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嬰兒奶粉開(kāi)封后如何保存
天氣轉(zhuǎn)暖，奶粉的存放問(wèn)題成了許多父母頗為關(guān)心的問(wèn)題，放在冰箱里、放在罐子里，還是放在靠北的陽(yáng)臺(tái)上？昨天陳小姐帶著六個(gè)多月的兒子到杭州兒童醫(yī)院，說(shuō)兒子這兩天一直拉肚子，而且都沒(méi)胃口吃飯。
陳小姐說(shuō)，寶寶很喜歡吃奶粉，自己年前在超市一下子買了三罐奶粉。春節(jié)時(shí)，三罐奶粉都打開(kāi)吃了一點(diǎn)，這兩天天氣比較熱，自己就把奶粉放進(jìn)冰箱里，等要吃的時(shí)候再拿出來(lái)。
“寶寶很有可能是一下子吃不慣從冰箱里拿出來(lái)的奶粉，就拉肚子了。”接診的醫(yī)生說(shuō)，自己也碰到過(guò)很多這樣的小孩，因?yàn)樾『⒌哪c胃不像大人，他們只要有一點(diǎn)不適應(yīng)，就會(huì)拉肚子。
對(duì)此，浙江大學(xué)食品與科學(xué)營(yíng)養(yǎng)系主任應(yīng)鐵進(jìn)說(shuō)，天氣逐漸轉(zhuǎn)暖，奶粉開(kāi)封后一定要注意保存好。為了避免奶粉受污染和變質(zhì)，在奶粉開(kāi)封后的保存過(guò)程中，應(yīng)避免暴露在與空氣直接接觸的環(huán)境中。現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)，根本沒(méi)有必要將奶粉存放于冰箱里。因?yàn)槟谭鄯旁诒淅铮啻稳》�，冰箱�?nèi)外的溫差和濕度差別，很容易造成嬰兒奶粉潮解、結(jié)塊和變質(zhì)。開(kāi)封后的奶粉，放在室溫、避光、干燥、陰涼處儲(chǔ)存即可，每次取用后，罐裝奶粉務(wù)必蓋緊塑料蓋，袋裝奶粉要扎緊袋口。
“如果到了七八月，天氣真的很熱，則可以選擇將奶粉放冰箱，但冰箱內(nèi)的溫度也不要和室外相差太大�！睉�(yīng)鐵進(jìn)說(shuō)，為便于保存和取用奶粉，袋裝奶粉開(kāi)封后，最好存放于潔凈的奶粉罐內(nèi)，奶粉罐使用前用清潔、干燥的棉巾擦拭，勿用水洗。大多數(shù)嬰兒奶粉包裝上都有明確規(guī)定，奶粉開(kāi)封后一個(gè)月內(nèi)用完。如超過(guò)一月，應(yīng)丟棄不用。
應(yīng)鐵進(jìn)說(shuō)，嬰兒奶粉包裝上的保質(zhì)日期是在未開(kāi)封和合適的保存條件時(shí)的日期。一旦開(kāi)封后，就不能采用這個(gè)日期了。所以給寶寶吃奶粉要一罐接一罐吃，不要一連開(kāi)好幾罐，否則很容易造成奶粉潮解、變質(zhì)。
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