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壞脾氣，可能是吃出來(lái)的
幼兒教育:經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)期攝入高糖飲食或以肉類為主食的孩子大多具有壞脾氣。難道壞脾氣真的會(huì)被吃出來(lái)？
一、專家的觀點(diǎn)
大量的糖在體內(nèi)進(jìn)行代謝，需要消耗大量維生素B1，從而導(dǎo)致丙酮酸、乳酸代謝產(chǎn)物在體內(nèi)蓄積。如果這些代謝產(chǎn)物在腦組織內(nèi)過(guò)多蓄積，就會(huì)使兒童女冠變得情緒不穩(wěn)定、愛(ài)激動(dòng)、好哭鬧、多躁動(dòng)等現(xiàn)象。
以肉類食物為主食，會(huì)使孩子血液中兒茶酚胺升高，當(dāng)這種物質(zhì)在體內(nèi)濃度過(guò)高時(shí)便會(huì)使人脾氣暴躁。
二、如何合理改善兒童的飲食
性格孤僻、情感抑郁、反應(yīng)遲鈍的兒童的飲食調(diào)整
可在他們的飲食中應(yīng)添加富含維生素C的食品，為番茄、桔子、蘋(píng)果、白菜和萵苣等。這些食物中含有能增強(qiáng)神經(jīng)信息傳遞功能的甲基水楊酸鹽和維生素C。
經(jīng)常出現(xiàn)疲倦、煩躁、焦慮、健忘等現(xiàn)象的兒童的飲食調(diào)整。
當(dāng)排除疾病因素后，孩子們?nèi)绻�常常表現(xiàn)出上述癥狀，那么，父母應(yīng)該考慮到孩子可能缺乏B族維生素。應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充大豆、糙米、蛋黃、動(dòng)物肝臟、牛奶、核桃仁和芝麻等食品。這類食品富含卵磷脂和維生素B1、B2、B6，能調(diào)節(jié)神經(jīng)功能，促進(jìn)感覺(jué)和記憶的形成，有利于健腦強(qiáng)身。
綜上所述，為了孩子的身體和心理健康發(fā)育，父母應(yīng)科學(xué)安排飲食，做到飲食的多樣化、葷素搭配、粗細(xì)結(jié)合、酸堿平衡等合理飲食的原則。
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