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立夏節(jié)的來歷簡介及養(yǎng)生知識

時間:2024-06-30 11:09:04 全科知識 我要投稿
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立夏節(jié)的來歷簡介及養(yǎng)生知識

  每年農(nóng)歷四月間,公歷5月6日前后太陽到達(dá)黃經(jīng)45°時開始。民間習(xí)慣把它作為夏季的開始。立夏由此而來,下面是小編整理的立夏節(jié)的來歷簡介及養(yǎng)生知識,希望能幫助到大家!

立夏節(jié)的來歷簡介及養(yǎng)生知識

  立夏的來歷

  立夏是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第7個節(jié)氣,夏季的第一個節(jié)氣,表示孟夏時節(jié)的正式開始,更是太陽到達(dá)黃經(jīng)45度時交立夏節(jié)氣。斗指東南,維為立夏,萬物至此皆長大,故名立夏也。

  立夏這個節(jié)氣在戰(zhàn)國末年(公元前239年)就已經(jīng)確立了,預(yù)示著季節(jié)的轉(zhuǎn)換,為一年四季之夏季開始的日子。

  實際上,若按氣候?qū)W的標(biāo)準(zhǔn),日平均氣溫穩(wěn)定升達(dá)22度以上為夏季開始,“立夏”前后,我國只有福州到南嶺一線以南地區(qū)是真正的“綠樹濃陰夏日長,樓臺倒影入池塘”的夏季,而東北和西北的部分地區(qū)這時則剛剛進(jìn)入春季,全國大部分地區(qū)平均氣溫在18-20℃上下,正是“百般紅紫斗芳菲”的仲春和暮春季節(jié)。進(jìn)入了五月,很多地方槐花也正開。立夏時節(jié),萬物繁茂。

  立夏時節(jié)話養(yǎng)生

  《素問·四氣調(diào)神大論》曰:“夏三月,此謂蕃秀;天地氣交,萬物華實”。夏三月是指從立夏到立秋前,包括立夏、小滿、芒種、夏至、小暑、大署六個節(jié)氣。立夏、小滿在農(nóng)歷四月前后,稱之為孟夏(夏之初),天氣漸熱,植物繁盛,此季節(jié)有利于心臟的生理活動,人在與節(jié)氣相交之時故應(yīng)順之。所以,在整個夏季的養(yǎng)生中要注重對心臟的特別養(yǎng)護(hù)。《醫(yī)學(xué)源流論》曰:“心為一身之主,臟腑百骸皆聽命于心,故為君主。心藏神,故為神明之用!痹谥嗅t(yī)文獻(xiàn)中對心解釋為血肉之心和神明之。血肉之心即指實質(zhì)性的心臟;神明心,是指接受和反映外界事物,進(jìn)行意識、思維、情志等活動的功能。

  立夏,是夏季的第一個節(jié)氣,表示溫暖的春季已經(jīng)結(jié)束,炎熱的夏季即將開始。由于夏季炎熱而出汗多,體內(nèi)丟失的水分多,脾胃消化功能較差,所以多進(jìn)稀食是夏季飲食養(yǎng)生的重要方法。如早、晚進(jìn)餐時食粥,午餐時喝湯,這樣既能生津止渴、清涼解暑,又能補養(yǎng)身體。在煮粥時加些荷葉,稱荷葉粥,味道清香,粥中略有苦味,可醒脾開胃,有消解暑熱、養(yǎng)胃清腸、生津止渴的作用。在煮粥時加些綠豆或單用綠豆煮湯,有消暑止渴、清熱解毒、生津利尿等作用。夏季的營養(yǎng)消耗較大,而天氣炎熱又影響人的食欲,除注意飲食清潔和清淡為主外,還要注意補充一些營養(yǎng)物質(zhì)。

  1、補充充足維生素,如多吃些如西紅柿、青椒、冬瓜、西瓜、楊梅、甜瓜、桃、梨等新鮮果蔬。

  2、補充水和無機鹽,特別是要注意鉀的補充,豆類或豆制品、香菇、水果、蔬菜等都是鉀的很好來源。多吃些清熱利濕的食物,如西瓜、苦瓜、桃、烏梅、草莓、西紅柿、黃瓜、綠豆等都有較好的消暑作用。

  立夏養(yǎng)生食譜

  1、荷葉鳳脯

  雞肉、蘑菇均切成薄片,火腿切成10片,蔥切短節(jié)、姜切薄片,荷葉洗凈,用開水稍燙一下,去掉蒂梗,切成10塊三角形備用。蘑菇用開水焯透撈出,用涼水沖涼,把雞肉、蘑菇一起放入盤內(nèi)加鹽、味精、白糖、胡椒粉、紹酒、香油、雞油、玉米粉、蔥節(jié)、姜片攪拌均勻,然后分放在10片三角形的荷葉上,再各加一片火腿,包成長方形包,碼放在盤內(nèi),上籠蒸約2小時,若放在高壓鍋內(nèi)只須15分鐘即可。

  2、魚腥草拌萵筍

  魚腥草摘去雜質(zhì)老根,洗凈切段,用沸水焯后撈出,加食鹽攪拌腌漬待用。萵筍削皮去葉,沖洗干凈,切成1寸長粗絲,用鹽腌漬瀝水待用。蔥、姜、蒜擇洗后切成蔥花、姜末、蒜米待用。將萵筍絲、魚腥草放在盤內(nèi),加入醬油、味精、醋、蔥花、姜末、蒜米攪拌均勻,淋上香油即成。

  3 、桂圓粥

  將桂圓同粳米共入鍋中,加適量的水,熬煮成粥,調(diào)入白糖即成。

  功效:補益心脾,養(yǎng)血安神。尤其適用于勞傷心脾,思慮過度,身體瘦弱,健忘失慮,月經(jīng)補調(diào)等癥。注意:喝桂圓粥忌飲酒、濃茶、咖啡等物。

  立夏吃稀食能消暑養(yǎng)胃

  由于夏季炎熱而出汗多,體內(nèi)丟失的水分多,脾胃消化功能較差,所以多進(jìn)稀食是夏季飲食養(yǎng)生的重要方法。如早、晚進(jìn)餐時食粥,午餐時喝湯,這樣既能生津止渴、清涼解暑,又能補養(yǎng)身體。在煮粥時加些荷葉,稱荷葉粥,味道清香,粥中略有苦味,可醒脾開胃,有消解暑熱、養(yǎng)胃清腸、生津止渴的作用。在煮粥時加些綠豆或單用綠豆煮湯,有消暑止渴、清熱解毒、生津利尿等作用。夏季的營養(yǎng)消耗較大,而天氣炎熱又影響人的食欲,除注意飲食清潔和清淡為主外,還要注意補充一些營養(yǎng)物質(zhì)。

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