家長,在給孩子選購食品時,要慎重購買“彩色食品”,更不要貪圖便宜購買攤販自制的“彩色食品”!ぁ (田夏寶)
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