苦丁茶

苦丁茶

苦丁茶(苦丁茶)

苦丁茶（Ilex kudingcha C. J. Tseng）【英文名】：Leaf of Chinese Holly, leaf of Broadleaf Holly，是冬青科冬青屬苦丁茶種常綠喬木，俗稱茶丁、富丁茶、皋盧茶，主要分布在西南地區(qū)（四川、重慶、貴州、湖南、湖北）及華南地區(qū)（江西、云南、廣東、福建、海南）等地，是我國一種傳統(tǒng)的純天然保健飲料佳品�？喽〔柚泻�有苦丁皂甙、氨基酸、維生素C、多酚類、黃酮類、咖啡堿、蛋白質(zhì)等200多種成分。其成品茶清香有苦味、而后甘涼，具有清熱消暑、明目益智、生津止渴、利尿強(qiáng)心、潤喉止咳、降壓減肥、抑癌防癌、抗衰老、活血脈等多種功效，素有“保健茶”、“美容茶”、“減肥茶”、“降壓茶”、“益壽茶”等美稱。袋泡苦丁茶、苦丁茶沖劑、苦丁茶含片、復(fù)合型苦丁茶等多種保健食品。

目錄 分類 生長(zhǎng)習(xí)性 地理分布 種植方法 收縮展開 分類

苦丁茶的植物有十多種，由于種類不一，品質(zhì)也大不相同�？喽〔柚饕�分為大葉冬青苦丁茶和小葉苦丁茶。經(jīng)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)，只有冬青科的大葉冬青苦丁茶才是最理想的飲用苦丁茶。大葉冬青苦丁茶又名甜茶葉，為常綠喬木，因其汁清香可口，回味甘甜而得名。其種類又可分為長(zhǎng)葉種、卯葉種、小葉種。其樹生于陰濕的山谷雜木林中或溪邊，高可達(dá)數(shù)米，樹皮赭黑色或灰黑色，枝條粗大，平滑，新枝有角棱。葉厚革質(zhì)，螺旋狀互生，長(zhǎng)8-25cm，寬4.5-8.5cm，邊緣疏生銳齒牙，兩面均無毛，葉柄粗�；ù菩郛愔�，或單性花與兩性花并存，黃色或白色，花期4月，果期11月。 大葉冬青苦丁茶圖片; 　　　　小葉苦丁茶

生長(zhǎng)習(xí)性

苦丁茶適應(yīng)性廣，抗逆性強(qiáng)，根系發(fā)達(dá)，生長(zhǎng)迅速，喜溫喜濕，喜陽怕漬，適合在土層深厚、肥沃、濕潤，排灌良好，土壤pH5.5～6.5，富含腐殖質(zhì)的'沙質(zhì)壤土上種植；適應(yīng)在年平均氣溫在10℃以上，≥10℃以上的年有效積溫4500℃以上、長(zhǎng)年平均絕對(duì)最低氣溫不低于-10℃．降雨量在1500mm以上，空氣相對(duì)濕度在80%以上的生態(tài)條件下生長(zhǎng)。 苦丁茶生長(zhǎng)環(huán)境條件，無論是溫度、光照、還是空氣濕度，都能在保護(hù)地環(huán)境條件下實(shí)現(xiàn)，因此，我們認(rèn)為苦丁茶能在我國北方進(jìn)行保護(hù)地生態(tài)模擬栽培。1999年春季，從海南省澄邁縣澄邁萬昌苦丁場(chǎng)引種大葉冬青進(jìn)行大棚栽培，至今已有4年多的時(shí)間，獲得了明顯的經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益，同時(shí)積累了一定的栽培經(jīng)驗(yàn)。

地理分布

主要分布：長(zhǎng)江下游至華南中亞熱帶常綠、落葉闊葉林區(qū)(主要城市：上饒、上海、南昌、武漢、沙市、黃石、宜昌、景德鎮(zhèn)、九江、吉安、井岡山、贛州、長(zhǎng)沙、株洲、岳陽、懷化、吉首、常德、湘潭、衡陽、邵陽、桂林、溫州、金華、寧波、重慶、成都、都江堰、綿陽、內(nèi)江、宜賓、樂山、自貢、攀枝花、貴陽、遵義、六盤水、安順、昆明、大理) 南亞熱帶常綠闊葉林區(qū)(主要城市：福州、廈門、泉州、漳州、廣州、佛山、順德、東莞、惠州、汕頭、臺(tái)北、柳州、桂平、個(gè)舊) 熱帶季雨林及雨林區(qū)(主要城市：�？凇⑷齺�、瓊海、高雄、臺(tái)南、深圳、湛江、中山、珠海、澳門、香港、南寧、欽州北海、茂名、景洪)

種植方法

苦丁茶樹系深休眠樹種，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)落后的時(shí)代，無人掌握其人工繁殖技術(shù)，導(dǎo)致僅有的少量母樹，瀕臨絕跡。

種子育苗繁殖

1．采種：每年10～11月份采集成熟果實(shí)。 2．種子處理： （1）搓?duì)�，沖洗果皮，撈取下沉飽滿的種粒，蔭干再風(fēng)凈，便得純種。 （2）打破苦丁茶種子休眠�？喽〔鑼儆谏�理后熟，一般采用濕沙層積法，另外也可變溫處理或以不同濃度的化學(xué)品處理，打破休眠。 3．育苗，移苗，苗期管理與常規(guī)相同。 4．定植規(guī)格：一般在11月至次年2月定植。 5．定植規(guī)格：采取是度密植矮化技術(shù)措施，株行距2米×1.5～1.8米，坑規(guī)格1米×0.8～0.7米。

無性繁殖

無性繁殖一般有扦插，壓條和嫁接三種方法，經(jīng)過許多試驗(yàn)和實(shí)踐證明，苦丁茶不論采用哪種繁殖方式，成活率均達(dá)80%以上，現(xiàn)對(duì)本地普遍采用，操作較方便的扦插繁殖作簡(jiǎn)要介紹。 1．整修插床和插壤。插床床面寬100cm，高30cm左右，長(zhǎng)度以方便工作為宜。插壤成份和比例按蛭石粉：河沙：火燒土=3：5：2。 2．插穗的準(zhǔn)備 （1）插穗以幼齡樹為好，選取當(dāng)年生木質(zhì)化或半木質(zhì)化的優(yōu)良枝條。 （2）插穗的修剪。插穗的長(zhǎng)度，一般4厘米左右，每段最少留2～3個(gè)腋芽（潛伏芽），剪截時(shí)，插穗上端留一張葉的1/2或全葉（插穗留葉的多少，應(yīng)看插穗大小來定，以利于光合作用為宜）下端的切口靠近腋芽基部或節(jié)間，與橫切成垂直斷面，則切面小，愈合快。 3．植物激素處理�？喽〔枋请y生根的樹種，植物激素處理好壞直接影響根的生長(zhǎng)及成活率，使用ABT1號(hào)生根粉，效果較理想，首先根據(jù)插穗的成熟程度，將母液稀成所需的濃度，一般為：速蘸插穗濃度500～1000～2000PPM，處理時(shí)間幾秒到30秒，慢浸插穗濃度50～100～200PPM，浸泡時(shí)間為0.5小時(shí)～1小時(shí)～2小時(shí)。 4．扦插。選擇陰雨天或傍晚，以葉面不重疊為度，將插穗直插入基質(zhì)，深度為插穗部長(zhǎng)的2/3，短小的插穗，宜深不宜淺。 5．移植，扦插2～3個(gè)月后，腋芽開始萌生3～4毫米，證明插穗已經(jīng)生根，繼續(xù)管護(hù)培育一段時(shí)間，新根長(zhǎng)到1～2厘米，即可移植到營養(yǎng)薄膜袋，等苗高26～30厘米，則可拿到茶園定植。

采制

全年可采收，除去雜質(zhì)，干燥。

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